MORA PINO JOSE - PROYECTO FINAL DE BIOTECNOLOGIA

2. UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL “Año de la unidad, la paz y el desarrollo” BIOTECNOLOGÍA Vll CICLO TEMA: Elaboración de compost de lombriz de tierra en base a los residuos orgánicos extraídos en la ciudad de Ilo PRESENTADO POR: Mora Pino, Jose Joaquín DOCENTE: Blgo. Hebert Hernan, Soto Gonzales ILO - PERU 2023

3. UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL ÍNDICE RESUMEN........................................................................................................................4 INTRODUCCIÓN...............................................................................................................5 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA................................................................................... 6 JUSTIFICACIÓN................................................................................................................ 7 OBJETIVOS...................................................................................................................... 7 MARCO TEÓRICO.............................................................................................................8 Compostaje.....................................................................................................................8 Residuos orgánicos..........................................................................................................8 Lombrices de tierra......................................................................................................... 9 Proceso de compostaje de lombriz.................................................................................. 9 Preparación del contenedor............................................................................................ 9 Añadir material de partida.............................................................................................. 9 Añadir residuos orgánicos..............................................................................................10 Mantener la humedad adecuada...................................................................................10 Aireación.......................................................................................................................10 Tiempo de desgaste.......................................................................................................10 Recolección del vermicompost...................................................................................... 11 Relación entre carbono-nitrógeno.................................................................................11 Alimentación de las lombrices.......................................................................................11 METODOLOGÍA..............................................................................................................12 Materiales.....................................................................................................................12 Equipos......................................................................................................................... 12 Procedimiento...............................................................................................................13 Cronograma:................................................................................................................. 17 RESULTADOS:.................................................................................................................17 DISCUSION DE RESULTADOS.......................................................................................... 18 CONCLUSIONES............................................................................................................. 19 ANEXOS:........................................................................................................................20 BIBLIOGRAFÍA:.............................................................................................................. 21

4. UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL RESUMEN En el presente proyecto se da conocer la problemática en ello, el mundo actual, un desafío significativo se encuentra en la correcta gestión de los residuos orgánicos debido a su considerable impacto negativo en el medio ambiente. Estos residuos, que incluyen sobras de alimentos, hojas, poda de jardín y otros materiales biodegradables, plantean una problemática importante en cuanto a su tratamiento y disposición adecuada. El proceso de elaboración de compost de lombriz de tierra en base a residuos orgánicos es una técnica sostenible y efectiva para convertir desechos de origen vegetal en un valioso fertilizante orgánico, ya que este método aprovecha la capacidad de las lombrices de tierra para descomponer la materia orgánica y transformarla en un producto rico en nutrientes, que mejora la calidad del suelo y promueve un ciclo de nutrientes más saludables. El proceso comienza recolectando residuos orgánicos como restos de frutas y verduras, cáscaras de huevo, restos de comida, entre otros, evitando materiales no aptos como carnes, lácteos y productos grasos. Para la elaboración del compostaje se utilizó una caja de tecnopor reciclado ya que para la base usamos una cantidad de aserrín, de ahí añadimos las lombrices de tierra al medio, y se asegura que existen condiciones óptimas de humedad, aireación y temperatura para su desarrollo. Finalmente, vemos como resultado como el humus que se ha producido mediante la lombriz a base de los residuos orgánicos.

5. UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL INTRODUCCIÓN El compost natural es un abono orgánico que se obtiene a partir de la descomposición natural en presencia de oxígeno de residuos orgánicos, bien por medio de microorganismos como bacterias y hongos (compostaje) o bien por medio de lombrices. La elaboración de compost a partir de residuos orgánicos es un proceso que permite reciclar y transformar los desechos en un valioso recurso natural. Los residuos orgánicos, como restos de alimentos, hojas, ramas y otros materiales de origen vegetal o animal, contienen nutrientes esenciales para el crecimiento de las plantas. El compostaje es una técnica sencilla y económica que aprovecha la capacidad de destrucción de los microorganismos presentes en la naturaleza, estos microorganismos, como bacterias, hongos y lombrices, se descomponen la materia orgánica en presencia de oxígeno. En el presente informe se da conocer el proceso de elaboración de compost a partir de residuos orgánicos extraídos en la ciudad de Ilo, donde ahí veremos con el tiempo las lombrices vayan procesando el compostaje, ya que es una práctica sostenible en reducir el impacto ambiental.

6. UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA La gestión adecuada de los residuos orgánicos es un desafío importante en la actualidad debido a su impacto negativo en el medio ambiente. Los residuos orgánicos, como restos de alimentos, hojas, poda de jardín y otros materiales biodegradables. También aborda la elaboración de compost a partir de residuos orgánicos, se centra en la gestión impertinente de estos desechos y sus consecuencias negativas para el medio ambiente. En la actualidad, una gran cantidad de residuos orgánicos, como restos de alimentos, poda de jardines y otros materiales biodegradables, terminan en los botaderos. La elaboración de compost a partir de residuos orgánicos es una solución potencial para este problema, ya que permite los desechos en un producto mejorado y fertilizante para suelos y plantas. Sin embargo, existen varios desafíos y obstáculos que dificultan su implementación eficiente y generalizada.

7. UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL JUSTIFICACIÓN El compost de lombriz de tierra es un valioso y efectivo método de reciclaje y gestión de residuos orgánicos, es por ello que se realizará para su elaboración que radica en una serie de aspectos fundamentales que benefician tanto al medio ambiente como a la sociedad en general. La elaboración de compost de lombriz de tierra en base a los residuos orgánicos es una práctica altamente beneficiosa y sostenible que contribuye a la reducción de residuos, mejora la calidad del suelo, promueve la agricultura sostenible, involucra a la comunidad en acciones ambientales y ayuda a mitigar el cambio climático. OBJETIVOS Objetivo general: ➢ Elaborar el compost a partir de residuos orgánicos a base de lombrices extraídos en la ciudad de Ilo. Objetivos específicos: ➢ Obtener un abono final que tenga todos los nutrientes necesarios e ideales en cuanto a requerimiento del cultivo. ➢ Comprobar con el tiempo necesario para verificar el procedimiento con la ayuda del cronograma.

8. UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL MARCO TEÓRICO El compost de lombriz, también conocido como vermicompost, es un tipo de compostaje que utiliza lombrices de tierra para descomponer los residuos orgánicos y convertirlos en un fertilizante natural y rico en nutrientes. Compostaje El compostaje es un proceso natural de acumulación de materia orgánica, como restos de comida, hojas, ramas, papel y otros materiales biodegradables, en un material llamado compost. El compostaje es una forma sostenible y beneficiosa de tratar los desechos orgánicos, ya que reduce la cantidad de residuos enviados a los vertederos y contribuye a la fertilidad del suelo. El compostaje se puede realizar tanto a nivel doméstico como a gran escala. A nivel doméstico, se pueden utilizar composteras o pilas de compost en el jardín para descomponer los residuos orgánicos. A nivel industrial, existen instalaciones de compostaje que procesan grandes cantidades de desechos orgánicos. Residuos orgánicos Los residuos orgánicos son aquellos materiales biológicos de origen que son fácilmente degradables por organismos vivos, estos residuos proceden principalmente de plantas y animales, y pueden incluir restos de alimentos, recortes de jardín, residuos de cocina, restos de poda, hojas, papel y cartón no contaminado.

9. UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL El manejo adecuado de los residuos orgánicos es importante por varias razones. En primer lugar, su combustión en vertederos convencionales produce grandes cantidades de metano, un gas de efecto invernadero que contribuye al cambio climático. Al separar y tratar los residuos orgánicos de forma adecuada, se reduce la emisión de metano y se disminuye el impacto ambiental. Lombrices de tierra Las lombrices utilizadas en el compostaje son especies específicas, como la lombriz roja californiana (Eisenia fetida) o la lombriz roja europea (Eisenia andrei). Estas lombrices son detritívoras, lo que significa que se alimentan de materia orgánica en deteriorada. Proceso de compostaje de lombriz El proceso de compostaje con lombrices, también conocido como vermicompostaje, es una forma eficiente y natural de descomponer la materia orgánica y convertirla en abono de alta calidad utilizando lombrices, en ello tenemos: Preparación del contenedor Elige un contenedor adecuado para el compostaje con lombrices, como una caja de plástico o un recipiente especializado. Añadir material de partida Consiste en la colocación de una capa de material de partida en el fondo del contenedor. Puedes usar papel o cartón triturado, hojas secas o residuos

10. UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL vegetales. Este material ayudará a mantener el lecho adecuado para las lombrices. Añadir residuos orgánicos Establece el aumento por lo cual los residuos orgánicos a medida que se generan, ya que pueden incluir restos de frutas y verduras, posos de café, cáscaras de huevo trituradas, papel y cartón, entre otros. Evite agregar carne, productos lácteos y aceites, ya que pueden atraer plagas o causar olores desagradables. Mantener la humedad adecuada Consiste en la aseguración de que el lecho de compostaje se mantenga húmedo pero no empapado. Si está muy seco, puedes rociar un poco de agua, si está demasiado húmedo, añade más material seco para absorber el exceso de humedad. Aireación Remueve el compost ocasionalmente para proporcionar oxígeno a las lombrices y asegurarte de que el proceso de recolección se realice de manera adecuada. Puedes mezclar los residuos con un tenedor de jardín o implementar un sistema de aireación en tu contenedor. Tiempo de desgaste El tiempo requerido para que el compostaje con lombrices se complete puede variar, pero generalmente lleva de 2 a 6 meses. Durante este período, las

11. UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL lombrices descompondrán los residuos orgánicos y desecharán el material en vermicompost, un fertilizante rico en nutrientes. Recolección del vermicompost Una vez que el compost esté listo, se podrá recolectar del contenedor. Relación entre carbono-nitrógeno Los residuos orgánicos utilizados en el compostaje de lombriz deben tener una proporción equilibrada de carbono y nitrógeno, conocida como relación carbono-nitrógeno (C/N). Alimentación de las lombrices Las lombrices se alimentan principalmente de materia orgánica en debilitamiento. Su dieta consiste en materiales ricos en nutrientes como restos de plantas, hojas, frutas podridas, residuos de cocina y estiércol. También poseen un sistema digestivo especializado que les permite descomponer la materia orgánica. A medida que se alimentan, tragan pequeñas partículas de alimento y las pasan a través de su sistema digestivo.

12. UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL METODOLOGÍA Materiales 1 caja de tecnopor reciclado 1 lampa Lombrices de tierra Tierra fertil Residuos orgánicos Espátula Equipos Chaleco o guardapolvo Mascarilla Guantes

13. UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL Procedimiento - Primero conseguimos una caja de tecnopor reciclado y hacemos pequeños huequitos en la base. - Luego vertemos el aserrín dentro de la caja la cantidad necesaria. - De ahí vertemos la tierra fértil junto con el aserrín y con la ayuda de los aguantes esparcimos por toda la caja.

14. UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL - Una vez esparcido, ahora con los residuos orgánicos hacemos la base para que las lombrices se tragen de manera rapida asi que partimos en pequeños pedazos tanto como las cáscaras de plátano, la lechuga a excepción de los cítricos y el tomate. - Después hacemos otra capa de tierra fértil y cubrimos todos los residuos orgánicos que picamos anteriormente. - Una vez extendida la tierra, nuevamente llenamos de residuos orgánicos (cáscaras de verduras).

15. UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL - Y así mismo procedemos con otra capa de tierra fértil y el resto de las cáscaras de verduras que sobró. Ahora, procedemos con la última capa. -

16. UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL - De ahí, le regamos por toda la superficie. - Después con la ayuda de la lampa mezclamos todo lo que habíamos realizado mediante las capas de tierra. - Finalmente, con los aguantes agarramos las lombrices y las metemos dentro de la caja, para sí puedan proceder el compostaje mediante los residuos sólidos y veremos los resultados.

17. UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL Cronograma: RESULTADOS:

18. UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL El resultado final es un compost oscuro, suave al tacto y con una textura esponjosa, ya que tendrá un olor agradable a tierra fresca y estará lleno de nutrientes esenciales para las plantas, como nitrógeno, fósforo, potasio y micronutrientes. El compost de lombriz de tierra es altamente mejorado para el suelo y las plantas: ➢ Mejora la estructura del suelo, aumentando su capacidad de retención de agua y aireación. ➢ Aporta nutrientes esenciales para el crecimiento de las plantas. ➢ Estimula la actividad microbiana beneficiosa en el suelo. ➢ Suprime enfermedades del suelo al fomentar microorganismos antagonistas. ➢ Reduce la necesidad de fertilizantes químicos y ayuda a mantener un equilibrio ecológico en el jardín o huerto. DISCUSION DE RESULTADOS Respecto al objetivo general, la elaboración de compost a base de residuos orgánicos resulta a una técnica ampliamente utilizada en la agricultura y la horticultura, ya que proporciona un abono rico en nutrientes y mejora la estructura del suelo. La velocidad y eficacia con la que las lombrices descomponen los residuos orgánicos son indicadores importantes. Un buen resultado se observa cuando los residuos se han convertido en compost en un tiempo razonable, y los componentes no compostados son mínimos.

19. UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL Según los beneficios agronómicos, el compost de lombriz puede tener un impacto positivo en la sostenibilidad y el medio ambiente. Si la elaboración de compost de lombriz se llevó a cabo en pequeña escala, es relevante discutir la viabilidad y la posibilidad de escalar la producción. En ello, debemos abordar la eficiencia del proceso, la calidad del compost producido, los beneficios para el suelo y las plantas, así como los aspectos ambientales y la viabilidad a largo plazo. Estos datos pueden ser fundamentales para promover el uso de compost de lombriz como una opción sostenible y beneficiosa para la gestión de residuos orgánicos. CONCLUSIONES ● Se pudo realizar la elaboración de compost a partir de residuos sólidos ya que se presenta como una solución efectiva y sostenible para reducir la dependencia de fertilizantes químicos en la agricultura y promover prácticas agrícolas más respetuosas con el medio ambiente, en el presente proyecto, ha demostrado ser altamente efectivo y mejorado en la reducción de la cantidad de desechos orgánicos generados, así como en la obtención de un valioso fertilizante natural. ● Se pudo realizar como resultado final el abono final que tenga todos los nutrientes necesarios. ● Según los resultados obtenidos a lo largo del proceso de compostaje indican que las lombrices de tierra desempeñan un papel fundamental en la recuperación de la materia orgánica, acelerando significativamente la recuperación y transformación de los residuos.

20. UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL ANEXOS: El mezclado con la tierra fértil El regado diario La colaboración de residuos El procedimiento de las lombrices

21. UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL BIBLIOGRAFÍA: RIVAS, A. C. (2020). Elaboración de compost . http://riaa.uaem.mx/xmlui/bitstream/handle/20.500.12055/3461/CARAVL01.pdf?se quence=1&isAllowed=y. Roman, P. (2013). Compostaje . https://blog.oxfamintermon.org/como-hacer-compost-casero/. Román, P. (2013). Manual de compostaje del agricultor . https://www.fao.org/3/i3388s/I3388S.pdf. Varela, M. (2021 ). ecovidrio . https://hablandoenvidrio.com/el-compost-o-como-convertir-tus-residuos-organicos-e n-abono-natural/.