120 likes | 564 Views
Saya disini akan mempresentasikan cara membuat kue pisang hijau Pisang yang digunakan adalah pisang Raja
E N D
Cara MembuatkuePisangHijau Oleh: M.SYIHABUDDIN 8F Smp n 1 batang
Tahap 1 • Kukus pisang raja hinggasetengahmatang • Seduh 1/3 bagiantepungberasdengan 1 gelas air panas / mendidih, aduk-aduklah. • Campur 2/3 bagiantepungberasdengan air daunpandan (1 ¾ gelas ), air kapursirih , garam. • Campurlahsemuatepung ,kukuslahhinggahampir-hampirmatang (80% matang)
Tahap 2 • Angkatulilahadonanpanas-panashinggalunakdanliat. • Ambilsegumpaladonan (kira-kiracukupuntuksebuahpisang ), gilinglah .9untuk mempermudahmenggiling , letakkanadonandiantaraduahelaiplastik. • Letakkanlahsebuahpisang raja diatasadonan, bungkus,bentuksebagaipisang. • Kukuslahhinggamasakbetul.± 30 menit
Tahap 3 • Campurkanlahsemuabahanuntuksaus , jarangkandiatasapi, sambildiaduk - adukhinggamendidihdanagakkental. • Laludinginkan
Tahap 4 • Laludipotong-potongtetapitetapbentukpisang • Siramlahdengansaus. • Hidangkanlahdiataspiring