1 / 39

Paddestoelen zelf kweken

Paddestoelen zelf kweken. De Paddestoel. Levenscyclus. De paddestoelen: groepen. Parasieten: levende planten (honingzwam). De paddestoelen: groepen. Symbiose met planten: mycorrhizae. De paddestoelen: groepen. Saprophieten

aaralyn
Download Presentation

Paddestoelen zelf kweken

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Paddestoelenzelf kweken

  2. De Paddestoel Levenscyclus

  3. De paddestoelen: groepen • Parasieten: levende planten (honingzwam)

  4. De paddestoelen: groepen • Symbiose met planten: mycorrhizae

  5. De paddestoelen: groepen • Saprophieten • Primair: dood plantmateriaal (houtverterende paddestoelen zoals oesterzwammen en elfenbankjes) • Secundair: compost (champignons) • Combinatie van primair en secundair (de smartshop paddo)

  6. Waarom kweken? • Voedsel op afval • Weinig licht/ruimte nodig • Symbiose met planten (companion planting) • Lekker en voedzaam • Medicinale waarde

  7. Paddestoelen kweken op houtsnippers en stro • Snippers/stro pasteurizeren • Benodigdheden: • Emmer met deksel (voor voedingsmiddelen) • Houtsnippers / Stro • Kokend water • Oude kussensloop • Oude slaapzak

  8. Paddestoelen kweken op houtsnippers • Enten • Benodigdheden: • filterzak • Lepel • Spiritus • broed • Stappen • Broed verbrokkelen • Gelijk deel gepasteurizeerde snippers • Goed mengen en door laten groeien

  9. kweken op stro • Enten • Benodigdheden: • Nieuwe plastic zak (vuilniszak) • Lepel • Spiritus • Schroevendraaier of breinaald • Graanbroed • Stappen • Broed verbrokkelen • Mengen met stro • Luchtgaten prikken elke 10 cm

  10. Snippers/stro/deuvels als broed kweken • Elk deel doorgroeid stro/deuvels = broed voor een gelijk deel gepast stro/deuvels • Kweekje kan opgekweekt worden tot tonnen paddestoelen! • Wissel substraat af, hou het broed in conditie

  11. kweken op stro en houtsnippers • Doorgroei en vruchtvorming • Doorgroei: donker plekje kamertemperatuur • Vrucht vorming Benodigdheden: • Grote plastic emmer of curverbak • Doorzichtig folie • Plantenspuit

  12. kweken op stro en houtsnippers • Vruchtvorming en oogsten • Omstandigheden: • Licht • Geen nieuw voedsel • Hoge luchtvochtigheid • Ventilatie

  13. kweken op stro en houtsnippers • Oogsten Precies goed! Te laat! Te vroeg!

  14. kweken op houtstammetjes • Ent-deuvels kweken • Benodigdheden: • Deuvels (loofhout) • Filterzak • (Graan)broed • Pasteurizeren hetzelfde als bij houtsnippers • (Graan)broed toevoegen – zak goed afsluiten 14 dagen op kamertemp

  15. Kweken op houtstammetjes • Enten • Benodigdheden: • Boormachine met houtboor 1cm • Doorgroeide ent-deuvels • Houtstammetjes: loofhout van 2-6 maanden

  16. Fluweelpootje kweken op houtstammetjes • Stammetjes dag weken (kliko) • Enten

  17. kweken op houtstammetjes • Doorgroei en oogsten • Stammetjes vochtig houden • Los van de grond • Tot zwamdraden zichtbaar zijn • Derde ingraven in de tuin • Wachten op moeder natuur

  18. Kweken op karton • Benodigdheden • Karton • Plek buiten • Emmer/bak om in te weken

  19. Kweken op karton • Stappen • Karton weken • Karton uitlekken en openscheuren • Bedekken doorgroeide stro, houtsnippers etc. of snijresten van paddestoelen! • Afdekken en buiten laten liggen • Vochtig houden!

  20. Kweken op karton • gebruik • Vochtig houden • Vermeerderen 1 doergroeid op 4 vers karton • Ideaal entmateriaal voor buitenbed • Of laten staan:

  21. Buitenbed – levende mulch • Benodigdheden • Veel broed / doorgroeid karton • Geweekte verse houtsnippers • Karton

  22. Buitenbed – levende mulch • Stappen • Bodem bedekken met karton • Laag houtsnippers • Laag doorgroeide snippers of karton • Deklaag vochtige houtsnippers/stro

  23. Buitenbed - bodem • Hout versneld omgezet • Veel bodemleven • Vooral olmenzwam gaat samen met plantengroei

  24. Buitenbed - bodem • Plantengroei (mycelium running, Stamets)

  25. Het kweken: de olmenzwam • de olmenzwam: Hypsizygus ulmarius • Inheems • Wit-grijs-bruin • dood hout olmen & andere loofbomen • herfts 13-18 graden

  26. Olmenzwam • Groeit op: • Housnippers • Zaagsel • Stro • Houtstammetjes • Karton • Kranten • Koffiedrap met filter • Hooi

  27. de zomeroesterzwam • de zomerroesterzwam: Pleurotus pulmonarius • Inheems • Wit-grijs-bruin • dood hout loofbomen • Lente - herfts 13-27 graden

  28. de zomeroesterzwam • Groeit op: • Housnippers • Zaagsel • Stro • Houtstammetjes • Karton • Kranten • Koffiedrap met filter • Hooi

  29. Grote disteloesterzwam • Pleurotus eryngii • Zuid Europa • grijs-bruin • dood hout loofbomen • Lente - zomer 16-24 graden

  30. Grote disteloesterzwam • Groeit op: • Housnippers • Zaagsel • Stro • Houtstammetjes • Karton

  31. Fluweelpootje • fluweelpootje: Flammulina velutipes • Inheems • Geel – geelbruin met harig steeltje • dood hout beuken & andere loofbomen • Herfts-winter 1-16 graden

  32. Fluweelpootje • Groeit op: • Housnippers • Zaagsel • Houtstammetjes

  33. Shitake • Shitake: Lentinus edodes • Japan - Azie • Bruin tot donkerbruin – witte vlekken • dood hout eiken & andere loofbomen • Zomer – herfst winter 5-24 graden

  34. Shitake • Groeit op: • Housnippers • Zaagsel • Houtstammetjes

  35. Andere soorten • Gele/zomer oesterzwam

  36. Andere soorten • Lakzwam – Reishi

  37. Bereiding • Eten • Hoed is lekker voor bakken koken etc. • Steeltjes zijn taai, alleen koken

  38. Mycorestauratie

  39. Handige adressen • Bart Barten b_barten@yahoo.com • http://www.mycobois.be • http://www.groenetakken.nl

More Related