Toidualase teabe esitamine tarbijale Uued nõuded

1. Toidualase teabe esitamine tarbijaleUued nõuded Tiiu Rand Veterinaar- ja Toiduamet

2. Toidualane teave

3. Toidualane teave • See on teave, mille põhjal saab tarbija teha teadliku ja enda toitumisvajadustele kõige sobivama valiku toidu ostmiseks ja tarbimiseks Näiteks: • poes … • kohvikus … • E-poes …

4. Uued nõuded • On kehtestatud Euroopa Parlamendi ja Nõukogu määrusega nr 1169/2011 • Kohustuslikud alates 13.12.2014 • Toitumisalane teave kohustuslik alates 13.12.2016 • Sea-, kitse-, lamba- ja kodulinnuliha päritolu või lähtekoha esitamine alates 1.04.2015

5. Uued nõuded • Tarbija õiglane teavitamine • Teave ei tohi eksitada • Teave peab olema täpne, selge, kergesti arusaadav • Toidule ei omistata haigusi vältida aitavaid, ravivaid või ennetavaid omadusi • Ka reklaamis või esitlemisel

6. Uued nõuded • Eksitamise vältimine • toidu olemuse, koostise, päritolu jne osas • nt mustikaekstraktiga maitsestatud must tee on mustikamaitseline must tee, mitte mustikatee • analoogtooted, imitatsioonid • nt taimse rasvaga piimapulbrist koos suhkru ja veega keedetud toode ei tohi kanda nimetust ‘kondenspiimamaitseline või kondenspiimalaadne …’ • nt taimse rasva ja kakaoga glasuur ei ole ‘šokolaadiglasuur’

7. Uued nõuded • Eksitamise vältimine • ei tohi anda mõista, et toit on eriomadustega, kui selliste omadustega on tegelikult kõik samalaadsed toidud • nt ‘säilitusaineteta’ mahlapakendil on eksitav • nt ‘TIINA rapsiõli on looduslikult E-vitamiinirikas’ on eksitav • nt ‘elus mesi’ on eksitav

8. Toidualane teave Kohustuslik teave Vabatahtlik teave • Üksikasjad, mis tuleb esitada Müügipakendis toidul tuleb kohustuslik teave esitada müügipakendil või sellele kinnitatud etiketil - > märgistus E-poes kauplemisel tuleb müügipakendis toidu kohustuslik teave teha kliendile kättesaadavaks enne ostu/tellimuse tegemist

9. Toidualane teave Kohustuslik teave Vabatahtlik teave Täiendav teave, nt lipumärk Lisateave, nt E-ainete vaba • Üksikasjad, mis tuleb esitada, nt • Toidu nimetus • Koostisosade loetelu • sh allergeenid • sh teatavate koostisosade kogus • Netokogus • Säilimisaeg • Säilitamistingimused • Valmistamisjuhend • Toidu valmistaja või pakendaja või müüja nimi ja aadress • Päritoluriik või lähtekoht • Toitumisalane teave (13.12.2016) • Etanooli mahu %

10. Müügipakendis toidul • Kohustuslik teave peab olema: • hästi nähtav, • selgesti loetav ja • vajaduse korral kulumiskindel; • Kohustuslik teave ei tohi olla varjatud • Minimaalne kirjasuurus • väike x-täht: kõrgus min 1,2 mm • erandiks väike pakend (suurim külg alla 80 cm2): x-> min 0,9 mm

11. Allergeenid • Teatavad allergiat või talumatust põhjustavad ained või tooted -> allergeenid • Müügipakendis toidul tuleb allergeenid esitada märgistusel: • koostisosade loetelus • allergeeni nimetust rõhutatakse trükikirjas (muu kirjatüüp, stiil, taustavärv …)

12. Allergeenid Koostisosad: täispiim, nisujahu, muna, köögiviljad (sibul, porgand, kaalikas, seller), sool, …

13. Allergeenid • Kui toidul ei ole koostisosade loetelu või ei tule koostisosade loetelu esitada (nt väike pakend suurima küljega alla 10 cm2), siis tuuakse allergeen(id) eraldi välja: • “Sisaldab: nisu, muna” • Kui toidu nimetus viitab allergeenile • piisab nimetusest, nt ‘joogipiim’

14. Toitumisalane teave • Kohustuslik alates 13.12.2016 • Müügipakendis toidu märgistusel • Teatud eranditega (nt ühest koostisosast koosnev töötlemata toit jt) • Toitumisalase teabe sisu muutub: • esitatavad näitajad muutunud • esitamise järjekord muutunud • esitatavate näitajate loetelu on lõplik ja vabatahtlikult ei või seda täiendada

15. Kohustuslik teave 100 g/100 ml kohta NB! Sool on soolasisalduse ekvivalent, mis arvutatakse naatrium x 2,5 Kui asjakohane, siis teabe lähedusse võib lisada, et soola sisaldus tuleneb ainult loodusliku naatriumi olemasolust

16. Toitumisalane teave • Vabatahtlikult võib toitumisalast teavet anda lisaks: • portsjoni kohta • %des võrdluskogusest (100 g ja/või portsjoni kohta) • Teatud osa toitumisalasest teabest võib korrata pakendi põhivaateväljal, nt:

17. Toitumisalane teave

18. Teatud lihaliikide päritolu esitamine • Sea-, lamba-, kitse- ja kodulinnuliha - värske, jahutatud või külmutatud • Päritoluriigi või lähtekoha esitamine kohustuslik alates 1.04.2015 (Lisaks kohustus esitada lihapartii identifitseerimise kood -> järelevalvele, mitte tarbijale)

19. Teatud lihaliikide päritolu esitamine • Kuidas esitada – sätestatud eraldi õigusaktiga (määrus (EL) 1337/2013), nt: • Päritolu: Eesti • kui sealiha on saadud loomalt, kes on sündinud, kasvanud ja tapetud Eestis • Kasvatatud: Poola; tapetud: Eesti • kui sealiha on saadud loomalt, kes on kasvatatud Poolas ja tapetud Eestis (sünnikoht ei ole oluline) • …

21. Müügipakendisse pakendamata toit • Allergeenide esitamine kohustuslik • Täpsemad nõuded sätestatakse siseriiklikult • Muude andmete esitamine sätestatakse siseriiklikult

22. Kokkuvõte • Toidualase teabe esitamine tarbijale • müügipakendis toidu märgistus ja • muul moel esitatav teave toidu kohta • Müügipakendis toidu märgistusel: • Minimaalne kirjasuurus • Allergeenid koostisosade loetelus eristuvana • Sea-, lamba-, kitse ja kodulinnuliha päritolu või lähtekoht alates 1.04.2015 • Toitumisalane teave alates 13.12.2016 • Müügipakendisse pakendamata toit: • Allergeenide esitamine kohustuslik • Muude andmete esitamine sätestatakse siseriiklikult

23. Tänan! www.vet.agri.ee