Földtől az asztalig

1. Földtől az asztalig Logisztikai műveletek a mezőgazdaságban

2. Rólunk Mi a Székács Elemér Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Szakképző Iskola 13.E osztályos technikusai vagyunk. Logisztikai ügyintéző szakon tanulunk. A feladatunk az volt hogy bemutassuk a mezőgazdaságban használt, illetve végzett logisztikai műveleteket.

3. Adatgyűjtés A projekthez szükséges anyagot, szóbeli kikérdezéssel, azon belül is a struktúrálatlan interjú segítségével gyűjtöttük. A struktúrálatlan egyéni kikérdezés a legjobban a köznapi beszélgetéshez hasonlít, mely során lehetővé válik az improvizáció. A projektben bemutatott példákat és képeket egy konkrét mezőgazdaságból merítettük. A projektben megjelenő képek amelyeken mi is szerepelünk a gazdaságban készültek, a felhasznált szakirodalom hangfelvétel alapján készült.

4. „Kezdetek”A föld művelése-vetése Első feladat a szántóföld megtisztítása, attól függően hogy a búza vetése előtt mi volt a földben. Pl.: napraforgó, repce Napraforgó esetén a napraforgó szárzúzása Ezután két sor tárcsázás (tárcsás-boronával) Műtrágya szórása Búza elvetése egy elmunkálós vetőgéppel történik, ekkor újra tárcsázza a földet, majd lehengerli melynek lényege hogy lezárja a földet.

5. Vetőgép

6. Műtrágyázás előtt

7. A talaj mintavétele A talaj mintavétele a következőképpen történik: • Informatikai megoldások segítségével meghatározzák a termőföldön a minta vételi pontokat • A talajból egy speciális vascső segítségével egy talajszelvényt vesznek ki , amelynek mélysége meg van határozva. • Ezután egy légmentesen lezárt csomagban elküldik a laborba bevizsgálni.

8. A talaj mintavétele(Példa) Egy gazdasági példa alapján veszünk egy 5 éves programot, az első évben vett minta alapján a föld nem romolhat, tehát se sok, se kevesebb tápanyagot nem tartalmazhat. Nitrogénszint mérése történik, mely nem halmozódhat fel túlságosan a földben, mert ez a talajvízbe szivárogva rákkeltő lehet. A talaj minta vételének bevizsgálása után, az eredménytől függően kell a talajt műtrágyázni. Ezután ellenőrizni kell hogy a föld mikro tápanyag tartalma(P=foszfor, N=nitrogén, Mg=magnézium, S=kén K=kálium) megfelelő e.

9. Talajmintavevő eszköz

10. Búza fajtái Két nagy magyar termelő létezik: • Szegedi Kutató Intézet (GK) • Marton Vásár (MV) De létezik Osztrák termelő is, ezek a búzák igényesebbek, de jobban is teremnek. Három fajta búzát ismerünk érése alapján: • Korai • Közép korai • Késő érésű

11. A búza fajtájának kiválasztása: Azért ezt a három fajta búzát választják, mert a kombájn kapacitását ezáltal csúsztatják, hogy ne egyszerre érjen be a búza, mert ha esős idő van akkor károsodik a termés.

12. GPS-technológia A GPS-alapú méréstechnika először Észak-Amerikában jelent meg és indult hódító útjára a mezőgazdaságban, Európán belül a magyar cégek reagáltak leggyorsabban a technológiai újdonságokra. A mezőgazdasági termelés világszerte egyre nehezebb feltételek között zajlik, hiszen minden megművelt hektárból a lehető legtöbb termést kell kihozni.

13. Erre kínál megoldást a precíziós gazdálkodás, amely a GPS-technológia felhasználásával centiméteres pontosságú beavatkozást tesz lehetővé.

14. Ezen technológia segítségével a munkagépek automatikusan képesek például a talajviszonyoknak megfelelő mennyiségű növény védőszert, vagy tápanyagot juttatni a gyomosodásra hajlamos, illetve eróziónak kitett parcellarészeken.

17. Permetező

18. Eke

19. Búza betakarítása Egy gazdasági példa alapján a búza megfelelő mennyisége 6-7 tonna/ha. Az elszállításig hangárokban tárolják, hogy megvédjék a környezeti hatásoktól. A földtől a hangárig mezőgazdasági vontatókkal szállítják, majd ezt követően speciális gabonás teherautókkal szállítják a megrendelőhelyekre.

20. Érdekesség: A világban előállított minden 4. CLAAS gyártmányú vágóasztal a törökszentmiklósi gyárban készül. Vágóasztal

21. Learatott búza tárolása

22. Búza betárolása A búza betárolása 2 féleképpen történhet: • Egy fedett száraz helyre ömlesztve • Vagy silóban Szükség esetén szárítani is lehet. (De általában megszárad magától)

23. Fedett takarmány tároló

24. Terménytároló silók

25. Törökszentmiklósi „GABONA”

26. Búza bevizsgálása 4 féle képpen történhet: • Nedvesség tartalom alapján: Mely 13,5-14,5% közt megfelelő. • Sikér-fehérjetartalom: Mely alapján 3 fő csoportba sorolható: • Takarmánybúza (legrosszabb) • Euro búza • Malmi búza (ebből lesz a kenyér) • Javító minőségű: (Euro búza+javító búza=malmi búza)

27. Búza bevizsgálása • Esésszám, hektoliter, súly: A lisztből készült termékeknek milyen a minősége. (Pl:Hogyan kel meg a kenyér) • Fuzárium gomba által képzett toxin: Mely párás idő esetén veszélyes. E toxin által fertőzött búza még takarmány búzának sem jó.

28. Útvonaltervezés • Kamionnal való szállítás esetén: • Csak meghatározott utakon lehet szállítani az elektronikus útdíj rendszer miatt. • HUGO nevű program segítségével meghatározhatjuk ezen utakat: Csupán meg kell adni a kamion méretét, súlyát, és hogy honnan hová szeretnénk szállítani a rakományt. Km-enként fizetni kell mely függ a kamion tengelyszámától és a környezetvédelmi besorolásától.

29. Források http://www.eco.hu/hir/technologiai-valtas-a-mezogazdasagban-ejjellato-kombanyok-gps-iranyitasu-vetogepek/ http://www.agroinform.com/files/forum/agroinform_20110322102258_20110318144.jpg http://agronaplo.hu/files/2013/10/77_1-A-sok-szigetel%C3%A9si-technol%C3%B3giaDSCF4855@.jpg http://www.agroinform.com/files/aktualis/agroinform_20140125180820_1238664799gabona.jpg http://www.eco.hu/wp-content/uploads/2013/11/Combine-6_1704457i.jpg http://www.teejet.com/media/233348/cl230-in-cab.jpg

30. KÖSZÖNJÜK A FIGYELMET! Készítette: Kalmár Judit Karikó Alexandra Molnár Zoltán Pintér Attila Boros Dávid