EXPORTcommissie Commission EXPORT Monitoring plan Rusland /DU

1. EXPORTcommissie Commission EXPORT Monitoring plan Rusland/DU ExportcommissieFebev – 29.08.12

2. TIMING

3. TIMING

4. Contract met Febev Participation au Plan de Monitoring Russie/UD Procuration sur les résultats du plan d’analyse national AFSCA (Foodweb => MyFebev) Libération de confidentialité des résultats d’analyses plan Monitoring pour FEBEV, AFSCA et pour votre/vos client(s). DeelnameMonitoring plan Rusland/DU Volmacht op individuele resultaten van het Nationaal plan FAVV (Foodweb => MyFebev) Vrijgeven confidentialiteit van analyseresultaten Monitoringplan voor FEBEV, FAVV en voor uw klant(en). T Toegang individuele resultaten leveranciers = op basis van een wederzijdse toelating !!! Accès aux résultats individuels du fournisseur = sur base d’une autorisation mutuelle

5. Contract met Febev T • 57 deelnemers = • 42 exporterkenningRU • 15 exporterkenning in aanvraag of tijdelijkopgeheven • 14 VarkensSH (4 in afwachting) • 1 RunderSH (inafwachting) • 2 PluimveeSH • 30 VarkensUitsnijderijen (7 in afw) • 4 PluimveeUIT • 5 Vleeswaren (3 in afwachting) • 57 participants = • 42 agrément export RU • 15 agrément export en demande ou temporairement suspendu • 14 AB porcs (4 en attente) • 1 AB Bovin (en attente) • 2 AB volaille • 30 Atelier découpe porcs (7 en att) • 4 AD volaille • 6 Charcuterie (3 en attente)

6. Contract met Febev T • Bedrijven in afwachtingkeuze: • Op wachtlijst: • Pas deelnemeneenseffectief op de RU lijst => Opgelet, effectieve export slechtsmogelijk na deelnameaaneenvolledigtrimester van analyses! => vertraging van minstens 3 maanden! • 2. Als leverancier: • Beperktedeelnamekost • Onmiddellijk export mogelijk na verschijnen op geslotenlijst RU • Veranderingstatuut van leveranciernaarexporteur.

7. Terugsturen Info Dans My FEBEV Monitoring RU = Résultats sectoriels et individuels + résultats individuels du fournisseur BE (contrat) Monitoring autocontrôle = Résultats sectoriels. Plan national AFSCA = Synthèse des résultats du rapport annuel + résultats individuels (+ fournisseurs BE (contrat)). Via Foodweb : Plan national AFSCA = Résultats individuels (aussi via Myfebev). In My FEBEV Monitoring RU = Individuele en sectorresultaten + individueleresultaten van de leverancier BE (contract) Monitoring autocontrole = Anoniemoverzichtsectorresultaten Nationaalplan FAVV = Samenvatting van de resultaten van hetjaarverslag + individueleresultaten (+leverancier BE ( wederzijdsetoelating)). Via Foodweb : Nationaal plan FAVV = Individuele resultaten (ook via My Febev op termijn).

8. Terugsturen Info Demo

9. MonitoringPlan Rusland/DU • Op vraag van het FAVV, hebbenwebeginjuli al onze methodeherzien • AQL methode => FAVV wetcommethode « Producten / gevaren" combinaties Grootte van de loten De bemonstering moet representatief zijn, 'at random‘ De analysefrequentie is bepaald en de bemonstering statistisch ondersteund Het plan moet regelmatig worden herbekeken, zelfs gecorrigeerd, rekening houdend met de resultaten van eerdere analyses ExportcommissieFebev – 23.05.12

10. 1 «Producten / gevaren" combinaties

11. 2 Grootte van de loten Microbiologische analyses Specific per group Met theoretische loten van 20 T (niet van toepassing voor het beheer van NC) op basis v. het geëxporteerde volume: Varkensvlees: 45.000 T/jaar => 2250 loten Pluimveevlees : 3.600 T/jaar => 180 loten Vleesproducten : 2.000 T/jaar => 100 loten Rundvlees: 3.000 T/jaar => 150 loten Paardenvlees => 50 loten Toxische elementen, antibiotica, pesticiden en dioxinen. in slachthuizen voor de hele keten – verdeling tussen varkens, runderen, paarden en gevogelte Met theoretische loten van 1 slachtdag (niet van toepassing voor het beheer van NC) => hetzij 15 +3 + 2 slachthuizen = 5000 loten.

12. 3 De bemonstering moet representatief zijn, 'at random‘ • Uitgevoerd door de labo Quality Partner • Volgens een driemaandelijkse planning • In het slachthuis op elke “RU-waardig” karkas • Staalname VOLGENS NORM ISO 17604 (diepespier op karkas) • Bij de exporteur (uitsnijderij, (KF), vleeswaren) • zoveel mogelijk op DU producten • Staalname VOLGENS NORM ISO 6887-2 (in diepe spier op stukvlees met een “voor-branden”)

13. 4 De analysefrequentie is bepaald en de bemonstering statistisch ondersteund

14. 5 Regelmatig herziening van het plan

15. MonitoringPlan Microbiologie • Inrichtingen voor vleesproducten ExportcommissieFebev – 23.05.12

16. MonitoringPlan Microbiologie • Limieten per productcategorie, Limites par catégorie de produits ExportcommissieFebev – 23.05.12

17. MonitoringPlan Microbiologie • Verdeling van de analyses

18. MonitoringPlan Microbiologie • Verdeling van de analyses ExportcommissieFebev – 23.05.12

19. Gestion des non-conformités Beheer van non-confirmiteiten A) Microbiolischeparameters ExportcommissieFebev – 29.08.12

20. Gestion des non-conformités Beheer van non-confirmiteiten ExportcommissieFebev – 29.08.12

21. Gestion des non-conformités Beheer van non-confirmiteiten B) Contaminenten en residuen ExportcommissieFebev – 29.08.12

22. Gestion des non-conformités Beheer van non-confirmiteiten ExportcommissieFebev – 29.08.12