DANIEL GUERRA CHAMORRO

1. DANIEL GUERRA CHAMORRO “COMPARACIÓN DE UN SISTEMA DE CRIANZA DE TERNERAS AUTOMÁTICO (DELAVAL CF150), FRENTE AL TRADICIONAL DE CUNAS INDIVIDUALES”

2. INTRODUCCIÓN

3. CRIANZA DE TERNERAS • Uno de los procesos más importantes en ganadería: Reemplazo del hato • Se desea mínimo de recursos financieros y menor tiempo • 15-20% Costos totales • Lactancia adecuada, correcto manejo, alimentación, higiene y habitabilidad

4. SISTEMAS DE CRIANZA • Cría Libre • Cunas individuales • Corral o jaula portátil • Por estaca o al sogueo • Crianza en corrales colectivos • Crianza con un alimentador automático

6. ALIMENTACIÓN CONTROLADA • Cantidad y calidad de alimento necesarios, en el momento adecuado • Balanceado y forraje: Importantes en el desarrollo del rumen • Libre acceso a alimento

7. AMAMANTADORA DE TERNERAS DELAVAL CF 150 • Sistema automático de alimentación eficiente • Mejor disponibilidad de alimento • Identificación individual • Destete en función de la ingesta de concentrado

9. OBJETIVO GENERAL • Comparar la eficiencia de un sistema de crianza de terneras automático (DeLaval CF150), frente al sistema tradicional de cunas individuales, mediante parámetros zootécnicos y sanitarios.

10. OBJETIVOS ESPECÍFICOS • Evaluar el desarrollo de los animales en estudio en ambos sistemas de crianza hasta 2 meses después del destete, tomando las variables de ganancia de peso y crecimiento. • Evaluar la calidad biológica de leche suministrada al momento de la ingesta en el sistema tradicional y con el nuevo sistema, a diferentes horas del día. • Establecer semanalmente el consumo individual de alimento (leche, forraje y balanceado) en los animales de los dos sistemas. • Determinar los costos que implica el proceso de crianza de terneras en ambos sistemas.

11. MATERIALES Y MÉTODOS

12. ÁREA DE ESTUDIO • Hacienda San Agustín de Anchólag • 3.100 msnm • Temperatura promedio de 12 °C • Humedad relativa 80%

14. MATERIALES • 20 terneras de raza Holstein-Friesian de 3 días de nacidas y calostradas • Materiales de identificación y manejo de animales • Alimento para terneras (Leche, forraje, balanceado y aditivos). • Materiales de medición y pesaje de animales y alimento • Materiales para recolección de muestras de leche

15. CUNAS INDIVIDUALES (T1) • 10 cunas en un establo cubierto • Balanceado y forraje a voluntad • Leche dosificada mañana y tarde • Destete a las 12 semanas

17. ALIMENTADOR DELAVAL CF150 (T2) • 2 corrales colectivos (Estaciones) • Leche en dosis individuales (con aditivo) • De 1 a 10 días de edad: 4 litros diarios • De 11 a 60 días de edad: 6 litros diarios • De 61 a 90 días de edad o al destete: 7 litros diarios • Balanceado y forraje a voluntad • Destete según el consumo de balanceado

19. MEDICIÓN DE PESO • Cinta bovinométrica • Quincenalmente

20. MEDICIÓN DE ALTURA A LA CRUZ

21. MEDICIÓN DE CONDICIÓN CORPORAL

22. CALIDAD BIOLÓGICA DE LA LECHE • Cunas individuales • Leche mañana • Leche tarde • Alimentador automático • Tanque lleno después de lavado (mañana) • Tanque vació en la tarde • Tanque rellenado con leche en la tarde • Tanque vacío en la madrugada

23. RESULTADOS

24. PESO DE TERNERAS

27. GANANCIA DIARIA DE PESO

29. ALTURA A LA CRUZ

31. CONDICIÓN CORPORAL

33. CONSUMO DE BALANCEADO

35. CONSUMO DE LECHE

37. CALIDAD BIOLÓGICA DE LA LECHE (UFC/cc)

39. MORBILIDAD Y MORTALIDAD

40. COSTOS SISTEMA DE CUNAS

41. COSTOS CALF FEEDER DELAVAL CF150

42. RESUMEN COSTOS

43. CONCLUSIONES • La ganancia diaria de peso en ambos sistemas de crianza, fue un valor aceptable para terneras Holstein-Friesian, a pesar de que en el sistema de cunas individuales fue mayor • En cuanto a la altura a la cruz, las terneras del sistema de cunas individuales presentaron mayores valores, diferenciándose estadísticamente a la quinta y sexta quincena • La condición corporal de los animales, fue mayor en el sistema de cunas individuales, siendo la condición corporal del sistema automático más cercano a lo ideal

44. El consumo de balanceado total no tuvo diferencias estadísticas, pero en el sistema DeLaval CF150, se indujo a las terneras a un consumo más temprano, teniendo un consumo diario mayor entre las semanas 6 y 7, • Las terneras del sistema automático de crianza desarrollaron más rápido las funciones ruminales al consumir más temprano forraje y balanceado, lo que ayudó a un pronto destete. • El consumo total de leche en toda la crianza fue significativamente diferente, siendo mayor en el sistema de cunas individuales • La calidad biológica de la leche, fue mejor en el sistema de cunas individuales.

45. En el sistema de crianza DeLaval CF150, la calidad biológica de leche es aceptable luego de la limpieza del equipo, bajando progresivamente a lo largo del día. • La presencia de diarreas fue similar en ambos sistemas, presentando una mayor cantidad de casos antes del destete, para el caso de neumonías fue mayor en el sistema de cunas individuales. • En el sistema de cunas individuales se presentaron 2 muertes. Ambas muertes causadas por neumonías, teniendo a esta enfermedad como principal causa de muertes. • El sistema automático de crianza CalfFeederDeLaval CF150, resultó ser el más económico, al tener un costo de $372,36 por ternera, en comparación al sistema de cunas individuales, el cual, mostró un costo por ternera de $463,29.

46. RECOMENDACIONES • Se recomienda la implementación y uso del sistema automático de alimentación CalfFeederDeLaval CF150 para la crianza de terneras, por los menores costos de crianza. • Incrementar un segundo lavado del equipo automático de crianza, antes de volverlo a llenar con leche, para disminuir la carga bacteriana (UFC) registrada en horas de la tarde.

47. GRACIAS