CONCEPTOS

1. CONCEPTOS

2. Contenido Conceptos Básicos Herramientas de análisis • Productividad • Estudio del Trabajo

3. Contenido Conceptos Básicos Herramientas de análisis • Simbología • Diagrama de Operaciones del Proceso (DOP) • Diagrama Analítico del Proceso (DAP) • Diagrama de Recorrido • Diagrama de Actividades Múltiples

4. Conceptos Básicos : Productividad Productividad Estudio Trabajo • Relación entre la Producción obtenida y los Recursos utilizados para obtenerla. • SALIDAS / ENTRADAS • RESULTADOS / RECURSOS • PRODUCTOS / INSUMOS • BENEFICIOS / COSTOS • Es el uso eficiente de los Recursos (Trabajo, Tierra, Materiales, Energía, Información, Tiempo) en la Producción de Bienes y Servicios. • La productividad determina el grado de competitividad.

5. Conceptos Básicos : Productividad Productividad Estudio Trabajo B D F A C E SECUENCIA ACTUAL : A-B-C-E-B-D-F-E MEDIOS PARA AUMENTAR LA PRODUCTIVIDAD • Implementar nuevo método de trabajo • Adquirir nueva máquina (mayor capacidad) • Reducir el tiempo improductivo • Reducir la cantidad del trabajo

6. Conceptos Básicos : Productividad Productividad Estudio Trabajo B D F A C E SECUENCIA PROPUESTA : A-C-D-F-E MEDIOS PARA AUMENTAR LA PRODUCTIVIDAD • Implementar nuevo método de trabajo • Adquirir nueva máquina (mayor capacidad) • Reducir el tiempo improductivo • Reducir la cantidad del trabajo

7. Conceptos Básicos : Productividad Productividad Estudio Trabajo Operación manual Operación automatizada MEDIOS PARA AUMENTAR LA PRODUCTIVIDAD • Implementar nuevo método de trabajo • Adquirir nueva máquina (mayor capacidad) • Reducir el tiempo improductivo • Reducir la cantidad del trabajo

8. Conceptos Básicos : Productividad Productividad Estudio Trabajo Tiempo Real de Operación Jornada 8 horas Tiempo operacion Tiempo Ocioso 48 und / dia 10 min / und 8 min / und 60 und / dia MEDIOS PARA AUMENTAR LA PRODUCTIVIDAD • Implementar nuevo método de trabajo • Adquirir nueva máquina (mayor capacidad) • Reducir el tiempo improductivo • Reducir la cantidad del trabajo Tiempo operacion

9. Conceptos Básicos : Productividad Productividad Estudio Trabajo Tiempo Real de Operación Jornada 8 horas Tiempo operacion Tiempo Ocioso 48 und / dia 10 min / und 60 und / dia Tiempo operacion 8 min / und Tiempo operación optimo 80 und / dia 6 min / und MEDIOS PARA AUMENTAR LA PRODUCTIVIDAD • Implementar nuevo método de trabajo • Adquirir nueva máquina (mayor capacidad) • Reducir el tiempo improductivo • Reducir la cantidad del trabajo

10. Conceptos Básicos : Estudio del Trabajo Productividad Estudio Trabajo Análisis sistemático de todos los factores que influyen en la eficiencia y economía de la situación estudiada, con el fin de efectuar mejoras con poco onada de inversiones.

11. Conceptos Básicos : Estudio del Trabajo Productividad Estudio Trabajo • ESTUDIO DE METODOS • Examen crítico y sistemático del modo actual de llevar a cabo un trabajo, con el propósito de idear y aplicar métodos más sencillos y eficaces, enfocados en reducir costos. • Permite reducir el cantidad de trabajo de la tarea u operación. • MEDICION DEL TRABAJO • Aplicación de técnicas para determinar el tiempo que invierte un trabajador calificado en llevar a cabo una tarea definida efectuandola según un método de ejecución preestablecido. • Permite investigar y reducir el tiempo improductivo, y fijar los tiempos estándar del método establecido.

12. Conceptos Básicos : Estudio del Trabajo Productividad Estudio Trabajo • MEDICION DEL TRABAJO • Operación a medir • Ciclo de operación • Puesto de trabajo, Horario, Trabajador • Método de trabajo • Ritmo normal (velocidad del trabajador medio) • Tamaño de muestra • Cronómetro centesimal 1/100 El Analista debe considerar lo siguiente :

13. Conceptos Básicos : Medición del Trabajo Productividad Estudio Trabajo Tiempo Observado • Tiempo promedio del ciclo de operación medido con un cronómetro centesimal en el puesto de trabajo. • Consiste en tomar tiempo a la misma operación varias veces (dependiendo del tamaño de muestra, usualmente son 5 o 10 veces), luego se promedia. • Tener en cuenta la Variación del tiempo de la operación. Tiempo Observado (TO)

14. Conceptos Básicos : Medición del Trabajo Productividad Estudio Trabajo Ejemplo: Cronómetro centesimal Ciclo de la operación Pto. Inicio Pto. Termino Tiempo Observado Tiempo Observado (TO) Promedio

15. Conceptos Básicos : Medición del Trabajo Productividad Estudio Trabajo Valoración = Ritmo observado 100 Valoración del Trabajo • Es un valor subjetivo que refleja el ritmo de trabajo. • Es utilizado para ajustar el tiempo observado a niveles normales, según criterio del Analista sobre qué es ritmo normal. • La Valoración es un factor y se determina así: Tiempo Observado (TO) Valoración

16. Conceptos Básicos : Medición del Trabajo Productividad Estudio Trabajo Ritmo de Trabajo 120 - Acelerado Rapido Supongamos que el Analista concluye que la velocidad de la operación es lenta y lo califica con 90, entonces la Valoración es igual a 0.90. 115 - 110 - Optimo Bueno 105 - Valoración = 90 100 100 - Normal Regular 95 - 90 - Lento Muy Lento 85 - 80 - Deficiente Valoración del Trabajo Tiempo Observado (TO) Valoración

17. Conceptos Básicos : Medición del Trabajo Productividad Estudio Trabajo Tiempo Normal TN TN = TO x Valoración Ejemplo: DATOS: T.Obser. = 3.48 min Desv.Std = 0.22 min Valoración = 0.90 T.Normal = 3.13 min Desv.Std = 0.22 min TN = 3.48 x 0.90 Tiempo Normal De calcula así: Tiempo Observado (TO) Valoración

18. Conceptos Básicos : Medición del Trabajo Productividad Estudio Trabajo Tiempo Normal TN Tiempos Suplementarios Tiempos Suplementarios • Es el tiempo que se concede al trabajador con el objeto de compensar los retrasos, las demoras y elementos contingentes que se presentan en la tarea. • Los suplementos a concederse en un estudio de tiempos son : Nec.Person. Fatiga Especiales • Suplementos por Necesidades Personales o Básicas • Suplementos por Descanso o Fatiga • Suplementos por Retrasos Especiales

19. Conceptos Básicos : Medición del Trabajo Productividad Estudio Trabajo Tiempo Normal TN Tiempos Suplementarios Tiempos Suplementarios • Es el tiempo que se asigna al trabajador para satisfacer sus necesidades fisiológicas. En general, el tiempo asignado es constante para un mismo tipo de trabajo. • Para personas normales, fluctúa entre 5% y 7%. Nec.Person. Fatiga Especiales

20. Conceptos Básicos : Medición del Trabajo Productividad Estudio Trabajo Tiempo Normal TN Tiempos Suplementarios Tiempos Suplementarios • Fatiga es el estado de la actitud física o mental, real o imaginaria, de una persona, que influye en forma adversa en su capacidad de trabajo. • Para trabajos ligeros, fluctúa entre 8% y 15%. • Para trabajos medianos a pesados, fluctúa entre 12% y 40% Nec.Person. Fatiga Especiales

21. Conceptos Básicos : Medición del Trabajo Productividad Estudio Trabajo Tiempo Normal TN Tiempos Suplementarios Rendimiento del Trabajador Refrigerio Horario de trabajo Tiempos Suplementarios • Factores que influyen a producir fatiga: • Constitución del trabajador • Tipo de trabajo • Condiciones ambientales • Monotonía y tedio • Alimentación del individuo • Tiempo trabajando • Postura, ropa molesta • Ausencia de descansos apropiados Nec.Person. Fatiga Especiales

22. Conceptos Básicos : Medición del Trabajo Productividad Estudio Trabajo Tiempo Normal TN Tiempos Suplementarios Tiempo Improductivo Tiempos Suplementarios • Demoras por dar o recibir instrucciones • Demoras por inspección del trabajo realizado • Demoras por fallas en las maquinas o equipos • Demoras por variaciones en las especificaciones del material • Demoras por falta de material, energía, etc. • Demoras por elementos contingentes poco frecuentes Nec.Person. Fatiga Especiales Son tiempos asociados a la naturaleza del trabajo y se deben a: Fluctúa entre 1% y 10%

23. Conceptos Básicos : Medición del Trabajo Productividad Estudio Trabajo Tiempo Estándar TS Tiempo Normal TN Tiempos Suplementarios TS = TN x (1 + Suplemento) Ejemplo: DATOS: T.Normal = 3.13 min Desv.Std = 0.22 min T.Suplementario = 20% T.Estándar = 3.76 min Desv.Std = 0.22 min TS = 3.13 x (1 + 0.20) Tiempo Estándar De calcula así: Tiempo Observado (TO) Valoración Nec.Person. Fatiga Especiales

24. Conceptos Básicos : Medición del Trabajo Productividad Estudio Trabajo 2 2 2 2 2 Desv. Total = Desv1 + Desv2 + Desv3 + Desv4 + Desv5 2 2 2 2 2 Desv. Total = (0.22) + (0.05) + (0.17) + (0.41) + (0.09) Tiempo Estándar NOTA : Aplica cuando las operaciones son realizados por 1 sólo trabajador TS total = 3.76 + 1.16 + 5.07 + 4.75 + 2.66 = 17.40 min. A = 0.51 min.

25. HERRAMIENTAS DE ANALISIS

26. Herramientas de Análisis : Simbología Convencional Simbología Diag. DOP Diag. DAP D Diag. Recorrido Diag. Actividad

27. Herramientas de Análisis : Simbología Convencional Simbología Diag. DOP Diag. DAP D Diag. Recorrido Diag. Actividad • Indica la realización de una actividad específica. • La pieza, materia o producto se modifica durante la operación. • Ejemplo: • Limpiar el galpón • Repartir alimento • Mezclar insumos • Recolectar huevos Operación

28. Herramientas de Análisis : Simbología Convencional Simbología Diag. DOP Diag. DAP D Diag. Recorrido Diag. Actividad • Indica que se verifica la calidad, cantidad o ambas. • Ejemplos: • Leer un indicador • Examinar información impresa • Examinar calidad del material o producto. Inspección

29. Herramientas de Análisis : Simbología Convencional Simbología Diag. DOP Diag. DAP D Diag. Recorrido Diag. Actividad • Indica el movimiento de los trabajadores, materiales y equipo de un lugar a otro. • Ejemplos: • Mover alimento en carretilla • Trasladar tinas por medio de un transportador • Transportar cajas con grúa Transporte

30. Herramientas de Análisis : Simbología Convencional Simbología Diag. DOP Diag. DAP D Diag. Recorrido Diag. Actividad • Indica depósito de un objeto en un almacén por un tiempo determinado • Ejemplos: • Depositar maíz en silo • Almacenar pavos en cámaras • Guardar productos terminados en almacén Almacenamiento

31. Herramientas de Análisis : Simbología Convencional Simbología Diag. DOP D Diag. DAP D Diag. Recorrido Diag. Actividad • Indica demora en el desarrollo de los hechos. • Trabajo en suspenso entre operaciones sucesivas. • Ejemplos: • Envases etiquetados a la espera de ser empacados • Espera por el ascensor Espera

32. Herramientas de Análisis : Simbología Convencional Simbología Diag. DOP Diag. DAP D Diag. Recorrido Diag. Actividad • Indica la ejecución de dos actividades al mismo tiempo • Se dá cuando se requiere hacer una operación y al mismo tiempo verificar que cumpla especificaciones predefinidas. • Ejemplo: • Pesar cajas y verificar que el peso esté dentro de los límites de especificación Operación / Inspección

33. Herramientas de Análisis : Diagrama D.O.P. Simbología Diag. DOP Diag. DAP Diag. Recorrido Pieza “A” Pieza “B” Pieza Principal Diag. Actividad 1 3 5 2 1 6 2 7 4 8 9 Prod. Terminado Diagrama de Operaciones del Proceso • Diagrama que presenta un cuadro general de cómo se suceden las actividades. • Utiliza los símbolos de: • Operación • Inspección

34. Herramientas de Análisis : Diagrama D.A.P. Simbología Diag. DOP Diag. DAP Diag. Recorrido Diag. Actividad Diagrama Analítico del Proceso • Muestra la trayectoria de un producto señalando al detalle, todos los hechos que se presentan durante su realización. • Se usan todos los símbolos.

35. Herramientas de Análisis : Diagrama D.A.P. Simbología Diag. DOP Diag. DAP Diag. Recorrido Pieza “A” Pieza “B” Pieza Principal Diag. Actividad 1 2 4 1 1 1 2 5 3 6 1 Prod. Terminado Diagrama Analítico del Proceso • Utiliza todos los símbolos: • Operación • Inspección • Transporte • Almacenamiento • Espera • Operación/Inspección

36. Herramientas de Análisis : Diagrama D.A.P. Simbología Diag. DOP Diag. DAP Diag. Recorrido Diag. Actividad Diagrama Analítico del Proceso Otra forma de representarlo...

37. Herramientas de Análisis : Diagrama de Recorrido Simbología Diag. DOP Diag. DAP Diag. Recorrido Diag. Actividad • Representación objetiva de la distribución de planta, en la que aparece el lugar de todas las actividades registradas en el DAP. • Es un plano a escala de la zona de trabajo, en el que aparece la ubicación de las máquinas y puestos de trabajo, así como el movimiento del producto o de sus componentes, utilizando los símbolos estándar. • Utilidad • Como suplemento al DAP, especialmente cuando en el proceso existe gran cantidad de espacios recorridos. • Para mostrar recorridos y congestión de tránsito. • Para hacer revisiones de las distribuciones de equipo y de la planta.

38. Herramientas de Análisis : Diagrama de Recorrido Simbología Diag. DOP Diag. DAP Diag. Recorrido Diag. Actividad • Haga un croquis de la zona de trabajo. • Indique la ubicación de los equipos. Elaboración

39. Herramientas de Análisis : Diagrama de Recorrido Simbología Diag. DOP Diag. DAP 3 Diag. Recorrido 2 1 Diag. Actividad 4 5 2 1 6 3 1 4 7 8 5 9 1 10 6 1 13 01 08 02 01 01 11 8 2 13 12 7 • Use los símbolos convencionales numerandolos para identificar cada elemento. • Haga observaciones “in situ” para trazar los movimientos. Elaboración

40. Herramientas de Análisis : Diag. Actividades Multiples Simbología Diag. DOP Diag. DAP Diag. Recorrido Diag. Actividad • Diagrama que registra las actividades simultaneas de varios objetos de estudio (operario, máquina o equipo) según una escala de tiempos común para mostrar la correlación entre ellas. • Utilidad : • Mostrar de una ojeada los momentos inactivos de los objetos de estudio. • Combinar las actividades para suprimir tiempos improductivos. • Determinar cuantas máquinas puede atender un operario. A

41. Herramientas de Análisis : Diag. Actividades Multiples Simbología Diag. DOP Diag. DAP Diag. Recorrido Diag. Actividad Tiempos ociosos Cuadro de distribución de tareas simultaneas hombre-maquina Útil para identificar los tiempos ociosos en cada elemento que participa. Tiempo de Ciclo = 4 min.

42. FIN Gracias...