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CONCEPTOS

CONCEPTOS. Contenido. Conceptos Básicos. Herramientas de análisis. Productividad Estudio del Trabajo. Contenido. Conceptos Básicos. Herramientas de análisis. Simbología Diagrama de Operaciones del Proceso (DOP) Diagrama Analítico del Proceso (DAP) Diagrama de Recorrido

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  1. CONCEPTOS

  2. Contenido Conceptos Básicos Herramientas de análisis • Productividad • Estudio del Trabajo

  3. Contenido Conceptos Básicos Herramientas de análisis • Simbología • Diagrama de Operaciones del Proceso (DOP) • Diagrama Analítico del Proceso (DAP) • Diagrama de Recorrido • Diagrama de Actividades Múltiples

  4. Conceptos Básicos : Productividad Productividad Estudio Trabajo • Relación entre la Producción obtenida y los Recursos utilizados para obtenerla. • SALIDAS / ENTRADAS • RESULTADOS / RECURSOS • PRODUCTOS / INSUMOS • BENEFICIOS / COSTOS • Es el uso eficiente de los Recursos (Trabajo, Tierra, Materiales, Energía, Información, Tiempo) en la Producción de Bienes y Servicios. • La productividad determina el grado de competitividad.

  5. Conceptos Básicos : Productividad Productividad Estudio Trabajo B D F A C E SECUENCIA ACTUAL : A-B-C-E-B-D-F-E MEDIOS PARA AUMENTAR LA PRODUCTIVIDAD • Implementar nuevo método de trabajo • Adquirir nueva máquina (mayor capacidad) • Reducir el tiempo improductivo • Reducir la cantidad del trabajo

  6. Conceptos Básicos : Productividad Productividad Estudio Trabajo B D F A C E SECUENCIA PROPUESTA : A-C-D-F-E MEDIOS PARA AUMENTAR LA PRODUCTIVIDAD • Implementar nuevo método de trabajo • Adquirir nueva máquina (mayor capacidad) • Reducir el tiempo improductivo • Reducir la cantidad del trabajo

  7. Conceptos Básicos : Productividad Productividad Estudio Trabajo Operación manual Operación automatizada MEDIOS PARA AUMENTAR LA PRODUCTIVIDAD • Implementar nuevo método de trabajo • Adquirir nueva máquina (mayor capacidad) • Reducir el tiempo improductivo • Reducir la cantidad del trabajo

  8. Conceptos Básicos : Productividad Productividad Estudio Trabajo Tiempo Real de Operación Jornada 8 horas Tiempo operacion Tiempo Ocioso 48 und / dia 10 min / und 8 min / und 60 und / dia MEDIOS PARA AUMENTAR LA PRODUCTIVIDAD • Implementar nuevo método de trabajo • Adquirir nueva máquina (mayor capacidad) • Reducir el tiempo improductivo • Reducir la cantidad del trabajo Tiempo operacion

  9. Conceptos Básicos : Productividad Productividad Estudio Trabajo Tiempo Real de Operación Jornada 8 horas Tiempo operacion Tiempo Ocioso 48 und / dia 10 min / und 60 und / dia Tiempo operacion 8 min / und Tiempo operación optimo 80 und / dia 6 min / und MEDIOS PARA AUMENTAR LA PRODUCTIVIDAD • Implementar nuevo método de trabajo • Adquirir nueva máquina (mayor capacidad) • Reducir el tiempo improductivo • Reducir la cantidad del trabajo

  10. Conceptos Básicos : Estudio del Trabajo Productividad Estudio Trabajo Análisis sistemático de todos los factores que influyen en la eficiencia y economía de la situación estudiada, con el fin de efectuar mejoras con poco onada de inversiones.

  11. Conceptos Básicos : Estudio del Trabajo Productividad Estudio Trabajo • ESTUDIO DE METODOS • Examen crítico y sistemático del modo actual de llevar a cabo un trabajo, con el propósito de idear y aplicar métodos más sencillos y eficaces, enfocados en reducir costos. • Permite reducir el cantidad de trabajo de la tarea u operación. • MEDICION DEL TRABAJO • Aplicación de técnicas para determinar el tiempo que invierte un trabajador calificado en llevar a cabo una tarea definida efectuandola según un método de ejecución preestablecido. • Permite investigar y reducir el tiempo improductivo, y fijar los tiempos estándar del método establecido.

  12. Conceptos Básicos : Estudio del Trabajo Productividad Estudio Trabajo • MEDICION DEL TRABAJO • Operación a medir • Ciclo de operación • Puesto de trabajo, Horario, Trabajador • Método de trabajo • Ritmo normal (velocidad del trabajador medio) • Tamaño de muestra • Cronómetro centesimal 1/100 El Analista debe considerar lo siguiente :

  13. Conceptos Básicos : Medición del Trabajo Productividad Estudio Trabajo Tiempo Observado • Tiempo promedio del ciclo de operación medido con un cronómetro centesimal en el puesto de trabajo. • Consiste en tomar tiempo a la misma operación varias veces (dependiendo del tamaño de muestra, usualmente son 5 o 10 veces), luego se promedia. • Tener en cuenta la Variación del tiempo de la operación. Tiempo Observado (TO)

  14. Conceptos Básicos : Medición del Trabajo Productividad Estudio Trabajo Ejemplo: Cronómetro centesimal Ciclo de la operación Pto. Inicio Pto. Termino Tiempo Observado Tiempo Observado (TO) Promedio

  15. Conceptos Básicos : Medición del Trabajo Productividad Estudio Trabajo Valoración = Ritmo observado 100 Valoración del Trabajo • Es un valor subjetivo que refleja el ritmo de trabajo. • Es utilizado para ajustar el tiempo observado a niveles normales, según criterio del Analista sobre qué es ritmo normal. • La Valoración es un factor y se determina así: Tiempo Observado (TO) Valoración

  16. Conceptos Básicos : Medición del Trabajo Productividad Estudio Trabajo Ritmo de Trabajo 120 - Acelerado Rapido Supongamos que el Analista concluye que la velocidad de la operación es lenta y lo califica con 90, entonces la Valoración es igual a 0.90. 115 - 110 - Optimo Bueno 105 - Valoración = 90 100 100 - Normal Regular 95 - 90 - Lento Muy Lento 85 - 80 - Deficiente Valoración del Trabajo Tiempo Observado (TO) Valoración

  17. Conceptos Básicos : Medición del Trabajo Productividad Estudio Trabajo Tiempo Normal TN TN = TO x Valoración Ejemplo: DATOS: T.Obser. = 3.48 min Desv.Std = 0.22 min Valoración = 0.90 T.Normal = 3.13 min Desv.Std = 0.22 min TN = 3.48 x 0.90 Tiempo Normal De calcula así: Tiempo Observado (TO) Valoración

  18. Conceptos Básicos : Medición del Trabajo Productividad Estudio Trabajo Tiempo Normal TN Tiempos Suplementarios Tiempos Suplementarios • Es el tiempo que se concede al trabajador con el objeto de compensar los retrasos, las demoras y elementos contingentes que se presentan en la tarea. • Los suplementos a concederse en un estudio de tiempos son : Nec.Person. Fatiga Especiales • Suplementos por Necesidades Personales o Básicas • Suplementos por Descanso o Fatiga • Suplementos por Retrasos Especiales

  19. Conceptos Básicos : Medición del Trabajo Productividad Estudio Trabajo Tiempo Normal TN Tiempos Suplementarios Tiempos Suplementarios • Es el tiempo que se asigna al trabajador para satisfacer sus necesidades fisiológicas. En general, el tiempo asignado es constante para un mismo tipo de trabajo. • Para personas normales, fluctúa entre 5% y 7%. Nec.Person. Fatiga Especiales

  20. Conceptos Básicos : Medición del Trabajo Productividad Estudio Trabajo Tiempo Normal TN Tiempos Suplementarios Tiempos Suplementarios • Fatiga es el estado de la actitud física o mental, real o imaginaria, de una persona, que influye en forma adversa en su capacidad de trabajo. • Para trabajos ligeros, fluctúa entre 8% y 15%. • Para trabajos medianos a pesados, fluctúa entre 12% y 40% Nec.Person. Fatiga Especiales

  21. Conceptos Básicos : Medición del Trabajo Productividad Estudio Trabajo Tiempo Normal TN Tiempos Suplementarios Rendimiento del Trabajador Refrigerio Horario de trabajo Tiempos Suplementarios • Factores que influyen a producir fatiga: • Constitución del trabajador • Tipo de trabajo • Condiciones ambientales • Monotonía y tedio • Alimentación del individuo • Tiempo trabajando • Postura, ropa molesta • Ausencia de descansos apropiados Nec.Person. Fatiga Especiales

  22. Conceptos Básicos : Medición del Trabajo Productividad Estudio Trabajo Tiempo Normal TN Tiempos Suplementarios Tiempo Improductivo Tiempos Suplementarios • Demoras por dar o recibir instrucciones • Demoras por inspección del trabajo realizado • Demoras por fallas en las maquinas o equipos • Demoras por variaciones en las especificaciones del material • Demoras por falta de material, energía, etc. • Demoras por elementos contingentes poco frecuentes Nec.Person. Fatiga Especiales Son tiempos asociados a la naturaleza del trabajo y se deben a: Fluctúa entre 1% y 10%

  23. Conceptos Básicos : Medición del Trabajo Productividad Estudio Trabajo Tiempo Estándar TS Tiempo Normal TN Tiempos Suplementarios TS = TN x (1 + Suplemento) Ejemplo: DATOS: T.Normal = 3.13 min Desv.Std = 0.22 min T.Suplementario = 20% T.Estándar = 3.76 min Desv.Std = 0.22 min TS = 3.13 x (1 + 0.20) Tiempo Estándar De calcula así: Tiempo Observado (TO) Valoración Nec.Person. Fatiga Especiales

  24. Conceptos Básicos : Medición del Trabajo Productividad Estudio Trabajo 2 2 2 2 2 Desv. Total = Desv1 + Desv2 + Desv3 + Desv4 + Desv5 2 2 2 2 2 Desv. Total = (0.22) + (0.05) + (0.17) + (0.41) + (0.09) Tiempo Estándar NOTA : Aplica cuando las operaciones son realizados por 1 sólo trabajador TS total = 3.76 + 1.16 + 5.07 + 4.75 + 2.66 = 17.40 min. A = 0.51 min.

  25. HERRAMIENTAS DE ANALISIS

  26. Herramientas de Análisis : Simbología Convencional Simbología Diag. DOP Diag. DAP D Diag. Recorrido Diag. Actividad

  27. Herramientas de Análisis : Simbología Convencional Simbología Diag. DOP Diag. DAP D Diag. Recorrido Diag. Actividad • Indica la realización de una actividad específica. • La pieza, materia o producto se modifica durante la operación. • Ejemplo: • Limpiar el galpón • Repartir alimento • Mezclar insumos • Recolectar huevos Operación

  28. Herramientas de Análisis : Simbología Convencional Simbología Diag. DOP Diag. DAP D Diag. Recorrido Diag. Actividad • Indica que se verifica la calidad, cantidad o ambas. • Ejemplos: • Leer un indicador • Examinar información impresa • Examinar calidad del material o producto. Inspección

  29. Herramientas de Análisis : Simbología Convencional Simbología Diag. DOP Diag. DAP D Diag. Recorrido Diag. Actividad • Indica el movimiento de los trabajadores, materiales y equipo de un lugar a otro. • Ejemplos: • Mover alimento en carretilla • Trasladar tinas por medio de un transportador • Transportar cajas con grúa Transporte

  30. Herramientas de Análisis : Simbología Convencional Simbología Diag. DOP Diag. DAP D Diag. Recorrido Diag. Actividad • Indica depósito de un objeto en un almacén por un tiempo determinado • Ejemplos: • Depositar maíz en silo • Almacenar pavos en cámaras • Guardar productos terminados en almacén Almacenamiento

  31. Herramientas de Análisis : Simbología Convencional Simbología Diag. DOP D Diag. DAP D Diag. Recorrido Diag. Actividad • Indica demora en el desarrollo de los hechos. • Trabajo en suspenso entre operaciones sucesivas. • Ejemplos: • Envases etiquetados a la espera de ser empacados • Espera por el ascensor Espera

  32. Herramientas de Análisis : Simbología Convencional Simbología Diag. DOP Diag. DAP D Diag. Recorrido Diag. Actividad • Indica la ejecución de dos actividades al mismo tiempo • Se dá cuando se requiere hacer una operación y al mismo tiempo verificar que cumpla especificaciones predefinidas. • Ejemplo: • Pesar cajas y verificar que el peso esté dentro de los límites de especificación Operación / Inspección

  33. Herramientas de Análisis : Diagrama D.O.P. Simbología Diag. DOP Diag. DAP Diag. Recorrido Pieza “A” Pieza “B” Pieza Principal Diag. Actividad 1 3 5 2 1 6 2 7 4 8 9 Prod. Terminado Diagrama de Operaciones del Proceso • Diagrama que presenta un cuadro general de cómo se suceden las actividades. • Utiliza los símbolos de: • Operación • Inspección

  34. Herramientas de Análisis : Diagrama D.A.P. Simbología Diag. DOP Diag. DAP Diag. Recorrido Diag. Actividad Diagrama Analítico del Proceso • Muestra la trayectoria de un producto señalando al detalle, todos los hechos que se presentan durante su realización. • Se usan todos los símbolos.

  35. Herramientas de Análisis : Diagrama D.A.P. Simbología Diag. DOP Diag. DAP Diag. Recorrido Pieza “A” Pieza “B” Pieza Principal Diag. Actividad 1 2 4 1 1 1 2 5 3 6 1 Prod. Terminado Diagrama Analítico del Proceso • Utiliza todos los símbolos: • Operación • Inspección • Transporte • Almacenamiento • Espera • Operación/Inspección

  36. Herramientas de Análisis : Diagrama D.A.P. Simbología Diag. DOP Diag. DAP Diag. Recorrido Diag. Actividad Diagrama Analítico del Proceso Otra forma de representarlo...

  37. Herramientas de Análisis : Diagrama de Recorrido Simbología Diag. DOP Diag. DAP Diag. Recorrido Diag. Actividad • Representación objetiva de la distribución de planta, en la que aparece el lugar de todas las actividades registradas en el DAP. • Es un plano a escala de la zona de trabajo, en el que aparece la ubicación de las máquinas y puestos de trabajo, así como el movimiento del producto o de sus componentes, utilizando los símbolos estándar. • Utilidad • Como suplemento al DAP, especialmente cuando en el proceso existe gran cantidad de espacios recorridos. • Para mostrar recorridos y congestión de tránsito. • Para hacer revisiones de las distribuciones de equipo y de la planta.

  38. Herramientas de Análisis : Diagrama de Recorrido Simbología Diag. DOP Diag. DAP Diag. Recorrido Diag. Actividad • Haga un croquis de la zona de trabajo. • Indique la ubicación de los equipos. Elaboración

  39. Herramientas de Análisis : Diagrama de Recorrido Simbología Diag. DOP Diag. DAP 3 Diag. Recorrido 2 1 Diag. Actividad 4 5 2 1 6 3 1 4 7 8 5 9 1 10 6 1 13 01 08 02 01 01 11 8 2 13 12 7 • Use los símbolos convencionales numerandolos para identificar cada elemento. • Haga observaciones “in situ” para trazar los movimientos. Elaboración

  40. Herramientas de Análisis : Diag. Actividades Multiples Simbología Diag. DOP Diag. DAP Diag. Recorrido Diag. Actividad • Diagrama que registra las actividades simultaneas de varios objetos de estudio (operario, máquina o equipo) según una escala de tiempos común para mostrar la correlación entre ellas. • Utilidad : • Mostrar de una ojeada los momentos inactivos de los objetos de estudio. • Combinar las actividades para suprimir tiempos improductivos. • Determinar cuantas máquinas puede atender un operario. A

  41. Herramientas de Análisis : Diag. Actividades Multiples Simbología Diag. DOP Diag. DAP Diag. Recorrido Diag. Actividad Tiempos ociosos Cuadro de distribución de tareas simultaneas hombre-maquina Útil para identificar los tiempos ociosos en cada elemento que participa. Tiempo de Ciclo = 4 min.

  42. FIN Gracias...

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