SUSTAINABLE ECO TOURISM OF MONTENEGRO RURAL AREAS

1. SUSTAINABLE ECO TOURISM OF MONTENEGRO RURAL AREAS

2. Philanthropy for Green Ideas 24-27 July, Llogara- Albania Projekat „Udruženi, kvalitetom i tradicijom do brenda“

3. How the idea emerged? / Kako je ideja nastala? Studijska putovanja u zemljama EU Iskustvo oblasti Švarcvald (Njemačka, GIZ & Ministarstvo održivog razvoja i turizma) Ideja nastala prije godinu dana; danas uslovi za realizaciju - usvajanjem nacionale Strategije ruralnog razvoja Crne Gore.

4. Župa se prepoznajepoekoodrživomturizmuiproizvodnjizdravehrane.Pošto je hranaglavnakomponentaturizmadioproizvodaizŽupe se “izvezenakućnompragu”. Proizvodivisokogkvaliteta se čestomiješajusaproizvodimaniskogkvaliteta I ne dobijajuvećucijenuzatoštosuvisokokvalitetniiproizvodisaposebnimkarakteristikama. Akosubrendiranionisuidentifikovaniirazlikuju se od konkurencije. Proizvođačiimajuboljumogućnostzapovećanjecijena a samimtim I proizvodnjaće se povećavati. Činjenica je da ni do sadapoljoprivredniproiozvodiizŽupenijesuostali ne plasiranijasno je da ćese tržište se proširitiuspostavljanjemidentifikacioneoznake,povećaće secijeneiekonomskaopravdanost je jasna.

5. Cilj: Udruživanjem proizvođača, kvalitetom i kvantitetom proizvoda, oznakama o porijeklu, geografskom porijeklu, tradicionalnim specifičnostima povećala bi se konkurentnost i prihodi na gazdinstvima. Dio je poljoprivredne i politike ruralnog razvoja tzv. “ politike kvaliteta“ koje predstavlja jedan od prioriteta Ministarstva poljoprivrede i ruralnog razvoja. Preduslov da proizvode zaštitimo i na nivou EU.

6. Zašto Župa Nikšićka? ljekovitobilje, šumskiplodovi,gljive, divljilješnik, šipurak,kupina,glog,srijemuš,divljejabukeikruške,kaoihrastsahranljivimplodomžira. velikekoličineviškovaproizvoda I individualannastupnatržištubezkontrolestvaranesigurnostinekonkurentnostkodproizvođača. Udruživanjemproizvođačaistvaranjemoznake-brendarješavase problem plasmana proizvoda.

7. 24-27 July, Llogara- Albania najvećaMjesnazajednica u CrnojGorisaoko 6000 stanovnika gazdinstva 1081 Voćarstvo: jabuka 9009, šljiva 18846,drijena 35250,višnje I trešnje 6150 stabala… Stočarstvo:goveda 2030,ovaca 2680,koza 521 grla…košnicapčela 730 kom. Povrtarstvo: 599 ha pod krompirom, 430ha pod zasadomkupusa I drugihpovrtarskihkultura.

8. TRADICIONALNA PROIZVODNJA: voćnihrakijabezkošticeizdrvenihkaca. sirćeta od plodovadivljeipitomejabuke u drvenimkacama pekmeza od šljivaprirodnimkonzerviranjem. džema od drenjinabezkuvanja. sokabezšećera od drenjina (tzv. Vodnjica). soka od divljeborovnice,šipurakaiplodaklekebezšećera. krompiraimrkveinjihovotradicionalnočuvanje u zemljanimtrapovima Mljevenjeautohtonesortekukuruza u vodenicama. Proizvodnjabrašna od plodahrastovogžirakoje je visokogkvaliteta. Prepoznatljivižupskiproizvodi od mlijeka: sir prljo, punomasnižupski sir,skorupsaLukaviceiŠtitova. Ponudatradicionalnihjelakaoštosumesokuvanonaparisadunjomilijabukom, koprivakuvanasakukuruznimbrašnomizačinjenaskorupom (zelje),salata od srijemuše… -

9. Ciljna grupa: • Župskagazdinstvajedinstvenimnastupomnatržištusaprepoznatljivimproizvodima, obilježenipotrebnimoznakama, modernodizajniranimpakovanjempostali bi konkurentnija natržištu,ekonomskistabilnijaiujednodoprinijelibi većojprepoznatljivostiŽupenikšićke . • Povećanjemproizvodnjedošlo bi do većezaposlenostiLokalnogstanovništva. • Došlo bi do aktiviranjaresursapoljoprivrednezadruge “Župa” koja je u stečaju ,a posjedujezemljište,mehanizaciju,magacinskiiposlovniprostorisve je to u upotrebljivomstanju. • Postali bi primjer I drugimLokalnimzajednicama I ukazalinaznačajbrendiranjaproizvoda I prerađevina.

10. Župaraspolažesasvimpotrebnimresursimazarealizacijupredloženeideje.Župaraspolažesasvimpotrebnimresursimazarealizacijupredloženeideje. • Domaćeznanje. • Kvalitetikvantitetproizvoda. • Klimatskeigeografskespecifičnosti. • Tradicijudužu od 2 vijeka u proizvodnji, preradiičuvanjupoljoprivrednihproizvoda (župskiproizvodisubiliprepoznatljivi I cijenjeniizavrijemeTurskevladavine). • Objekti,zemljišteimehanizacijapoljoprivrednezadruge “Župa”. • Pet vodenicazamljevenježitaricaodkojihsudvije I sada u funkciji. • Potencijal za razvoj eko-turizma: Visoravni od oko 1200m nadmorskevisineKrnovo,Lukavicasa 365 izvora,Štitovo,BuavicegdjepoevidencijiSavjetodavnihslužbinakatunimaizdiže 168 domaćinasa 750 krava,1969 ovaca,420 kozagdje se natradicionalannačinproizvodnjeproizvedevelikekoličineproizvoda od mlijeka.Takođe se naovimvisoravnimaproizvede vise hiljadatonakrompira. • SvioviresursipreporučujuŽupukaoizuzetnopodručječiji bi proizvodidobilizaštitneoznake. 24-27 July, Llogara- Albania

11. Predviđene aktivnosti u saradnji sa: • župskim gazdinstvima, • savjetodavnim službama Opštine Nikšić i Države za biljnu i stočarsku proizvodnju, • resornim Ministarstvom i Biotehničkim fakultetom, • raditi na odabiru proizvoda i prerađevina specifičnih za lokalitet Župe i na utvrđivanju zakonskih pretpostavki za Oznaku porijekla, geografsku oznaku i oznaku o tradicionalnoj proizvodnji. • Edukacija poljoprivrednih proizvođača sa područja Župe o značaju uspostavljanja robne oznake. • Rad na dizajnu zaštitne oznake Brenda „Župa“

12. Impact on the Local Economy / Uticaj na lokalnu ekonomiju Poljoprivreda: Proizvođači voća, stočni fond, ljekovito bilje, šumski plodovi, zemljoradnička zadruga... Eko-turizam: Kulturno-instorijski spomenici /Zabran Kralja Nikole, Jerinin grad, tvrđava Voltica, Manastir sv.Luke, Etno koliba...

13. Što smo do sada realizovali? Što ima da ponudi Župa?

14. Što ima da ponudi Župa?

15. Što ima da ponudi Župa?

16. Što ima da ponudi Župa?

17. Što ima da ponudi Župa?

18. Što ima da ponudi Župa?

19. Što ima da ponudi Župa?

20. Što smo do sada realizovali?

21. Što smo do sada realizovali?

22. Što smo do sada realizovali?

23. Što smo do sada realizovali?

24. Što smo do sada realizovali?

25. Što smo do sada realizovali?

26. Što smo do sada realizovali?

27. Što smo do sada realizovali?

28. Što smo do sada realizovali?

29. “JEDINA ODRŽIVA PUTANJA ČOVJEČANSTVA JE OPLEMENJIVANJE I OBNAVLJANJE TRADICIONALNOG ŽIVOTA DRUŠTVA” DR Robert Roshental

30. Thank you!