1 / 26

BIOSEL-TM2

BIOSEL-TM2. KOMPONEN KIMIAWI SEL MARHENY LUKITASARI. Apabila kita minum sirup, dan masuk ke tubuh kita..bagaimana sirup tersebut dapat masuk ke dalam sel-sel tubuh dan menghasilkan energi?. Indikator. Menjelaskan peran komponen kimiawi dalam protoplasma bagi sel

alize
Download Presentation

BIOSEL-TM2

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript


  1. BIOSEL-TM2 KOMPONEN KIMIAWI SEL MARHENY LUKITASARI

  2. Apabila kita minum sirup, dan masuk ke tubuh kita..bagaimana sirup tersebut dapat masuk ke dalam sel-sel tubuh dan menghasilkan energi?

  3. Indikator • Menjelaskan peran komponen kimiawi dalam protoplasma bagi sel • Mendeskripsikan struktur komponen kimiawi anorganik • Mendeskripsikan persamaan dan perbedaan komponen organik. • Mendeskripsikan hubungan struktural dan fungsional komponen anorganik dan organik untuk mendukung metabolisme sel.

  4. Yang akan kita pelajari Struktur dan fungsi komponen anorganik • Air dan fungsinya bagi sel • Garam-garam mineral dan fungsinya bagi sel Struktur dan fungsi komponen organik • Karbohidrat (monosakarida, disakarida, oligosakarida, dan polisakarida). • Lipid (lipid sederhana dan lipid gabungan) • Protein (asam amino, asam nukleat dan komponennya). Fungsi komponen organik sel bagi metabolisme sel termasuk mendukung struktur sel secara keseluruhan.

  5. Susunan Sel

  6. Substansi yang membentuksel dis : Protoplasma Protoplasma terdiri atas : 2 Komponen Utama - Komponen anorganik - Komponen organik Komponen anorganik Yaitu : Air, garam-garam mineral(elektrolit), gas oksigen,karbondioksida,nitrogen dan amonia. Komponen organik Yaitu : Protein, Lipid, Karbohidrat.dan beberapa komponen spesifik lainnya seperti :enzim,vitamin dan hormon. Komposisi Kimia dari sel : 70-85% Air, 10-20% Protein,2-3% Lipid,1% Karbohidrat dan 1% zat anorganik Lainnya

  7. Komponen anorganik AIR • Medium utamasel, 70% -85% dalamsel • Berfungsisebagai : • Pelarutzatanorganikdanorganik (ion,glukosa,sukrosa,asamamino,danvit) • Mediumpendispersidarisistimkoloidprotoplasma • Media transporberbagaizat yang terlarutatautersuspensiuntukberdifusidarisatubagianselkebagiansel yang lain. • Media dalamprosesreaksi-reaksienzimatis yang berlangsungdidalamsel • Mengabsorpsipanasdanmencegahperubahan yang drastisdidalamsel

  8. Garam-garam mineral (Elektrolit) Elektrolit yang terpentingdidalamseladalah : K+,Mg+2,PO4-3,SO4-2,HCO3-, dansedikit Na+, Cl-, Ca+2. - Ion-ion initerlarutdalamcairansel - Terikatsecarakhususpadamolekul-molekul protein dan lipid.

  9. Lodish (pp.64)

  10. Fungsi elektrolit • Fungsi osmosis, yaitu konsentrasi total elektrolit berpengaruh terhadap difusi air melintasi membran • Dapat menimbulkan reaksi-reaksi didalam sel • Diperlukan untuk kerja beberpa mekanisme pengaturan sel • Menentukan dan Mengatur aktifitas beberapa reaksi yang dikatalisis oleh enzimatik untuk metabolisme sel

  11. Gas oksigen(O2),nitrogen(N2), karbondioksida(CO2) • O2 berperan untuk mengoksidasi bahan makanan • CO2 dihasilkan dalam oksidasi bahanmakanan sebagai hasil sampingan • CO2 dapat bereaksi dengan air membentuk asam karbonat (H2CO3) H+ dan HCO3- • Umumnya CO2 di dalam sel berada dalam bentukH2CO3 (karbonat) atau HCO3- (bikarbonat)

  12. PROTEIN • Protein merupakankomponenutamadalamselhidup • 10-20% massaselmengandung protein. KLASIFIKASI PROTEIN A. Berdasarkan Bentuk 1. Protein sederhana a. Protein serat - Rantaipolipeptidatidakberlipat - tidaklarutdalam air - memberikanperananstruktural contoh : Keratin, Kolagen,elastin

  13. b. Protein globular(Contoh: Albumin,Globulin) - Merupakanenzimsel - Menyatu/melekatpadastrukturmembransel - Mengkatalisisreaksi-reaksikimiadidalamsel Contoh : semuaEnzim, Protein transporpadadarah, antibody, Protein penyimpan 2. Protein konyugasi(bersenyawadenganzat lain) → Protein yang dihubungkankesuatubagian non protein (gugusprostetik)

  14. Contoh : ● Chromoprotein ● hemoglobin ● feritin ● cytochrom ● Glikoprotein ● mucin ● Nukleoprotein ● Fosfoprotein ● kasein,vitolin ● Protein-koenzim ● dehidrogenase ● Lipoprotein ● Metaloprotein

  15. Lodish (pp. 60)

  16. B. Berdasarkan Peranan Biologisnya

  17. Lipid - Senyawa organik berlemak yang tidak larut dalam air tapi larut dalam pelarut2 yang nonpolar -Terdapat 2% darimassasel - Lipid polar merupakan komponen utama membran sel -Padaumumnyaselmengandungfospolipiddankholesterol -Kira-kira 95% darimassaselmengandungtrigliserida (lemaknetral) - BerperansebagaiCadanganEnergi

  18. Klasifikasi Lipid 1. Lipid sederhana Yaitu : ester asam lemak dengan berbagai alkohol a. Lemak yaitu : ester asam lemak dengan gliserol b. Lilin yaitu : ester asam lemak dengan alkoholmonohidrat yang mempunyai berta molekul lebih berat. 2. Lipid majemuk Yaitu : ester asam lemak yang mengandung gugus tambahan selain alkohol dan asam lemak

  19. Lipid majemuk/kompleks • Fosfolipid yaitu : lipid yang mengandung residu asam fosfat sebagai tambahan asam lemak dan alkohol • Glikolipid Yaitu campuran asam lemak dengan karbohidrat

  20. Fosfolipid Contoh :Fosfatidilgliserol, fosfatidilkolin(lesitin), fosfatidiletanolamin(sefalin), fosfatidilinositol, fosfatidilserin, plasmolagen dan sfingomielin  Struktur fosfolipid  O R1 – C – O – CH2 O R2 – C – O – CH S U S S O H2C – O – P – O – CH2CH2N+(CH3)3 O – ekor kepala

  21. Lodish (pp 14) Detail (chapter 18)

  22. Glikolipid Contoh : Galaktosilseramida Glikosfingolipid utama pada jaringan otak dan saraf  ditemukan di tempat lain dg jml yg relatif rendah  Mengandung sejml asam lemak yang khas (C24) OH H O OH CH3(CH2)12CH=CHCHCH – N – C – CH(CH2)21CH3 CH2OH HOO H OCH2 OR H H H H OH

  23. 3. Dervat lipid hormon steroid → mengaktifasi DNA contoh : cortisol,estrogen dan testosteron Peranan Biologi Yang Penting Dari Lipid • Komponen struktur membran • Komponen permukaan sel • Bentuk energi cadangan • Komponen dlm proses pengangkutan melalui membran

  24. Asam Nukleat - Senyawa penting yang terdapat dalam sel • Tersusun atas unit-unit nukleotida, setiap nukleotida tersusun atas basa purin atau pirimidin • Dua asam nukleat yang dikenal : DNA dan RNA • Basa purin umum dijumpai adalah adenin dan guanin, • Basa pirimidin yang umum adalah urasil , timin dan sitosin,

  25. Struktur Fisik Sel

  26. TERIMAKASIH

More Related