PLAN DE CONSOLIDACION DEL ENOTURISMO EN ARGENTINA BAAC – BID/FOMIN

1. PLAN DE CONSOLIDACION DEL ENOTURISMO EN ARGENTINA BAAC – BID/FOMIN

2. O R G A N I S M O S P A R T I C I P A T E S .

3. COMPONENTE 1 DESARROLLO DEL MODELO El propósito es dotar de visión estratégica al enoturismo en la Argentina, definiendo un marco integral de actuación a corto, medio y largo plazo, y determinando las bases y mecanismos para la organización, participación y coordinación de las PYMES vitivinícolas y turísticas.

4. ACTIVIDADES C O M P O N E N T E 1 Elaboración del Plan Estratégico de la Oferta del Turismo del Vino. Elaboración de un Estudio de Demanda y Benchmarking. Diseño de la estructura organizativa que sustentará el modelo de enoturismo Seminario de lanzamiento sobre casos de éxito a nivel internacional El objetivo fue extraer lecciones aprendidas extrapolables al modelo enoturístico argentino (realizado en Mendoza, Noviembre de 2007). Participación: 400 personas. Talleres de sensibilización locales Orientados a la difusión del proyecto, así como a fomentar la motivación y participación de los actores vinculados con el turismo del vino. Participación: 750 personas

5. COMPONENTE 2 DESARROLLO DE RUTAS PILOTO Y PRODUCTOS ASOCIADOS Reforzar el trabajo en cooperación entre las PYMES vitivinícolas y turísticas, a través del impulso de proyectos que se erijan como elementos demostrativos del nuevo modelo . Generar líneas diversificadas de productos que permitan ampliar y profundizar la tipología de la oferta existente.

6. ACTIVIDADES C O M P O N E N T E 2 Análisis del inventario de los productos y servicios asociados al Turismo del Vino existente Definición del portafolio de productos enoturísticos de cada ruta que definirá su posicionamiento en los mercados metas. Diseño conceptual de cada producto turístico seleccionado e integrarlos en un esquema que involucre la totalidad de las Rutas. Plan de viabilidad técnica y variables a considerar en el corto, mediano y largo plazo de cada producto enoturístico. Prestar apoyo personalizado a las PYMES interesadas en el desarrollo de nuevos productos a través de asistencia técnica y de facilitación de financiamiento.

7. Taller de Desarrollo de Productos • El objetivo fue discutir, reflexionar, intercambiar, proponer y elaborar un portafolio de productos y servicios factibles de ser implementados, para las rutas del vino de la Argentina. • El equipo de trabajo, compuesto por más de 40 personas, estuvo integrado por: • expertos internacionales de las principales zonas productoras y con mejor desarrollo de Enoturismo en el mundo:; • expertos de la Argentina que estén trabajando actualmente en el tema; • c) los profesionales que integran el equipo de trabajo para el desarrollo de los productos en las rutas, técnicos asignados por la SECTUR y técnicos designados por cada Provincia vitivinícola; • los consultores que condujeron el plan estratégico de la oferta y el estudio de demanda ; • el coordinador general del plan, la coordinadora técnica y los coordinadores regionales. • Auditoría de calidad • Enfocado desde la visión de la demanda, se realizó un audioría de calidad en una muestra de bodegas con apertura al Turismo. • Información Georreferenciada • Se contratación del Instituto de Desarrollo Rural por para llevar a cabo el Diseño de productos en función de ámbitos geográficos y temas. C O M P O N E N T E 2

8. Observatorio de Turismo del Vino Desarrollo de un software basado en web que permita la captura, consolidación, procesamiento estadístico y publicación electrónica de los datos cuantitativos y cualitativos de la oferta y demanda de turismo del vino en las bodegas Plataformas de Gestión Con el objetivo de garantizar la sostenibilidad del proyecto, se está trabajando en la conformación de las plataformas de gestión en cada ruta. Diseño e implementación de la Red de Centros de Interpretación Con aportes del CFI, comenzó la asistencia técnica que tendrá a su cargo l a dotación interpretativa de centros de visitantes, ubicados uno en cada ruta de l vino, funcionando en red. Seminario de Turismo del Vino: Casos exitosos en Argentina El objetivo fue presentar casos reales de emprendimientos enoturísticos. Como invitada especial expuso la directora ade Turismo de La Rioja, Srta Mónica Figuerola (realizado en San Juan, Noviembre de 2008) Participantes: 250 personas. Talleres de validación de información Una vez culminado el relevamiento y procesamiento de información, se realizó la validación de la información de cada ruta . Participantes: 630 personas C O M P O N E N T E 2

9. COMPONENTE 3 CALIDAD El propósito es desarrollar un nivel homogéneo de calidad en la prestación de servicios asociados al turismo del vino.

10. ACTIVIDADES • Se aplicarán dos programas incluidos en el SACT: • SISTEMA INICIAL DE GESTION ORGANIZACIONAL • Valle de Uco (Mendoza) • Empresas participantes: 19 • Empresas distinguidas 12 • San Juan • Empresas participantes: 19 • Empresas distinguidas: 13 • Mendoza Norte • Empresas participantes: 57 • Empresas distinguidas: 35 • Salta • Catamarca - La Rioja • Neuquén - Río Negro C O M P O N E N T E 3

11. DIRECTRICES DE GESTION PARA BODEGAS Destinadas a todas aquellas Bodegas, sin distinción de capacidad de producción y tamaño, que quieran implementar voluntariamente dicha metodología. Bodegas productoras de Vinos, Bodegas del tipo familiar o artesanal, Bodegas Boutique con servicio de gastronomía, Bodegas con servicio de alojamiento, Bodegas con Salón de Exposiciones (Galerías de Arte, Pinacotecas y Museos) El equipo de Trabajo para la elaboración e implementación de las Directrices de Gestión Turística para Bodegas, estará conformado por Bodegas de todo el país, Sectur, BAAC, Gobiernos de las Provincias y Unidades académicas. C O M P O N E N T E 3

12. COMPONENTE 4 COMUNICACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN El objetivo de es desarrollar una imagen paraguas del Turismo del Vino de Argentina que posicione la oferta en los públicos meta, optimizando los canales de comercialización.

13. ACTIVIDADES C O M P O N E N T E 4 Banco de imágenes Reportaje fotográfico que muestre el enoturismo argentino desde diferentes facetas posibles para su consumo. Base de datos de operadores y medios de comunicación Exhaustiva investigación y organización de la información de los operadores de turismo del vino en los mercados emisores, canales de comercialización tradicionales y no tradicionales y medios de comunicación. Talleres de presentación de producto, viajes de familiarización para operadores turísticos y prensa Talleres y viajes de familiarización internacionales Seminarios de presentación del producto en Buenos Aires y en los principales mercados emisivos. Calendario de eventos de promoción para la presentación del portafolio de productos enoturísticos de Argentina. Apoyo a la presencia de PYMES en eventos comerciales Apoyo a las PYMES adheridas para que, puedan acudir a distintos eventos comerciales vinculados al turismo o al vino.

14. Sitio web Su fin es promocionar las rutas y productos enoturísticos. Contendrá información sobre las diferentes regiones, listado de prestadores de servicios vinculados al Turismo del Vino, calendario de eventos, novedades y toda aquella información que pueda ser de utilidad para el consumidor final, medios de prensa y canales de comercialización. Material promocional y cartográfico Producción (concepto, diseño, impresión) y distribución de material promocional y cartográfico ligado al enoturismo argentino. Talleres de trabajo en cada ruta para homogeneizar el material promocional Se plantea al menos un taller de trabajo por cada ruta piloto para ordenar el uso de la identidad corporativa del turismo del vino de Argentina, con el objetivo es identificar criterios comunes de trabajo para fortalecer la marca paraguas al mismo tiempo que se diferencien las identidades regionales. Campañas de publicidad Para apoyar la fase inicial de lanzamiento del modelo y dar a conocer su oferta, el Proyecto prevé la financiación del diseño de una campaña inicial de publicidad en medios nacionales e internacionales dirigida a crear interés por los destinos enoturísticos y la oferta del modelo, invitando a visitar el sitio web y/o a solicitar los catálogos de producto. C O M P O N E N T E 4

15. M U C H A S G R A C I A S proyecto@bodegasdeargentinaac.com