1 / 18

4. Édesség max. heti 1-2x főétkezés befejezéseként, cukorral való édesítés mellőzése

II. PCOS Találkozó Zentai Andrea Szt. Imre Kórház Endokrin és Anyagcsere ambulancia dietetikus Budapest, 2008.05.24.

anja
Download Presentation

4. Édesség max. heti 1-2x főétkezés befejezéseként, cukorral való édesítés mellőzése

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. II. PCOS TalálkozóZentai AndreaSzt. Imre KórházEndokrin és Anyagcsere ambulanciadietetikusBudapest, 2008.05.24.

  2. Az egészsége táplálkozás 12 pontja:1. változatosság: próbáljunk ki - új nyersanyagokat, - új elkészítési módokat, - új ízeketpl: hajdina, köles, táplálék kiegészítők, természetes ízek 2. csökkentsük a zsiradék bevitelt, kifejezetten a „rossz” koleszterinben és telített zsírsavakban gazdag zsiradékokat - nyersanyag válogatással konyhatechnológiával 1g szénhidrát, 1g fehérje 4,3kcal  1g zsír 9,1 kcal

  3. 3. Csökkentsük a só bevitelt: pl: zöldfűszerek, friss nyersanyagok használata1g só 180*-os mennyiségű vizet köt megnatúr ízek felfedezésepl: vízbe zabpehely 4. Édesség max. heti 1-2x főétkezés befejezéseként, cukorral való édesítés mellőzése

  4. 5. Naponta fogyasszunk fél liter tejet vagy ennek megfelelő tejterméket, az alacsonyabb zsírtartalmút válasszukTej, kefir, joghurt:: gyorsan szívódó szénhidrátSajt, túró cottage chees: kiváló fehérje és Ca forrás 6.Naponta többször együnk nyers gyümölcsöt zöldségfélét Gyümölcs: gyorsan szívódó szénhidrát Zöldcség: szénhidrát tartalom szerint nagy különbségek vannak

  5. 7. Teljes kiőrlésű lisztből készült kenyeret, tésztát fogyasszunk, köretként burgonyát vagy párolt zöldségetA teljes kiőrlésű lisztből készült termékeknek a GI-e az ami alacsonyabb nem a szénhidrát tartalmuk A magasabb rost tartalom: - lassítja a felszívódást, - segít a koleszterin kiürülésében - telít - segít rendezi a székletet, ezzel erősíteni az immunrendszert - mint antioxidáns működik

  6. 8. Naponta 4-5 x étkezzünk. Legyen meg a napi megszokott étkezési "menetrendünk", lehetőleg mindig azonos időpontban együnk.A hormonrendszer működése nem alkalmazkodik az egyes személyek bioritmusához Egy-egy étkezés Vc emelő hatás kb 2-3 órára tart ki Nem kell éhesnek lenni, tudatosan be kell iktatni a napi 5-6 étkezést A többszöri étkezés segít - az anyagcsere gyorsításában - rosszul lét, esti farkaséhség megelőzésében

  7. 9. A szomjúság csillapítására legjobb a víznapi 1,5-2l folyadék fogyasztása javasolttestünk 60%-a víz, így nélkülözhe-tetlen a kellő folyadék fogyasztásA 100%-os gyümölcslé:gyorsan felszívódó szénhidrát2 dl kb. egy uzsonnányi adag Alkohol:metformin hatóanyagú tabletta mellett nem javasolt1g alkohol 7kcalMediterrán diéta: száraz vörösbor 1-2dl

  8. 10.Nincsenek tiltott táplálékok csak kerülendő mennyiségek. Figyeljünk az élelmiszereken feltüntetett energia- és tápanyagértékekre, egyéb összetételi adatokra Fő a tudatosság, -de nem vagyunk gépekha„félreeszünk” ne koplaljunk rá, mert visszaüt- egy új nyersanyagnál mindig nézzük meg az összetételét, mert nagyon meglepődhetünk- vigyük magunkkal a következő étkezéseinket

  9. 11. Napi testmozgás.Az egészséges élethez is heti 3x30p. IR: egy héten belül többször igen, mint nemA mozgás:- fokozza az anyagcserét  ttkg csökkentés - fokozza a sejtek inzulin iránti érzékenységét  alacsony BMI-jüeknek - boldogság hormon termelés- stressz levezetés Füst mentesség 12. A helyes táplálkozás fedezi a szervezet minden élettani folyamatának energia- és tápanyag-felhasználását.

  10. Azonosságok I.A diéta sokak számára egy tévesértelmezés alapján egy rövid ideig tartandó kúrát foglal magába.Azonban a görög eredetű diéta szó szabályozott életmódotjelent és mint ilyen átfogja és meghatározza mindennapjainkat.

  11. 1, Biológiai működésünk pl Inzulin érzékenység napszakos váltakozása 2, Aktuális állapotunk pl: IR 3, Antropometriai jellemzőinkpl: Tm; Ttkg; kor; nem stb 4, Céljaink A diéta összeállításának szabályait meghatározza:

  12. Azonosság II.Probléma: Túl kevésnek v Túl soknak tűnikKöv: tarthatatlannak tartott diétaKérdés: valóban a javasolt mennyiséget ettük?Probléma: Alacsony ch vagy kcal bevitelKöv: alapanyagcsere csökkenésNem cél a ch mentességProbléma: Egyhangú Köv: nem tartott diétaMegoldás: tervezés, új nyersanyag Probléma: kimaradt étkezésKöv: éhség vagy nem kívánt fogyásMegoldás: hosszú távú tudatosság

  13. KülönbségekAlacsony BMI-vel társuló IR-ban- Az un. Jó zsiradékok szabadabb felhasználása: növényi olajok, olajos magvak, tejzsiradéksalátára, reggeli szendvicskrémbe, 2 teáskanál olaj 10 ml = 90 kcal 10-30ml növényi tejszínnel + 30-90 kcal 3-4 dkg dió 196-260 kcal

  14. 30g szénhidrát mellett:- 10 dkg alufóliában sült csirke+ 30 dkg cékla  200kcal- 1 dl joghurt + 4 dkg zabpehely + 150g cottage chees  340kcal- 1 dl joghurt + 4 dkg zabpehely + 150g cottage chees + 10g kókuszreszelék  400kcal- 10 dkg natúr marhaszelet+ zöldbabfőzelék  500 kcal

  15. A természet segítségül hívása: Táplálék kiegészítők fokozott jelentősége- Szénhidrát bevitel növelése: IR állapot korlátait figyelembe véve- fehérje bevitel:az aminosavak az izomzat építő kövei Testmozgás: Mozgásforma tudatos megválasztása

  16. Köszönöm a figyelmet

More Related