SÓL SOLI NIERÓWNA

1. SÓL SOLI NIERÓWNA

2. Spis Treści • 1. Sole w gospodarstwie domowym • 2. Sole w łazience • 3. Sole w domowej apteczce • 4. Nawozy • 5.Wpływ nawozów sztucznych na wzrost rzeżuchy • 6.Wpływ różnych roztworów soli na wzrost rzeżuchy

3. 1. Sole w gospodarstwie domowym

4. Paluszki Chipsy Wafelek

5. Ser Gouda Musli Przyprawa do mięs Przyprawa

6. Guma do żucia Żelki

7. Napój Cappuccino

8. Kisiel Rosół

9. Przedstawienie zastosowań soli w produktach spożywczych • Dziś sól jest „solą w oku” lekarzy i ekspertów od żywienia, bo choć jest ona niezbędna do prawidłowego funkcjonowania komórek i reguluje gospodarkę wodną i kwasowo-zasadową organizmu to jednocześnie jej nadmiar jest dla organizmu bardzo obciążający i niebezpieczny. A solimy bez umiaru – przeciętny Polak zjada beczkę soli rocznie i jest to najczęściej tradycyjna sól kuchenna, która składa się w 99% z chlorku sodu i jednocześnie jest uboga w inne mikro- i makroelementy. Zapotrzebowanie człowieka na chlorek sodu nie przekracza 0,5g na dobę, a spożycie większe niż 5g jest szkodliwe. Tymczasem przeciętnie zjadamy od 10 do 15g. dziennie a niekiedy jeszcze więcej! Solimy ogórki i pomidory, uwielbiamy śledzie, dodajemy ją do gotowania makaronu, ziemniaków czy zup. Najwięcej szkodliwego sodu ukrywa się jednak w produktach przetworzonych i gotowych do spożycia: zupach w proszku, daniach fastfood, wędlinach, pieczywie czy kostkach rosołowych a nawet w ciastkach.

10. Cd. Przedstawienie zastosowań soli w produktach spożywczych Sól tak bardzo zrosła się z naszym codziennym życiem, że nie wyobrażamy sobie przygotowywania potraw bez użycia choćby minimalnej ilości tej przyprawy. Tymczasem zawarty w niej sód znacząco podwyższa ciśnienie krwi, a to z kolei powoduje wiele chorób serca i całego układu krążenia. Zwiększa także możliwość wystąpienia udaru mózgu, wylewu, niewydolności krążenia, miażdżycy i innych problemów zdrowotnych. Nadmiar soli powoduje też wypłukiwanie z organizmu magnezu i potasu, spowalnia metabolizm i zatrzymuje wodę w organizmie, powodując obrzęki i przyczyniając się do otyłości. Sprzyja także rozwojowi osteoporozy i chorób przewodu pokarmowego. Wpływa nawet na nasz apetyt seksualny – niestety niekorzystnie…

11. Cd. Przedstawienie zastosowań soli w produktach spożywczych • Czy to oznacza, że powinniśmy całkowicie wyeliminować sól z naszego menu? • Oczywiście nie, poza tym w dzisiejszych czasach jest to niemożliwe, gdyż występuje ona w prawie wszystkich przetworzonych produktach, które codziennie spożywamy. Tym ważniejsza staje się świadomość niebezpieczeństw, które niesie ze sobą nadmierne spożywanie tradycyjnej soli kuchennej. Rozwiązanie jest tylko jedno – musimy stosować sól nie tylko z umiarem, ale również taką, która ma optymalny skład, czyli zmniejszoną zawartość sodu a zwiększoną zawartość potasu i magnezu

12. Sól kuchenna Sól nie stanowi osobnej grupy produktów spożywczych, jest jednak najpopularniejszą przyprawą i środkiem konserwującym w gospodarstwie domowym. Do konserwowania produktów żywnościowych używa się soli kamiennej (soli kuchennej)

13. Przedstawienie i znaczenie soli dla organów żywych Największą grupę związków nieorganicznych tworzą sole. Nazwa ta pochodzi od łacińskiego słowa sal i oznacza wszystkie substan­cje, których właściwości są podobne do znanej od najdawniejszych czasów soli kamiennej. Sól kamienna (halit) - chlorek sodu        Sól fizjologiczna jest to farmakologiczna nazwa 0,9% roztworu NaCl; spełnia rolę w przewodzeniu impulsów nerwowych        na przykładzie NaCl omawia się procesy elektrolizy i osmozy        występują solonośne pokłady w Polsce, zasolenie wód i gleb, a nawet źródłosłów nazw miejscowości: Solec Kujawski, Solec nad Wisłą, Salzburg        chlorek sodu to także surowiec do otrzymywania sodu, chloru, kwasu solnego, węglanu sodu i oczywiście przyprawa kuchenna

14. Cd. Przedstawienie i znaczenie soli dla organów żywych Pojęcie „sól” kojarzy się przede wszystkim z solą kuchenną (kamienną), stosowaną najczęściej w gospodarstwie domowym. Należy jednak pamiętać, że sole to w rzeczywistości ogromna grupa związków chemicznych, z których duża część znajduje zastosowanie w życiu człowieka. Pod względem budowy chemicznej, sole są pochodnymi kwasów, w których atomy wodoru zostały zastąpione atomami metali lub grupą amonową (NH4).

15. Cd. Przedstawienie i znaczenie soli dla organów żywych Oczywiście najpopularniejszą solą jest niewątpliwie sól kamienna (kuchenna), czyli chlorek sodu (NaCl). Dawniej często nazywana była "białym złotem" mająca bardzo szerokie zastosowania. Pełni funkcje ważnego dodatku smakowego do potraw, chroni niektóre produkty spożywcze przed zepsuciem (przede wszystkim mięso). Należy jednak pamiętać, iż sól jest również niezbędna do prawidłowego funkcjonowania organizmu (pewne ilości soli wchodzą w skład prawie każdej żywej komórki), jednak jej nadmiar również jest szkodliwy. Dawniej sól kamienna pełniła również funkcje symboliczne. Do dnia dzisiejszego jest ważnym bogactwem naturalnym. Już od dawnych czasów wielu ludzi, szczególnie mieszkający w górach i dużych miastach, wyjeżdżali nad morze, aby wdychając opary słonej wody poprawić swoje zdrowie (uzupełniając niedobory jodu), samopoczucie i urodę, a także wzmocnić odporność organizmu. W obecnych czasach w wielu miejscach powstają tzw. groty solne, mające szerokie zastosowanie w rehabilitacji, profilaktyce i lecznictwie. W takiej jaskini panuje specyficzny mikroklimat. Powietrze jest wyjątkowo czyste, nasycone różnego rodzaju minerałami i mikroelementami. Wśród pierwiastków, których niedobory można uzupełnić w grotach solnych należy wymienić przede wszystkim: jod, potas, wapń, magnez, selen. Pobyt w takiej komorze ma pozytywny wpływ na choroby układu oddechowego, schorzenia stawów, tarczycy, przewodu pokarmowego, układu krwionośnego, a także na przemęczenie i nerwice, alergie i różnego rodzaju dolegliwości dermatologiczne.

16. Zastosowanie soli w gospodarstwie domowym: -środki spulchniające do ciast /NaHCO3 /-wodorowęglan sodu, /NH4/2CO3-węglan amonu -środki konserwujące/KNO3-azotan /V/potasu / -dodatki smakowe /NaCL-chlorek sodu czyli sól kuchenna / -składniki napojów gazowanych /NaHCO3-węglowodan sodu / -środki odkażające /KMnO4-manganian /VII/ potasu / -surowce do produkcji proszków do prania, mydeł, pasty do zębów /Na2CO3 -węglan sodu / Jest stabilizatorem energetycznym każdej komórki.

17. 2. Sole w łazience

21. Cif Brilliance flower Cocktail uniwersalny płyn do czyszczenia Składniki: • Aqua • Lialet 111 10EO • Parfum • Monosodiumcitrate • SodiumCocoate • Benzisothiazolinone • Limonene • Cl 45100 • Cl 42051 • Cl 19140

22. Cif Creammleczko do czyszczenia Składniki: • Aqua • CalciumCarbonate (węglan wapnia) • SodiumCarbonate (węglan sodu) • SodiumDodecylbenzenesulfonate (Dodecylobenzenosulfonian sodu) • C12-15 Pareth-5 • SodiumCocoate • Parfum • Limonene • ButylphenylMethylpropional • HesylCinnamal • Benzisothiazolinone • SodiumPolyacrylate ( Poliakrylan sodu) • Simethicone (Simetikon)

23. Domestos 24H AtlanticFresh zagęszczony płyn czyszcząco – dezynfekujący Składniki: • Aqua • DodiumHypochloritr ( Podchlorynu sodu) • Sodiumchloride ( chlorek sodu) • CocamineOxide • Sodiumhydroxide ( wodorotlenek sodu) • SodiumLaurate ( Laurynowy sodu) • Parfum (EDP) • SodiumSilicate ( krzemianu sodu) • Cl 19555

24. SignalAnticarries Płyn do płukania jamy ustnej Skład: • Aqua • Alcohol Denat • Sorbitol • Glycine • SodiumLaurylSulfate (laurylosiarczan sodu) • Poloxamer 188 ( poloksamer 188) • Aroma ( aromat) • ZincSulfate ( Siarczan cynku) • SodiumFluoride ( florek sodu) • SodiumSaccharin ( sól sodowa sacharyny) • Cl 47005 • Cl 42051 • Cl 16255

25. SignalCavityProtection Pasta do zębów Skład: • CalciumCarbonate ( węglan wapnia) • Aqua • Sorbitol • HydratedSilica ( uwodnionej krzemionki) • SodiumLaurylSulfate ( Laurylosiarcan sodu) • SodiumMonofluorophosphate ( monofluorofosforan sodu) • TrisodiumPhosphate ( Fosforan trisodowy) • Aroma ( Aromat) • SodiumFluoride ( fluorek sodu) • PEG – 32 • Cellulose Gum ( Celuloza) • SodiumSaccharin ( sól sodowa sacharyny) • CalciumGluconate (glukonian wapnia) • Methylparaben (metyloparaben) • Propylparaben • Limonene • Cl 73360 • Polysorbate 80 ( Polisorbat 80)

26. Alga Black Płyn do prania Składniki : • Aqua • Laureth – 7 • PEG – 6 • Oleic acid • Sodiummetaphosphate ( sześciometafosforan sodu) • Sodium / LimoneneButylphenylMethylpropional • PVP (poliwinylopirolidon) polimer, produkt polimeryzacji winylopirodlidonu • 2- Bromo-2-nitropropane-1,3-diol • Methylchloroisothiazolinone • Methylisothazolinone • CitricAcid ( kwas cytrynowy)

27. K cytrynowy Płyn do mycia naczyń Skład: • Aqua • SodiumLaurethSulfate ( Lauretosiarczan sodowy) • SodiumChloride (chloroplatynian sodu) • Ureal • Cocamide DEA • Perfum / limonene • Tetrasodium EDTA • 2-Bromo-2-nitropropane-1,3-diol • Methylchloroisothiazolinone • Methylisothazolinone • ColorantAcidYellow 23 Cl 19140

28. 3. Sole w domowej Apteczce

30. Sól symbolizuje samo życie i służyła ludziom na przestrzeni wieków równie do przyrządzania żywności i jako lek. Czy można sobie wyobrazić życie bez soli? • Dziś wiemy że elementarne funkcje fizjologiczne ludzkiego ciała opierają się na równowadze między solą i płynami oraz że zaburzenia tej równowagi mogą prowadzić do choroby. Ponadto, sól była istotną częścią w medycynie przez tysiące lat i była używana jako lekarstwo na prawie wszystkie znane choroby.

31. W medycynie sól jest wszechobecna. Jest stosowana jako środek, jako pomoc, jako ochrona przed chorobami i ważny składnik medycyny opartej na wodzie skupiając się na zabiegach. Pojawia się w wielu formach : infuzji soli, soli dentystycznej, homeopatycznym soli, kąpiel w wodze z solą morską, inhalacji ze słonej wody, kosmetykach z soli i soli jodu ( jako ochrona przed schorzeniami tarczycy). • Jako sole rozprowadzana jest spora ilość leków, np. penicylina ( i praktycznie wszystkie jej pochodnie) jest w postaci soli sodowej lub potasowej.

32. Najczęściej stosowaną solą w medycynie to : • chlorek sodu – jako 0.9% roztworu to po prostu sól fizjologiczna, czyli roztwór izotoniczny w stosunku do osocza. • wodorowęglan sodu. Stosowany,dziś juz coraz rzadziej, do korygowania zaburzeń gospodarki kwasowo- zasadowej. • Chlorek potasu i fosforan potasu- tych uzywa sie do korygowania niedoboru potasu. Podobnie, odpowiednio: chlorek wapnia i siarczan magnezu. • octan sodu, glukonian sodu i mleczan sodu, stosowane jako dodatki w płynach infuzyjnych.

33. Cd. Najczęściej stosowaną solą w medycynie to : • Chlorek wapnia - CaCl2. -stosowany w przypadku stwierdzenia w organizmie człowieka niedoboru wapnia, ponieważ niedobór wapnia występuje wówczas gdy w organizmie człowieka nadmiernie wzrasta ilość amoniaku, a chlorek wapnia jako pochłaniaczach amoniaku przywraca równowagę pomiędzy amoniakiem a wapniem. • Chlorek amonu-stosowany jest w przypadku stwierdzenia zatrzymywania się moczu czyli jako środek moczopędny.

34. Cd. Najczęściej stosowaną solą w medycynie to : • Chlorek cynku ZnCl2 - Stężone roztwory wodne tej soli stosowane są w lecznictwie zewnętrznie jako środek przeciwzapalny. Powszechnie znana jest maść cynkowa jako środek łagodzący i wysuszający wszelkiego rodzaju wykwity skórne. • Węglan magnezu -Stosowany jest jako środek przeczyszczający, ale i przede wszystkim jako środek zobojętniający nadmiar kwasu żołądkowego. Jest składnikiem wielu leków takich jak np. „Manti” „Reni” ‘Ranigast”, stosowanych w leczeniu zgagi i wczesnego stadium poważnych chorób żołądka.

35. Większość substancji leczniczych jest stosowana w postaci soli,np. Riflux zawiera chlorowodorek ranitydyny; "witamina B6" w tabletkach zawiera chlorowodorek pirydoksyny; krople do nosa czestozawieraja chlorowodorek oksymetazoliny; glukozamina jest stosowania w postaci chlorku lub siarczanu, itd. często rodzaj soli dobiera sie wg.np. stopnia rozpuszczalności czy wchłaniania. Oprócz tego stosuje sie mieszanki soli,np. sal ems (1 tabl. zawiera 630 mg wodorowęglanu sodu, 243 mg chlorku sodu, 12,06 mg bezwodnego siarczanu potasu, 8,1 mg bezwodnego siarczanu sodu, 0,45 mg bezwodnego wodorofosforanudwusodowego) czy sal carolinum (140,8 mg siarczanu sodowego, 115,2 mg węglanu sodowego, 57,6 mg chlorku sodowego, 6,4 mg siarczanu potasowego oraz wodorowęglan sodowy, kwas winowy)

36. Przykłady ulotek, etykietek leków zawierających sole.:

37. Lokren Duomox Metronidazol Polpharma Metoclopramidum

38. Przykłady niektórych leków

39. Dyrdum Składniki: Cefoperazon w postaci soli sodowej Postać leku:Proszek do przyg. roztworu do wstrz. dom. i doż. Rodzaj preparatu: Lek Kategoria leku: Antybiotyki

40. Wskazania:Preparat wskazany jest przy infekcjach dolnych dróg oddechowych, stanach zapalnych jamy otrzewnej oraz innych zakażeniach w okolicach jamy brzusznej, zakażenia układu moczowego, posocznica, zakażenia w obrębie miednicy mniejszej oraz dróg rodnych, infekcje skórne i tkanek miękkich wywoływane przez Pseudomonasaeuroginosa. • Działanie:DARDUM należy do grupy leków β-laktamowych. To cefalosporyna III generacji. Wykazuje właściwości antybakteryjne wobec Pseudomonasaeuroginosa, Staphylococcusspp, Streptococcusspp, Haemophilusinfluenzae, Neisseriagonorrhoeae, N. meningitidis, Enterobacteriaceae i część drobnoustrojów beztlenowych. Nie wpływa na Enterococcusspp., Listeriamonocytogenes, Bacteroidesfragills. Wydalany głównie z żółcią (blisko ¾), a także dzięki aktywności nerek. • Dawkowanie:- preparat przeznaczony do stosowania domięśniowego lub dożylnego- zalecana dawka wynosi 2-4 g/24 h, podawane w 2 dawkach przyjmowanych w odstępach 12 godzinnych.

41. Ostemax 70 Składniki :Kwas alendronowy w postaci soli sodowej Postać leku:4 tabl. Rodzaj preparatu: Lek Kategoria leku: Układ kostny, nogi

42. Wskazania: OSTEMAX 70 jest preparatem przeznaczonym dla kobiet zmagających się z osteoporozą jako środek zapobiegawczy złamaniom, u grupy kobiet będącej po menopauzie. • Działanie: OSTEMAX 70 ze względu na to, że zawiera kwas alendronowy, posiada właściwość łączenia się z hydroksyapantami kości. Ponadto zatrzymuje aktywność komórek, które powodują wchłanianie zwrotne tkanki kostnej, co w niewielkim stopniu oddziałuje na procesy kościotwórcze. Dzięki przyjmowaniu leku u kobiet będących po menopauzie ryzyko złamań spada, co jest rezultatem zwiększenia masy, wytrzymałości i gęstości kości. Wydalanie leku odbywa się przede wszystkim z moczem. • Dawkowanie:- preparat przeznaczony do stosowania doustnego- zaleca się zażywanie dawki 1 tabl. x 1/24h, rano – przynajmniej 30 minut przed spożyciem pokarmu lub napoju. W ciągu 30 minut nie należy po zastosowaniu kłaść się spać.Nie używać leku w przypadku nadwrażliwości na alendronian lub inne składniki preparatu. Nie zaleca się też stosowania w przypadku ciąży i podczas karmienia piersi

43. Hypomer Skład: Izotoniczny roztwór wody morskiej Postać : aerozol do nosa Kategoria : wyroby medyczne Specjalność : otolaryngologia Działanie : nawilża i oczyszcza błonę śluzową nosa.

44. Wskazania: Roztwór soli morskiej dla całej rodziny do codziennej higieny nosa. Stosowany w celu nawilżenia i pielęgnacji suchych lub podrażnionych błon śluzowych nosa np. w przypadku suchego powietrza w ogrzewanych pomieszczeniach lub pomieszczeniach klimatyzowanych. Dawkowanie: Donosowo. Stosować w zależności od potrzeb.   Zapoznaj się z właściwościami preparatu opisanymi w ulotce przed jego zastosowaniem.   Przed zastosowaniem preparatu należy sprawdzić datę ważności podaną na opakowaniu (etykiecie). Nie należy stosować preparatu po terminie ważności. Przechowuj preparat w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w miejscu niedostępnym i niewidocznym dla dzieci, zgodnie z wymogami producenta.

45. Rhinoton Skład: izotoniczny roztwór soli morskiej Postać: aerozol do nosa Kategoria: Wyroby medyczne Specjalności: Pediatria, Medycyna rodzinna, Otolaryngologia Działanie : oczyszczające, pielęgnujące, nawilżające

46. Wskazania: Do nawilżania i pielęgnacji śluzówki nosa np. przy suchym powietrzu, w pomieszczeniach ogrzewanych i klimatyzowanych. Do oczyszczania i łagodnego opłukiwania nosa przy powietrzu z dużą zawartością pyłków, kurzu oraz jako środek wspomagający leczenie tzw. zatkanego nosa (katar). Dawkowanie: Zewnętrznie. Dorośli i dzieci od 2 roku życia kilka razy dziennie 1-2 rozpylenia do każdego roztworu nosowego, niemowlęta i dzieci do 2 roku życia 1 rozpylenie kilka razy dziennie do każdego otworu nosowego.

47. Ostenil 70 Składniki: Kwas alendronowy w postaci soli sodowej Postać leku: 10 mg x 30 tabl., 70 mg x 4 lub 7 tabl. Rodzaj preparatu: Lek Kategoria leku: Układ kostny, nogi

48. Wskazania: OSTENIL 70 jest preparatem przeznaczonym dla kobiet zmagających się z osteoporozą jako środek zapobiegawczy złamaniom, u grupy kobiet będącej po menopauzie. • Działanie: OSTENIL 70 ze względu na to, że zawiera kwas alendronowy, posiada właściwość łączenia się z hydroksyapantami kości. Ponadto zatrzymuje aktywność komórek, które powodują wchłanianie zwrotne tkanki kostnej, co w niewielkim stopniu oddziałuje na procesy kościotwórcze. Dzięki przyjmowaniu leku u kobiet będących po menopauzie ryzyko złamań spada, co jest rezultatem zwiększenia masy, wytrzymałości i gęstości kości. Wydalanie leku odbywa się przede wszystkim z moczem. • Dawkowanie:- preparat przeznaczony do stosowania doustnego- zaleca się zażywanie dawki 10 mg x 1/24h bądź 70 mg x 1/7 dni, rano – przynajmniej 30 minut przed spożyciem pokarmu lub napoju. W ciągu 30 minut nie należy po zastosowaniu kłaść się spać.Nie używać leku w przypadku nadwrażliwości na alendronian lub inne składniki preparatu. Nie zaleca się też stosowania w przypadku ciąży i podczas karmienia piersią.

49. Physiomer baby Składniki: 100% naturalna woda morska, koncentrat izotonicznej soli Postać leku: spray Rodzaj preparatu: Lek Kategoria leku: Przeziębienie, Grypa

50. Wskazania: PHYSIOMER BABY to naturalny preparat przeznaczony do stosowania u noworodków i małych dzieci w celach leczniczych i profilaktycznych. Wykorzystywany do oczyszczania i rozrzedzania zalegającej nos wydzieliny. • Działanie: PHYSIOMER BABY w postaci sprayu przeznaczonego do miejscowego użytku jest naturalnym środkiem, bezpiecznym dla zdrowia. Pomaga w rozrzedzeniu zalegającego nos śluzu oraz oczyszczeniu go z zanieczyszczeń. • Dawkowanie:  - preparat przeznaczony do stosowania miejscowego, donosowego • - w ramach leczenia należy stosować maksymalnie x 6/24h do każdego otworu nosowego- w ramach profilaktyki stosuje się x 1-2/24h do każdego otworu nosowego.