PLANEACION ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL

1. PLANEACION ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL

2. Unidad 1: INTRODUCCIÓN A LA POLITICA Y LA ORGANIZACIÓN ALIMENTARIA. OBJETIVOS: ♠ Reconocer el panorama de los recursos alimentarios en el mundo con énfasis en lo regional, nacional y local y su incidencia en la seguridad alimentaria y nutricional. ♠ Identificar y analizar las políticas y programas que inciden sobre el sector alimentario en Colombia. ♠ Reconocer la situación alimentaria y nutricional regional y local. ♠ Diseñar las estrategias para hacer frente a la problemática de inseguridad alimentaria y nutricional que se puedan detectar. VER EN PANTALLA COMPLETA

3. INTRODUCCIÓN A LA POLITICA Y LA ORGANIZACIÓN ALIMENTARIA. Capítulo 1: El contexto alimentario ♣ Marco referencial. Global, Regional, Nacional y Local La cumbre mundial sobre la alimentación CMA, la declaración del milenio. Los objetivos del milenio ODM. Visión Colombia-segundo centenario-2019. ♠ El Problema alimentario ♠ La seguridad alimentaria ♠ El derecho a la alimentación. Capitulo 2: Panorama y tendencias de la agricultura y la alimentación. ♦ Globalización ♦ Cambios inducidos por el hombre ♦ Nuevas biotecnologías Capítulo 3: : Políticas Alimentarias ( VER PRESENTACIÓN flash) Política publica de seguridad alimentaria y nutricional COLOMBIA (PARA DESCARGAR)

4. Elementos Construir una visión de país no es otra cosa que generar las bases para el futuro de una nación. Tener una visión es tener un norte hacia dónde apuntar, es una forma de encaminar los esfuerzos de toda la sociedad en una misma dirección. En este sentido, la planeación se convierte en una herramienta fundamental para visualizar aquellas formas en las que es posible fortalecer los Estados y las sociedades, hacia la consecución de metas comunes y el logro del bienestar general.

5. Cumbre mundial sobre Alimentación de 1996 • Jefes de Estado, de Gobierno y representantes de 186 países se reunieron en la sede de la FAO del 13 al 17 de noviembre se 1996 para: • ·Renovar el compromiso mundial a favor de la lucha contra el hambre • ·Afrontar el hecho de que unos 800 millones de personas tienen acceso insuficiente a los alimentos • ·Responder a la preocupación por la capacidad de la agricultura para cubrir las necesidades alimentarias en el futuro • Los participantes en dicha cumbre aprobaron • La declaración de Roma sobre Seguridad Alimentaria mundial • El plan de Acción de la Cumbre Mundial sobre alimentación Mayor información: http://www.fao.org/wfs/index_es.htm

6. Los ocho objetivos de desarrollo del Milenio, que abarcan desde la reducción a la mitad la pobreza extrema hasta la detención de la propagación del VIH/SIDA y la consecución de la enseñanza primaria universal para el año 2015, constituyen un plan convenido por todas las naciones del mundo y todas las instituciones de desarrollo más importantes a nivel mundial. Los objetivos han concentrado esfuerzos sin precedentes para ayudar a los más pobres del mundo.  

7. Mayor información : http://www.un.org/spanish/millenniumgoals/

8. Consecuencias de la inseguridad alimentaria y nutricional Elementos SUBDESARROLLO HUMANO Mortalidad Dificultad en el Aprendizaje Retardo crecimiento cambio anormal peso Morbilidad aguda y crónica Baja productividad INSEGURIDAD ALIMENTARIA-NUTRICIONAL

9. POLÌTICA NACIONAL DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL PNSAN 2005-2015. _________________________ La disponibilidad suficiente y estable de alimentos, el acceso y el consumo oportuno y permanente de los mismos, en cantidad, calidad e inocuidad por parte de todas las personas, bajo condiciones que permitan su adecuada utilización biológica, para llevar una vida saludable y activa. EJES Y DETERMINANTES Disponibilidad. Acceso. Consumo. Aprovechamiento o utilización biológica. Calidad e inocuidad de los alimentos. PRICIPIOS DE LA POLITICA Derecho a la alimentación. Equidad. Sostenibilidad. Perspectiva de género. Responsabilidad. Respeto a la identidad y diversidad cultural.

10. Actividad 5 Lección Evaluativa 1 Valor: 38/500 Actividad 6 Quiz unidad 1 Valor: 37/500 Actividades UNIDAD 1 Actividad 4 Tarea Unidad 1 * La primera unidad didáctica pretende que el estudiante reconozca los conceptos políticas públicas aplicadas al contexto alimentario. * Orientar la reflexión sobre temas de carácter global, regional y local que inciden sobre el desarrollo de un sistema alimentario y la SAN Valor:50/500 AGENDA http://www.youtube.com/watch?v=Um4YgBP3RXs

11. Gracias por su atención y l@s esperamos en la unidad 2 de su curso, Planeación alimentaria y nutricional. Director y tutores SGC