SPA 2007

1. INDAGINE SULLA STRUTTURA E PRODUZIONI DELLE AZIENDE AGRICOLEE PRINCIPALI COLTIVAZIONI LEGNOSE AGRARIEANNO 2007(SPA 2007)

2. SPA 2007 Perché fornire al decisore politico ed economico uno strumento statistico per la valutazione delle politiche agricole comunitarie, nazionali e regionali. OBBLIGHI NAZIONALI E COMUNITARI • (PSN 2006-2008 (cod. IST-00562), approvato con DPCM dell’11 Luglio 2006, pubblicato nella G.U. n. 244 del 19 ottobre 2006 S.O. n. 198. • Regolamento (CE) della Commissione n. 204/2006 • Direttiva (CE) del Parlamento e della Commissione n. 109/2001 • III Protocollo d’intesa ISTAT-MIPAAF-REGIONI

3. Quando

4. Che cosa TUTTI I QUESTIONARI PERSONALIZZATI DOVRANNO ESSERE COMPILATI (anche se non si riferiscono ad aziende agricole o se l’azienda non è più esistente) PIU’ QUELLI IN BIANCO RIFERITI AD AZIENDE NUOVE il periodo di riferimento dei dati è l’annata agraria 2006-2007 (1° novembre 2006 - 31 ottobre 2007). Solo per la consistenza del patrimonio zootecnico (V sezione) i dati sono riferiti al giorno 1° dicembre 2007.

5. I QUESTIONARI PERSONALIZZATI SONO DI DUE TIPI SPA Per le aziende del campione “FRUTTIFERI” devono essere compilate tutte le sezioni del questionario Per le aziende del campione “SPA” devono essere compilate tutte le sezioni ad eccezione della III CARATTERISTICHE DEGLI IMPIANTI AD ALBERI DA FRUTTO E AGRUMI ATTENZIONE Se un aziende del campione SPA ha anche alberi da frutto NON deve comunque compilare la sezione III FRUTTIFERI

6. Le aziende nuove • Un’azienda viene definita “nuova” a seguito di una cessazione per fusione o per smembramentodi una azienda campione. • Per ciascuna azienda nuova bisogna utilizzare un questionario in bianco su cui deve essere indicato il “Codice azienda agricola” ed il “Progressivo nuova azienda”. • il “Codice azienda agricola” è quello dell’azienda “madre”, ovvero l’azienda che, cessando di esistere per fusione o smembramento, ha generato nuove aziende agricole; • il “Progressivo nuova azienda” contraddistingue le aziende nate da una stessa madre e quindi va da 1 al numero totale di tali aziende nuove. ATTENZIONE IN QUESTI CASI VANNO SEMPRE COMPILATE LE ANNOTAZIONI NELLA COPERTINA DEL QUESTIONARIO

7. ESEMPIO In questo caso la codifica delle aziende sarà la seguente: Azienda madre (azienda cessata – esito=4 -- motivo della cessata esistenza=6): Prima azienda figlia: (azienda nuova – esito=5) Seconda azienda figlia: (azienda nuova – esito=5) Terza azienda figlia: (azienda nuova – esito=5) Quarta azienda figlia: (azienda nuova – esito=5)

8. Le aziende nuove – casi possibili • fusione di un’azienda campione con una o più aziende non incluse nella lista delle unità da intervistare: assegnare alla nuova azienda il codice dell’azienda campione e un progressivo pari a 1; • fusione in cui sono coinvolte più aziende campione: assegnare alla nuova azienda il codice dell’azienda campione che si ritiene più rilevante ed un progressivo alla nuova azienda pari a 1. • smembramento di una azienda campione in più aziende. Assegnare a tutte le nuove aziende il codice dell’azienda campione ed un progressivo alle nuove aziende da 1 al totale delle aziende nate dalla stessa “madre”. ATTENZIONE Per le aziende nuove il criterio di compilazione delle diverse sezioni del questionario segue quello dell’azienda madre: Quindi se l’azienda madre fa parte del campione SPA, per le aziende nuove nate da essa NON si dovrà compilare la sezione III anche se nel frattempo fossero stati impiantati dei frutteti.

9. ALCUNE REGOLE DA SEGUIRE • L’intervista deve avvenire presso l’azienda agricola • Il questionario deve essere compilato in un’unica copia, con penna a sfera blu o nera, in stampatello. • Al termine dell’intervista il rilevatore deve riportare il proprio codice e la propria firma nell’ultima pagina del questionario. • Assistenza ai rilevatori presso il • Servizio Agricoltura dell’Istat • e-mail: spa@istat.it • Fax. 06 5410528 • Tel. 06 59524539 • Tel. 06 59524689

10. INDAGINI SULLE AZIENDE AGRICOLE CONTEMPORANEE ALLA SPA 2007 • Ine 00001 – Rete d’informazione contabile agricola (RICA) • Ist 00192 – Indagine sull’intenzione di semina di alcune colture erbacee • Ist 00168 – Distribuzione per uso agricolo dei prodotti fitosanitari • Ist 00163 – Consistenza del bestiame bovino, bufalino, suino ed ovi-caprino • Ist 01833 – Consistenza del bestiame avicunicolo

11. Questionario di rilevazione – ISTAT/SPA 2007

12. Le novita’ dell’indagine 2007

13. Semplificazioni • Forma giuridica (accorpati i consorzi) • Vendite dei prodotti dell’azienda (eliminata una classe di vendita) • Commercializzazione dei prodotti aziendali (eliminate le tipologie di commercializzazioni forestali) • Lavorazioni del terreno (diminuite da 4 a 2 le classi di pendenza del terreno) • Irrigazione (eliminato il quesito sulla presenza di impianti) • Contoterzismo (eliminate le domande sulla superficie lavorata) • Attività connesse all’agricoltura (eliminate le giornate di lavoro)

15. Aziende non piu’ esistenti • Non sono da considerarsi aziende agricole, • Terreni non utilizzati per la produzione agricola, forestale o zootecnica (es. terreni destinati ad aree fabbricabili); • Terreni completamente abbandonati per emigrazione del conduttore o per altre cause, anche se essi danno luogo ancora ad una produzione spontanea; • Piccoli orti a carattere familiare generalmente annessi alle abitazioni e la cui produzione è destinata normalmente al consumo familiare salvo il caso in cui la persona che ne dispone non sia nello stesso tempo conduttore di azienda agricola; in questo caso l’orto familiare si considera come parte integrante dell’azienda stessa; • Piccoli allevamenti a carattere familiare costituiti da uno o due capi di bestiame suino, ovino, caprino o da piccoli animali da cortile (polli, tacchini, oche, conigli, ecc.) utilizzati normalmente per il consumo familiare salvo il caso in cui la persona che ne dispone non sia anche conduttore di azienda agricola, in questo caso tali allevamenti si considerano come parte integrante dell’azienda stessa; • Scuderie, terreni per l’esercizio dei cavalli da corsa, allevamenti di cani, centri di commercio di bestiame e mattatoi, caseifici purché non pratichino allevamento del bestiame: • Allevamenti ittici (vivai, canali e vasche per la troticoltura, ecc.) che devono essere presi in considerazione soltanto qualora siano praticati nell’ambito di un’azienda agricola.

16. CAMBIO DI CONDUTTORE Se il conduttore di un'azienda agricola ha ceduto a qualsiasi titolo (per successione, vendita completa, donazione, ecc.) la propria azienda ad altra persona che precedentemente non conduceva altra azienda agricola, si tratta di un semplice cambio di conduttore, per cui l'azienda deve essere considerata "ancora esistente.

17. Casi particolari di esiti(pag.107 del libretto di struzioni)

18. CASO DI AZIENDA CHE CEDE PARTE DEI TERRENI A NUOVE AZIENDE Azienda madre ROSSI (azienda cessata – esito=4 -- motivo della cessata esistenza=6): Prima azienda figlia ROSSI: (azienda nuova – esito=5) Seconda azienda figlia BIANCHI: (azienda nuova – esito=5) Terza azienda figlia VERDI: (azienda nuova – esito=5)

19. SEZIONE IAggiornamento notizie generali sull’azienda SI NO SI

20. SEZIONE I

21. Titolo di possesso dei terreni Differenza tra affitto e conferimento AFFITTO: concessione del godimento e dell’uso del terreno ad altro conduttore in cambio di un canone o prezzo predeterminato. CONFERIMENTO: concessione del godimento e dell’uso del terreno per fini produttivi ad altro conduttore in cambio della partecipazione piena o parziale ai proventi della gestione e conduzione dei terreni. Usufrutto, enfiteusi e demanio sono assimilabili alla proprietà.

22. Forma di conduzione (1) • Conduzione diretta del coltivatore: quando il conduttore presta egli stesso lavoro manuale nell’azienda, da solo o con l’aiuto di familiari e parenti (punto 45) e/o di manodopera extrafamiliare(punto 46). Le forme giuridiche ammesse sono quelle dell’azienda individuale (punto 7.1), condotte in associazione anche con fini mutualistici (punto 7.2) e delle società familiari (punto 7.3a). • Conduzione con salariati (in economia): quando il conduttore impiega per i lavori manuali dell’azienda esclusivamente manodopera extrafamiliare (punto 46). ATTENZIONE In quest’ultimo caso se l’azienda è individuale (punto 7.1), condotta in associazione con fini mutualistici (punto 7.2) o è una società semplice familiare (punto 7.3a) deve sempre esistere almeno una giornata di lavoro al (punto 45); negli altri casi di forma giuridica deve esistere SOLO manodopera extrafamiliare al punto 46 e/o 47) e presenza di capo azienda

23. Forma di conduzione (2)LA SOCCIDA La soccida è compresa tra l’altra forma di conduzione (6.4). Tradizionalmente, essa riguarda il contratto di natura associativa tra chi dispone di bestiame e di terreni a pascolo (soccidante) ed un allevatore (soccidario) che presta lavoro manuale e che può anche conferire parte del bestiame e di altre scorte. I due contraenti si associano per l'allevamento e per l'esercizio delle attività connesse al fine di ripartire i prodotti e gli utili che ne derivano. Negli ultimi tempi questo tipo di contratto è sempre più utilizzato nel settore zootecnico tra l’impresa agro-alimentare di trasformazione (soccidante) che fornisce gli animali, l’assistenza tecnica ed i mangimi ed il produttore agricolo (soccidario) che fornisce i terreni, i ricoveri ed il lavoro manuale. COME COMPILARE IL QUESTIONARIO IN CASO DI SOCCIDA CASO A: SOCCIDA TRA DUE AZIENDE AGRICOLE Il soccidante è il conduttore e dichiara i capi, il lavoro alla sezione VI e la commercializzazione e le vendite intere alla sezione I; il lavoro del soccidario va dichiarato nello stesso questionario nel punto 46.1 CASO B: SOCCIDA TRA UN’IMPRESA DI TRASFORMAZIONE D UN’AZIENDA Il soccidario è il conduttore e dichiara i capi, il lavoro alla sezione VI e la sua parte di commercializzazione e vendite alla sezione I. Il soccidante è fuori campo di osservazione e non va compilato il questionario.

24. Forma giuridicaLA SOCIETA’ FAMILIARE Una famiglia si può costituire in società per gestire un’azienda; in questo caso la forma giuridica è quella della società semplice (7.3a) e nella sezione lavoro deve essere compilata la manodopera familiare (punto 45)

25. Vendita dei prodotti dell’azienda Il valore da considerare è solo quello relativo ai prodotti agricoli di base non trasformati al netto dell’IVA. Non vanno quindi inclusi i valori dei prodotti derivanti da attività connesse all’agricoltura.

26. NOTE • In caso di coltivazioni successive, quella secondaria è la meno importante economicamente • Le colture ortive si distinguono in • pieno campo se sono uniche od in avvicendamento con altri seminativi, • stabili od industriali se sono in avvicendamento con altre colture ortive (in questo caso devono sempre esistere superifici in coltivazione principale e secondaria.

27. NOTE • La superficie a serra al punto 23 è espressa in m2 • La differenza tra i terreni a riposo (12.12) e quelli non utilizzati (19) sta nel fatto che i primi rientrano nella rotazione colturale dell’azienda mentre i secondi no. • La classificazione delle colture legnose tra le agrarie (punto 13), l’arboricoltura da legno (punto 17.2) od i boschi (punto 18) dipende essenzialmente dalla loro destinazione prevalente. Se una specie viene utilizzata prevalentemente per la produzione di frutta la relativa superficie va indicata al punto 13, se, invece, la coltura è destinata prevalentemente per la produzione di legname, la relativa superficie va indicata a secondo del tipo di gestione della piantagione (cfr. il punto 17 di questo libretto) al punto 17.2 - altra arboricoltura da legno od al punto 16.1 – Fustaie. • Prati permanenti e pascoli (vedi slide successiva)

28. DUE CASI NUOVI • I Prati permanenti e pascoli se sono utilizzati per l’alimentazione del bestiame vanno indicati nel punto 15.1, 15.2 e 15.3. Nel caso, invece, che non siano utilizzati vanno indicati ai punti 15.4 e 24.7, se ammessi ad aiuti finanziari, od al punto 19 – Superficie agraria non utilizzata, se non ammessi ad aiuti finanziari. • Con la riforma della PAC è stato inserito nell’attività agricola “il mantenimento della terra in buone condizioni agronomiche ed ambientali (Reg. CE 1782/2003). Per poter accedere a questo regime di pagamento unico gli agricoltori non devono svolgere alcuna attività agricola oltre a questa. Tali superfici vanni indicate ai punti 12.12b (terreni a riposo soggetti a regime di aiuto) e 24.4 (non utilizzati economicamente)

29. NOTA La sezione III riguarda solo le aziende del sub-campione fruttiferi e, per queste, solo quelle che coltivano MELE PERE PESCO NETTARINA ALBICOCCO ARANCIO LIMONE AGRUMI A PICCOLI FRUTTI (clementina, mandarino, satsuma, ibridi)

30. COME COMPILARE QUESTA SEZIONE • Indicare la specie presente • elencare le varietà della specie fruttifera presenti nell’impianto (prima colonna) e per ciascuna di esse il corrispondente numero di codice (seconda colonna). • Ripetere la varietà in caso di anni di impianti differenti • Indicare la superficie netta investita (compresa quella non in produzione) ed il relativo numero di piante • L’anno di impianto va riferito all’epoca di messa a stabile dimora del frutteto o agrumeto. Per le piante innestate o reinnestate dopo essere state messe a dimora, come anno di impianto deve essere considerato quello in cui è stato effettuato l’innesto o il reinnesto.

32. NOTA La superficie irrigabile è l’area massima che nel corso dell’annata agraria 2006-2007 potrebbe essere irrigata in base alla potenzialità degli impianti tecnici e alla quantità di acqua disponibile normalmente dall’azienda. La superficie irrigata1 è l’area effettivamente irrigata nel corso dell’annata agraria 2006-2007 SISTEMA DI IRRIGAZIONE Se su uno stesso appezzamento di terreno sono utilizzati due sistemi di irrigazione differenti, la superficie dell’appezzamento va riportata due volte, uno per ciascun sistema utilizzato. 1In caso di coltivazioni successive la superficie va considerata una volta sola

33. NOTA PUNTO 30: Nel caso in cui durante l’intera annata agraria non venga effettuato alcun intervento di protezione sulle piante si passerà al punto successivo. PUNTI 31 e 32: Il rilevatore deve verificare che, se presente il fenomento, ogni riga abbia come somma il 100%. Esempio: