Mystery Shopper Semana del 04 de Agosto al 10 de Agosto Primera Semana de Agosto 2014

1. Mystery Shopper Semana del 04 de Agosto al 10 de Agosto Primera Semana de Agosto 2014

2. Mystery Shopper Resultados por local de la Quinta Semana Ranking

3. Mystery Shopper Acumulado por local. Ranking. Total de visitas: 6

4. Mystery Shopper Acumulado por Marcas La Parolaccia La Bistecca

5. Riobamba Sábado 9 de agosto de 2014

6. Mystery Shopper RIOBAMBA RESULTADO de la VISITA 13:08 Sábado 09 Hora: Fecha: Carlos ….. Sergio ….. At. Telefónica: Mozo: Recepcionista: Supervisor: • Observaciones: • At. telefónica: La persona que atendió el teléfono no explicó correctamente el sistema de reservas / No explicó los beneficios para cumpleaños. Fecha: 10/8 Hora: 21:24 hs. • Recepción: El encargado fue quien acompañó al cliente a la mesa y no se presentó por su nombre. • Despedida: No había nadie en la puerta para despedir al cliente a su salida. • Clasificación del cliente: 8

7. Mystery Shopper RIOBAMBA MYSTERY SHOPPER Acumulado

8. Mystery Shopper RIOBAMBA INDICADOR DE SATISFACCION Acumulado

9. Botánico Miércoles 6 de agosto de 2014

10. Mystery Shopper BOTANICO RESULTADO de la VISITA 20:40 Miércoles 06 Hora: Fecha: Juan Carlos Dana ….. Cesar At. Telefónica: Mozo: Recepcionista: Supervisor: • Observaciones: • Clasificación del cliente: 9

11. Mystery Shopper BOTANICO MYSTERY SHOPPER Acumulado

12. Mystery Shopper BOTANICO INDICADOR DE SATISFACCION Acumulado

13. Dolce & Caffe Sábado 9 de agosto de 2014

14. Mystery Shopper DOLCE & CAFFE RESULTADO de la VISITA 12:45 Sábado 09 Hora: Fecha: Gustavo Mariana Juan ….. At. Telefónica: Mozo: Recepcionista: Supervisor: • Observaciones: • Recepción: La recepcionista no mencionó el nombre de la persona que acompañó al cliente a la mesa. • Servicio: El mozo no se presentó por su nombre. • Producto: El sabor de los platos no fue el correcto: el cliente solicitó mini bife cocido y le trajeron muy crudo. • Despedida: El cliente no fue invitado con la copa de despedida. • Clasificación del cliente: 8

15. Mystery Shopper DOLCE & CAFFE MYSTERY SHOPPER Acumulado

16. Mystery Shopper DOLCE & CAFFE INDICADOR DE SATISFACCION Acumulado

17. Libertador Jueves 7 de agosto de 2014

18. Mystery Shopper LIBERTADOR RESULTADO de la VISITA 21:00 Jueves 07 Hora: Fecha: Gabriel Rocío No entendió Sebastián At. Telefónica: Mozo: Recepcionista: Supervisor: • Observaciones: • Producto: La temperatura de la comida no fue la correcta: los sorrentinos estaban tibios casi fríos. • Salón: La música estaba muy alta, no se podía conversar. • Baño de Damas: La planilla de horario no estaba bien firmada: el cliente fue a las 21:15 hs y la última firma era a las 20:30 hs. • Despedida: Demoraron 19 minutos en llevar la cuenta al cliente. • Clasificación del cliente: 9

19. Mystery Shopper LIBERTADOR MYSTERY SHOPPER Acumulado

20. Mystery Shopper LIBERTADOR INDICADOR DE SATISFACCION Acumulado

21. Madero I Sábado 9 de agosto de 2014

22. Mystery Shopper MADERO I RESULTADO de la VISITA 13:22 Sábado 09 Hora: Fecha: Guido Sabrina Nicolás Juan Pablo At. Telefónica: Mozo: Recepcionista: Supervisor: • Observaciones: • Servicio: Demoraron 10 minutos en servir la panera. • Despedida: Demoraron 15 minutos en llevar la cuenta al cliente. • Clasificación del cliente: 8

23. Mystery Shopper MADERO I MYSTERY SHOPPER Acumulado

24. Mystery Shopper MADERO I INDICADOR DE SATISFACCION Acumulado

25. Madero IV Sábado 9 de agosto de 2014

26. Mystery Shopper MADERO IV RESULTADO de la VISITA 20:45 Sábado 09 Hora: Fecha: Luis Antonella Matías Juan Carlos At. Telefónica: Mozo: Recepcionista: Supervisor: • Observaciones: • At. telefónica: La persona que atendió el teléfono no explicó correctamente el sistema de reserva. Fecha: 13/8 Hora: 18:40 hs. • Servicio: Demoraron 20 minutos en servir la entrada (Antipasto) / Demoraron 20 minutos en servir el plato principal (sorrentinos y ravioles de calabaza). • Salón: La mesa no estaba armada correctamente: faltaba un untador. • Baño de Damas: El inodoro no se encontraba ni higienizado ni limpio, con papel atascado en varios inodoros. • Despedida: No había nadie en la puerta para despedir al cliente a su salida. La canasta de dolce estaba apoyada sobre un sillón. • Clasificación del cliente: 8

27. Mystery Shopper MADERO IV MYSTERY SHOPPER Acumulado

28. Mystery Shopper MADERO IV INDICADOR DE SATISFACCION Acumulado

29. Madero II Sábado 9 de agosto de 2014

30. Mystery Shopper MADERO II RESULTADO de la VISITA 21:00 Sábado 09 Hora: Fecha: Jorge María Laura Santiago Santiago At. Telefónica: Mozo: Recepcionista: Supervisor: • Observaciones: • At. telefónica: La persona que atendió el teléfono no explicó los beneficios para cumpleaños. Fecha: 9/8 Hora: 11:30 hs. • Baño de Damas: El inodoro no se encontraba ni higienizado ni limpio. • Clasificación del cliente: 9

31. Mystery Shopper MADERO II MYSTERY SHOPPER Acumulado

32. Mystery Shopper MADERO II INDICADOR DE SATISFACCION Acumulado

33. Madero III Domingo 17 de agosto de 2014 Nota: la fecha es correcta ya que el mystery no pudo concurrir en la fecha pactada

34. Mystery Shopper MADERO III RESULTADO de la VISITA 13:00 Domingo 17 Hora: Fecha: Gonzalo Gino At. Telefónica: Mozo: Recepcionista: Supervisor: No se entendió • Observaciones: • Evaluación del cliente: Parrillero: 7 Pastero: 7 Pizzero: 8 Contenedores de comida caliente: 8 • Clasificación del cliente: 8

35. Mystery Shopper MADERO III MYSTERY SHOPPER Acumulado

36. Mystery Shopper MADERO III INDICADOR DE SATISFACCION Acumulado

37. Martínez Sábado 9 de agosto de 2014

38. Mystery Shopper MARTINEZ RESULTADO de la VISITA 23:15 Sábado 09 Hora: Fecha: Gustavo Vanesa Alexis Emanuel At. Telefónica: Mozo: Recepcionista: Supervisor: • Observaciones: • At. telefónica: La persona que atendió el teléfono no explicó correctamente el sistema de reserva, horario máximo de espera, 21 hs. Fecha: 15/8 Hora: 16 hs. • Recepción: La recepcionista no saludó con la frase de bienvenida / El cliente no fue invitado con un aperitivo durante la espera, 15 minutos. • Salón: No estaban disponibles todos los utensilios, en algunas islas como la de los fiambres no había pinzas para cada variedad. • Baño de Damas: Había papeles en el piso / El inodoro no se encontraba ni higienizado ni limpio / La planilla de horario no estaba bien firmada: el cliente fue a las 23:15 hs y la última firma era a las 22:30 hs. • Evaluación del cliente: Parrillero: 10 Pastero: 10 Pizzero: 10 Contenedores de comida caliente: 5 • Clasificación del cliente: 9 • Comentario del cliente:

39. Mystery Shopper MARTÍNEZ MYSTERY SHOPPER Acumulado

40. Mystery Shopper MARTÍNEZ INDICADOR DE SATISFACCION Acumulado

41. San Isidro Sábado 9 de agosto de 2014

42. Mystery Shopper SAN ISIDRO RESULTADO de la VISITA 13:00 Sábado 09 Hora: Fecha: Johnatan Malena Priscila Priscila At. Telefónica: Mozo: Recepcionista: Supervisor: • Observaciones: • Despedida: Demoraron 17 minutos en llevar la cuenta al cliente / No estaba facturado todo lo consumido: cobraron menú ejecutivo y el postre aparte. Cambiaron el ticket cuando el cliente lo reclamó. • Clasificación del cliente: 8

43. Mystery Shopper SAN ISIDRO MYSTERY SHOPPER Acumulado

44. Mystery Shopper SAN ISIDRO INDICADOR DE SATISFACCION Acumulado

45. Pilar Sábado 9 de agosto de 2014

46. Mystery Shopper PILAR RESULTADO de la VISITA Sábado 09 14:02 Hora: Fecha: Ezequiel Gustavo Pamela ….. At. Telefónica: Mozo: Recepcionista: Supervisor: • Observaciones: • At. telefónica: La persona que atendió el teléfono no explicó los beneficios para cumpleaños. Fecha: 9/8 Hora: 17:55 hs. • Recepción: La recepcionista no saludó con la frase de bienvenida, estaba hablando con el encargado, y cuando terminó dijo que tal / No mencionó el nombre de la persona que acompañó al cliente a la mesa. • Servicio: El mozo no se comunicó en todo momento con actitud de servicios ni fue cálido y amable (era muy seco y antipático. Cuando trajo los platos dijo "así esta bien?“, como diciendo, ahora que vas a decirme, después de encontrar un pelo en la entrada) / El mozo no se dirigió siempre al cliente con una sonrisa. • Producto: La presentación de los platos no fue la correcta: la ensalada cesar tenía un pelo corto y canoso. • Salón: No se escuchaba la música / Las cartas no se veían prolijas, tenían migas / Al servir postre o café, el mozo no retiró las migas. • Baño de Damas: Había papeles en el piso y estaba sucio de pisadas. • Clasificación del cliente: 6 • Comentario del cliente:

47. Mystery Shopper PILAR MYSTERY SHOPPER Acumulado

48. Mystery Shopper PILAR INDICADOR DE SATISFACCION Acumulado