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VOULEZ-VOUS MANGER DU FROMAGE?

La visite de la fromagerie . VOULEZ-VOUS MANGER DU FROMAGE?. Le Comté. En Franche Comté on fait: le Comté, le Morbier et le Mont d’or. Le Mont d’or. Le Morbier. La préparation du fromage. Pour faire le Comté il faut: Du lait de la vache de la race Montbéliarde.

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VOULEZ-VOUS MANGER DU FROMAGE?

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  1. La visite de la fromagerie VOULEZ-VOUS MANGER DU FROMAGE? Le Comté En Franche Comté on fait: le Comté, le Morbier et le Mont d’or Le Mont d’or Le Morbier

  2. La préparation du fromage • Pour faire le Comté il faut: Du lait de la vache de la race Montbéliarde. Elle est spécial, parce qu’elle a des taches rouges. Il faut beaucoup mélanger pour obtenir unfromage blanc et sans goût. Et puis le fromage voyage dans les caves et Là bas, il mue.

  3. Où le comte murissent? • Après la préparation, le fromage est placé dans les caves, où il mûrit. Pendant le mûrissement, le fromage doit être retourné 2 fois par semaine pendant 1 an. Il existe 3 types du comté: le doux(il mûrit 6 mois), l’entre deux(il mûrit 12 mois) et le fruité (il mûrit 18 mois). • Et maintenant vous pouvez manger votre comté :-D

  4. Le morbier Le morbier est plus intéressant parce que dans ce fromage il y a un peu de cendre mais il a un bon goût. Cette couche de suie avait pour fonction de le protéger des insectes. le mont d’or Ilest dans une boîte en bois d’épicéa. Il est le produit d'une tradition séculaire française transmise au 19ème siècle à la Suisse. Un peu du cendre

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