1 / 6

Spojená škola, Slančíkovej 2, Nitra organizačná zložka Hotelová akadémia

Naši žiaci sa zúčastnili súťaže Gastro – Danubius Výstavisko Incheba Expo Bratislava 24. 1. 2013 Súťaž usporiadala firma Metro Cash & Carry ČR. Spojená škola, Slančíkovej 2, Nitra organizačná zložka Hotelová akadémia. Súťažilo sa v dvoch disciplínach :

baby
Download Presentation

Spojená škola, Slančíkovej 2, Nitra organizačná zložka Hotelová akadémia

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Naši žiaci sa zúčastnili súťaže Gastro – Danubius Výstavisko Incheba Expo Bratislava 24. 1. 2013 Súťaž usporiadala firma Metro Cash & Carry ČR. Spojená škola, Slančíkovej 2, Nitraorganizačná zložkaHotelová akadémia

  2. Súťažilo sa v dvoch disciplínach: • Kuchársky päťboj - krájanie, tranšírovanie, filetovanie • Príprava slávnostného menu na 30 porcií (tím kuchárov) a servis jedál a nápojov (tím čašníkov) Inštrukcie k súťaži pre pracovný tím kuchárov a tím čašníkov

  3. Disciplína Kuchársky päťboj - krájanie, tranšírovanie, filetovanie a disciplína Príprava menu pre 30 osôb

  4. Príprava a servis menu

  5. Vyhodnotenie: • 1. miesto získal Ivan Pňaček z II.B a 2. miesto získal Marek Čibik z II.B v krájaní, tranšírovaní a filetovaní • 1. miesto získali: tím kuchárov pod vedením odbornej vyučujúcej Mgr. Márii Horkovej: Matúš Brath zo IV.C, Martin Candrák z III.B, Martin Švelan z III.B, Soňa Palušková zo IV.C, Marek Čibik z II.B, Ivan Pňaček z II.B a súťažný tím čašníkov pod vedením odbornej vyučujúcej Bc. Andrey Ivančíkovej: Ladislav Cziglecki zo IV.C, Marcel Dragúň zo IV.C, Miriam Krchová zo IV.A, Mirka Meňhartová zo IV.A. Žiaci získali nové skúsenosti s prácou v tíme, získali zručnosti v odboroch kuchár a čašník a úspešne reprezentovali školu.

More Related