1 / 34

CROATIAN CHAMBER OF ECONOMY Tourist department

CROATIAN CHAMBER OF ECONOMY Tourist department. TOURISM DEPARTMENT. AKTUALNO STANJE TURIZMA NA RURALNOM PROSTORU HRVATSKE 2008. Pripremili: Lidija Mišćin i Branimir Mađer, Sektor za turizam HGK, Zagreb 06. lipanj 2008. CROATIAN CHAMBER OF ECONOMY Tourist department. TOURISM DEPARTMENT.

ban
Download Presentation

CROATIAN CHAMBER OF ECONOMY Tourist department

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. CROATIAN CHAMBER OF ECONOMYTourist department TOURISM DEPARTMENT AKTUALNO STANJE TURIZMA NA RURALNOM PROSTORU HRVATSKE 2008. Pripremili: Lidija Mišćin i Branimir Mađer, Sektor za turizam HGK, Zagreb06. lipanj 2008.

  2. CROATIAN CHAMBER OF ECONOMYTourist department TOURISM DEPARTMENT Razvoj ruralnog turizma u Hrvatskoj • turistička seljačka gospodarstva (TSOG) nalaze se u kategoriji subjekata hrvatskog gospodarstva, čiji je razvoj i status reguliran propisima, te praćen i potican mjerama državne politike, koja se razmjerno sporo u odnosu na konkurentsko okruženje, prilagođava uvjetima tržišta u razvoju • potpuno novog turističkog proizvoda na hrvatskom tržištu. • TSOG su zaživjela u jedan novi turistički proizvod, čijem brzom kvantitativnom rastu i kvalitativnom razvoju svjedočimo iz godine u godinu. Međutim, unatoč pozitivnom trendu razvoja, analize pokazuju da taj razvoj nije ravnomjeran u svim hrvatskim područjima, te da među gospodarstvima postoje strukturne i druge razlike. Kao rezultat svega toga, u pojedinim županijama postoji velik broj vrlo razvijenih TSOG, dok se u drugim tek registriraju prva mala gospodarstava za bavljenje turizmom kao dopunskom djelatnošću, a negdje ih još uopće nema.

  3. CROATIAN CHAMBER OF ECONOMYTourist department TOURISM DEPARTMENT Razvoj ruralnog turizma u Hrvatskoj • dinamika jačeg razvoja turizma na seljačkim obiteljskim gospodarstvima i seoskog turizma u Hrvatskoj uopće, krenula je 1998. godine. U toj su godini • u RH registrirana 32 turistička seljačka obiteljska gospodarstava. • Broj registriranih turističkih seljačkih obiteljskih gospodarstava na razini RH, koja ima čak 92% ruralnog prostora od ukupne površine Hrvatske, neprekidno je u uzlaznom trendu. Rooseveltov trg 2, p.p. 630, HR-10000 ZAGREB, tel.: +385 (0)1 4561-570, fax: +385 (0)1 4828-499e-mail: turizam@hgk.hr, www.hgk.hr

  4. Kretanje broja registriranih TSOG u razdoblju 1998.-2007. Rooseveltov trg 2, p.p. 630, HR-10000 ZAGREB, tel.: +385 (0)1 4561-570, fax: +385 (0)1 4828-499e-mail: turizam@hgk.hr, www.hgk.hr

  5. CROATIAN CHAMBER OF ECONOMYTourist department TOURISM DEPARTMENT Prikaz registriranih TSOG od 1998. do 2007. godine izvor: Ministarstvo turizma RH Rooseveltov trg 2, p.p. 630, HR-10000 ZAGREB, tel.: +385 (0)1 4561-570, fax: +385 (0)1 4828-499e-mail: turizam@hgk.hr, www.hgk.hr

  6. CROATIAN CHAMBER OF ECONOMYTourist department TOURISM DEPARTMENT Razvoj ruralnog turizma u Hrvatskoj • razvoj ruralnog turizma sustavno prati i potiče Hrvatska gospodarska komora, kroz ZAJEDNICU TURISTIČKIH SELJAČKIH OBITELJSKIH GOSPODARSTAVA, osnovanu 1995. godine u Hrvatskoj gospodarskoj komori pri Sektoru za turizam • članovi tadašnje Zajednice turističkih seljačkih obiteljskih gospodarstava su vlasnici obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava, koji se pored osnovne poljodjelske djelatnosti bave • dopunskom turističkom djelatnošću • Zajednica TSOG pri HGK 2008. godine mijenja ime u Zajednicu ruralnog turizma, koja obuhvaća različite (temeljne) vrste turizma i oblike registracije djelatnosti, od kojih se posebno izdvaja turizam na seljačkim gospodarstvima. Rooseveltov trg 2, p.p. 630, HR-10000 ZAGREB, tel.: +385 (0)1 4561-570, fax: +385 (0)1 4828-499e-mail: turizam@hgk.hr, www.hgk.hr

  7. CROATIAN CHAMBER OF ECONOMYTourist department TOURISM DEPARTMENT AKTIVNOSTI HGK NA UNAPREĐENJU RAZVOJA RURALNOG TURIZMA • provođenje programa edukacije kroz organizirana savjetovanja u suradnji s resornim ministarstvima i interesnim udruženjima • izrada i distribucija brošura “Turizam na seoskim obiteljskim gospodarstvima” (1998. i 2002.), koja daje odgovor na pitanja “Tko se, kako i zašto može baviti turizmom na seoskom prostoru Hrvatske” • kreiranje i ažuriranje baze podataka turističkih seljačkih obiteljskih gospodarstava Hrvatske i praćenje razvoja istih kroz statističku obradu podataka i anketiranja Rooseveltov trg 2, p.p. 630, HR-10000 ZAGREB, tel.: +385 (0)1 4561-570, fax: +385 (0)1 4828-499e-mail: turizam@hgk.hr, www.hgk.hr

  8. CROATIAN CHAMBER OF ECONOMYTourist department TOURISM DEPARTMENT • aktivnosti na izradi “Istraživanja konkurentnosti hrvatskog ruralnog turizma” u suradnji HGK i Instituta za turizam, Zagreb, srpanj 2005. u okviru projekta “Konkurentska sposobnost hrvatskog turizma” • 2007. godine provedeno anketiranje TSOG s ciljem prikupljanja podataka o stvarnom stanju ovog oblika turizma u RH, kao i pripremnih radnji za novi, prvi katalog TSOG u Hrvatskoj • u RH su, zaključno s ožujkom 2007. godine, registrirana 352 TSOG • od 352 TSOG, anketu je ispunilo njih 88 ili oko 25% (uglavnom kvalitetna i reprezentativna TSOG) • anketni upitnik cjelovito je sastavljen, a sadrži između ostalih i pitanja o: • - radnom vremenu, smještajnim kapacitetima, objektima na gospodarstvu, tradicionalnim obrtima i vještinama, sadržajima za djecu, prodaji i ponudi vlastitih proizvoda, organizaciji izleta, sportskim i zabavnim sadržajima, objektima u najbližoj okolini, oblicima promocije TSOG i dr. Rooseveltov trg 2, p.p. 630, HR-10000 ZAGREB, tel.: +385 (0)1 4561-570, fax: +385 (0)1 4828-499e-mail: turizam@hgk.hr, www.hgk.hr

  9. CROATIAN CHAMBER OF ECONOMYTourist department TOURISM DEPARTMENT Broj registriranih TSOG u 2007. god., po županijama • izrazito neravnomjeran prostorni raspored TSOG u Hrvatskoj • čak 6 županija koje nemaju registriranih TSOG • 7 kontinentalnih županija ima registrirano manje od 10 TSOG • najviše registriranih TSOG imaju Istarska i Dub.- neretv. žup. (tradicija TSOG razvijena još iz predratnih vremena) • Osječko-baranjska i Zadarska županija veći broj TSOG mogu zahvaliti ponajprije iznajmljivačima smještaja (soba i dr.) u domaćinstvima

  10. CROATIAN CHAMBER OF ECONOMYTourist department TOURISM DEPARTMENT • Brodsko-posavska, Karlovačka, Ličko-senjska, Požeško-slavonska, Primorsko-goranska i Virovitičko-podravska županijanemaju registriranih TSOG • REGISTRACIJA I KATEGORIZACIJA TSOG vrši se na razini županija, odnosno Grada Zagreba • Uredi za gospodarstvo državnih uprava po županijama nisu ravnomjerno opremljeni kompjuterskom opremom, a registri se vode po nedovoljno ujednačenom pristupu prikupljanju i obrade podataka sa terena • Registar je potrebno kvartalno ili polugodišnje ažurirati, te istovremeno provoditi kontrolu vrste registracija u odnosu na djelatnosti koje obavljaju registrirani pružatelji turističko-ugostiteljskih usluga Izvor: županijski Uredi za gospodarstvo državnih uprava

  11. CROATIAN CHAMBER OF ECONOMYTourist department TOURISM DEPARTMENT Broj kreveta u TSOG, po županijama u 2007. god. • vrlo skromna ponuda smještaja, osim u:- Istarskoj županiji- Zadarskoj županiji- Osječko-baranjskoj županiji • obilježja TSOG u Zadarskoj i Osječko-baranjskoj županiji: • - usluga smještaja bez usluge prehrane (nerijetko i bez usluge doručka) • - skromna ili nikakva poljoprivredna proizvodnja (nisu OPG) • - uglavnom pružatelji usluga smještaja u domaćinstvu • - u Zadarskoj županiji pružanje ugost.-turist. usluga uglavnom ima sezonski karakter

  12. Usluga prehrane na TSOG, po županijama u 2007. god. • velik broj TSOG s uslugom prehrane u Dubrovačko-neretvanskoj županiji, odnosno ponudom autohtonih specijaliteta, ali s vrlo skromnim smještajnim kapacitetima (samo 23 kreveta)

  13. CROATIAN CHAMBER OF ECONOMYTourist department TOURISM DEPARTMENT Radno vrijeme TSOG, anketa 2007. god. • radno vrijeme TSOG nije definirano zakonskim propisima • prepušteno je TSOG da radno vrijeme individualno urede i prilagode sebi i obvezama članova obitelji. • velika većina TSOG opredjelila se za radno vrijeme uz obveznu telefonsku najavu, uglavnom tijekom cijelog tjedna

  14. Izgled objekata TSOG s obzirom na tradicijsku gradnju, anketa 2007. god. TSOG osim raznolike turističke ponude, posjetitelje i goste privlače i izgledom, tj. ambijentalnošću interijera i okoliša objekata i gospodarskih zgrada, pri čemu veliku ulogu ima očuvana tradicijska ruralna arhitektura podneblja i eksterijera. Oko 68 ispitanih TSOG raspolaže objektima tradicijske arhitekture, izvorno očuvanih značajki ruralne arhitekture ili obnovljenim u duhu tradicijske gradnje. Potreba angažiranja specijaliziranih arhitekata i rurista, te etnologa i hortikulturnih stručnjaka (tradicijski vrt) na lokalnoj razini.

  15. Oblici vlastite promidžbe TSOG , anketa 2007. god. • nema organizirane i zajedničke promidžbe TSOG na nacionalnoj razini • vrlo malo županijskih (regionalnih) brošura, kataloga i internet stranica • većina TSOG ima izrađen vlastiti promidžbeni materijal, manji broj TSOG ima izrađene vlastite internet stranice • “Mundwerbung” - usmena predaja najjače sredstvo promidžbe • nedovoljna suradnja s putničkim agencijama (visoke provizije, u prosjeku više agencijske cijene za istu uslugu)

  16. CROATIAN CHAMBER OF ECONOMYTourist department TOURISM DEPARTMENT Radna snaga na TSOG, anketa 2007. god. • u većini TSOG zaposleni samo članovi obitelji • ukupno zaposlene 382 osobe na anketiranim domaćinstvima • samo 34 zaposlenih izvan kruga obitelji • samo 16 TSOG ima zaposlenu dodatnu radnu snagu • Čl. 52 Zakona o pružanju usluga u turizmu – u seljačkom gospodarstvu ili OPG – “članu seljačkog gospodarstva koji je ishodio rješenje o odobrenju za pružanje turističkih usluga od nadležnog županijskog ureda, MOGU POMAGATI ČLANOVI NJEGOVOG DOMAĆINSTVA.” • prosječno po jednom TSOG radi 4 člana obitelji

  17. Edukacija članova TSOG, anketa 2007. god. • 50 % anketiranih TSOG sudjelovalo je na nekom obliku edukacije ili seminara koji su organizirani kako bi se članove TSOG upoznalo sa zakonskim propisima, porezima, poticajima, pravima i drugimobvezama, razvojnim i drugim mogućnostima poboljšanja kvalitete pružanja usluga. • dane su visoke ocjene održanim edukacijama i naglašena potreba nastavka organizacije istih • potreba organizacije internih edukacija za djelatnike Ureda za gospodarstvo pri Uredu državne uprave po županijskim i gradskim ispostavama, radi kvalitetnijeg pružanja ciljano potrebnih informacija vezanih uz registaciju i moguće oblike registracije o započinjanju djelatnosti potencijalnih TSOG i drugih zainteresiranih strana na lokalnoj razini.

  18. Anketiranje TSOG 2008. • anketiranje u 2008. provedeno s ciljem izrade prvog nacionalnog kataloga “Ruralna Hrvatska” po uzoru na postojeće kataloge EU zemalja Ukupan broj TSOG: 352Broj poslanih anketa: 273Broj ispunjenih anketa (do 30.05.): 110Kontinentalne županije: 125/80/45*Primorske županije: 227/193/65**(TSOG/poslane ankete/ispunjene anketa) Rooseveltov trg 2, p.p. 630, HR-10000 ZAGREB, tel.: +385 (0)1 4561-570, fax: +385 (0)1 4828-499e-mail: turizam@hgk.hr, www.hgk.hr

  19. Analiza anketiranja TSOG 2008. -94 domaćinstva pruža usluge prehrane (vinotočje ili izletište)- 28 posjeduje etno zbirku, a 13 ih se bavi i nekim tradicijskim obrtom- 60 domaćinstava pruža usluge smještaja (sobe ili apartmani)- samo 2 domaćinstva imaju kamp- prosječna površina imanja anketiranih TSOG iznosi 4,7 ha, od čega samo 10 imanja veća od 10 ha, čak 22 manja od 1 ha, a velika većina površine do 5 ha (70 imanja)- vrlo dobra eno i gastro ponuda vlastitih proizvoda (uz tradicionalna jela gotovo svi u ponudi imaju barem jedan tradicionalni proizvod pripadajućeg podneblja)- radno vrijeme uglavnom uz prethodnu najavu- samo 1/3 TSOG ima vlastite internet stranice, nešto manje od 2/3 e-mail adresu

  20. Zaključci anketiranja TSOG 2008. • bogata i raznolika enološka i gastronomska ponuda- skromna ponuda smještajnih kapaciteta(posebno se odnosi na kampove)- površinom zemljišta vrlo mala/ usitnjena imanja – ograničena mogućnost organizacije samostalne poljoprivredne proizvodnje i turističke ponude- niti jedno gospodarstvo se ne nalazi iznad nadmorske visine 400 m- nedovoljna vlastita i druga promidžba putem interneta- neodređeno i vrlo različito radno vrijeme- nedostatak dodatnih turističkih sadržaja na TSOG i široj turističkoj destinaciji uopće

  21. CROATIAN CHAMBER OF ECONOMYTourist department TOURISM DEPARTMENT VRSTE OBJEKATA NA RURALNOM PROSTORU RHproizašle iz anketiranja provedenog u prvom tromjesečju 2008.1. Turistička seljačka obiteljska gospodarstva (obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo – OPG + dopunska ugostiteljsko-turistička djelatnost)2. Vinotočja/ kušaonice (vinski podrumi, kušaonice, smještaj na vinotočju, vinske ceste)3. Izletište/restoran – objekti tradicijskog pripremanja hrane, tradicijski obrt, radionica i suveniri. Napomena: Izletište je objekt u kojem se gostima pripremaju i uslužuju topla i hladna jela te pića i napitci 4. Smještaj na ruralnom prostoru: tradicijske i druge ruralne kuće za odmor, sobe, apartmani, kampovi5. Eko-etno selai gospodarstava s etno-zbirkama6. Eko gospodarstava i eko proizvodnja7. Tematske ceste i putovi, staze i itinereri na ruralnom prostoru

  22. CROATIAN CHAMBER OF ECONOMYTourist department TOURISM DEPARTMENT Vinotočja / Kušaonice Vinotočja s ponudom - stručna degustacija vina i hladni narezak - stručna degustacija vina i topla jela - razgled vinograda, podruma i gospodarstva - smještaj na vinotočju - prodaja vina / trgovina / suvenirnica Kušaonice - vina - rakije, likeri - meda i proizvoda od med - maslina i maslinovog ulja - sira - kulen, kobasice, pršut, meso i mesne prerađevine - smokve - tartufi i dr.

  23. CROATIAN CHAMBER OF ECONOMYTourist department TOURISM DEPARTMENT Izletište / tradicijski restoran (tradicijsko pripremanje hrane, tradicijski obrt, radionice i suveniri). Napomena: Izletište je objekt u kojem se gostima pripremaju i uslužuju topla i hladna jela te pića i napitci KONTINENTALNA HRVATSKA

  24. CROATIAN CHAMBER OF ECONOMYTourist department TOURISM DEPARTMENT Izletište / tradicijski restoran (tradicijsko pripremanje hrane, tradicijski obrt, radionice i suveniri). Napomena: Izletište je objekt u kojem se gostima pripremaju i uslužuju topla i hladna jela te pića i napitci PRIMORSKA HRVATSKA

  25. CROATIAN CHAMBER OF ECONOMYTourist department TOURISM DEPARTMENT Smještaj na ruralnom prostoru: tradicijske i druge ruralne kuće za odmor, sobe, apartmani, kampovi Vinotočja s ponudom smještaja Tradicijske, autohtone kuće za odmor “Bed & Breakfast” u tradicijskoj kući podneblja

  26. CROATIAN CHAMBER OF ECONOMYTourist department TOURISM DEPARTMENT Smještaj na ruralnom prostoru: tradicijske i druge ruralne kuće za odmor, sobe, apartmani, kampovi Ruralne kuće za odmor (novosagrađene) Sobe Apartman Kamp

  27. CROATIAN CHAMBER OF ECONOMYTourist department TOURISM DEPARTMENT Etno-eko sela u RH- Registirani muzeji (“stara sela”) pri Ministarstvu kulture RH – Muzej “Staro seloKumrovec”, http:://mdc.hr/kumrovec i “Zavičajni muzejDonja Kupčina” pri Etnografskom muzeju Zagreb, http://mdc.hr/etno - Privatne poduzetničke inicijative :vodeničarsko selo Rastoke, etno selo Dalmati – Pakovo Selo, etno selo Stara Kapela, etno – eko selo Radošić – Škopljanci, etno selo Kokorići, Vrgorac Etno-eko sela Splitsko-dalmatinske žup.: Murvica na Braču, Gornji i Donji Humac na Hvaru, Gornja Podstrana, Divojevići u općini Lećevica, Veliko Godinje kraj Vrgorca, Velo i Malo Grablje na Hvaru, Grohote na Šolti, Dol u općini Postira, Botić-Opor u općini Prgomet, Naklo-Tavnice u općini Lokvičići, te Jesenice i Duća u općini Dugi Rat i etno selo Kravarščica, u nastanku, Zagrebačka županija.

  28. CROATIAN CHAMBER OF ECONOMYTourist department TOURISM DEPARTMENT • Eko gospodarstva i eko proizvodnja • proizvodnja eko vina Čegec, Sv.I.Zelina • proizvodnja eko vina Enjingi, Vetovo • - eko gospodarstvo Zrno, Habjanovac • - eko gospodarstvo Sever, Ivanić-Grad • - eko gospodarstvo Mavrović, Sloboština

  29. CROATIAN CHAMBER OF ECONOMYTourist department TOURISM DEPARTMENT Etno zbirke i tradicijski obrti

  30. CROATIAN CHAMBER OF ECONOMYTourist department TOURISM DEPARTMENT • Ruralne tematske ceste i putovi, • staze i itinereri • Vinske ceste / vinski puti (enološki itinereri) • Gastroenološki itinereri • Ceste sira • Putovi mednih točaka • Mlinski putovi • Putovi maslina • i maslinovog ulja • Gljivarski putovi • Konjički putovi • Kulturni putovi • Biciklističke staze i dr.

  31. CROATIAN CHAMBER OF ECONOMYTourist department TOURISM DEPARTMENT Prioritetne aktivnosti Zajednice ruralnog turizma (ZRT) pri HGK- zajednička promidžba članica ZRT pri HGK kroz zajednčku promidžbu članica Sekcija zajednice: - Sekcija turističkih seljačkih obiteljskih gospodarstava - Sekcija agroturizma - Sekcija eko-etno turizmana domaćem i inozemnom turističkom tržištu - stvaranje vizualnog identiteta (logotipa) “Ruralna Hrvatska” u suradnji sa HTZ za potrebe zajedničke promocije članica ZRT pri HGK i šire ruralnog turizma Hrvatske. - ažuriranje baze podataka članica ZRT za potrebe izrade tiskanog i on-line kataloga”Ruralna Hrvatska” (baza podataka članica sekcija ZRT)

  32. CROATIAN CHAMBER OF ECONOMYTourist department TOURISM DEPARTMENT Prioritetne aktivnosti Zajednice ruralnog turizma (ZRT) pri HGK • - suradnja s domaćim, te međunarodnim i europskim institucijama i udruženjima za razvoj i promidžbu ruralnog turizma Hrvatske • (npr. EuroGites, ECOVAST i dr.) • - nastavak organizacije i provođenja savjetovanja “Tko, kako i za koga?” na temu poticanja razvoja ruralnog turizma Hrvatske, za potrebe edukacije članica sekcija Zajednice ruralnog turizma (ZRT) pri HGK • praćenje razvoja djelatnosti članica sekcija ZRT, na ruralnom prostoru Hrvatske, kroz praćenje zakonskih propisa i artikuliranje i zastupanje zajedničkih interesa članica ZRT prema resornim ministarstvima i institucijama

  33. Ruralni turizam - turizam četiri godišnja doba - Zahvaljujemo na pažnji !

  34. HRVATSKA GOSPODARSKA KOMORAS E K T O R Z A T U R I Z A MRooseveltov trg 210000 ZagrebHrvatskaTEL: +385 (0)1 4561 570FAX: +385 (0)1 4829 499e-mail: turizam@hgk.hr lmiscin@hgk.hr; bmader@hgk.hrwww.hgk.hr Rooseveltov trg 2, p.p. 630, HR-10000 ZAGREB, tel.: +385 (0)1 4561-570, fax: +385 (0)1 4828-499e-mail: turizam@hgk.hr, www.hgk.hr

More Related