Chapitre 7 – le produit

1. Chapitre 7 – le produit Saisir l’intérêt du thème livre p70

2. 1/ Définition du produit

3. A – Qu’est ce q’un produit ? • Lecture du document 1 p71 1/ citer une organisation, les produits qu’elle propose, les besoins qu’ils satisfont

4. 2/ liste de produits

5. Polycopié : exercice 1 p1 Service marchand Service non marchand Prêt d’un livre par la bibliothèque municipale x Séance de gym organisée par une association x Octroi d’un prêt par le crédit lyonnais x Spectacle à l’Olympia x

6. Polycopié : exercice 2 p1 Dentifrice Colgate Pianos Yamaha Machine-outils SMS Wanadoo collège

7. B – Action de l’environnement sur la définition du produit • Lecture du document 2 p72 • Qu’est ce qu’un port à sec : vidéo • http://video.google.fr/videosearch?q=port+%C3%A0+sec&hl=fr&emb=0&aq=-1&oq=#q=port%20%C3%A0%20sec%20&hl=fr&emb=0

8. B – Action de l’environnement sur la définition du produit document 2 p72 • 1/ Montrer que P Orssaud a saisi une opportunité offerte par son environnement. • 2/ quel produit propose-t-il ? • Création d’un port à sec. • 3/ comment peut-il fidéliser ses clients ? • Produits complémentaires : services d’entretien et de réparation.

9. C– savoir-faire et produits proposés Lecture du document 3 p72 • 1/ caractériser l’organisation cinévasion • Type : • orga à but non lucratif, association • Objet : • promotion de spectacle cinématographique. • Champ d’action : • département des Pyrénées-Atlantiques • 2/ Produits proposés ? • Cinéma en plein air, cinéma d’auteur pour enfants,cinéma-débat, cinéma-concert… • 3/ Pourquoi avoir créé Cinévasion ? • L’animateur a pour passion le cinéma et voulait la partager avec d’autres personnes. Jérôme possède des connaissances et une expérience dans ce domaine. Définition de produit

10. D – le marché et la segmentation Les différentes catégories de clients présents Sur le marché du FROMAGE FONDU • Lecture du document 4 p72 Non consommateurs absolus Non consommateurs relatifs Clients actuels Ceux qui ne Consomment pas et qui n’en Consommeront jamais (ex : allergies) Ceux qui ont pour habitude de Consommer du Fromage fondu Ceux qui ne Consomment pas mais pourraient en consommer (petits enfants) Clients potentiels = clients actuels + non consommatrs relatifs

11. D – le marché et la segmentation Les différentes catégories de clients présents Sur le marché opticiens lunettes de vue • Exercice 3 : le marché des opticiens Non consommateurs absolus Non consommateurs relatifs Clients actuels Ceux qui ne Portent pas de lunettes et n’en porteront jamais (ex : non voyants, ) Ceux qui portent des lunettes Ceux qui ne portent pas de lunettes mais sont susceptibles D’en porter (par rapport à leur âge, Leur problème de vision) Clients potentiels = les porteurs actuels de lunettes ainsi que ceux qui sont susceptibles d’en porter dans l’avenir.

12. D – le marché et la segmentation Les différentes catégories de clients présents Sur le marché du sucre de canne • Exercice 3 : le marché du sucre de canne Non consommateurs absolus Non consommateurs relatifs Clients actuels Ceux qui ne Consommeront jamais du sucre (ex : diabétiques ) Ceux qui consomment Du sucre de canne Ceux qui ne consomment pas Du sucre mais sont susceptibles D’en consommer (règime, prob santé Passagers) Clients potentiels = les consommateurs actuels de sucre ainsi que ceux qui sont susceptibles d’en consommer à l’avenir Définition de marché

13. Document 4 (suite) la segmentation • 1/ quels critères de segmentation ont retenu les producteurs de shampoings ? • Selon le sexe (shampoing homme femme) • Selon le style de vie (fréquence d’utilisation, deux en un…) • Selon la nature du cheveu (gras, fin…) • Selon la couleur des cheveux (blonds, bruns).

14. Suite document 4 • 2/ recherchez ce qui pousse les fabricants de shampoings à proposer autant de produits sur le marché ? • Pourquoi segmenter ? L’organisation recherche la meilleure adéquation entre l’offre de produits et les attentes des consommateurs ou des usagers. • Cela implique le découpage du marché en sous-ensembles (=segments). Dans le rayon shampoing, chacun trouve le shampoing qui correspond à ses besoins (voire plusieurs shampoings).

15. Exercice 4 Définition segmentation

16. II/ la vie du produit

17. A/ le cycle de vie du produit

18. Document 5 p 73 le cycle de vie • 1/ identifier le produit proposé par Ferrero • Bien marchand, pâte à tartiner aux noisettes • 2/ utilité d’étudier le cycle de vie • L’organisation s’intéresse au cycle de vie de ces produits car elle pourra ainsi anticiper les modifications du produit, de son environnement. • L’organisation va rechercher les éventuelles améliorations qu’elle peut lui apporter.

19. 3/ Identifiez la phase du cycle de vie de Nutella. • Le produit existe depuis de nombreuses années. Ses ventes sont aujourd’hui très importantes et l’entreprise Ferrero dégage grâce à lui d’importants bénéfices. Le produit est donc dans la phase de • Maturité • 4/Que doit faire l’organisation lorsque le produit arrive en phase de déclin ? • Les ventes baissent il faut donc réagir en lançant un nouveau produit. Les importants bénéfices générés par l’ancien produit permettront de financer les dépenses pour le lancement du nouveau produit. • Afin d’assurer une bonne rentabilité, l’organisation doit faire se succéder les produits. Lorsqu’un produit arrive en maturité, l’organisation commence à penser à son renouvellement.

20. 6/ pour chacune des phases donnez des exemples de produits

21. Exercice 5 sur le polycopié : phases à compléter Produit perfectible, gamme limitée Gamme de produits plus étendue Plafonnement des ventes Promotion pour relancer le produit

22. Définition cycle de vie Exercice 7 Maturité 86- 90 Déclin 90-92 Lancement 1983 -84 Croissance 84 -86

23. B – comment adapter le produit à la demande ?

24. Document 6 • 1/ rappeler le type de cette organisation et sa finalité • Orga à but lucratif, entreprise privée, industrielle • Assurer sa pérennité en réalisant des bénéfices. • 2/ motivation de Michelin pour développer pneu vert • Produit innovant qui répond aux besoins des consommateurs : consommer moins de carburant. • En consommant moins, cela réduit les émissions de gaz à effet de serre.

25. Document 6 • 3/ Pourquoi l’organisation accorde-t-elle une grande part de son budget à l’innovation • L’investissement dans la recherche et le développement de nouveaux procédés permet : • De proposer de nouveaux produits • Rendre les produits plus performants • En apportant des modifications permanentes à son produit, Michelin évite qu’il n’atteigne la phase de déclin. De plus, elle reste compétitive car la concurrence aussi innove. • L’innovation peut procurer un avantage concurrentiel. • 4/ innovation • Origine de l’innovation : invention. L’invention procure un véritable avantage concurrentiel car elle permet de différencier les produits des concurrents.

26. Stocker les mots clés

27. produit • Bien ou service marchand ou non marchand

28. Biens et services marchands et non marchands • Biens et services marchands : ils sont proposés sur un marché le plus souvent par des organisations à but lucratif. • Biens et services non marchands : ils sont proposés gratuitement ou à un prix inférieur à celui du marché. Ils sont offerts le plus souvent par une organisation publique ou par une OBNL.

29. Marché • Il recouvre l’ensemble des demandes relatives à un même bien ou service. C’est le lieu de confrontation de l’offre et de la demande dans un environnement concurrentiel.

30. segmentation • Découpage d’un marché en groupes d’individus homogènes ayant les mêmes besoins, les mêmes attentes, comportements, motivations. L’organisation mettra en place des actions de communication spécifiques à chaque segment.

31. Cycle de vie • Un produit a une vie qui débute à sa naissance. IL évolue puis disparaît. Les quatre phases sont le lancement, la croissance, la maturité puis le déclin.