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PRESENTATION NAME. Company Name. 第 8 章百貨公司、便利商店、資訊 3C 店 、 美妝店、量販店、購物中心、網路購物 及 其他 店態之經營策略案例 ( 計 29 個 ). 第 8 章 百貨公司 、便利商店、資訊 3C 店、美妝店、量販店、購物中心、網路購物及其他店態之經營策略案例 ( 計 29 個 ). 〈 策略案例 1〉 藥妝、美妝店的經營管理 —— 康是美成功之 道. (一)總店數達 280 家,每年營收均穩定成長
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PRESENTATION NAME Company Name 第 8章百貨公司、便利商店、資訊3C 店 、美妝店、量販店、購物中心、網路購物及 其他店態之經營策略案例(計29個)
第 8 章 百貨公司、便利商店、資訊3C 店、美妝店、量販店、購物中心、網路購物及其他店態之經營策略案例(計29個) 〈策略案例1〉 藥妝、美妝店的經營管理——康是美成功之道 • (一)總店數達280 家,每年營收均穩定成長 • 康是美營運長何建文指出,康是美在臺發展十五年來,目前總店數280家,經過前十年不斷調整、穩紮基礎後,2005 年以後就開始加快營運腳步。 • 近三年來每年都以二位數的幅度成長,2012 年營業額成長25%,扣除淨展店的部分,既有店2012 年營業額也都有成長,顯示康是美的經營策略獲得消費者的肯定。
(二)穩定成長的五大關鍵 • 何建文謙稱,康是美的發展,還不敢說很成功,其穩定成長的關鍵在於: • 1. 人才培育 • 康是美的價值由顧客決定,據此,必須掌握且滿足顧客需求,同時提高顧客的消費價值。就總部人才,如果能掌握市場消費者的消費喜愛,就可以朝此研發或採購商品,讓門市更好賣,而門市現場人才,如果知道上門的顧客要什麼,而且還懂得針對該顧客的特性、要求,馬上為其提供產品介紹與建議,及相關的專業諮詢服務,這樣不僅交易成功的機會大增,更可以深化顧客對康是美的品牌價值認同。 • 連鎖品牌要成功擴張,取決於員工的成熟度、專業度,因此人才培育成功,是康是美最大的資產競爭力。
2. 品牌定位 • 康是美門市的型態、形象、定位清楚,就是以最專業的藥妝店自居,在市場累積「健康、美麗、高度專業」形象,成為個人、家庭在健康保養、醫學美容方面的最佳顧問。 • 3. 專業服務 • 藥妝店的產品要求比一般消費品嚴謹,現場人員對商品內容的專業素養要求必須更高。藥妝業是相知型的產業,最重要的是人與人的互動,深耕通路與消費者兩者的觸媒,就是專業。 • 不管是門市的藥師或美容師,康是美均導入「專業認證服務」機制,除了內部自訓有關門市管理經營及現場服務等門市訓練外,譬如美容師,也與中正社區大學等外部機構合作,由公司公費支出,開課訓練門市的美容師,迄今門市已有270 位取得丙級美容師執照,10 位取得乙級美容師執照。 • 在藥師方面,也鼓勵藥師進一步強化美容專業,提高對現場顧客的服務層面。
4. 強化對會員的經營與顧客關係管理 • 何建文表示,為了追求康是美的第二成長動力,除了持續擴張門市據點之外,強化對會員的用心經營,也是重點要務。在門市擴張上,2013年度重點設點的區域,仍以5 大都會區為主,同時因應區域商圈的變化而調整。 • 在顧客關係經營方面,根據金卡、普卡會員的消費,歸納統計分析會員的消費特性與需求,以簡訊、加價購等活動,激勵會員擴大消費。 • 此外,康是美亦在門市發行情報誌季刊、免費專業手冊COSMED、免費促銷手冊等,並於網站設立24 小時回覆電子信箱,由專業藥師團隊負責,接受消費者免費諮詢,深化與顧客的關係,強化顧客對康是美的品牌忠誠度。
5. 門市環境不斷的革新改造 • 康是美均有其階段性的創新。康是美從草創之初的「便利藥妝店」、「藥妝便利店」,到現在的「專業藥妝店」,會不斷根據顧客的需求而蛻變,2012 年即針對企業識別與門市環境進行大規模改造,從軟硬體到全新形象店開幕,將企業識別色改為兼具健康與美麗特質的「橘、白」兩色,門市內部裝潢部分也經過精心調整,為顧客營造一個「康是美森林」的概念,包括產品分類標示更清楚、貨架排列更人性化、設置「諮詢區」、將結帳櫃檯加高、利用店內轉角或畸零空間放置綠色植栽等,都訴求讓顧客有更便利的消費享受。 • 商品陳列方面,以健康、美麗為主軸進行分類,並新設「LOHAS」專區,嚴選最合適的樂活商品,協助顧客塑造優質生活。
6. 斥資1 億元提升POS 系統與CRM 系統 • 在門市突破100 店的里程碑後,更斥資超過新臺幣1 億元,更新日本藥妝業專用POS 系統,除提供總部與門市端各商品類別、單品、時段、客層等銷售情報分析與天氣預測外,更包含單店單品庫存管理,及強大的CRM(顧客關係管理)系統,藉著強大的會員資料庫與銷售情報的交叉運用,提供廠商與消費者更細膩的情報與服務。 • 7. 小結 • 何建文指出,《日經商業周刊》曾提出,藥妝店要發展成功,應在價格、樂趣、便利性、專業,及提供百寶箱的商品與服務等五大層面強化競爭力,這也是康是美努力的方向。
〈策略案例2〉 全家便利商店的聚焦、開放、創新策略 • (一)聚焦深耕本業的經營策略——持續整合上下游關 • 聯企業,朝集團化發展,建立更強的產業供應鏈 • 以及提升加盟店競爭力 • 張仁敦指出,便利商店連鎖通路擴展,要靠紮實且高效運轉的基礎建設,「聚焦,就是要深耕本業的基礎,建構產業供應鏈,提升競爭力」。過去二十二年,全家與全台物流、精藤系統及鮮食廠商華福的合作夥伴關係, • 主要在技術、業務方面,2012 年更提升至資本合作關係,總計投資了16 億元,提高這些關聯企業的持股。 • 目前全家的關聯企業共11 家,張仁敦指出,2013 年將持續整合上下游關聯企業,朝集團化發展,建構更強的產業供應鏈,進而提升超商連鎖加盟事業的競爭力及效率,為加盟店帶來更高的利益。他指出,關聯企業多元化,可以促進人才交流,有利培育集團人才庫,希望2015 年能達到20 家關聯企業、20 位經營人才的目標,激勵員工挑戰職涯高峰。也就是說未來三年,全家至少要增加9 家關聯企業及9 位經營人才。
(二) 以開放平臺架構的概念,積極與同業及異業展開 • 多層次策略聯盟與資源整合 • 因應業態界限趨於模糊,競爭無所不在,全家也強調開放策略,在資源互補的基礎上,以開放平臺架構的概念,積極與同業、異業展開多層次的策略聯盟,資源整合,啟動乘數效果,「最大的用意在提供消費者更多元、不同的選擇。」張仁敦說。 • 2008 年甚受市場注目的全家合併福客多案,為超商加盟通路樹立結合的典範,也壯大「全家」吸納不同文化、整合多方資源的能量和經驗,在寡占的市場中,逐漸形成一個聯盟式的制衡力量。 • 這正是企業合併的邊際效益;在超商市場中,萊爾富及OK 便利商店除了原本與全家合作發展的電子商務,也加入全家的如翊文化物流平臺,共同採購文化出版品,有些異業也開始與全家接觸,擴大未來的整合空間。
(三)創新行銷策略,突破自我,展開企業文化變革(三)創新行銷策略,突破自我,展開企業文化變革 • 在行銷方面,前二年一直在統一超商全店行銷威力之下,「跟隨」得很辛苦的全家,2012 年第三季迫於情勢,在本土文化中找題材,無意中激盪出「好神公仔」全店行銷案。 • 張仁敦指出,由於適值鬼月檔期,為沉悶低迷的消費大眾提供合適的投射對象,好神公仔創下超乎預期的好成績,讓全家真正覺悟,與其追隨,不如回應民意求新求變的需求,以創新思維,「走自己的路」。 • 全家董事長潘進丁日前在內部會議中,鼓勵經營團隊要延續這個創新的經驗,「在成熟的市場中,市場需求不是不見了,而是不要一成不變的商品,所以,全家應更大膽的突破自我,甚至營造開放的企業文化,讓基層年輕同仁的創意發揮出來,以免被組織的框架扼殺了。」他指出,新文化的塑造,首先就是高階主管要先換腦袋,可以預見全家將展開一場「企業文化變革」。
一、量販店業 〈案例1〉 量販店業擴大商店街出租經營,賺取業外租金 (一)量販店毛利率低,獲大利有困難 量販店向來是零售業毛利最低的業種,毛利率幾乎在1–5% 之間,主要是生鮮商品的耗損率很高,加上臺灣的量販店數量過多,導致業者不惜打出「負毛利」的商品促銷,也要以此搶客源。 (二)家樂福新店城擴大招店 家樂福對於經營購物中心也非常積極,新店城占地6,000 坪,1 樓商店街引進百貨專櫃產品與咖啡連鎖店,2、3 樓為專售食、衣、住、行用品的量販賣場,4 樓為家居用品、大型自助居家修繕業B&Q 特力屋,5、6 樓為健身中心、按摩服務,7 樓還有高爾夫球生活館,不同於既有量販業的經營內容。此外,2012 年開出的宜蘭店則比新店城再大1 倍。
(三)大潤發新莊店二分之一坪數設櫃出租 • 大潤發2013 年開出的新莊歌林購物中心,其中一半的面積是量販店,另一半則是百貨商店街,大潤發總經理魏正元說,「一次購足」已經是量販店必須走的一條路。 • 從歐洲量販店的經驗來看,同樣也是有量販本業毛利低的問題,不過歐洲幾大量販業者也轉型擴大朝超大型購物中心來發展,讓商店街的店外專櫃業績拉高,占總業績的一半以上,利潤遠比純量販部門高出許多。 • 歐洲量販店的商店街招商品質相當高,在臺灣須於百貨購物中心精品樓層或高價品牌服飾才設置的Max & Co,以及臺灣已引進的西班牙流行品牌ZARA,在義大利的量販購物中心店面中隨處可見,而且品牌店面動輒30 坪以上,百坪的大店面也頗為普及,而且賣場建築單層挑高達70 公尺,其規模都足以媲美豪華版購物中心。 • (四)愛買也將跟進 • 愛買總經理畢尤表示,2012 年1 月愛買臺中中港店已先行調整,降低量販營運區塊,擴大商店街,測試此新型態,而商店街的廠商管理可以統一運作,並由遠百或愛買一方來做談判,雙管齊下,預估虧損金額有機會在2013 年降低30%。
〈案例2〉 家樂福量販店2013 年再繼續拓店 • (一)2012 年達65 家大店,營收額達650 億元,市占率超 • 過50% • 家樂福2013 年大舉展店,計畫在北部、中部、東部共開6 家店,全臺店數可達70 家,2013 年全年營收可望突破700 億元大關,透過持續展店,挑戰在量販業市占率超過五成的門檻。 • 家樂福總經理杜博華在宜蘭蘭城新月廣場上樑典禮時表示,宜蘭店是全臺家樂福營業面積最大的店,也是家樂福首次在宜蘭展店,總投資金額超過5 億元,將提供上百個工作機會給當地民眾。 • 家樂福最近決定讓業績疲弱的三重店暫停營業,但在臺投資腳步並未停歇。家樂福開發總監田中玉說,宜蘭店是單層量販營業面積最大的店,達3,000 坪,收銀線外的商店街也有約1,000 坪,將提供超過7 萬種商品。 • 家樂福2013 年除宜蘭店開幕外,還計畫在臺中豐原、雲林斗六、新北市蘆洲與林口、桃園平鎮等地展店。田中玉說,這些地區都是中大型的量販店,其中林口是進駐遠雄的造鎮計畫案。
(二)家樂福小型店,只要地理位置佳,即會開店(二)家樂福小型店,只要地理位置佳,即會開店 • 至於醞釀已久的家樂福小型店,田中玉說,2012 年已開出第一家,規模約1,000 坪。 • (三)2013 年3 大量販店展店目標彙整表
〈案例3〉 國內3 大量販店營收持續成長, 合計規模達1,200 億元 • (一)面對不景氣,仍能屹立不搖,小幅成長 • 2012 年漲價風暴使消費者信心指數持續低落,也衝擊到零售市場,3 大量販店營收卻逆勢成長3–5%,家樂福、大潤發、愛買等3 大量販店的營收,合計超過1,200 億元,規模僅次於超商、百貨。 • (二)家樂福持續增加6 大店及開出第1 家小型店 • 家樂福2012 年積極解決既有店衰退問題,年底三重店暫停營業,商圈重疊度較高地區則以購物中心區隔定位,雖然既有店小幅衰退3.5%,但較前年大幅改善。 • 家樂福開發總監田中玉說,2013 年將在北、中、南各增4–6 家店,1,000坪以內的小型店可開出第一家店,是全新型態的家樂福小型店。
(三)大潤發策略在地化、低價、多元商品選擇(三)大潤發策略在地化、低價、多元商品選擇 • 大潤發2012 年營收突破410 億元,較前年成長2.5%。大潤發法籍總經理徐顥祐對臺灣市場看法樂觀,扣除通貨膨脹壓力,預估有2–3% 的成長空間,2013 年營收有機會超過420 億元。 • 徐顥祐強調,「在地化、低價、多元商品選擇」是2013 年重點策略。 • 臺灣零售市場有很大的漲價壓力,大潤發將調高自營商品比重,從5% 增加到10%,以維持毛利。大潤發2012 年底投入網路購物平臺,目前已正式上線。徐顥祐說,以歐洲的經驗觀察,未來極具發展潛力。 • (四)愛買:強化各類專門店特色 • 愛買2012 年以在地化特色拉出業績長紅,2012 年營收成長5%。愛買並強化專門店概念,如在店內設立藥局、美妝、3C 專門店、臺灣農特產品專區等,與同業有所區隔。
〈案例4〉 大潤發展店仍堅持做大店操作模式 • (一)不願朝小型店發展,堅持開大店 • 在家樂福、愛買宣布有意朝社區型小店發展之際,大潤發卻「從一而終」,仍堅持標準的大店操作模式,搶攻臺灣市場空白區。 • 由法國歐尚集團與潤泰集團共同投資的大潤發量販店,2012 年出現首位法籍總經理徐顥祐,他首度面對媒體,強調臺灣經濟仍持續成長,國內量販店仍有很大的成長空間,加上大潤發也積極開發新的零售型態,例如:結合電子商務的得來速購物服務,推估2013 年在加計物價上揚後,既有店營收成長應可超過3%。 • (二)不一樣的策略選擇 • 相較於家樂福、愛買有意朝社區型小店發展,大潤發仍堅持標準大店的操作模式,徐顥祐指出,這是不一樣的策略選擇。 • 大潤發在展店上仍以大坪數的大店為主,但為了開拓新的市場商機,內部也透過網路購物,結合得來速購物模式,希望能跨足到網路購物的領域,找到更符合消費者需求的操作模式。
(三)經營目標以追求利潤為優先,提升自有品牌操作比例(三)經營目標以追求利潤為優先,提升自有品牌操作比例 • 大潤發在臺灣的經營一向以追求利潤為優先,徐顥祐指出,為提高整體獲利能力,該公司首先透過提高營收來拉抬整體毛利額;再者,大潤發也會提升自有品牌比重,希望銷售占比,能從現在的5%,在2013 年拉高至10%,透過規模經濟成形,成為獲利成長的重要動力。 • (四)3 大量販店操作策略比較
二、便利商店業 〈案例1〉 全家便利商店打出3N 策略,挑戰3,200 店 • (一)3N:新店型、新事業、新市場 • 全家便利商店歡慶3,000 店,該公司董事長潘進丁在內部高階幹部會議中,提示未來「三N」發展策略,包括new format(新店型)、new business(新事業)和new area(新市場),逐步擴大事業版圖,其中新店型即是全家便 • 利商店挑戰3,200 店,取得30% 市占率的戰略主軸。潘進丁認為,便利商店的發展,已經從過去的標準化,走向商圈客制化,鼓勵員工打破舊思維勇於創新,甚至下達「隨便玩」的指令,藉此激勵內部創新業態,找到更多元的經營模式。
(二)全家仍有經營優勢 • 臺灣便利商店密度在全球居冠,全家便利商店面對統一超商挾著規模競爭的優勢,該公司總經理張仁敦認為,市場仍有發展機會,因為統一超商不可能完全滿足消費者需求,全家一定可以找到市場空間,而且全家的規模較小,在經營上享有更大的彈性空間,再加上日本家直接投資臺灣全家,可以直接享有Family 家族的資源,包括全球性的採購或行銷活動等,這些都是臺灣全家的經營優勢。
〈案例2〉 全家便利商店提升第一線門市能力與商圈經營能力 • (一)掌握商圈特性,滿足商圈消費者多元需求 • 「全臺連鎖超商已突破9,000 家,由量變進入質變階段,不再是流通零售業,而是生活基盤產業,經營思維也面臨很大的挑戰,商圈區隔就是一個最明顯的例子。」全家營運副總吳勝福指出。 • 他解釋,過去商圈客層是以性別、年齡定義區隔,門市據以選擇進貨。但是,現代人在生活中可能有二到三個不同的角色,每一個角色的購物需求不盡相同。 • 「例如:白天的女性上班族,午餐想吃低熱量的水果,晚上下班後恢復媽媽角色,需要為家人採買牛奶及排骨便當。」如何掌握商圈特性,適時滿足消費者的多元需求,就成了門市經營成敗的關鍵。 • 2012 年全家選擇部分門市提供煮咖啡、烤番薯、串燒食物、切盤水果等,就是嘗試在不同商圈提供差異化的服務。過去商品開發,多半由總部的商品行銷單位主導,而且一旦引進,就是所有門市同時上架銷售,以符合規模效益。但是,曾任全家商品主管多年的吳勝福,執掌營業單位之後,作風轉為靈活彈性,只要確實有需求,甚至可以為三、四百家門市開發商品。
(二) 有效提升第一線門市經營能力——加盟總部強,第 • 一線門市店也要強 • 他要求最接近第一線的營業人員,細心觀察商圈的特性,主動向總部反應門市的需求,並且要求營業督導站在門市門口觀察,看看過門不入的消費者,到別家店買了什麼東西。」吳勝福說,「如果是我們店裡也有的商品,就表示我們的服務有問題。如果是我們門市沒有的商品,即表示我們的商品有問題。」 • 以研磨咖啡為例,不是每家門市都賣得好,所以,咖啡機臺不必成為門市的標準配備,「重點是,如何找出合適的商圈與門市提供咖啡」,同樣的咖啡,有的門市一天5 杯,有的卻一天賣出400 杯,選對門市提供合適的商品,就是營運成功的關鍵。 • 吳勝福指出,2012 年全家開始到全臺各地舉辦加盟主及門市主管的教育訓練,課程內容不再由上而下,而是由受訓者提出需求,進行網路票選,其中熱門課程有商品結構和競爭者分析、如何活絡門市等。光是講師費就要200–300 萬元,受訓人次9,000 多人,2013 年再增加柔性管理課程,例如:「如何與商圈消費者發生關係?」 • 吳勝福指出,連銷加盟事業,是人的產業,光是總部強還不夠,第一線門市的投入與經營能力提升,才是競爭致勝關鍵,總部固然要引領創新,但更要設法激發門市的創意潛力與爆發力,才能共同衝出好成績。
〈案例3〉 統一超商與全家便利商店砸錢裝設多媒體機 • (一)裝機數達1,500 臺,門市裝機率突破五成 • 全家便利商店將加碼投資約8,000 萬元,裝設多媒體機FamiPort,2013年上半年裝機數將達到1,500 臺,門市裝機率將突破五成。 • 全家便利商店希望結合現有即時購及銀行紅利點數兌換功能,創造額外銷售業績。 • 全家與新加坡商德利多富(Wincor)合作開發多媒體機FamiPort,歷經半年測試,近期決定大量裝機,每家便利商店都裝設一臺多媒體機,第一階段在2012 年底前裝設500 臺,2013 年上半年再裝1,000 臺,合計1,500 臺。 • (二)統一超商ibon多媒體機高達4,500 臺,可涵蓋紅利 • 兌換、購票、文件列印、帳單補繳等 • 超商業者近年來積極裝設多媒體機,成為創造額外銷售業績的利器,除萊爾富成功開拓信用卡紅利點數兌換市場外,統一超商的多媒體機ibon總裝機數高達4,500 臺,裝機率超過九成;ibon功能涵蓋娛樂票證、旅遊行程、文化列印、紅利兌換、帳單補繳及手機下載等。 • 業界估計,統一超商投資4,500 臺ibon的金額,可能高達10 億元。
三、美妝、藥妝店業 〈案例1〉 藥妝、美妝零售通路戰激烈開戰 • (一)藥妝、美妝店在不景氣中,仍呈現成長態勢 • 業者統計,2012 年藥妝開架商品成長達11%,未受景氣不佳影響。目前主要消費層為20 到29 歲的女性,但年齡已逐漸再往更年輕熟齡發展;男性消費比例也快速增加,和女性消費達到三比七。 • (二)富邦momo藥妝店正式參戰,預計三年內擴點到 • 500店 • 富邦購物旗下的momo藥妝店開幕,富邦momo高層幾乎全員到齊,momo表示,momo藥妝延續虛擬通路優勢,展售多款電視熱銷的日韓美妝品牌,美妝部分與購物臺只有兩成重疊以便和虛擬市場區隔。 • momo新通路事業處副總梁錦玲表示,2013 年目標希望單店單月營業額能達到500 至1,000 萬元,預計擴點約20 到30 家,2013 年營業額希望能突破15 億元。2013 年度將以大臺北地區為重心,尤其是捷運沿線與鬧區地段,並期望能在三年內拓點至500 家。
(三) 市場前2 大品牌屈臣氏以及康是美積極應戰, • 調整營運方式 • 在商品品項和服務內容上,屈臣氏和康是美也積極推陳出新,例如,康是美整合集團資源,與統一藥品、統欣生技合作開發含「白金奈米」成分等保養品,將從第一季陸續上市。 • 屈臣氏表示,屈臣氏一直是市場上銷售開架式彩妝商品品牌最齊全的通路,未來還是以美妝品牌為主要商品,將再引進更多歐系及美系保養品牌;另外,保健商品將是未來的重點。 • (四)國內3 大藥妝通路發展比較彙整表
〈案例2〉 美妝店業者全面加速展店 • (一)日本經驗:美妝、藥妝通路成長幅度高 • 從日本零售通路來看,除便利商店成長快外,藥妝、美妝通路的成長幅度也高。在捷運站或者購物中心都能看到連鎖藥妝通路店,開架式美妝商品價格平易近人,業績快速攀升,甚至影響一些百貨專櫃的銷售。 • (二)康是美總店數達320 家店,營收及獲利 • 均成長二成以上 • 2012 年展店最快速的首推康是美,經營多年來,終於成為統一超旗下小金雞,2012 年一年就開店30 家,總店數達320 家。2013 年還要再展店,估計2013 年營收跟獲利都有二成以上成長率。 • 康是美分析,成長的主要原因來自於門市調整及商品區隔化,目前全臺已有近230 家全部換上橘色新店招,自營品項數也從過去的20 幾項,成長為109 項。 • 統一集團藉由康是美通路蒐集到的流行趨勢,向上延伸給製造商,與上游包括統欣生技、統一藥品等關係企業合作生產獨家商品。以日本最新流行的白金美妝商品來說,康是美也迅速整合相關產品,降價促銷,讓競爭力更有優勢。
(三)屈臣氏主力在改裝舊店,維持450 店規模 • 至於港商屈臣氏挾帶亞洲最大個人藥妝用品商店優勢,穩坐臺灣藥妝生活雜貨龍頭,全臺有450 家店,不過目前展店速度趨緩,屈臣氏表示,2013 年應該會維持450 家店規模,但會將主力放在進行調整老舊店的改裝,業績應該會持平。 • 儘管屈臣氏不會大幅度展店,但仍會進行第五代店的測試,每年都會有新店型出來,讓商品區隔更明顯,也可以從新測試店找出新流行趨勢,再針對舊的門市進行改裝。 • (四)富邦momo美妝店企圖心大 • 而首度切進市場的富邦momo美妝店,則已設定好未來目標,希望三年內搶下500 家店,總經理林啟峰表示,在實體通路只能做到最大,否則沒有生存空間,因此從虛擬電視購物跨足實體,就是要結合兩者優勢,把餅做大。 • 富邦momo 2012 年電視購物業績近70 億元,2013 年則要成長到80 億元。momo美妝店目前在西門町商圈的第一家店,店型是有大型三層樓街邊店,未來還有捷運站型,品項數約7,000–8,000 個,比購物臺多出7 倍,兩者重疊的只有二成。
〈案例3〉 寶雅美妝店往二線城市拓展 • (一)拓展連鎖據點,往二級城市生根,較具競爭力 • 面對一級城市的同業激烈競爭,臺灣最大的生活精品連鎖店寶雅國際公司,積極往新營、中壢等二級城市,拓展連鎖據點規模。 • 寶雅國際董事長陳宗成表示,臺北、臺中、高雄等大都會區,雖擁有人口集中、消費力相對偏高的優勢,但同業的競爭性相對大,在評估大臺北地區等市場優缺點後,未來決定往中壢、中和等二線城市攻城掠地。 • 陳宗成指出,生活精品連鎖據點的規模,坐上同業間連鎖門市家數最多、營收最多的龍頭地位之後,必須走出自我風格,面對低價大陸貨全面搶灘,該公司寧可放棄低價策略,改走精緻化路線,規劃以產品的差異性,來吸引更多的會員認同。
四、資訊3C 店業 〈案例1〉 3C 連鎖業者差別化經營,創造藍海 • (一)燦坤3C:提高商品整合性及強化店面改裝 • 3C 通路二大龍頭之一的燦坤3C,以提高商品整合性及強化店面改裝為主;至第一季止,全省將有200 家中大型3C 賣場,每家店至少150 坪以上。 • 在2013 年不景氣下,仍然持續展店,搶攻市場。燦坤以改裝旗艦店、社區型3C 店,及拓展新門市同步進行,2013 年營運特色是大幅增添3C 產品在通訊的銷售力,在GPS、智慧型手機、門號手機,均會較2012 年顯著成長。 • (二)全國電子:中小型精緻的店鋪 • 全國電子則加強「最感心A 的經營」訴求,以提高客戶認知度。透過這項策略,2012 年已交出3C 獲利王的漂亮成績單。 • 全國電子2013 年起規劃二年內再增加100 家姐妹店,屆時總店數可逾350 家,展現開拓3C 通路版圖的強烈企圖心,但「中小型精緻的店鋪」仍是營運的主軸。
〈案例2〉 大同家電集團擴大大同3C 展售中心連鎖事業 • (一)為避免利潤被量販通路剝削,自己加速成立連鎖店事 • 業,將展店350 家 • 大同集團為突破3C 及量販業者惡性競爭,製造業者利潤被嚴重吞噬的經營困境,2012 年斥資上億元,全面改造大同服務站而改掛大同3C 展售中心招牌,宣布完成第一階段展店100 家計畫,與燦坤及全國電子形成三足鼎立。大同執行副總經理林郭文艷指出,大同預計2013 年底完成3C 展示中心展店至350 家規劃。 • (二)大同3C 展示中心已有獲利,將在二年內上市 • 大同綜合訊電總經理蕭綮鞍指出,大同綜合訊電2013 年上半年營收42億元,比2012 年同期成長22%,其中大同3C 展示中心營收超過21 億元,上半年每家店平均利潤率為5-6%,整體獲利超過5,000 萬元。 • 大同綜合訊電六月分營收逾8 億元,七月起每月以增加20 家銷售據點的速度展店,七月營收預估可做到9 億元,他有信心2013 年底營收可挑戰100 億元,達成全年獲利2 億5,000 萬元目標,每股可賺10 元計畫,大同綜合訊電計畫2015 年接受輔導,計畫後年股票上市。
〈案例3〉 3C 通路業者競相擴張版圖大力展店 • (一)3C 通路市場戰國時代來臨 • 3C 通路業者2013 年積極擴大店數經營版圖,競爭日益激烈,3C 通路市場戰國時代已經來臨。 • (二)全國電子 • 全國電子總經理蔡振豪表示,原計畫三月起以姐妹店模式,在全國電子熱鬧門市的對街或附近開新店,現已提早到元月展開,目前合計共有270家店。 • (三)大同3C • 至二月底,大型3C 店已有30 家、大同服務站有179 家,今後每個月要開9 家大型3C 店,至年底要達108 家。
(四)燦坤3C • 燦坤3C 目前有230 家店,預估到2013 年底可達240 家。燦坤3C 營運長閻俊傑已下達2013 年在「三個C 的家電、電腦及通訊領域持續提高營收」的營運方針下,2013 年要成長二位數、業績到達300 億元。 • (五)順發3C • 順發3C 副總經理杜冠楨表示,2013 年規劃展店5–7 家,目前總店數有46 家。 • (六)上新聯晴及NOVA • NOVA 企劃經理江明正說,目前以臺北站前店、桃園、中壢、新竹及臺中五大據點為主,2013 年評估在臺南、嘉義及高雄展店。日商BEST 也規劃南下展店。
五、百貨公司業 〈案例1〉 遠東集團躍居為最大百貨零售集團 • 走過四十載,如今遠百已在全臺設有10 家分店,旗下零售事業體更橫跨量販、百貨、購物中心,甚至遠赴大陸設點,更是國內唯一上市的連鎖百貨公司,儼然已成為橫跨兩岸的百貨零售業霸主。 • 遠東集團零售體系橫跨兩岸, 包含遠百( 遠百、遠企購物中心、city’super)、太平洋SOGO 百貨及愛買量販店三大事業體,總計有41 家店。 • 2012 年合併營收約1,000 億元,預估2013 年,百貨零售事業年營收可達1,100億元以上。 • 走過四十年歲月,遠百是臺灣百貨業中經營時間最長的公司。當年與遠百「同梯」的永琦、今日、第一、洋洋、人人、國泰百貨等公司,早已走入歷史。反觀遠百歷經商圈不斷變遷,經歷市場競爭及大環境經濟起伏等考驗,2013 年將繳出一張亮麗成績單,重登業界年營收400 億元以上的寶座。
〈案例2〉 遠東百貨營收達400 億元,體質逐漸強化,躍為 僅次於新光三越、SOGO 百貨的第3 大 • (一)持續展店 • 2012 年營收突破400 億元大關的遠百,創十年來營收新高,顯示遠百近年來提高流行商品比重,配合快樂購會員卡資源整合行銷策略的成功。 • 法人觀察,SOGO 天母店、遠百花蓮店、板橋中本購物中心的開幕,加上愛買虧損減少,2013 年營收、獲利都可望再創新高。遠百愛買百貨業進入傳統旺季,營運走強,加上未來兩年有新館開幕題材,遠百挾著資產題材,股價曾一度衝上50 元,同樣也是歷年新高。 • 新店部分,遠百轉投資太平洋SOGO 天母店已開幕,遠百花蓮店也已開幕。另外,板橋中本購物中心已在2012 年開幕營運,遠百整體營運可望持續攀升。
〈案例3〉 百貨公司專櫃重新洗牌——平價奢華風當道 • (一)辣妹樓層、男性樓層、配件樓層業績不錯 • 2005 年新光三越A4 館地下一樓少女服飾引進不少日系辣妹品牌,此一被戲稱「辣妹樓層」竟意外創造出驚人業績。2012 年太平洋SOGO 百貨復興店除了將「辣妹樓層」提升,還把男性樓層時尚化,從男裝到配件、保養品等,提供男性消費者一次購足。 • Commeca du mode 代理商滿心企業指出,事實上,Commeca du mode 在臺灣將近八年,先在忠孝本店設櫃,但因同樓層男裝定位傳統,很難吸引買氣,櫃位愈縮愈小,進駐復興店後,年輕化、時尚化品牌齊聚同一樓層,相對達到品牌綜效,創造知名度與業績。 • 滿心強調,之前引進的Commeca du mode 先打高檔策略,2013 年起將陸續引進平價男裝,全套西服6、7 千元絕對買得下去。新光三越百貨A11館改裝完成,亦將男裝樓層全面提升時尚化與年輕感。業者強調,沒有多少人穿得起亞曼尼、聖羅蘭,過去重視襯衫、西裝領帶的時代已過,流行品牌兼顧實用性,以及負擔得起價位,就是消費主力。
(二)精品名牌專館也改裝朝向平價館 • 平價奢華風亦在充滿著精品名牌的新光三越信義新天地,以剛完成改裝的A11 館來說,一樓傳統名牌化妝品暫時集中於中島區,邊櫃則陸續進駐精品級櫃位,包括愛馬仕鐘錶專門店就提升到松壽路門面店,陸續還有Fendi等,據稱LV 配件也將可能在2013 年陸續引進,延續配件主題,左右一整排櫃位包括SAZABY、On pendder、kate spade 等,均是低價奢華風代表。 • 業者強調,地下一樓辣妹樓層則提升更多價值,把日系辣妹的專屬mousy 全引進來,以有別於A9 的完全精品風格。
〈案例4〉 百貨公司業者全面搶攻網路購物商機 • (一)遠東集團宣布進軍網路購物市場,以Happy go 1,000 • 萬會員卡為優勢基礎 • 遠東集團上個月挾著橫跨百貨、量販、超市零售體系等所建構1,000 萬張快樂購卡(Happy go)會員優勢,宣布進軍網路購物市場,半個多月,十六個專館交出二千筆交易量。 • 遠東集團大家長徐旭東表示,線上購物和百貨公司並不會衝突,因為線上購物24 小時不打烊,給顧客更多的便利,帶來更多的快樂。他本人上網購物主要都是買書,徐旭東說,在網路書店找書很方便,反倒是去一般書店要找一本書,實在是很辛苦。「便利性」是遠東網路購物開臺的第一目標,還進一步將百貨、量販、超市等服務延續到虛擬市場上,讓服務不打烊。
〈案例5〉 三商行流通事業部發展策略 • (一)抓住平價與女性流行商品趨勢,大動作擴大市場版圖 • 三商行旗下的流通事業部抓住平價與女性流行商品的發展趨勢,2012年大動作擴大市場版圖。首先將投資上億元整修既有的三商百貨外,還挾著貿易採購的規模優勢,推出全新的流行概念店鋪,鎖定女性上班族提供平價的高時尚性商品,未來除了將進駐三商百貨外,還會在都心地區以小坪數迅速展店。 • (二)三商百貨進行改裝,將更年輕化。福勝亭、三商巧福 • 、etc. 等關係企業均將進駐,發揮集客效應,成為複 • 合店經營模式 • 三商行在國內經營多個零售品牌,事業版圖橫跨餐飲、服飾、鞋業、百貨與生活雜貨等,其中在流通事業的部分,目前三商百貨以四十四個據點,位居國內連鎖百貨的第一位,惟三商百貨都位於二線城市,走的是平價路線,2012 年營收規模約20 億元;三商行流通事業部總經理邱光隆指出,過去三商百貨的年齡層從20 歲起跳,為了讓三商百貨年輕化,2013 年該公司將大動作展開改裝作業,希望能降低消費年齡至18 歲。
邱光隆指出,2013 年約有9 家三商百貨進行改裝,為符合更多元化的消費需求,三商百貨將結合餐飲採複合展店模式,整合三商行的餐飲品牌如福勝亭、三商巧福等共同進駐,藉以發揮更大的集客效應;在商品結構上,三商行推出全新的品牌,發揮集團的貿易採購優勢,從日本、韓國、泰國進口,鎖定上班女性,提供高度流行性的服飾與飾品,平均單價在1,000 元上下,每月都更換新貨。 • (三)看好平價美廉社日用品店發展,2013 年底將達180 店 • 此外,三商行也看好平價量販的商機,推出美廉社搶市,用30 坪的超小店進駐社區,以鴨子划水之姿,在2012 年短短一年內,即開設50 店,2013 年更計畫再開100 店;邱光隆認為,在M 型社會下,美廉社有很大的發展空間,該公司以買斷銷售的模式來降低售價,因此迅速擴點帶動規模優勢非常重要,惟經營模式仍在調整中,現階段將以新竹以北的地區為主,2013 年底將可達180 店。
六、購物中心業 〈案例1〉 臺灣最大購物中心:高雄統一夢時代開幕 • (一)統一集團耗資185 億元打造夢時代購物中心,預估十 • 年回本 • 經過五年多的籌備,統正開發公司耗資185 億元在高雄市多功能經貿園區內打造的統一夢時代購物中心,於2007 年5 月12 日正式開幕。統一夢時代除了是臺灣最大的購物中心,也是統一企業集團關係企業首度跨足購物中心的代表作,預估三年損益兩平,十年回本。 • (二)總樓地板面積12.1 萬坪,是臺北京華城的2 倍大 • 統一夢時代由統一企業集團的關係企業統正開發所投資興建,第一期投資金額達185 億元,主要用在興建統一夢時代的建物。夢時代總樓地板面積12.1 萬坪,約是高雄市百貨龍頭漢神的6.5 倍大、臺北京華城的2 倍大,也是亞洲第六大的購物中心,全球第十一大。
(三)572 個專櫃,440 家廠商進駐 • 統一夢時代共有572 個專櫃、440 家廠商進駐。其中,統一阪急百貨、馬莎百貨(MARKS & SPENCER)、北海道冰雪世界與日本最大家居生活用品連鎖店NITORI 等,都是首度在臺灣展店。賣場內還規劃千坪的時代會館舉辦活動,結合奇美博物館、時尚故宮、霹靂布袋戲等文化創意產業進駐。 • 除了規模大,統一夢時代另一項特色是,標高102.5 公尺,為全臺灣唯一可欣賞到海景的Hello Kitty 摩天輪,成為高雄新地標,打造購物、休閒、娛樂、藝文的生活空間。 • 其中,統一阪急占地9,000 坪、六個樓層,是統一夢時代內面積最大的進駐廠商,占主體建築。據了解,古馳集團內的GUCCI、聖羅蘭(YSL)與皮革編織包出名的BOTTEGA VENETA 共同搶進統一阪急的精品區。
七、虛擬通路業(無店面業) 〈案例1〉 燦星旅遊網虛實通路並進,拓展多元通路策略 • (一)2012 年營收額達60 億元,2012 年已申請上櫃 • 持續發展多元通路,是網路旅行社成長關鍵。已公開發行,並已在2012 年第三季上櫃的Startravel燦星旅遊網,2012 年營收近60 億元,較2011 年的50 億元足足增加了近10 億元,就是成功拓展多元通路後的成果。 • (二)旅遊業市況景氣低迷,仍能維持成長 • 旅遊業者2012 年經營得非常辛苦,前二季景氣春光乍現,攬客順利,惟在淺嘗甜頭後,因外幣升值、物價上漲,加上消費者消費信心低迷,整體經營環境急轉直下、逐漸惡化,在消費者出遊意願低落氛圍下,不僅原本應該趁勢賺錢的7、8 月暑假旺季失守,體質不佳或品牌知名度不夠的旅行社,更因攬客不易、入不敷出而暫時歇業或索性關門大吉。 • 蕭條市場中,燦星旅遊網業績卻猶能成長,旅遊電子商務市場持續成長,固然是主要原因。燦星旅遊網運用平臺優勢,將業務觸角擴大延伸至各層面,更是主要關鍵。
(三)B2C、B2B、及B2E 均做 • 燦星旅遊網副總經理陳明明表示,除既有網路的B2B 與B2C 通路外,燦星2012 年起成立專屬部門新闢B2E 企業通路,藉產品透明化、價格公開化,快速回應企業需求,以及提供各種分析報表協助企業減省差旅成本等服務,深耕企業差旅與企業員工福利暨獎勵旅遊市場。 • (四)已有12 家實體店頭門市店,強化服務機制 • 在實體通路上,2012 年已有12 家店頭門市的燦星旅遊網,2012 年並沒有新增門市據點,但因強化服務機制、加快服務速度與效率,故在不景氣中反而吸納了更多客源。 • (五)擴大與異業合作,開拓新客源 • 與發卡銀行合作、禮遇卡友,也是燦星開拓客源的策略。為提升第四季營收,2012 年11 月起燦星一口氣分別與花旗、中國信託、玉山與華僑銀行合作,推出12 期分期付款零利率的服務,讓這些銀行的卡友選購燦星的全系列旅遊商品。陳明明指出,2012 年11、12 月,燦星旅遊共操作了1 萬5千人赴海外旅遊,其中有四成是來自此一服務。
(六)配合政府專案活動 • 舉凡澎湖海鮮季、宜蘭綠色博覽會與花蓮星光大道,以及2012 年的臺北燈會等,燦星旅遊都設計推出有獨家配套的行程,並與政府一起推廣宣傳。陳明明表示,地方政府辦活動,通常會受到較多媒體關注與報導,在集客時可收事半功倍之效。 • (七)透過跨實體、網路、異業、政府等綜合平臺優勢, • 才能在不景氣中擴大持續成長 • 隨著寬頻時代來臨,網路不僅是媒體,更是通路與賣場,不過網路旅行社在取得旅遊產品供應商資源,並予以商品化與元件化之後,若要繼續追求成長,則除既有網路外,也應挾平臺優勢結合其他銷售通路,才能達營收極大化目標。燦星旅遊網在不景氣中猶能逆勢成長,正是一個成功案例。
〈案例2〉 博客來網路書店提升服務,今日訂貨,隔日取貨, 24 小時到貨 • (一)博客來2012 年營收達50 億元,2015 年上看70 億元 • 博客來網路書店的大股東統一超商,有意將虛實(即網路書店和統一超商)通路做進一步的整合。博客來召開記者會表示,2013 年度將建構「會員服務」為核心的新營運模式,將推出24 小時7-Eleven 隔日取貨、全年無休的服務。2012 年博客來營收為新臺幣50 億元,2015 年可望成長四成,上看新臺幣70 億元。 • (二)提升服務水準,推出24 小時在7-Eleven 取貨服務, • 全年無休 • 根據統計,博客來的網路消費者有85% 的比例是選擇到便利超商取貨,加上近來有不少消費者反應送貨速度太慢,因此博客來決定要推出下單後24 小時在7-Eleven 取貨的服務,由於博客來大股東就是統一超商,將可望全力支援該項服務,物流方面由大智通文化行銷公司負責;目前統一超商全省有4,800 個據點將提供該項服務,一月中旬之後,離島的7-Eleven 也將加入該行列。
(三)真正帶給消費者利益與回饋,才能使顧客忠誠,(三)真正帶給消費者利益與回饋,才能使顧客忠誠, • 未來持續建立跨業的紅利積點平臺 • 「給消費者更多的邊際效益、建立更緊密的結合,是大勢所趨!」鼎鼎行銷營運長梁錦琳指出,廠商經營忠誠計畫要付出很大的成本,但一家公司再大也很難滿足消費者各層面的需求。集點平臺的角色,就是扮演結合廠商的力量共同經營忠誠計畫。 • 梁錦琳表示,對商家來說,雖然點數面臨不同商家的競爭,但只要本身產品力夠、端出實惠的優惠,也會吸引更多新客戶上門。以愛買來說,由於快樂購兌換情況良好,目前就已經取消本身的會員制度,未來兌換平臺合作的範圍將不限於遠東集團,梁錦琳表示,預計第三季就會有非集團的新商家加入。
〈案例3〉 富邦momo購物臺進入實體美妝連鎖店 • (一)將與屈臣氏、康是美及寶雅前3 大零售品牌相競爭 • 在物價高漲消費緊縮的時代,唯有女性的愛美商機仍大有可為,富邦momo臺搶攻實體通路,首家美妝店在1 月底開幕,開在西門町商圈附近,以日、韓貨搶攻年輕族群,2013 年更訂下5–10 家展店目標,發展連鎖體系,要與寶雅、康是美、屈臣氏等大廠一較高下。 • (二)momo電視購物臺,已開始賺錢 • momo購物臺現在平均每個月已有3,000–4,000萬元獲利,公司推算,2012年momo全年獲利約4億元,2013年獲利目標可逾4.5億元,等於2013 年有賺一個股本的實力,算是富邦集團旗下「獲利穩定的小金雞」,決定積極切入實體通路。 • (三)前3 大美妝零售店也不是省油的燈,全力備戰 • 寶雅2012年營收達41.7億元,年增率18.56%,成長高於一般通路,寶雅預估,2013年將維持10%以上營收成長率。 • 港商屈臣氏以亞洲最大個人藥妝用品商店,穩坐臺灣藥妝生活雜貨龍頭,全臺已有450多家店。統一集團投資的康是美,店數也超過320家,儘管通路競爭已白熱化,商品價格促銷不斷,不過2013年都還會持續調整店型,迎戰新競爭對手。
八、其他流通零售業 〈案例1〉 連鎖業興起內部創業制度(阿瘦皮鞋店) • (一)國內環境大幅改變,內部創業模式崛起,讓店長 • 變成店老闆 • 在臺灣內需大餅難以擴大下,許多在全臺處處插旗、設點的大型連鎖業,正逐漸面臨粥少僧多的成長壓力。 • 國內連鎖業的新戰局,已從第一階段的橫向遍地開花拓點戰,進入第二階段的縱向在地聚焦深耕戰。為了激勵單店向下扎根提高業績,愈來愈多的老闆開始改變思維,改朝內部創業模式經營——開放門市股權給店長投資,讓店長從員工變大股東,激勵店長拚下去。 • 其中像一線連鎖皮鞋品牌阿瘦皮鞋,在2013 年四或五月,改變長達五十五年的經營策略,釋出門市股權給店長入股。另外,像是國內系統家具連鎖龍頭臺灣歐德,更是把門市的股權,賦予四位委任負責人、店長,與總部一起投資持有。