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Ciclo I.R.A Uruguay rural

Presentación del rubro Elaboración tabla de contenidos SEMINARIO 2 – 2010 Ing. Agr. Gerardo Echeverría. Ciclo I.R.A Uruguay rural. SUPERFICIE Y PRODUCCIÓN MUNDIAL DE UVAS EN 2006. PRINCIPALES PRODUCTOS: VINOS JUGOS UVA DE MESA PASAS. ZONAS VITICOLAS DEL MUNDO.

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Ciclo I.R.A Uruguay rural

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Presentation Transcript

  1. Presentación del rubro Elaboración tabla de contenidos SEMINARIO 2 – 2010 Ing. Agr. Gerardo Echeverría Ciclo I.R.AUruguay rural

  2. SUPERFICIE Y PRODUCCIÓN MUNDIAL DE UVAS EN 2006 • PRINCIPALES • PRODUCTOS: • VINOS • JUGOS • UVA DE MESA • PASAS

  3. ZONAS VITICOLAS DEL MUNDO

  4. Estimación del potencial vitícola 2008

  5. Grado de equilibrio del mercado mundial de vino Fuente: Elaboración propia en base a O.I.V. Nota de coyuntura mundial Marzo 2009

  6. FUENTE:Elaborado por Gerardo Echeverría en base a O.I.V.

  7. VITIVINICULTURA URUGUAYA

  8. Fuente: Elaborado en base a datos de I.NA.VI.

  9. VARIEDADES CON MAYOR PRODUCCIÓN EN EL 2008 SEGÚN TIPIFICACIÓNElaborado en base a I.NA.VI. VVF =variedades vitis viníferas finas/ VVC = variedades vitis viniferas comunes / HIB = hibridos productores directos (Vitis viniferas X americanas). En color rojo las variedades blancas

  10. Programa reconversión: erradicación Elaborado en base a I.NA.VI

  11. Fuente: Elaborado en base a I.NA.VI.

  12. Complejo vitivinícola de Uruguay en 2008 PROVEEDORES DE INSUMOS + TRANSPORTE +… FASE AGRARIA: 2.122 viñedos 8.503 ha 29.494.991 plantas Prod.: 3,8 kg/pta y 13.275kg/ha FASE INDUSTRIAL 268 bodegas (2008) 79.903.068 litros (2008) + estock años previos 112.883.191 Kg 109.636.166 Kg. Mercado Externo 13.464.361 l FUENTE: G.Echeverría en base a I.NA.VI.

  13. ESTADOS FENOLOGICOS DE LA VID Elaboración Gerardo Echeverría en base a: Photo credits to Novartis Crop Protection, Canada y fotos de la cátedra de viticultura de Facultad de Agronomía.

  14. /DORMANCIA

  15. DESBORRE

  16. BROTACIÓN

  17. EMERGENCIA DE HOJAS

  18. 3 HOJAS ABIERTAS (EXPANDIDAS)

  19. INFLORESCENCIAS SEPARADAS

  20. FLORACION (NOVIEMBRE EN EL SUR DE URUGUAY)

  21. CUAJADO (NOVIEMBRE EN EL SUR)

  22. GRANOS TAMAÑO 3 mm

  23. GRANOS TAMAÑO ARVEJA (DICIEMBRE EN EL SUR)

  24. CERRADO DE RACIMOS (DICIEMBRE)

  25. ENVERO (principio- mediados de enero en el sur de Uruguay)

  26. MADURACIÓN TECNOLÓGICA (PRONTO PARA COSECHA)

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