CURSO BASICO DE CULTIVOS HIDROPONICOS

1. CURSO BASICO DE CULTIVOS HIDROPONICOS INSTITUTO DE HIDROPONIA SIMPLIFICADA DE MEXICO TEHUACAN, PUEBLA, MEXICO, JUNIO DE 2007

2. �QU� ES LA HIDROPONIA? La palabra hidropon�a se deriva del griego HIDRO (agua) y PONOS (labor o trabajo) lo cual significa literalmente trabajo en agua. La hidropon�a es una ciencia que estudia los cultivos sin tierra El desarrollo de la t�cnica hidrop�nica, esta basada en la utilizaci�n de m�nimo espacio, m�nimo consumo de agua y m�xima producci�n. Esta t�cnica ha alcanzado un alto grado de sofisticaci�n en pa�ses desarrollados. Se puede decir que la hidropon�a le es de inter�s a todas personas no importa si es hombre, mujer, ni�o solo se necesita tener un espacio donde pueda disfrutar del placer de cultivar sus propias hortalizas y la certeza de una alimentaci�n 100% sana, libre de pesticidas y de contaminaci�n

3. HISTORIA La t�cnica hidrop�nica data de varios siglos atr�s el registro m�s antiguo de esta t�cnica es del se�or WOODWORD quien obtuvo hierba buena por medio de la hidropon�a. D. WN. F. GERICKE profesor de fisiolog�a vegetal en la Universidad de California, tiene el m�rito de haber comenzado en 1938 a realizar cultivos sin tierra �en grande� a �l le debemos el nombre de dicha t�cnica �hidropon�a�

4. VENTAJAS DE LA HIDROPONIA Cultivo libre de par�sitos, bacterias, hongos y contaminaci�n Mayor producci�n en menos espacio Reducci�n de costos de producci�n Permite producir cosechas en contra estaci�n Ahorro de agua que se puede reciclar Se evita la maquinaria agr�cola Limpieza e higiene en el manejo del cultivo

5. DESVENTAJAS DE LA HIDROPONIA Inversi�n inicial Se requiere de conocimiento de nutrici�n vegetal y desarrollo de los cultivos en general Conocimiento sobre factores clim�ticos.

6.  CURSO PRACTICO SOBRE HIDROPONIA SIMPLIFICADA INTRODUCCION.- La t�cnica hidrop�nica es una opci�n para hacer productivos los cultivos de hortalizas y algunos cultivos de frutas como fresa, mel�n, papaya, etc. donde la agricultura no es negocio desarrollarla por tal motivo hay que detonar dicha t�cnica tanto para autoconsumo como a nivel comercial. OBJETIVO GENERAL.- Capacitar a los productores para que se puedan desarrollar inteligentemente en esta opci�n agr�cola adquiriendo los conocimientos para prevenir y controlar la presencia de insectos y combatir las enfermedades en su huerta hidrop�nica. Asimismo aprender� a controlar las condiciones del medio ambiente �ptimas, todo con la finalidad de tener una huerta hidrop�nica.

7. JUSTIFICACION.- Actualmente se esta desarrollando muy fuerte a nivel mundial la agricultura en invernaderos bajo ambiente controlado lo cual nos encamina a desarrollar t�cnicas hidrop�nicas y los motivos m�s fuertes son: a).- M�nimo espacio b).- M�nimo consumo de agua c).- M�xima producci�n

8. CONTENIDO: I.- Visita guiada por las instalaciones del Instituto Mexicano de Hidropon�a Simplificada Biotecnolog�a y M�s, A.C. II.- Conocer diferentes contenedores donde se desarrolla una planta hidrop�nica. III.- Identificar diferentes tipos de sustratos y sus funciones principales. IV.- El asistente identificar� los nutrientes minerales esenciales as� como las proporciones adecuadas para preparar la soluci�n nutritiva. V.- Visita a huertos en operaci�n en una comunidad de la Sierra Negra manejadas por mujeres, ni�os y ancianos.

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11. I.- SE DIO RECORRIDO POR LAS INSTALACIONES OBSERVANDO VARIEDAD DE CULTIVOS. Visita de las instalaciones.

12. II.- CONTENEDORES.- Es cualquier recipiente que como su nombre lo indica contendr� el sustrato y la planta, este debe ser opaco para evitar que la luz queme la ra�z. Pueden ser materiales construidos con madera, pl�stico, aluminio, etc. pero no de materiales sensibles a la corrosi�n. Existen contenedores m�ltiples e individuales.

13. III.- SUSTRATO.- Es el sustituto de la tierra sobre el cual se sembrar�, los sustratos m�s comunes son: Tepextil o piedra p�mez, escoria de carb�n, cascarilla de arroz, fibra de coco, perlita, arena de mina, tezontle, algunas caracter�sticas importantes son:

14. Porosidad, buena aeraci�n, buena retenci�n de humedad, ser inerte, ser de bajo costo y estar disponible. Es importante su tama�o puede ser de 4mm a 8mm entre m�s peque�o sea el sustrato hay mayor absorci�n de agua por lo tanto es mayor la oxigenaci�n

15.  IV.- NUTRIENTES.- Los nutrientes son elementos qu�micos necesarios para el desarrollo de la planta. Se dividen en dos grupos: 1).- Macro elementos: Nitr�geno (N), calcio (Ca), azufre (S) magnesio (Mg), potasio (K), f�sforo (P). 2.- Micro elementos: Hierro (Fe), manganeso (Mg), cobre (Cu) Zinc (Zn), Boro (B) molibdeno (Mo), cloro (Cl) Estas formulas deben ser 100% solubles en agua, el agua que sutiliza debe ser apta para el consumo humano debe de tener un Ph balanceado. Una vez visto cuales son los elementos que contienen los nutrientes que vamos a suministrar a nuestros cultivos a continuaci�n expondremos las diversas formulaciones para el desarrollo de la ra�z, crecimiento y floraci�n.

16. COMPUESTO RAIZ CRECIMIENTO FLORACION Nitrato de calcio 1062 gr 1062 gr 1062 gr Nitrato de magnesio 492 942 492 Nitrato de potasio 280 532 300 Sulfato Monopotasico 250 136 250 Sulfato de hierro 17.75 17.75 17.75 Sulfato de magnesio 5.0 5.0 5.0 Sulfato de cobre 0.4 0.4 0.4 Sulfato de zinc 0.4 0.4 0.4 Polvo de acido b�rico 10.0 10.0 10.0 Moligdato de amonia 0.03 0.03 0.03

17. FORMULAS PARA EL DESARROLLO DE LA PLANTA La dosis para preparar el crecimiento en 120 litros de agua FORMULA PARA EL CRECIMIENTO 8 tapas de Nitrato de calcio 4 tapas de Sulfato de magnesio 8 tapas de crecimiento La dosis para preparar la ra�z en 120 litros de agua FORMULA PARA LA RAIZ 8 tapas de Nitrato de calcio 4 tapas de Sulfato de magnesio 8 tapas de crecimiento

18. La dosis para preparar la floraci�n en 120 litros de agua FORMULAS PARA LA FLORACION 8 tapas de Nitrato de calcio 4 tapas de Sulfato de magnesio 8 tapas de floraci�n

19. HUERTOS HIDROPONICOS EN OPERACI�N.

20. VI.- TECNICAS DE CULTIVO. a).- Ra�z flotante.- Esta t�cnica se utiliza para cultivar lechuga, espinacas, acelgas, berros principalmente.

21. Consiste en cultivar las hortalizas sin utilizar ning�n tipo de sustrato.b).- Material s�lido o sustrato.- Consiste en sembrar de todo tipo de planta en contenedores con el sustrato que este disponible en la regi�n.

22. VII.- CONSTRUCCION DE ALMACIGUEROS, POS-ALMACIGERO, CAMA DEFINITIVA.- Dentro de las actividades a realizar dentro del curso construimos 3 tipos de contenedores para diferente desarrollo de la planta.

23. VIII.- OXIGENACION.- De una manera practica con la mano se agita el agua dentro del contenedor por espacio de un minuto esta practica es diario se recomienda hacerlo por las ma�anas

24. XI.- ALMACIGO Y GERMINACION.- En un espacio peque�o y bien controlado se puede hacer que germine y se desarrolle un buen n�mero de plantas.

25. EL ALMACIGO suele consistir en un contenedor que protege a las plantas para su germinaci�n

26. TRANSPLANTE.- Despu�s de 4 a 5 d�as la semilla sembrada ya debe de estar germinada ya echando ra�ces a los 7 d�as u 8 deber� brotar la plantilla la cual debe de alcanzar a los 8 d�as una altura de 10 a 15 cm.Cuando �sta tenga 4 hojas o m�s podr� ser ya transplantada a su lugar definitivo.

27. POLINIZACION.- Existen dos m�todos pr�cticos y un m�todo por medio natural.En el caso del cultivo de tomate con solo agitar la planta.En el caso del cultivo de la calabaza pasando suavemente una brocha por la flor masculina a la flor femenina.Y como m�todo natural por medio de abejasFOTOSINTESIS.- La luz influye sobre el fen�meno de la fotos�ntesis por lo tanto la ubicaci�n de las camas donde se sembrara es importante para recibir mayor horas luz se recomiende que se instalen de norte a sur.XII SISTEMA DE RIEGO: El riego se realiza por aspersi�n superficial.

28. SECUENCIA DE CULTIVO Se sembrar� la semilla en el sustrato reg�ndose tres veces al d�a con agua natural. (Procurar semilla resistente no transgenicas). Se pasa al almacigo hasta su germinaci�n. Cuando la planta alcanza de 10 a 15 cent�metros se realiza el transplante. (El transplante se recomienda realizar por las tardes o d�as nublados. El transplante es en pos-almacigo o en camas definitivas. NOTA.- Una vez realizado el transplante se riega con formulaciones ricas en f�sforo de la segunda etapa de la planta se riega con formulaciones de desarrollo ricas en nitr�geno hasta el termino del cultivo