Espresso en de tamper

1. Espresso en de tamper Verrukkelijke espresso dankzij de tamper Een vers bakje koffie is voor veel mensen het eerste waar ze aan denken wanneer ze ’s morgens wakker worden. Heerlijk genieten van geur, smaak en aroma en goed wakker worden voordat ze beginnen aan de nieuwe dag. Ook wanneer mensen binnenstappen in het kantoor of het bedrijf waar ze werken, is koffie vaak het eerste waar behoefte aan is. Alle reden dus om te zorgen voor goed bakje koffie. Een tamper is daarbij een handig hulpmiddel. Wat is een tamper Door middel van een tamper wordt de koffie gelijkmatig in de filter van een espressomachine gedistribueerd. Op deze manier loopt het water op een regelmatige manier door de koffie heen en neemt alle goede stoffen uit de koffie mee. De tamper ziet eruit als een soort handvat met daaronder een verzwaarde ronde schijf. Hiermee wordt de koffie goed aangedrukt. Je zou ook kunnen denken aan het woord stampen. Tamper komt van oorsprong uit het Engels en ‘to tamp’ betekent dan ook aandrukken. Zonder een tamper gaat de koffie veel te snel door de espressomachine en gaat er veel van dit heerlijke product verloren. Hoe werkt een tamper In het begin is het misschien even wennen om een tamper te gebruiken. Het vergt best wat precisie, maar als je eenmaal weet hoe het werkt, zal je merken dat de koffie perfect ruikt en smaakt. In de eerste plaats moet je bepalen hoeveel koffie je gebruikt. Daarnaast is het even uitproberen hoe hard je de koffie aandrukt met de tamper. Eén en ander is ook wel afhankelijk van de soort koffie die je gebruikt. Tampers zijn verkrijgbaar in diverse soorten en maten. Verschillende soorten tampers De basis is bij alle tampers gelijk. Elke tamper heeft een handvat op een ronde basis. Dit kan een geheel zijn, maar het product kan ook uit twee delen bestaan. Een aantal veel voorkomende tampers zijn: - Convex. Deze tamper kenmerkt zich door een lichte bolling aan de onderzijde. Een voordeel hiervan is dat de randen van de koffie iets hoger liggen dan het midden. Wordt de koffie een keer niet zo goed aangedrukt, dan is dat bij deze tamper niet zo’n issue. - Flat. Dit is eigenlijk gewoon een vlakke tamper. Bij deze variant is het belangrijk dat de koffie nauwkeurig wordt aangedrukt. Koffieautomaat kopen Wil je graag goede koffie op kantoor? Dat is zeker niet onbelangrijk, want werknemers waarderen dit over het algemeen zeer. Ga je een koffieautomaat kopen, oriënteer je dan van te voren goed. Er is veel mogelijk en het assortiment is vrij uitgebreid. Wordt het een pistonmachine of toch een volautomaat? Soms is het mogelijk om een apparaat een tijdje uit te testen voordat je het definitief aanschaft. Wanneer jullie de keuze hebben gemaakt, is het zeker een aanrader om er ook een goede

2. tamper bij te nemen. Dit komt het aroma en de smaak van de koffie op kantoor zeker weten ten goede.