Zahngesunde Ernährung

1. Zahngesunde Ernährung Dr. med. dent. K. WilkensDanziger Str. 10638239 Salzgitter-Thiede

2. Unser Beitrag zur Veranstaltung der Realschule Thiede zum Thema gesunde Ernährung

3. Gliederung • So entsteht Karies • „Kinder sollten gut kauen!“ • Milchprodukte sind gut für die Zähne! • Vitamine und Mineralstoffesind für die Zahnentwicklung wichtig • Zähneputzen: nach süßen, nicht nach säurehaltigen Lebensmitteln! • Ernährungstips für gesunde Zähne

4. So entsteht Karies • Keime in der Mundhöhle können Zucker zu Milchsäure abbauen • Milchsäure löst Kalzium-Phosphat aus Zahnschmelz und Dentin • erfolgen diese „Säureangriffe" häufig und über längere Zeit, entsteht ein Kariesloch

5. So entsteht Karies • Säuren können den Zahnschmelz auch direkt angreifen • unter den Fruchtsäuren wirken Apfel- und Zitronensäure am stärksten entkalkend • Unter diesem Blickwinkel ist der Ratschlag "Ein Apfel am Abend ersetzt das Zähneputzen" sogar fragwürdig.

6. „Kinder sollten gut kauen!“ • Speichel erfüllt eine wichtige Schutzfunktion → bieten Sie Ihrem Kind Lebensmittel an, die es gut kauen muss und die so den Speichelfluss anregen • Vollkornbrot, Müsli, Gemüserohkost, Obst etc. • Zahngesunde Zwischenmahlzeiten • ausreichend lange Pausen zwischen den Mahlzeiten

7. Milchprodukte sind gut für die Zähne • wählen Sie möglichst kalziumreiche Lebensmittel → Geben Sie Ihrem Kind täglich Milch und Milchprodukte! • insbesondere Käse wirkt kariesvorbeugend, kalziumreiche Gemüsesorten sind z.B.: Brokkoli, Fenchel, Grünkohl…

8. Vitamine und Mineralstoffesind für die Zahnentwicklung wichtig

9. Zähneputzen: nach süßen, nicht nach säurehaltigen Lebensmitteln! • nach süßen Mahlzeiten die Zähne sofort putzen oder Mund ausspülen • nach säurehaltigen Speisen oder Getränken ca. 30 Min. mit dem Zähneputzen warten, um den Zahnschmelz nicht zu verletzen

10. Ernährungstips für gesunde Zähne • Süßes nicht über den ganzen Tag verteilt essen, bzw. trinken (Bonbons, zuckerhaltige Kaugummis, Schokolade, süße Getränke etc.) • Wenn Süßes verzehrt wird, dann am besten direkt nach den Hauptmahlzeiten und danach die Zähne putzen, zumindest den Mund mit Wasser ausspülen. • Nach dem Verzehr von Fruchtsäuren nicht gleich Zähne putzen, sondern nur spülen. • Achtung vor „versteckten Zuckern”: Produkte wie Müsli, Joghurt, Ketschup und Senf können viel Zucker enthalten, ebenso viele Getränke wie beispielsweise süße Limonaden. • Achten Sie darauf, in welcher Darreichungsform Nahrungsmittel verzehrt werden: Zum Beispiel lieber frisches Obst anstatt Obst in Form von Obstsaft reichen. • Es lohnt sich, bei besonders für Kinder verlockenden Milchprodukten, genauer auf die Packung zu schauen: Was süß schmeckt, ist meistens auch zuckerhaltig. • Bieten Sie – zum Beispiel Kaugummis – mit zahnfreundliche Zuckeraustauschstoffe an. • fluoridiertes Speisesalz einsetzen zur • Härtung des Zahnschmelzes

11. Ende Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit! Fragen?