150 likes | 279 Views
Podnikanie v agroturistike na príklade Rakúska. Ing. František Mach, CSc. NORVT Modra. Obsah. Význam turizmu pre rakúsku ekonomiku Podiel poľnohospodárstva na rakúskom turizme Organizácia agroturistiky Faktory úspešnosti podnikania v agroturistike v Rakúsku.
E N D
Podnikanie v agroturistike na príklade Rakúska Ing. František Mach, CSc. NORVT Modra
Obsah • Význam turizmu pre rakúsku ekonomiku • Podiel poľnohospodárstva na rakúskom turizme • Organizácia agroturistiky • Faktory úspešnosti podnikania v agroturistike v Rakúsku
Rakúsko je svetovým lídrom v cestovnom ruchu • Podiel na HDP 7,5 % • Podiel na zamestnanosti 7,3 % • Devízové príjmy z turizmu 15,4 mld. EUR • Počet prenocovaní 124,9 mil., z toho 89,9 mil. cudzincov • Priemerná dĺžka pobytu 3,8 dní • Príjmy z exportu turistických služieb (priame aj nepriame) na obyvateľa 1 667 EUR/obyv. (Údaje za rok 2010)
Prehľad o službách cestovného ruchu v Rakúsku podľa typu ubytovania v r. 2010
Vedľajšie činnosti poľnohospodárskych podnikov – dovolenka na roľníckom dvore, priamy predaj atď.
Poskytovanie služieb cestovného ruchu ako vedľajšia činnosť poľnohospodárskych podnikov • Každý piaty poskytovateľ služieb cestovného ruchu je poľnohospodársky podnik • Dovolenku na roľníckom dvore ponúka viac ako 15 500 fariem, ktoré poskytujú 170 000 lôžok (každé 7. lôžko) • Kritériom pre rozlišovanie, či ide o poľnohospodársku vedľajšiu činnosť, alebo živnostenské podnikanie je počet 10 postelí. • Tomuto kritériu zodpovedá 81 000 lôžok, ktoré prevádzkuje 9 750 fariem, čo zodpovedá 6,5 % lôžkovej kapacity cestovného ruchu • Priemerná obsadenosť hosťovských izieb na roľníckych dvoroch v roku 2010 bola 52,3 dní, obsadenosť prázdninových bytov 61,5 dní
Trendy a výkony dovolenky na roľníckom dvore • Zvyšuje sa ponuka prázdninových bytov (apartmánov), klesá záujem o hosťovské izby • Podľa výročnej správy UaB 2010: • Prínos pre vidiecku ekonomiku:1,0-1,2 mld € (suma denných výdavkov hostí) • Podiel roľníckych usadlostí na celkovom obrate: 500-600 mil € • 23 000 pracovných miest na vidieku • Priemerná cena v hosťovskej izbe za noc s raňajkami 27 €, za prázdninový byt pre 4 osoby 67,10€ • Priemerná obsadenosť 108 dní, priemerný obrat za lôžko je 2 916 € ročne
Regionálne rozmiestenie aktivity dovolenka na roľníckom dvore
Združenie „Urlaub am Bauernhof“(údaje za rok 2010) • Počet členov 2 750 • Počet lôžok 36 700 • Priemerný počet lôžok na členský podnik: 13,1 • 15 % členov má živnostenský charakter • Organizácia: spolkový zväz, 8 krajinských zväzov, regionálne a miestne krúžky prenajímateľov, členské podniky • Partneri a spolupráca: • reklamné agentúry, 9 krajinských organizácii na podporu turizmu, regionálne a miestne organizácie cestovného ruchu, podnikatelia v cestovnom ruchu (úsek marketingu), • ministerstvo pôdohospodárstva, poľnohospodárske komory, roľnícke usadlosti (úsek rozvoja)
Zlepšenie trhovej pozície Zvýšenie produktivity organizácie a členov Posilnenie spolupráce Strategické oblasti aktivity: Rozvoj ponuky produktu Vzdelávanie členov Poradenstvo a služby členom Riadenie kvality produktu Marketing a riadenie značky Internet Odbyt produktu Kontakt s členstvom Zdokonaľovanie organizácie práce Financovanie aktivít Strategické ciele do roku 2020
Faktory úspešnosti agroturistiky v Rakúsku • Zapojenie do integrovaného systému spolupráce vládnych, samosprávnych a súkromných organizácií v podpore a marketingu turistických služieb • Atraktivita tradícií roľníckeho života pre značnú časť populácie (tradičné zvyky, životný rytmus, poľnohospodárske technológie, účasť na roľníckej práci, styk so zvieratami a pod • Familiárne pohostinstvo poskytované ubytovateľom • Atraktivita autochtónnych domácich potravín a jedál • Život v spojení s prírodou, pocit voľnosti, individuality a pokoja a priestoru (na rozdiel od masového turizmu) • Nadväznosť na tradície prázdninových rodinných dovoleniek mestských rodín (19. st., letný byt) • Rozmanitosť ponuky (región, krajina, kultúra, poľnohospodárska špecializácia, architektúra, typ roľníckej usadlosti)
Faktory úspešnosti agroturistiky v Rakúsku • Cenová dostupnosť (konkurencia hotela začína pri cene 40-50 €/osoba/noc • Sústavné zlepšovanie a rozširovanie ponuky (kontrola kvality, poradenstvo, špecializácia • Existencia samosprávnej organizácie, zabezpečujúcej know how, spoločný marketing, kooperáciu s partnermi na miestnej, regionálnej a celoštátnej úrovni