ESTE MENSAJE SE LO DEDICAMOS A LA INMACULADA CONCEPCIÓN A NUESTROS HIJOS

1. ESTE MENSAJE SE LO DEDICAMOS A LA INMACULADA CONCEPCIÓN A NUESTROS HIJOS A NUESTROS NIETOS Y BISNIETOS A TODOS LOS AMIGOS

2. Les deseamos un mundo de LUZ, DICHA y PAZ. Este Nuevo Paradigma ya comenzó.

3. Desde el pie de monte andino venezolano le deseamos transmitir un modo de vida que nos enseñó este bello ambiente. Nos hizo consciente de la Creación. Nos dio vida, conocimientos y nos interconectó con la naturaleza y a TODO nuestro entorno familiar y ambiental, permitiéndonos comunicarnos plenamente con cada uno de ustedes y sembrar lo que se nos dio.

4. A las 5:00 a.m. nos levantamos. A las 5:30 es muy normal encontrar un panorama muy similar a lo que ven, donde las nubes bajan a beber el agua del río Santo Domingo. Igualmente a las 5 p.m. después de otra caminata, nos recluimos al Rosario Diario donde los recordamos a TODOS ustedes, uno a uno.

5. Aquí comenzamos con nuestra “oxigenación” de cada parte de nuestro cuerpo. Al terminar pedimos al Espíritu Santo que nos permita establecer una Relación Santa con nuestro entorno familiar, ambiental y nuestro cuerpo y que los bendiga, los llene de su Luz, Dicha y Paz, los sane en su totalidad y los proteja de todo mal hasta el fin de su tiempo.

6. Comenzamos a las 6 a.m. las lecturas diarias de las Escrituras, Un curso de Milagros, Cuatro Acuerdos, y muchos otros pensadores. Una vez terminada dedicamos 30 minutos a Meditar, lo que nos interconecta plenamente a nuestro medio ambiente y por consiguiente con el Universo.

7. Salimos a nuestra caminata matinal con nuestros perros. Hacemos 1 hora y media de cerro abajo y luego arriba. Seguidamente nos duchamos y nos vamos a desayunar.

8. Todas la mañanas nos desayunamos SOLAMENTE con un goloso plato de frutas variadas. Realmente no nos da hambre hasta el mediodía. El secreto está en que las frutas no se pueden mezclar con ningún otro alimento desde que se complica la digestión. Con sólo este cambio en nuestro comer diario Joaquín eliminó doce kilogramos en un año.

9. Joaquín sale en su nuevo carro a la finca con su Proyecto IRCOLAC de quesos artesanales ecológicos. Allí se pasa toda la mañana y regresa a la 1 p.m. a almorzar. El almuerzo es muy vegetariano, pollo 2 veces a la semana, 2 veces pescado y cero carne. Terminamos siempre con un delicioso postre de la cheff Carmen Isabel.

10. El día de la Inmaculada Concepción (8 de Diciembre) se bendijo el “quirófano” de fabricación de los quesos. Son quesos hechos con “leche de verdad”(Real Milk), lo cual hará de Barinitas un lugar de parada para adquisición de los mismos. Ese día nos acompañaron todos los participantes de este Proyecto.

11. Pueden observar el “quirófano por dentro, la sección de prensados, además, a la derecha el cuarto frío de maduración de quesos, y a la izquierda está la paila de fabricación de quesos. Las otras fotos son el “BEBE”de Barinitas, el “Especial Barinitas”, y los quesos madurados a desarrollar a principios del 2009.

12. Para finalizar les deseamos a TODOS una FELIZ NAVIDAD Y UN EXTRAORDINARIO AÑO 2009 NO se olviden decirle NO a él.