You are , what you eat .

1. Youare, whatyoueat.

2. Zasady zdrowego żywienia Piramida żywienia Składniki pokarmowe Podsumowanie projektu Youare, whatyoueat

3. Jest to taki sposób odżywiania, który polega na przyjmowaniu substancji korzystnych dla zdrowia w celu zapewnienia lub poprawy zdrowia. • Istotne jest zmniejszenie ryzyka wystąpienia chorób takich jak otyłość, nowotwory, choroby serca. • Zdrowa dieta polega na przyjmowaniu odpowiednich ilości niezbędnych składników odżywczych i wody. Zdrowe odżywianie

4. Osiągnięcie odpowiedniego bilansu energetycznego i zdrowej wagi • Ograniczenie spożycia tłuszczów jako źródła energii. • Zwiększenie spożycia warzyw i owoców, roślin strączkowych, produktów pełnoziarnistych, orzechów. • Zmniejszenie spożycia cukrów prostych. • Zmniejszenie spożycia soli (sodu), spożywanie tylko soli jodowanej. Zalecenia WHO

5. Ważny jest również sposób spożywania posiłków: • należy jeść regularnie, 4-6 razy dziennie, nie za dużo (należy zaspokajać głód). • istotne jest również dokładne przeżuwanie pokarmów i wolne spożywanie. • należy wypijać minimum 1,5-2 litry wody oraz ograniczyć napoje gazowane i soki słodzone. Sposób jedzenia

6. Przypomnij sobie, co jadłeś dziś na śniadanie: chleb, bułki, masło, margarynę, mleko, ser, kiełbasę, jajka, płatki zbożowe, jogurt, herbatę, kakao, sok pomarańczowy, jabłko, szczypiorek, pomidora? Wszystko, co zjedliście na śniadanie, można uporządkować w grupy – wykonajcie kartę pracy Grupy pokarmów

7. Mleko

8. Piramida żywienia

9. Głównymi pierwiastkami wchodzącymi w skład białek są: węgiel C tlen O wodór H azot N siarka S fosfor P Oraz niektóre metale Mn, Zn, Mg, Fe, Cu, Co Białka

10. Bogate w białka są takie pokarmy, jak: mięso, sery, ryby, mleko, jajka, bób, fasola, bób, groch Białka

11. Transport – hemoglobina, Kontrola przenikalności błon – regulacja stężenia metabolitów w komórkach, Ruch uporządkowany – skurcz mięśni, Wytwarzanie i przekazywanie impulsów nerwowych Kontrola wzrostu i różnicowania Budulcowa, strukturalna, Regulatorowa Funkcje białek

12. Głównymi pierwiastkami wchodzącymi w skład tłuszczy są: węgiel C wodór H tlen O Tłuszcze możemy podzielić wg różnych kryteriów. Tłuszcze

13. W każdej kuchni codziennie wykorzystywane są różne tłuszcze. Zaobserwuj, w jakim stanie skupienia występują w temperaturze pokojowej. Poniżej znajduje się lista tłuszczów, które spożywamy na co dzień. olej słonecznikowy, rzepakowy, sojowy oliwa z oliwek, smalec, masło, słonina, Jak wyglądają tłuszcze

14. dostarczają znaczną ilość energii, są głównym źródłem niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT) i witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, są magazynowane w postaci tkanki tłuszczowej, która pełni funkcję magazynu energii, a także izolacji cieplnej i osłony mechanicznej. Funkcje tłuszczy

15. Zbudowane są z: węgla C, wodoru H, tlenu O Z żywieniowego punktu widzenia można je podzielić na przyswajalne przez organizm człowieka oraz nieprzyswajalne tj. błonnik zwany włóknem pokarmowym. Cukry (węglowodany)

16. Cukry (węglowodany)

17. zapasowe, transportowa, budulcowa, wchodzą w skład DNA i RNA hamują krzepnięcie krwi, są materiałem energetycznym i odżywczym Funkcje cukrów

18. To niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu związki biorące udział w przemianach biochemicznych. Witaminy

19. Witaminy rozpuszczalne w wodzie: C (kwas askorbinowy), B1, B2, B3, B5, B6, B7, B12 (cyjanokobalamina), P. Podział witamin

20. Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach: A (retinol), D, E, K. Podział witamin

21. Witaminy – to od nich zależy stan naszego zdrowia, wpływają na nasze dobre samopoczucie, na odporność naszego organizmu. Niedobory witamin mogą prowadzić do różnorodnych chorób. Funkcje witamin

22. kruche, wolno rosnące paznokcie suchość skóry, czasem objawiająca się zaczerwionymi obszarami brak apetytu ślepota zmierzchowa złe samopoczucie trądzik Skutki niedoboru witaminy A