POPIS PRACOVNÍHO POSTUPU

1. POPIS PRACOVNÍHO POSTUPU

2. Popis • Útvar slohového postupu popisného • Obsahuje sled informací; vystihuje části předmětu, jejich vzájemné vztahy = celkový obraz jevu • Předmět popisu: osoba, zvíře, věc, činnost, přírodní jev

3. Druhy popisu • Prostý (úsilí o názornost, vlastnosti nápadné) x odborný (úsilí o přesnost, vlastnosti podstatné) • Statický (popis předmětu) x dynamický (popis děje = pracovní postup i jako návod k činnosti) • Umělecký (líčení) – umělecký styl

4. Popis pracovního postupu • Vystihuje činnost obvyklou v některém pracovním oboru, která směřuje k předem stanovenému a přesně vytčenému cíli (např. postup při přípravě pokrmů apod.) • Nejjednodušším druhem popisu pracovního postupu je pracovní návod. Slouží k tomu, aby podle něho mohl čtenář popsanou činnost sám provést.

5. Jazyk popisu pracovního postupu • Dbáme na přesnost a určitost vyjádření. • Používáme jednoznačné odborné názvy. • Popis má být názorný a úplný. • Podstatná jména rozvíjíme vhodnými přívlastky. • Slovesa rozvíjíme vhodnými příslovečnými určeními. • Důležitou funkci mají vedlejší věty, zejména účelové. • Používáme slovesné tvary v 1. osobě množného čísla oznamovacího způsobu. Mohou se vyskytovat i v 2. osobě množného čísla rozkazovacího způsobu.

6. Kompozice popisu pracovního postupu • Při popisu pracovního postupu je určující pořadí jednotlivých pracovních úkonů. • Autor postupuje v časovém sledu od úkonů,kterými práce začíná, až k úkonům závěrečným.

7. Čím se následující popis liší od našeho moderního popisu pracovního postupu? Dej na mísu 8 lotů tlučeného prosátého cukru, vraz do něj 4 žloutky, míchej tím čtvrt hodiny, dej k tomu 4 loty strouhané prosáté čokolády, zamíchej do toho po čtyřech bílkách tuhého sněhu.

8. Doplňte slovesa. • Sýrové mazadlo na mejdany ……… 15 dkg ementálu a jedno krásné jablko. Všechno ………., ………šťávu z citronu, pepř, cukr a sůl. Samozřejmě podle chuti. Nakonec ………….majolku. Hezky zhusta ……....na plátky veky a ……. nakládanou kápií. Všechny dámy přítomné na mejdanu ………v mém srubu strávit příští dovolenou. Když je hluboko do kapsy, ………….smíchat s majonézou jemně krájenou cibulku s petrželovou natí nebo mladými lístky kopřiv. Na vece to také ………….báječně.

9. Sýrové mazadlo na mejdanyKoupil jsem 15 dkg ementálu a jedno krásné jablko. Všechno jsem nastrouhal, přidal šťávu z citronu, pepř, cukr a sůl. Samozřejmě podle chuti. Nakonec jsem vmíchal majolku. Hezky zhusta jsem mazal na plátky veky a zdobil nakládanou kápií. Všechny dámy přítomné na mejdanu chtěly v mém srubu strávit příští dovolenou. Když je hluboko do kapsy, stačí smíchat s majonézou jemně krájenou cibulku s petrželovou natí nebo mladými lístky kopřiv. Na vece to také chutná báječně.

10. Uspořádejte popletený popis pracovního postupu:  • Pečeme ve vyhřáté troubě dozlatova. Potom 1/2 těsta vyválíme, dáme na plech vyložený pečícím papírem nebo vymazaný tukem. Po upečení posypeme cukrem a po vychladnutí nakrájíme na čtverečky. Z druhé poloviny těsta vyválíme plát a dáme ho na jablka. Poklademe plátky jablek, posypeme skořicí rozinkami a ořechy. Necháme asi 1/2 hodiny v chladu odpočinout. Zpracujeme na vále v těsto. Okraje hodně přitiskneme.

11. Křehký koláč s jablky Ingredience: 300 g hladké mouky, 120 g změklé Hery nebo másla, 100 g cukru, 1 vejce, 1/2 sáčku prášku do pečivaNáplň: jablka, skořice, ořechy, rozinky  Postup přípravy:. Zpracujeme na vále v těsto. Necháme asi 1/2 hodiny v chladu odpočinout. Potom 1/2 těsta vyválíme, dáme na plech vyložený pečícím papírem nebo vymazaný tukem. Poklademe plátky jablek, posypeme skořicí rozinkami a ořechy. Z druhé poloviny těsta vyválíme plát a dáme ho na jablka.Okraje hodně přitiskneme. Pečeme ve vyhřáté troubě dozlatova. Po upečení posypeme cukrem a po vychladnutí nakrájíme na čtverečky.

12. Popis pracovního postupu • Obsah sáčku nasypte do plastové nebo skleněné nádoby o obsahu 1 litr. Přidejte 1 litr studené vody, zamíchejte a podávejte. Srovnejte oba předchozí návody

13. POPIS PRACOVNÍHO POSTUPU: • Zadání hry: Vzpomeň si na nějaký velmi jednoduchý recept a zpracuj ho ve variantě pohádka,detektivka nebo sportovní utkání.Snaž se ale,aby bylo možné pochopit z tohoto příběhu ,jak dané jídlo uvaříme. Ukázky prací: • Čarodějná pochoutka(Pohádka)     Čarodějka Smetánka a čaroděj Sýrek se šli po dlouhé zimě rozehřát na pánvičku. Přišla jejich dcera Brokolička, aby šli na pouť a na kolotoč jménem Mixér. Kolotočem byli rozsekáni na padrť a točila se jim hlava. Potom potkali tetu Špagetku a ta jim poradila, aby si sedli na ni na talíř.     Pokud je někdo nesnědl, sedí tam dodnes a pohádky je konec.Olympiáda v kuchyni(Sportovní utkání)     „Vítáme vás na olympiádě v kuchyni. Utkají se zde vajíčko, pažitka a máslo. Naše chlebová matrace vypadá skvěle. Tak už se rozebíhá náš první borec, máslo. Přeskočil! Italové se radují. Český závodník vajíčko také přeskočil. Publikum jásá! A už skáče německý atlet pažitka. Letos je opravdu ve formě. Také přeskočil. Gratulujeme. Všichni borci postupují do semifinále na talíři.”Vražda vepřového řízku(Detektivka)     Tak si jednou vepřový řízek spal v chladicím boxu se svými kamarády, citróny a bílým vínem. Jednoho dne se citróny a bílé víno probudí a citróny říkají:„Hej, bílé víno, nevidělo jsi vepřový řízek?”„Ne, nevidělo. Asi ho někdo unesl a usmažil.”     Uběhne týden.Víno říká: „Měli bychom řízek zkusit najít.”     Vydají se proto k plotně. První jdou citróny, ale vezmou to zkratkou přes prkýnko. Tam na ně číhá nůž - bandita. Milé citróny ostřílí od kůry a jader. Pak hodí citróny na pánev, kde už leží vepřový řízek.