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CONFERENCIA “ÀLIMENTOS DE CONSUMO MASIVO”

CONFERENCIA “ÀLIMENTOS DE CONSUMO MASIVO”. 4 -6 AGOSTO 2011. CONFERENCIA « ALIMENTOS DE CONSUMO MASIVO». Conferencias Magistrales Tecnología aplicadas en la elaboración de Alimentos de Consumo Masivo. Exhibiciones de Alimentos de Consumo Masivo

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CONFERENCIA “ÀLIMENTOS DE CONSUMO MASIVO”

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Presentation Transcript

  1. CONFERENCIA “ÀLIMENTOS DE CONSUMO MASIVO” 4 -6 AGOSTO 2011

  2. CONFERENCIA«ALIMENTOS DE CONSUMO MASIVO» • Conferencias Magistrales • Tecnología aplicadas en la elaboración de Alimentos de Consumo Masivo. • Exhibiciones de Alimentos de Consumo Masivo • Innovación y Desarrollo y Nuevas tendencias en Alimentos de Consumo Masivo. • Contáctese con Colegas y con Proveedores de Alimentos de Consumo Masivo.

  3. CONFERENCIA«ALIMENTOS DE CONSUMO MASIVO» • Conéctese con Colegas y con Proveedores de Alimentos de Consumo Masivo. Evalúe la compatibilidad de las últimas innovaciones en todas las líneas de productos. Conozca las nuevas tendencias y aplicaciones en la Industria de Alimentaria. • Se congregará a los Empresarios, Productores, Exportadores e Importadores, Investigadores y Profesionales de la Industria de los Alimentos, y en especial a los de la Industria Alimentos de Alimentos de Consumo Masivo.

  4. CONFERENCIA«ALIMENTOS DE CONSUMO MASIVO» • LUGAR : Auditorio A-2  - Universidad Nacional Agraria La Molina • FECHA : 4 - 6 Agosto • HORARIO: Jueves : de 4 p.m. a 9:15 p.m. Viernes : de 5 p.m. a 10: 00 p.m. Sábado: de 2 p.m. a 6:15 p.m.

  5. CONFERENCIA«ALIMENTOS DE CONSUMO MASIVO» TEMARIO • Crecimiento y Tecnificación de la Industria Azucarera Peruana: Situación Actual. • La Sal, Ingrediente esencial: Definición, Tipos, Normatividad y Aplicaciones. • Tendencias y Aplicaciones de los Ingredientes para Panificación • Sabores y sensaciones aplicados a alimentos de consumo masivo • Granos de Cereales y Leguminosas: Generalidades, Variedades y su Agroindustria.

  6. CONFERENCIA«ALIMENTOS DE CONSUMO MASIVO» • CALIDAD DE LA LECHE: Métodos y Parámetros para definir la calidad e inocuidad • Elaboración de Productos Cárnicos Novoandinos: Jamón de Cuy y Jamón Serrano y Criterios de Calidad. • COMPONENTES FUNCIONALES Y NUTRICIONALES DE LOS PRODUCTOS LACTEOS. • LA PANIFICACIÓN: Generalidades, Variedades, Controles de la Producción y Criterios de Calidad del Pan. • Aceite Vegetal y de Pescado: Generalidades, Clasificación, aplicaciones e Importancia del Omega 3 Y 6 • BEBIDAS CARBONATADAS: Definiciones, Normativa, Tipos y Controles de Calidad en el Proceso de Elaboración”.

  7. CONFERENCIA«ALIMENTOS DE CONSUMO MASIVO» • Comercio Exterior y Trámite Aduanero de Alimentos de consumo nacional e internacional. • Desarrollo de Nuevos Productos de consumo masivo. • Gerencia y Gestión de Nuevos Proyectos • Código de consumo y GMO • Regulación y Legislación Alimentaria

  8. INSTITUCIONES Y EMPRESAS INVITADAS

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