ULOV I UZGOJ MORSKE RIBE 14. susret ribara, Jakišnica M. Kučić, V. Knjaz

1. ULOV I UZGOJ MORSKE RIBE 14. susret ribara, Jakišnica M. Kučić, V. Knjaz

2. ULOV RIBE I DRUGIH MORSKIH ORGANIZAMA • od 2003. g. ukupan ulov u stalnom je porastu (2008. godine doseže 49 tis. tona) u razdoblju od 1990.-2008. g. ulov plave ribe u ukupnom ulovu ribe i drugih morskih organizama kreće se između 63% (1997. g.) do 90% (2002. i 2003. g.)

3. ULOV SITNE PLAVE RIBE • sitna plava riba predstavlja oko 80% ukupnog ulova • unazad 5 godina srdela je zastupljena u prosjeku s 46%, a inćun s 30% u ukupnom ulovu ribe, dok je 1990. g. srdela bila zastupljena s 65% a inćun sa svega 2% • od 2001. god. ulov i srdele (hranidba tuna) i inćuna (soljenje) su u porastu • 2008. god. ulov srdele iznosio je 21,2 tis. tona, a inćuna 13,1 tis. tona

4. ULOV TUNA • Zbog mogućnosti prelova ICCAT (Međunarodna komisija za zaštitu atlanskih tuna) prati stanje stocka tuna i određuje godišnje max. izlovne kvote za svaku zemlju članicu • Zemlja koja nema određene kvote i nije članica ICCAT-a ne može loviti, uzgajati i stavljati u promet tunu • RH je punopravna članica ICCATA-a • Nacionalne izlovne kvote za RH: • Podjela ulovnih kvota po brodovima Ulov tune

5. UZGOJ MORSKE RIBE • uzgoj bijele ribe (brancin, orada i pic) u “in shore” i “semi off shore” kavezima • uzgoj tune u “off shore” kavezima

6. STRUKTURA PROIZVODA MARIKULTURE Ø 2005-2008 Količina proizvodnje Tržišna vrijednost

7. UZGOJ TUNE • Od 32 vrste tuna uzgajaju se samo 2 vrste: • Southern bluefin tuna (Thunnus maccoyii) i • Northern bluefin tuna (Thunnus thynnus)→RH • Uzgoj tune u Hrvatskoj limitiran je izlovnom kvotom ICCAT-a • Razvoj uzgoja tune u RH • Početak 1996. blizu otoka Iž • Uzgojeno 39 tona tune u prvoj farmi na Mediteranu • Transfer tehnologije hrvatskih iseljenika iz Australije • Danas – uhodana izvozna djelatnost kojom se bavi 6 tvtrtki: Kali tuna d.o.o. Marituna d.o.o. Jadran tuna d.o.o. Zadar tuna d.o.o. Drvenik tuna d.o.o. Sardina d.d

8. UZGOJ TUNE (po kalendarskim godinama) Izvor: MPRRR

9. UZGOJ TUNE • U Jadranu je dozvoljen ulov i prijevoz tune ulovne veličine veće od 8 kg isključivo u svrhu uzgoja • Tuna se živa prebacuje iz mreže u transportni kavez i onda u uzgojni kavez, bez ikakvih posljedica • U kavezu se uzgaja do određene veličine i prodaje na tržištu (japanskom - za sashimi i sushi specijalitete) • Zbog nedostatnih kapaciteta za prihvat sve ulovljenje male plave ribe kojom se tuna hrani, znatne količine smrznute haringe i srdele se uvoze (u 2008. g. cca 24 tis. tona) HLADNI LANAC

10. UZGOJ TUNE

11. PROPISI • Pravilnik o ulovu, uzgoju i prometu tuna (NN 39/09) novost: manja kvota, kraći lovostaj, planovi upravljanja uzgojem i ulovom, način dostave podataka, veća kontrola • Odluka o provedbi ICCAT regionalnog programa promatrača (NN 76/09) • Odluku o kriterijima za raspodjelu ulaznih kvota na uzgajališta (NN 120/09) • Zakon o morskom ribarstvu (u proceduri)

12. UZGOJ BIJELE RIBE • među prvima u Mediteranu, prije više od 30 godina, Hrvatska je počela uzgajati lubin i oradu • od 2005. god. uzgoj bijele ribe bilježi konstantan rast • u 2008. godini proizvodnja lubina i orade iznosi 4.500 tona

13. VANJSKOTRGOVINSKA RAZMJENA RIBA I PRERAĐEVINA

14. IZVOZ UZGOJENE MORSKE RIBE • UZGOJ MORSKE RIBE • izvozno orijentirana djelatnost koja niz godina ostvaruje vanjskotrgovinski suficit • u ukupnom izvozu proizvoda ribarstva uzgojena morska riba sudjeluje s 44,3% • TUNA • u ukupnom izvozu proizvoda ribarstva sudjeluje s 38% • Izvozna tržišta: Japan (99%), Italija, Španjolska • LUBIN I ORADA • u ukupnom izvozu proizvoda ribarstva sudjeluje sa 6,3% • Izvozna tržišta: Italija (80%), Slovenija, Španjolska, Francuska, BiH

15. u mil. USD u tis. tona IZVOZ UZGOJENE MORSKE RIBE

16. Hvala na pažnji !

17. Hrvatska gospodarska komora Sektor za poljoprivredu, prehrambenu industriju i šumarstvo Udruženje ribarstva i prerade ribe Tel.: 00 385 1 48 26 066, 48 26 068Fax: 00 385 1 45 61 545e-mail: poljoprivreda@hgk.hrwww.hgk.hr