Download
1 / 35
350 likes | 373 Views
تأثير محتوى البروتين الغذائي على إنتاج الحيوان والمواد المتمثلة في الدم لأبقار الحليب أثناء الرضاعة. Effect of dietary protein content on animal production and blood metabolites of dairy cows during lactation. أعداد/ كمال عبدالوهاب السماوي اشراف / أ.د/ احمد الوزيري. المقدمة.
E N D
تأثير محتوى البروتين الغذائي على إنتاج الحيوان والمواد المتمثلة في الدم لأبقار الحليب أثناء الرضاعة Effect of dietary protein content on animal production and blood metabolites of dairy cows during lactation أعداد/ كمال عبدالوهاب السماوي اشراف / أ.د/ احمد الوزيري
المقدمة زيادة الإمكانية الوراثية لأبقار الحليب لإنتاج كميات عالية من البروتين أدى إلى زيادة التركيز على البروتين الخام في العلائق ليغطي احتياجات البروتين الممثل للحصول على أعلى حد من إنتاج الحليب. يتم استخدام مستوى بروتين خام 180 جم/كجم من المادة الجافة في المشاريع التجارية لأبقار الحليب عالية الإنتاج. مستوى البروتين الخام العالي في العليقة له ارتباط ايجابي مع تحلل البروتين في الكرش (زيادة تركيز الامونيا) وهذا يظهر انخفاض في كفاءة استخدام النيتروجين في إنتاج الحليب.
شكل يوضح هضم وتمثيل المركبات النيتروجينية في الكرش الغذاء الغدد اللعابية بروتين الغذاء الحقيقي المركبات النتروجينية اللابروتينية الكبد الببتيدات الكرش امونيا امونيا يوريا أحماض امينية بروتين ميكروبي الكلية يفرز في البول إلى المعدة الحقيقة
المشكلةproblem: الزيادة الأكثر من اللازم لبروتين الكرش المتحلل : الطاقة الممثلة المتخمرة زيادة انتشار الامونيا في الكرش لينتقل إلى الدم. زيادة إنتاج اليوريا في الكبد تؤدي إلى حدوث تسمم. سمية الامونيا ستعيق عمليات حيوية مثل تكوين الجلكوز من المواد غير الكربوهيدراتية gluconogenesis إعاقة وظيفة tricarboxylicacid cycle (دورة كربس). لذلك من المهم التوازن بين البروتين القابل للتحلل في الكرش وتخمر الكربوهيدرات للحصول على تركيز الامونيا المثالي في الكرش.
هدف الدراسةThe objective of study : تهدف هذه الدراسة إلى دراسة تأثير التركيزات المختلفة للبروتين الغذائي (120, 150, 180 جم/كجم المادة الجافة) على: 1- إنتاج الحيوان من الحليب. 2-الطاقة الممثلة. 3- قياسات الدم. 4- كفاءة النيتروجين أثناء الحلابة المبكرة (1-150) يوم. 5- التأثيرات اللاحقة على تعديل تركيز البروتين الغذائي عند اليوم 151 يوم من الحلابة.
الحيوانات: تم استخدام 90 بقرة من سلالة فريزيان هوليشتاين تنقسم إلى قسمين: 1- 45بقرة أول ولادة. 2- 45بقرة متعدد الولادات. (الولادات تمت بداية 29 أغسطس وانتهت في 23 ديسمبر).
التسكين: تم تسكين الأبقار في حظائر بالمواصفات التالية: 1- حظائر فردية . 2- أرضية خرسانية. 3- مقياس المقصورة (20,2 م طول, 25,1 م عرض). 4- تم وضع شبكة مطاطية وغطيت بنشارة الخشب. 5- تم قشط وتنظيف الممرات الخرسانية 4 مرات كل يوم. 6- الإضاءة كانت مستمرة طوال 24 ساعة في الحظائر. (حسب توصيات FAWC).
الحلابة: تم حلابة الأبقار مرتين باليوم عند الساعة 30,5 و 30,16. الحلابة آلية. التغذية: تمت التغذية على عليقة مكونة من المركز بمستويات مختلفة حيث تكونت العليقة من: العلف مركز 55٪ . العلف الخشن 45٪ . (على أساس المادة الجافة) مكونات المركز كما في الجدول رقم 1 مكونات العلف الخشن: 60٪ سيلاج الحشيش grass silage. 40٪ سيلاج الذرة الصفراء maize silage . (على أساس المادة الجافة) من نسبة العلف الخشن في العليقة.
Table 1a. Ingredient formulation of concentrates (g/kg fresh) and energy and protein concentration (as formulated) 1 1 Volac Ltd., Orwell, Hertfordshire, UK.
Table 1b. Ingredient formulation of concentrates (g/kg fresh) and energy and protein concentration (as formulated)
Table 2. Composition of TMR as fed, indicating DM, CP, and ME contents 1 1 1 1 ERDP = effective RDP; DUP = digestible undegradable protein.
حساب الكمية اليومية المتناولة من العلف: تم تقديم العلف TMR للأبقار عن طريق استخدام صناديق التغذية الموضوعة على خلية محملة على نظام كمبيوتر للسيطرة على دخول الصناديق ليتم تسجيل كمية المادة الجافة للحيوان الفردي ويتم التسجيل بشكل مستمر عن طريق بوابات الغذاء Calan gate feeder.
القياسات: تم تسجيل محصول الحليب يومياً في كل حلبة على طول فترة التجربة. تم تقدير مكونات الحليب من البروتين- الدهن- اللاكتوز- الخلايا الجسدية (Somatic Cells Count (SCC وتم قياسها بشكل أسبوعي بأخذ العينات في الحلابة الصباحية والمسائية وتم تحليل مكونات الحليب باستخدام الأشعة تحت الحمراء an infrared milk analyzer. الوزن الحي. أخذت عينات الدم مرة كل أسبوع بين الساعة 30,9 و 30,11من الوريد السطحي الأفقي الذيليcoccygeal vein باستخدام الكنيولات. تم جمع بلازما الدم لتحليل (الجلكوز,إجمالي البروتين, الالبيومين, الجلبيولين, اليوريا, الأحماض الدهنية غير المشبعة, BHBA, NEFA). تم جمع السيرم لتحليل (Leptin hormone, IGF-1) باستخدام طريق RIA.
حساب ميزان الطاقة: تم استخدام المعادلة التالية : Energy Balance = ME intake – ME requirement [−10 + (MEpreg + MEmaintmilk × Lwt0.75)] + [(0.0013 × Lwt)/Km)]; Km, efficiency of energy use for maintenance = [0.35 × (ME/GE) + 0.503]. تم تقدير الطاقة الممثلة لكل من (محصول الحليب اليومي , كمية المادة الجافة المتناولة اليومية, مكونات الحليب أسبوعيا, الوزن الحي أسبوعيا, مكونات الغذاء للعلف الخشن والمركز) لاستخدامها في المعادلة.
التحليل الإحصائي: تم استخدام برنامج التحليل الاحصائي GenStat (Payne et al., 1993) لتحليل البيانات باستخدام الموديل The model fitted fixed effects. استخدمت المعادلة الخطية linear والتربيعية quadratic للمقارنة بين تأثير المعاملات.
Table 3a. Effects of dietary protein concentration on DMI, milk yield, milk constituents (fat, protein, and lactose) of animals in early and mid lactation (1 to 150 d) a–cValues within a row with no common superscript differ (P < 0.05). 1SED = standard error of the difference. NS, P > 0.05; *P < 0.05; ***P < 0.001.
Table 3b. Effects of dietary protein concentration on constituent yields (fatand protein) of animals in early and mid lactation (1 to 150 d) a–cValues within a row with no common superscript differ (P < 0.05). 1SED = standard error of the difference. NS, P > 0.05; *P < 0.05; ***P < 0.001.
Table 4a. Effects of dietary protein concentration on live weight, BCS of animals in early and mid lactation (1 to 150d) a–cValues within a row with no common superscript differ (P < 0.01). 1SED = standard error of the difference. NS, P > 0.05; **P < 0.01; ***P < 0.001.
Table 4b. Effects of dietary protein concentration on body energy status of animals in early and mid lactation (1 to 150d) a–cValues within a row with no common superscript differ (P < 0.01). 1SED = standard error of the difference. NS, P > 0.05; **P < 0.01; ***P < 0.001.
Table 5. Effect of dietary protein concentration of lactation on the efficiency of nitrogen use for milk production from d 1 to 150 a–eValues within a row with no common superscript differ (P < 0.001). 1SED = standard error of the difference. NS, P > 0.05; ***P < 0.001.
Table 6. Effects of dietary protein concentration on blood constituents of animals in early and mid lactation (1 to 150 d) a–cValues within a row with no common superscript differ (P < 0.05). 1SED = standard error of the difference. 2IGF-1 samples (n = 24; 5 time points), leptin samples (n = 72; 8 time points), and all other parameters (n = 90; 16 time points). NS, P > 0.05; *P < 0.05; **P < 0.01; ***P < 0.001.
Table 7a. Effect of altering dietary protein concentration at d 151 of lactation on DMI, milk yield, milk constituents (fat, protein, and lactose of animals from d 151 to 305 a–dValues within a row with no common superscript differ (P < 0.05). 1The first value is the dietary CP concentration for d 1 to 150; the second value is the CP concentration for d 151 to 305. 2SED = standard error of the difference. NS, P > 0.05, *P < 0.05; ***P < 0.001.
Table 7b. Effect of altering dietary protein concentration at d 151 of lactation on milk constituent yields (fat and protein), and milk energy output of animals from d 151 to 305 a–dValues within a row with no common superscript differ (P < 0.05). 1The first value is the dietary CP concentration for d 1 to 150; the second value is the CP concentration for d 151 to 305. 2SED = standard error of the difference. NS, P > 0.05, *P < 0.05; ***P < 0.001.
Table 8a. Effect of altering dietary protein concentration at d 151 of lactation on live weight, BCS of animals from d 151 to 305 a–dValues within a row with no common superscript differ (P < 0.01). 1The first value is the dietary CP concentration for d 1 to 150; the second value is the CP concentration for d 151 to 305. 2SED = standard error of the difference. NS, P > 0.05; **P < 0.01; ***P < 0.001.
Table 8b. Effect of altering dietary protein concentration at d 151 of lactation on body energy status of animals from d 151 to 305 a–d Values within a row with no common superscript differ (P < 0.01). 1The first value is the dietary CP concentration for d 1 to 150; the second value is the CP concentration for d 151 to 305. 2SED = standard error of the difference. NS, P > 0.05; **P < 0.01; ***P < 0.001.
Table 9. Effect of altering dietary protein concentration at d 151 of lactation on the efficiency of nitrogen use for milk production from d 151 to 305 a–eValues within a row with no common superscript differ (P < 0.001). 1SED = standard error of the difference. NS, P > 0.05; ***P < 0.001.
Table 10. Effect of altering dietary protein concentration at d 151 of lactation on blood constituents of animals from d 151 to 305 a–dValues within a row with no common superscript differ (P < 0.01). 1The first value is the dietary CP concentration for d 1 to 150; the second value is the CP concentration for d 151 to 305. 2SED = standard error of the difference. NS, P > 0.05; **P < 0.01; ***P < 0.001.
الاستنتاج تشير الدراسة إلى: 1- زيادة تركيز البروتين الغذائي إلى 173 جمCP/كجم مادة جافة خلال مرحلة الحلابة المبكرة (1-150) يزيد من محصول الحليب والمادة الجافة المتناولة. 2- كفاءة استخدام نيتروجين الغذاء تكون عالية عند استخدام العليقة المحتوية على تراكيز منخفضة من البروتين 173 إلى 144 جمCP /كجم مادة جافة خلال مرحلة الحلابة المتأخرة (151-305) بدون حدوث أي ضرر على الانتاج. 3- تحسين كفاءة إنتاج أبقار ماشية الحليب. 4- استخدام العلائق المحتوية على تراكيز منخفضة من البروتين خلال مرحلة الحلابة المتوسطة والمتأخرة يحسن من كفاءة استخدام النيتروجين الغذائي بدون ظهور تأثيرات ضارة على أداء الحيوان.
