340 likes | 477 Views
Staż Zawodowy W niemczech. Wangerooge 2010r. Kilka słów o wangerooge :).
E N D
Staż ZawodowyW niemczech Wangerooge 2010r
Kilka słówo wangerooge :) Wangerooge(hist. Wangeroog) - wyspa wchodząca w skład Wysp Wschodniofryzyjskich, a jednocześnie gmina samodzielna (niem. Einheitsgemeinde) w Niemczech, w kraju związkowym Dolna Saksonia, w powiecie Friesland.
Compass restaurant - Restauracjaw której pracowałyśmy
Restauracja „COMPASS” w którejmiałyśmy okazję pracować znajduje się w samym sercu Wangerooge – obok największej, najbradziej znanej tam restauracji „Caffe Pudding”. Mieści się praktycznie nad samym morzem, istnieje dopiero 2 lata, ale już ma swoich stałych klientów i cieszy się bardzo dobrą opinią, dlatego gości w niej nigdy nie brakuje.
Wnętrze urządzone jest dosyć nowocześnie, mimo to goście mogą zapoznać się trochę z historią wyspy, ponieważ na ścianach wiszą zdjęcia przedstawiające historię Wangerooge. Oprócz zdjęć restauracja posiada też modele statków, kotwicę i inne związane z morzem przedmioty.
W restauracji pracowałyśmy na serwisie i na kuchni. Na brak zajęć raczej nie mogłyśmy narzekać :)
Na serwisie do naszych zadań Należało: -Rozkładanie tarasu -Sprzątanie toalet -Zamiatanie i mycie podłogi -Wycieranie stolików i krzeseł -Mycie okien i drzwi -Polerowanie szkła -Witanie gości -Podawanie kart menu -Podawanie zamówionych dań i napoi -Zabieranie brudnych naczyń -nalewanie win, piwa, soków -Uzupełnianie lodówek -Wynoszenie śmieci -Robienie kawy, herbaty, czekolady -Mycie szkła -Przyjmowanie zamówień -Robienie drinków -Podawanie rachunku i przyjmowanie pieniędzy
A na kuchni.. -Robienie sałatek -Obieranie, mycie, tarcie, krojenie warzyw i owoców -Przygotowywanie deserów -Pomoc w przygotowywaniu potraw -Mycie brudnych naczyń -Prasowanie strojów dla pracowników -Polerowanie sztućców -Składanie ścierek -Dekoracja dań -Mycie lodówek i chłodni -Mycie okien i drzwi -Zamiatanie i mycie podłóg i schodów -Porządkowanie półek -Obsługa imbisu (część restauracji w której można było kupić jedzenie „na szybko”) -Napełnianie pojemników z przyprawami i sosami -Segregowanie pustych butelek -Wynoszenie śmieci -Sprzątanie całej kuchni po zamknięciu części gastronomicznej
Miałyśmy okazję zobaczyć jak Niemcy świętują ważne dla nich chwile takie jak urodziny czy rocznice ślubu, ponieważ restauracja oferowała także organizowanie takich uroczystości.
Przygotowane przez nas stoły Do jednej z imprez - 25 rocznica ślubu
Podczas takich imprez pomagałyśmy nie tylko na serwisie, ale i na kuchni
Czasami zdarzyło nam się nawet sprzątać ;D
Uzupełniałyśmy Stracone podczas pracy Kilogramy.. ;D
I podziwiałyśmy piękne widoki..
Dzięki praktykom W niemczech Zdobyłyśmy wiele Umiejętności..
Nauczyłyśmy się posługiwać językiem niemieckim i poznałyśmy wiele ważnych słów izwrotów
Zdobyłyśmy wiele Umiejętności zawodowych
A przede wszystkim poznałyśmy wiele wspaniałych osób dzięki którym spędziłyśmy wiele miłych chwil :)
Nasza szefowa- FrauHanneLapin z naszym szefem - Wolfgangiem Hanke Nasi kucharze - Andreas i Thomas :)
Zaczęłyśmy wierzyć w siebie i przekonałyśmy się, że warto jest ciężko pracować..:)
Ale wspomnienia są bezcenne ..
Dziękujemy ! Ilona Krawczyk Weronika Wójcik Kl.IV „DT”