CLASE TEÓRICA 4 PLANTAS INDUSTRIALES (continuación)

1. CLASE TEÓRICA 4 • PLANTAS INDUSTRIALES (continuación) Dra. Elsa Fuentes

2. AROMÁTICAS

3. Gimnospermas. Juniperus communis (Cupresáceas)

4. Piper nigrum (Piperales, Piperáceas)

5. OTRAS PIMIENTAS Piper longum “pimienta larga” Piperáceas Pimienta officinalis “pimienta de Jamaica” Mirtales, Mirtáceas

6. Aframomum melegueta “pimienta de Guinea” Zingiberales, Zingiberáceas OTRAS PIMIENTAS Capsicum sp. “pimienta de Cayena” Polemoniales, Solanáceas

7. Humulus lupulus “lúpulo” Urticales, Cannabináceas

8. Illicium anisatum “anís estrellado” Ranales, Magnoliáceas Myristica fragans “nuez moscada” Ranales, Miristicáceas

9. Cinnamomum zeylanicum “canela” Ranales, Lauráceas Cinnamomum camphora “alcanforero” Ranales, Lauráceas

10. Brassica sp. Caparales, Brasicáceas “mostaza blanca” “mostaza negra”

11. “eucalipto” Mirtales, Mirtáceas “clavo de olor” Mirtales, Mirtáceas

12. Apiales, Apiáceas “anís” “comino” “hinojo” “coriandro” ”cilantro” “eneldo”

13. Lamiales, Lamiáceas “albahaca” “salvia” “mentas” “romero” “tomillo” “orégano”

14. Asterales, Asteráceas “ajenjo” “estragón”

15. Iris germanica “azafrán” Liliales, Iridáceas

16. Zingiberales, Zingiberáceas “jengibre” “cúrcuma” “cardamomo”

17. Vanilla planifolia “vainilla” Orquidales, Orquidáceas

18. PERFUMÍFERAS

19. Iris sp.“lirio”Liliales, Iridáceas Cymbopogon sp.“lemon grass, citronel” Poales, Poáceas Vetiveria sp “vetiver”. Poales, Poáceas

20. “rosa” Rosales, Rosáceas “violeta” Vilales, Violáceas “mouguet” Liliales, Liliáceas “sándalo” Santalales, Santaláceas “champaca” Ranales, Magnoliáceas

21. “lavanda” Lamiales, Lamiáceas “patchoulí” Lamiales, Lamiáceas

22. TINTÓREAS

23. “cártamo, falso azafrán” (Asteráceas) “falso índigo” (Brasicáceas) “índigo” (Fabáceas) “rubia o garanza” (Rubiáceas) “azafrán” (Iridáceas) “cúrcuma” (Zingiberáceas)

24. “urucú” (Bixáceas) “piquillín” (Ramnáceas) “calafate” (Berberidáceas) “quebracho blanco” (Apocináceas)

25. “algarrobos, aromitos” (Fabáceas, Mimosóideas) “chañar” (Fabáceas, Fabóideas) “guayacán” (Fabáceas, Cesalpiníóideas)

26. CAUCHÍFERAS

27. Parthenium sp. “guayule” Asteráceas, Asteróideas Taraxacum sp. “kok-saghyz” Asteráceas, Cicorióideas

28. INSECTICIDAS

29. “paraíso” Melia sp. (Meliáceas) “quasia” Quasia sp. (Simarubáceas) “tabaco” Nicotiana sp. (Solanáceas) “dedalera” Digitalis sp. (Escrofulariáceas) “piretrina” Chrysanthemum sp. (Asteráceas) “matapulgas” Schkuhria sp. (Asteráceas)

30. MEDICINALES

31. “droga”: sustancia natural (de origen vegetal o animal) o sintética que tiene propiedades terapéuticas o medicinales que se utiliza como medicamento o ingrediente de medicamentos. “drogas crudas”: se utilizan como terapéuticos, pero la mayoría de las veces sus principios activos más importantes se separan por distintos medios y se emplean de manera más específica. “coca” (Eritroxiláceas) y la “quina” (Rubiácea) son plantas de origen sudamericano que en la actualidad se cultivan hasta en Indonesia. “alcanfor” (Lauráceas) cultivado en la provincia de Formosa. “opio” (Papaveráceas), se obtienen en su totalidad de plantas cultivadas. “digital” (Escrofulariáceas, naturalizada) “ricino” (Euforbiáceas) “menta” (Lamiáceas), “manzanilla” (Asteráceas, exóticas): cultivadas en Córdoba “peperina” (Lamiáceas, autóctona): cultivada en Córdoba “poleo”, “cedrón” (Verbenáceas, autóctonas): cultivadas en Córdoba

32. “quinina” Cinchona sp. (Rubiáceas)