La elaboración de la miel

1. La elaboración de la miel Mª Elena Sampayo Balboa Marta Fernández Carballo

2. La elaboración de la miel • Justificación Elegimos este tema para nuestro trabajo porque la miel es uno de los temas primordiales de la apicultura y creemos que es muy importante que los niños aprendan de donde proviene ya que es un proceso que explicado de forma sencilla creemos que pueden comprender con facilidad. • Contexto del aula: • 2º Ciclo de E. Infantil 5 años • 25 alumnos • Ámbito urbano

3. La elaboración de la miel • Objetivos generales: • Conocer el proceso de la miel • Conocer el mundo de las abejas • Comprender y conocer la elaboración de la miel • Saber explicar de forma sencilla el proceso de elaboración de la miel • Conocer quien es el apicultor y cual es su función • Distinguir el sabor y el olor de la miel

4. La elaboración de la miel • Contenidos generales: • Descubrimiento del mundo de las abejas • Adquisición de las distintas fases de la elaboración de la miel y distinción de las imágenes que las representan • Conocimiento de la miel y de su proceso • Discriminación del sabor de la miel

5. La elaboración de la miel • Metodología: La metodología que utilizaremos estará basada en que a través del trabajo individual y grupal, los niños sean capaces de adquirir unas nociones básicas acerca del tema escogido, la elaboración la miel. Para esto tuvimos en cuenta una serie de aspectos como los siguientes: • las caraterísticas de cada uno de los niños • las características del aula en la que pondremos en práctica las actividades. • que las actividades elegidas fomenten la motivación y nos ayuden a mantener la atención de los alumnos.

6. La elaboración de la miel • Temporalización: -Cinco sesiones de una hora durante una semana

7. La elaboración de la miel • Materiales: • cartulinas • ceras, lápices, rotuladores… • pegamento • tijeras • pajitas • pelotas • tarro de cristal o de plástico • medios audiovisuales: video, canciones…. • Evaluación: • Inicial, continua y final.

8. La elaboración de la miel • 1ª Actividad: Asamblea Sentaremos a todos los niños en semicírculo en el rincón de la asamblea y comenzaremos a introducirles el tema que vamos a trabajar a través de una serie de preguntas: -¿sabéis que es la miel? -¿sabéis quién la hace? -¿sabéis de que color es? -¿sabéis como sabe?... Según lo que nos niños vayan contestando a las preguntas iremos formulando las siguientes. También podemos mostrarles láminas en las que aparezcan tarros de miel, abejas recolectando polen o elaborando la miel, apicultores retirando la miel de las colmenas…

9. La elaboración de la miel -Objetivos: descubrir cuales son los conocimientos previos de los alumnos acerca del tema -Temporalización: unos 20 minutos de la primera sesión. -Metodología: grupal -Materiales: preguntas y láminas

10. La elaboración de la miel • 2ª Actividad: Cap. 1 de La Abeja Maya • Antes de la visualización del video, realizaríamos una serie de preguntas sobre las abejas y la elaboración de la miel para saber cuales son los conocimientos previos de los alumnos sobre este tema. Por ejemplo realizaríamos las siguientes: ¿sabéis quienes son las abejas? ¿Cómo son? ¿Dónde viven? ¿Que comen? ¿Qué es la miel? ¿la probasteis alguna vez? ¿sabéis quien la fabrica?... http://www.teoobe.com/series/la-abeja-maya/temporada-1x01.html

11. La elaboración de la miel A continuación realizaríamos la visualización de el capitulo. Después de la visualización del video realizaremos unas preguntas posteriores para comprobar si los alumnos han entendido el video. Por ejemplo: ¿Quién era maya? ¿Dónde vivía? ¿Dónde recogía el néctar? ¿Qué hacía con el? ¿con que tapaban el néctar en sus celdas?...

12. La elaboración de la miel • -Objetivos: que los niños descubran de una forma divertida como funciona una colmena y como es el proceso de elaboración de la miel, desde que recogen el néctar hasta que se elabora la miel. • -Contenidos: conocimiento del funcionamiento de una colmena y del proceso de elaboración de la miel. • -Temporalización: aproximadamente 30 minutos de los cuales casi 20 se corresponden con la emisión del video y entre 10 y 15 minutos para la realización de preguntas de comprensión. • -Materiales: video

13. La elaboración de la miel • 3ª Actividad: Ficha busca el camino correcto Después de la visualización del video realizaremos una ficha que consta de un laberinto. En ella el alumno debe de escoger el camino correcto que realizaría la abeja para poder obtener el néctar, pasando primero por la flor y transportándolo finalmente a la colmena.

14. La elaboración de la miel -Objetivos: consolidar lo que han aprendido acerca del proceso de elaboración de la miel y trabajar la grafomotricidad. -Contenidos: consolidar los conocimientos básicos del proceso de elaboración de la miel. -Temporalización: 15 minutos de la segunda sesión. -Metodología: trabajo individual -Materiales: ficha y lápices de colores

15. La elaboración de la miel • 4ª Actividad: Cuento La abeja Calixta A continuación les leemos a los alumnos un cuento inventado por nosotros. En este cuento nos centramos en el proceso de la elaboración de la miel, ya que es el tema principal de la unidad y después de la visualización del video será mucho más fácil su comprensión.

16. La elaboración de la miel -Objetivos: conocer la vida de las abejas y el proceso de elaboración de la miel. -Contenidos: reforzar los conocimientos que en esta unidad didáctica proponemos -Metodología: grupal -Temporalización: 15 minutos de la segunda sesión -Materiales: cuento en láminas para que los niños puedan ver las ilustraciones y asimilar mejor el mensaje del cuento.

17. La elaboración de la miel • 5ª Actividad: Realización del cuento A cada alumno le entregamos las imágenes del cuento y ellos deberán de pintarlas, recortarlas y pegarlas en una cartulina. La profesora les da el cuento impreso y les ayuda a colocarlo por orden para que coincida cada imagen con la parte del cuento correspondiente. Finalmente lo decoraremos con un lazo para juntarlo. Después todos los alumnos podrán llevarse su propio cuento de la abeja Calixto a casa.

18. La elaboración de la miel

19. La elaboración de la miel -Objetivos: seguir tratando el proceso de elaboración de la miel de una forma divertida para ellos, practicar la grafomotricidad y la creatividad. -Contenidos: reforzar los conocimientos que en esta unidad didáctica proponemos. -Metodología: individual con la ayuda del profesor -Temporalización: 30 minutos de la segunda sesión -Materiales: cuento en láminas, cartulinas, ilustraciones, pegamento, tijeras y lápices de colores.

20. La elaboración de la miel • 6ª Actividad: Ordenar las imágenes del cuento Se les entrega a los niños una ficha en con diferentes viñetas que ilustran el cuento. Los alumnos deberán ordenar las imágenes según lo citado en el cuento. Si es necesario se repetirá la lectura del cuento dos o tres veces. Tendrán que colocar el número que ocupa cada viñeta por orden en el espacio que contiene cada viñeta. En esta actividad además de trabajar la comprensión del cuento, trabajan todos los pasos del ciclo de la miel y repasamos los números.

21. La elaboración de la miel • -Objetivos: seguir tratando el proceso de elaboración de la miel de una forma divertida para ellos, recordar los números. • -Contenidos: reforzar los conocimientos que en esta unidad didáctica proponemos. • -Metodología: individual con la ayuda del profesor • -Temporalización: 1 hora correspondiente a la tercera sesión. • -Materiales: cuento en láminas, cartulinas, ilustraciones, y lápices de colores.

22. La elaboración de la miel • 7ª Actividad: Puzzle Esta actividad consta de un puzzle sobre un apicultor. Como ya lo hemos citado en el cuento los niños ya saben de quien se trata pero por si aun quedan dudas realizaremos algunas preguntas: ¿sabéis quien es el apicultor? ¿en que trabaja? ¿Qué ropa se tiene que poner para recoger la miel? A continuación les daremos la ficha que tendrán que pintar y luego recortar para obtener el puzzle del apicultor recogiendo la miel.

23. La elaboración de la miel -Objetivos: conocer mejor la figura y función del apicultor, desarrollar la motricidad fina y fomentar la creatividad. -Contenidos: reforzar los conocimientos que en esta unidad didáctica proponemos. -Metodología: individual con la ayuda del profesor -Temporalización: 30 minutos de la cuarta sesión. -Materiales: lámina del apicultor, lápices de colores y tijeras.

24. La elaboración de la miel • 8ª Actividad: juego abejas y apicultores -Objetivos: seguir tratando el proceso de elaboración de la miel de una forma divertida para ellos, desarrollar la psicomotricidad y fomentar la relación entre compañeros. -Contenidos: reforzar los conocimientos que en esta unidad didáctica de una forma divertida y lúdica. -Metodología: grupal -Temporalización: 30 minutos de la cuarta sesión. -Materiales: aula amplia, sillas, pajitas, radiocasete, pelotas y cajas

25. La elaboración de la miel • 9ª Actividad: catamos la miel Llevaremos a clase miel y chocolate líquido. Uno por uno irá probando las dos cosas. Una vez que todos los alumnos han probado la miel y el chocolate, la profesora le tapará los ojos a cada alumno siguiendo un orden y todo bajo su supervisión. Algunos alumnos deberán reconocer la miel por su olor, otros por su sabor. También podremos hablarles sobre lo beneficioso del consumo de la miel, por ejemplo cuando nos duele la garganta es muy bueno tomarnos una cucharita. Se les informará a los padres de que cada alumno traiga a clase un tarro pequeño, la profesora regalará a cada alumno un poco de miel que podrán llevarse para su casa.

26. La elaboración de la miel • -Objetivos: conocer el sabor y el olor de la miel, diferenciarlo de otros, en este caso el chocolate. • -Contenidos: conocimiento de las características y beneficios de la miel. • -Metodología: grupal • -Temporalización: media hora de la quinta sesión • -Materiales: miel, chocolate y pañuelo para taparles los ojos.

27. La elaboración de la miel • 10ª Actividad: preguntas de evaluación A modo de evaluación final realizaremos una serie de preguntas similares a las que realizamos en la asamblea durante la primera sesión para así saber si hemos alcanzado los objetivos que nos hemos ido proponiendo en la realización de las distintas actividades. -¿Cómo se hace la miel? -¿De dónde recogen el polen las abejas? -¿A dónde lo llevan? ¿Qué hacen con él? -¿Quién recoge la miel? -¿Qué sabor tiene la miel?...