Cooperative Coffees

1. Cooperative Coffees

2. ¿Qué es " Cooperative Coffees“? Somos un importador de café compuesta por los 22 socios/tostadores de café localizados en distintas ciudades por los Estados Unidos de América y Canadá. Nuestra responsabilidad principal es comprar el café verde para satisfacer las necesidades de nuestros socios, mientras que logramos mantener los criterios mas altos dentro del mercado justo. Hasta la fecha, hemos podido desarrollar relaciones directas con 20 cooperativas de productores de café en 11 países de Centro y Sur América, África e Indonesia. Compramos todo nuestro café respetando a los criterios siguientes: • Contratos abiertos negociados en base de los criterios de Mercado Justo; • Promoción hacía una producción sustentable, considerando la necesidad de abrir mercados por cafés en transición orgánica y pagando premios adecuados; • Apoyo con Pre-Financiamiento cuando solicitado; • Apoyo por Construir el Ambiente Cooperativista, comprando solamente de pequeños productores organizados en cooperativas; • Respeto a la identidad cultural • Promoción hacia el consumidor para generar mayor conciencia

3. Donde estamos Localizados La ubicación de cada uno de nuestros socios /tostadores esta indicada en el mapa al lado por los cuadrados verdes.

4. Donde están ubicados los socios / tostadores • Alternative Grounds - Toronto, ON, Canada • AmaVida Coffee – Santa Rosa Beach, FL, USA • Bean North – Whitehorse, YK, Canada • Bongo Java – Nashville, TN, USA • Café Cambio – Chicoutimi, QC, Canada • Café Campesino – Americus, GA, USA • Café Rico – Montreal, QC, Canada • Cloudforest Initiatives – St. Paul, MN, USA • Coffee Exchange – Providence, RI, USA • Conscious Coffees – Boulder, CO, USA • Dean’s Beans – Orange, MA, USA • Desert Sun Roasting – Durango, CO, USA • Equator Coffee – Almonte, ON, Canada • Fonseca Coffee – Philadelphia, PA, USA • Heine Brothers’ Coffee – Louisville, KY, USA • Higher Grounds Trading Co. – Leland, MI, USA • Just Coffee – Madison, WI, USA • Larry’s Beans – Raleigh, NC, USA • Los Armadillos – Austin, TX, USA • Peace Coffee – Minneapolis, MN, USA • Pura Vida Coffee – Seattle, WA, USA • Vermont Artisan Roasters – Waterbury, VT, USA

5. De Donde Compramos el Café Actualmente • Mexico: Chiapas - Mut Vitz, Yachil, Maya Vinic, Selva Negra; Oaxaca - MICHIZA • Guatemala: APECAFORM, St. Anita, Nahuala, Rio Azul, Asociacion Chajulense • Nicaragua: CECOCAFEN • Republica Dominicana: FEDECARES • Colombia: Fondo Paez • Peru: CAC Pangoa, CEPICAFE – CENFROCAFE • Bolivia: AIPEP, FECAFEB • Ethiopia: OROMIA • Rwanda: Misozi and COOPAC coops • Aceh, Sumatra: PPKGO • Timor del Este: Café Cooperativa Timor

6. Que Garantiza el Éxito de Nuestros Socios • Calidad y Consistencia • Relación Directa con Consumidores • Papel Activo en su Comunidad • Servicio Profesional • Buenas Relaciones y Comunicación Continua con los Grupos Productores

7. Como Mantener una Relación de Largo Plazo Comunicación, Comunicación, Comunicación! • Mantengamos una comunicación fluida por teléfono o por correo electrónico para avisar de cualquier cambio o problema que puede surgir; • Aprovechamos visitas a nuestras regiones de parte de un productor para organizar eventos educativos y/o promociónales; • Intentamos visitar a cada cooperativa con quienes estamos relacionados con un representante o hasta con todo una delegación de tostadores y clientes.

8. Visitar es la mejor manera de conocer a la gente quien trabaja en la tierra y en las oficinas administrativas de las cooperativas.

9. Hacemos testigos a las dificultades y retos que enfrentan las organizaciones: por ejemplo,aquí Pangoa, Peru con la logistica deltransporte…

10. Maya Vinic, Chiapas viviendo bajo amenazas y con condiciones sociales y políticos muy inestables.

11. Al mismo tiempo, aprendemos sobre el trabajo de café en campo desde una perspectiva del productor.

12. Y aprendamos sobre todo los pasos de control de calidadque toman para entregar un café especial.

13. La comunicación debe ser un camino de doble vía Invitamos a representantes productores a nuestra Asamblea General para compartir experiencias y para darnos su retroalimentación.

14. Y también, hay que responder a las sugerencias! • Mantener la Voz del Productor dentro de nuestro negocio; • Aumento del Premio Orgánico por producto certificado; • Aumento del Precio Mínimo sobre todos los contratos; • Trabajo en conjunto sobre el Mejoramiento de la Calidad.

15. Pero el productor no puede vivir solamente del café; por eso nos interesa apoyar a sus proyectos sociales.

16. El Futuro del Mercado Justo Nosotros creemos que la llave de éxito para un movimiento del Mercado Justo queda directamente vinculada a la integridad y las intenciones de nuestras acciones. El resultado se vera mas claramente en la salud de las relaciones que logramos construir con los grupos productores, nuestros aliados en el desarrollo y promoción del mercado justo y los consumidores con quienes interactuamos diariamente. Invitamos a una estricta vigilancia sobre las practicas de los compradores, vendedores y el sistema administrativo de café mercado justo para que un día logramos cambiar las reglas mismas del negocio internacional.