3.3 Sistemas de Producción

1. 3.3 Sistemas de Producción Un sistema de producción le otorga a un empresario o fabricante una estructura que facilita la descripción y ejecución de un proceso productivo; es decir, es la automatización de la producción en sí misma. Un sistema de producción implica facilidades para la definición de reglas, mecanismos para acceder a una o más bases de conocimientos y datos; especificar una estrategia de control de cómo cada regla debe ser procesada y así resolver conflictos que puedan presentarse.

2. Tipos de Sistemas de Producción • Transformación: incluye a empresas que transforman la materia prima ya industrializada en un producto terminado. • Comercio: se trata de empresas que venden bienes o servicios, es decir, compran productos para después comercializarlos.

3. Para que un sistema de producción funcione correctamente debe contar con elementos vitales tales como: capital, mano de obra y materiales. Principios básicos : • División del trabajo • Especialización • Estandarización • Automatización.

4. Recursos, factores y sectores de producción Los recursos: son bienes materiales y servicios que se encuentran en la naturaleza. Todos aquellos medios que contribuyen a la producción y distribución de los bienes y servicios que los seres humanos hacen uso en su vida cotidiana. Aun no han sido modificados por los seres humanos.

5. Factores de producción • Se conocen como los insumos o recursos que permiten la producción de bienes y se dividen en tres: tierra, trabajo y capital • Tierra: se refiere a los recursos naturales en general así como el lugar de donde proceden. a) Clima d) Fauna b) Flora c) Suelo

6. Capital: Es un recurso económico que se usa para producir bienes. a) Maquinaria. b) Tierras y terrenos. c) Dinero disponible. • Trabajo: En economía se conoce como la actividad física que se utiliza en procesos productivos. a) Capacitación. b) Organigrama. c) Personalidad de las personas.

7. Sectores de producción Se conocen como las diferentes ramas o divisiones de la actividad económica. Se divide en tres grandes sectores a) Sector primario: se refiere a las actividades de extracción directa de bienes de la naturaleza. b) Sector secundario: involucra actividades de transformación de las materias primas. c) Sector terciario: en este sector se hacen actividades de distribución de producto terminado, así como actividades financieras

8. Función de producción

9. Empresa: Organización que produce bienes y servicios para venderlos. Para esto debe transformar los factores productivos en un producto. La cantidad de producto que produce depende de la cantidad de factores de producción, a esta relación se le conoce como función de producción.

10. Ejemplo • Empresa: Granja con campo de trigo. • Factor productivo fijo: Tierra (4 hectáreas). • Factor productivo variable: Trabajo (mano de obra). • Producto: Trigo.

11. Si un factor productivo es fijo o no lo es depende del horizonte temporal. A largo plazo no hay factores fijos. A corto plazo si hay factores fijos.

12. Se sabe que la producción de trigo depende del numero de trabajadores. Entre mas trabajadores se cultivara de manera mas intensa las 4 hectáreas.

13. Curva producto total: se deriva de la función de producción.

14. ó La derivada de la función producción. La pendiente: Es positiva, disminuye conforme aumentan los trabajadores. Y nos indica el cambio de producción cuando se contrata un trabajador más, a este cambio se le llama producto marginal y se define:

15. Curva producto marginal: variación de la producción con respecto al trabajo.

16. Rendimiento decreciente En el ejemplo el producto marginal es menor mientras el numero de trabajadores aumenta. Existen rendimientos decrecientes de un factor productivo (trabajo) cuando este factor aumenta y se reduce el producto marginal, mientras los otros factores productivos se mantienen constantes (Tierra).

17. ¿Qué pasa si los otros factores de producción pueden variar?Ejemplo comparativo para 4 y 8 hectáreas.

18. Curva a)Cualquier numero de trabajadores produce mas producto cuando hay mas terreno. Curva b)La pendiente sigue siendo decreciente pues para cada caso el tamaño de la tierra es fija aunque a diferentes niveles. La curva de producto marginal de 8 hectáreas es mayor ya que se tiene mayor factor productivo fijo.

19. Planeación de la producción Se refiere a sistematizar los factores de producción con relación a: Utilidades que deseen lograr. Demanda del mercado. Capacidad y facilidades de la empresa. Puestos laborales que se crean.

20. Tiene por finalidad vigilar que se logre: Disponer de materias primas. Reducir en lo posible, los periodos muertos de la maquinaria y de los trabajadores. Asegurar que los trabajadores no trabajan en exceso, ni que estén inactivos.

21. Programación de la Producción. Se refiere a fijar planes y horarios de producción, de acuerdo a la prioridad de la operación y determinar su inicio y fin, para lograr más eficiencia.

22. Es afectado por : Materiales. Capacidad del personal. Capacidad de producción de la tecnología disponible. Sistemas de producción Tiene como finalidad la siguiente:  Prever las pérdidas de tiempo Mantener ocupada la mano de obra disponible. Cumplir con los plazos

23. COSTOS

24. Uno de los elementos más importantes en la determinación de la oferta son los costos de producción; es decir, ¿Cuánto le cuesta al oferente su producción? Existen diferentes tipos de costos; los mas importantes son: Costos fijos, costos variables, costos totales y costos marginales.

25. Definición El costo es el valor que representa el monto total de lo invertido (tiempo, dinero y esfuerzo) para comprar o producir un bien o un servicio.

26. Clasificación de costos Costos Fijos (CF): Los costos fijos son aquellos que no cambian (permanecen constantes) aunque cambien los volúmenes de producción. Difícil de cambiarlo a corto plazo. El costo fijo de una empresa es la suma de los costos d los factores fijos: terrenos, edificios, maquinaria, director general, etc. Costos Variables(CV): Los costos variables son aquellos que cambian cuando hay diferentes volúmenes de producción. El costo variable de la empresa es la suma de los costos de los factores variables como las materias primas y el trabajo. Pueden controlarse a corto plazo. Ejemplos: mano de obra, costo de material. Costo Total (CT): El costo total es la suma de los costos fijos y los costos variables. CT = CF + CV Tanto los costos fijos como los costos variables y totales se pueden referir al total del volumen de producción y entonces hablamos de costos fijos totales (CFT) y costos variables totales (CVT), o bien de costos por unidad de producto. Además, se pueden obtener los costos promedio o costos medios de los tres anteriores.

27. Costo Fijo Medio (CFME): es igual al costo fijo total dividido entre el numero de unidades producidas Costo variable Medio (CVME): es igual al costo variable total dividido entre el numero de unidades producidas Costo Total Medio (CFME): es igual al costo total dividido entre el numero de unidades producidas, también se puede mostrar como la suma de costo fijo medio y el costo variable medio. Costo marginal (CM): Es lo que cuesta al oferente producir una unidad más del producto. El costo marginal se puede obtener dividiendo el incremento del costo total entre el incremento del producto, o sea el producto marginal (PM). También se puede obtener dividiendo el incremento del costo variable total entre el producto marginal (PM).

28. Costos

30. Análisis Marginal Es un procedimiento para calcular las tasas marginales de retorno entre tecnologías, procediendo paso a paso, de una tecnología de bajo costo a la siguiente tecnología de costo mayor, y comparando las tasas de retorno contra una tasa de retorno mínima aceptable. El procedimiento es útil para hacer recomendaciones a productores y para seleccionar tecnologías alternativas. El principio económico que soporta el análisis es que es beneficioso para el productor continuar invirtiendo hasta el punto donde el retorno de cada unidad extra invertida sea igual a su costo.

31. Análisis Marginal Cuando se aplica a una situación en la cual el productor se enfrenta a un conjunto de alternativas tecnológicas, el productor debe invertir en la tecnología más costosa mientras que la tasa marginal de retorno sea más grande que la tasa de retorno mínima aceptable. Por lo tanto, las recomendaciones tecnológicas a los productores no deben basarse solamente en la premisa de que una tecnología es rentable (Eso es, los retornos adicionales son más grandes que los costos adicionales) si no que también debe satisfacer el criterio adicional de que la tasa marginal de retorno debe estar por encima de la tasa de retorno mínima aceptable. Tecnologías que satisfagan estos criterios tienen más posibilidad de ser adoptadas.

32. Contabilidad comercial El objeto de la Contabilidad comercial es “registrar diariamente los hechos económicos pertenecientes al ciclo administrativo; es decir, las operaciones de compra y venta, así como sus equivalencias en dinero”. Se utiliza en las empresas comerciales, se encarga de registrar y controlar todas las actividades que giran alrededor de la compra-venta de mercancías. Parte de la contabilidad dedicada al estudio de todas las transacciones que la empresa realiza con el mundo exterior. Se la conoce también como contabilidad financiera, contabilidad general y contabilidad extranjera.

33. 3.3 LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN 3.3.4 EVALUACIÓN DE PROYECTOS: OBJETIVOS, ELEMENTOS Y METODOLOGÍA

34. La evaluación de proyectos es un proceso por el cual se determina el establecimiento de cambios generados por un proyecto a partir de la comparación entre el estado actual y el estado previsto en su planificación. Es decir, se intenta conocer qué tanto un proyecto ha logrado cumplir sus objetivos o bien qué tanta capacidad poseería para cumplirlos. En una evaluación de proyectos siempre se produce información para la toma de decisiones, por lo cual también se le puede considerar como una actividad orientada a mejorar la eficacia de los proyectos en relación con sus fines, además de promover mayor eficiencia en la asignación de recursos. En este sentido, cabe precisar que la evaluación no es un fin en sí misma, mas bien es un medio para optimizar la gestión de los proyectos.

35. OBJETIVO El fin siempre es la mayor racionalización de todos los recursos, el logro de sus planes, objetivos, metas, actividades, programas; expresión de la eficiencia y eficacia en su mayor expresión.

36. ELEMENTOS No existen elementos únicos, por lo general los elementos surgen en función de la naturaleza de cada proyecto pero existe cierto consenso en la necesidad de analizar la pertinencia, eficacia, eficiencia y sostenibilidad de los proyectos. Pertinencia o relevancia: Observa la congruencia entre los objetivos del proyecto y las necesidades identificadas y los intereses de la población e instituciones (consenso social). Eficacia: Es el grado en que se han cumplido los objetivos. Eficiencia: Indica el modo en que se han organizado y empleado los recursos disponibles en la implementación del proyecto. Este criterio es usual en el análisis costo-beneficio . Sostenibilidad: Establece la medida en que la población y/o las instituciones mantienen vigentes los cambios logrados por el proyecto una vez que este ha finalizado. Suele considerarse en las evaluaciones de impacto.

37. Toda evaluación cumpla algunos elementos para garantizar que la información que genere puede ser usada en la toma de decisiones.Así, se espera que todo proceso de evaluación sea: Objetivo: Debe medirse y analizarse los hechos definidos tal como se presentan. Imparcial: La generación de conclusiones del proceso de evaluación debe ser neutral, transparente e imparcial. Quienes realizan la evaluación no deben tener intereses personales o conflictos con la unidad ejecutora del proyecto. Valido: Debe medirse lo que se ha planificado medir, respetando las definiciones establecidas. En caso el objeto de análisis sea demasiado complejo para una medición objetiva, debe realizarse una aproximación cualitativa inicial. Confiable: Las mediciones y observaciones deben ser registradas adecuadamente, preferentemente recurriendo a verificaciones in-situ. Creíble:Todas las partes involucradas en el proyecto deben tener confianza en la idoneidad e imparcialidad de los responsables de la evaluación, quienes a su vez deben mantener una política de transparencia y rigor profesional.

38. Oportuno: Debe realizarse en el momento adecuado, evitando los efectos negativos que produce el paso del tiempo. Útil: Debe ser útil y elaborarse en un lenguaje conciso y directo, entendible para todos los que accedan a la información elaborada, los resultados de una evaluación no deben dirigirse sólo a quienes tienen tienen altos conocimientos técnicos sino que debe servir para que cualquier involucrado pueda tomar conocimiento de la situación del proyecto. Participativo:Debe incluirse a todos los involucrados en el proyecto, buscando de reflejar sus experiencias, necesidades, intereses y percepciones. Retroalimentador:Un proceso de evaluación debe garantizar la diseminación de los hallazgos y su asimilación por parte de los involucrados en el proyecto (desde las altas esferas hasta los beneficiarios), para así fomentar el aprendizaje organizacional. Costo/eficaz:La evaluación debe establecer una relación positiva entre su costo (económico, de tiempo y recursos) y su contribución en valor agregado para la experiencia de los involucrados en el proyecto.

39. METODOLOGÍA El método de proyectos es una alternativa en la que se parte de las necesidades, intereses y problemáticas planteadas partiendo de sus características contextuales particulares. Aunque dependiendo de la perspectiva de que se parta para el desarrollo del método de proyectos existen distintas estructuras, la más generalizada es la siguiente: Surgimiento Elección Planeación Realización Término Evaluación.