Martine DELANOY Assistante de recherche Unité de phytopathologie FUSAGx - Gembloux

1. OrganismesGénétiquement Modifiés Martine DELANOY Assistante de recherche Unité de phytopathologie FUSAGx - Gembloux

2. Plan de l ’exposé • L ’amélioration variétale • L’ hybridation sexuée • La transgénèse végétale • Quels types de produits OGM? • OGM : situation actuelle • Introduction des OGM : conséquences? • Polémiques • Conclusion et débat

3. Amélioration végétale BUT : Introduire de nouveaux caractères aux variétés cultivées • Rendement • Résistance aux maladies et aux stress • Propriétés culturales (résistance à un herbicide) • Qualité des produits récoltés (qualité boulangère, transformation industrielle...) • Aliments fonctionnels

4. C A A B B C X C Amélioration végétale Transgénèse végétale Hybridation sexuée x Croisement Transformation Retro-croisements Caractéristiques de A + une de B : intrégation d ’un gène étranger (transgène) Caractéristiques de A et/ou B

5. L ’ hybridation sexuée LIMITES • Pas de croisement possible • Stérilité de certaines plantes • Incompatibilité sexuelle • Absence du caractère recherché dans les plantes de même espèce • La non rentabilité d'un programme (durée)

6. La transgénèse végétale Bénéfices par rapport à l’amélioration classique? • Accès potentiel à tous les gènes (autres espèces) • Intégration d'un nombre très limité de gènes (préservation des autres caractéristiques) • Rapidité de l'opération (arbres) Potentialités énormes Mais … barrière des règnes levée!

7. Quels types de produits OGM ? Tous les domaines sont concernés : • Agriculture • Alimentation • Horticulture • Médecine • Industrie • …etc. Applications diverses

8. Quels types de produits OGM ? • Scientifiques : étude des génomes (homme!) • Thérapeutiques : • bactérie : insuline • tabac : hémoglobine • bananes : vaccin hépatite B • porcs : xénogreffes • animaux : médicaments dans le lait • Agro-alimentaires : • riz moins allergène • colza : composition de l ’huile • Industrielles : • colza : biodiesel, plastics biodégradables • Agronomiques

9. Phase 2 Phase 3 Phase 1 Quels types de produits OGM ? • RESISTANCE • Herbicides • Insectes • Virus • VALEUR • AJOUTEE • Huile • Amidon • Polymères • ASPECT • Saveur • Nutrition Recherche Produits 1995 2000 2005 Agriculteur Transformateur Consommateur

10. Quels types de produits OGM ? Résistance herbicides soja maïs coton colza tabac Résistance insectes maïs coton Résistance virus courgette melon Stérilité mâle maïs colza chicorée Maturité retardée : tomate

11. OGM : situation actuelle Evolution des surfaces totales de cultures transgéniques Pays industrialisés PVD

12. 74 (27,8 m ha) 15 10 1 1 OGM : situation actuelle Pays producteurs de cultures transgéniques (1998)

13. OGM : situation actuelle Cultures transgéniques (1998) 52 30 9 9 <1

14. Production d ’OGM (cultures) Commercialisation d ’OGM (produits) OGM sur le marché européen Très peu de surfaces cultivées (Espagne, Portugal, …) Moratoire (--> 2002) « Exception européenne »: principe de précaution Importation Aliments répandus (étiquette)

15. Principe de précaution Produit sur le marché si absence de risques démontré OR Risque 0 n’existe pas ! Risque acceptable ? >< Règle OMC : Produit sur le marché tant que risques non démontrés (viande aux hormones)

16. Règlement « Novel Food » Mention « contient des organismes génétiquement modifiés » : - OGM détectable (seuil de 1% ?) - produit OGM différent du produit classique Mais sont non étiquetés : - denrée alimentaire dérivée d ’OGM (tourteaux, huile de soja OGM, …) - additifs dérivés d ’OGM OGM font partie de notre alimentation !

17. OGM sur le marché européen Tomate Flavr Savr : purée concentrée Photo • Première plante transgénique autorisée en Europe • Commercialisée au Royaume-Uni • Succès de l ’opération: • - coût avantageux • - saveur améliorée

18. OGM sur le marché européen Maïs Bt résistant à la pyrale : production intrinsèque de toxine Bt (insecticide) • Apparition d ’insectes résistants? • Flux du gène Bt? • Toxicité pour l ’homme de la protéine Bt? • Bouleversement de l ’entomofaune? • Gène de résistance à un antibiotique • Ne touche que les insectes ravageurs (><pulvérisation) • Lutte biologique OK • Moins d ’insecticides appliqués

19. Introduction des OGM:conséquences? Agriculteurs Transformateurs Modification des pratiques culturales Filière non OGM (séparation des silos,…) --> coût? OGM Consommateurs Pouvoirs publics Étiquetage Alimentation à 2 vitesses Évaluation des risques, surveillance Étiquetage

20. Introduction des OGM:conséquences? Marchés mondiaux : Compétitivité des OGM? Produits importés des PVD? Toxicologie : Allergies? Antibiotique? Ecologie : Flux de gènes? Nouvelles adventices? Insectes résistants? Virus recombinants? Biodiversité? Firmes : Monopoles (brevets) Dépendance de l ’agriculteur Agriculture : Pratiques culturales Prix? ...

21. Acteurs industriels et transgénèse • Ciba seeds (Novartis) • Aventis (AgrEvo x Rhône Poulenc ) • Monsanto • Zeneca • Limagrain • Van der Have (SES-Tienen) , …etc. Sociétés biotechnologiques Semenciers (commercialisation)

22. Acteurs industriels Stratégies d ’appropriation du marché • Alliances, acquisitions, fusions : « complexe génético-industriel » (toute la filière) • Intégration avec les produits phyto • Multiplication des semences interdite • Protection de l ’innovation (brevets) Libertés de l ’agriculteur ? Choix des produits restreint ? (monopole) Contrôles renforcés Recherche publique

23. Pas de repousses (colza) • Limitation des flux de gènes • Pas de germination sur pied • Flux de gènes vers plantes sauvages • Multiplication des semences impossible Polémiques Gène Terminator : stérilité des graines Monsanto : abandon de cette technologie

24. Polémiques Affaire Pusztai (Écosse, été 98) Pomme de terre transgénique Système immunitaire rats affecté Transgène = lectine de perce-neige - molécule toxique - non envisagée pour alimentation

25. Polémiques Papillons Monarque et le maïs Bt Essais en laboratoire : application de pollen de maïs OGM sur alimentation des chenilles --> taux de mortalité augmenté Naturellement : - ces conditions n ’existent que très rarement - essais de terrain : conclusions différentes

26. Conclusion Opinion Gravement Manipulée ?? • Époque où crise de confiance • Stratégie inadaptée des grandes firmes : - empressement (OGM prototypes?) - communication • Problèmes fondamentaux nouveaux limités

27. Conclusion Evaluation à long terme Optique d ’une agriculture durable Potentialités énormes (domaines divers) Réflexion Risque acceptable ?