Optimisation de la logistique inverse

1. Stage Master Recherche OSIL Atelier de Recherche du 30/04/09 Optimisation de la logistique inverse GOUDENEGE Guillaume Le 30/04/09

2. Plan • 1. Présentation Carrefour • 2. Définition du sujet de stage et des enjeux • 2.a. Emballages logistiques • 2.b. Autres retours • 3. Situation du sujet de la recherche et problématique(s) concernée(s) • 4. Début du travail et pistes envisagées Atelier de Recherche du 30/04/09

3. Présentation Carrefour • 2 réseaux distincts qui tendent à se rapprocher • Hyper • SPC (Supermarchés) • Plusieurs types d’entrepôts • AB (Epicerie, Sec) • Brasserie • Frais (+ Surgelés) • Non alimentaire (Bazar, Culture, Textile…) • C (Parfumerie) Présentation Carrefour

4. Présentation Carrefour H SPC Lens Aire Montsoult Montsoult Crépy-en-Valois Dammartin Fleury Carpiquet Luneville Combs Allonnes Le Mans Le Rheu Bain de Bretagne Allonnes Bourges Sennece Attignat Attignat Lyon III CSD CSD5 Beautiran Salon Aix Salon Beziers Plaisance Saint Sever Saint Sever Frais Surgelés Composition du réseau actuel : - 8 entrepôts frais H - 12 entrepôts frais SPC - 5 entrepôts surgelés HSPC 25 entrepôts T° Dirigée

5. Présentation Carrefour SPC La Chapelle Libercourt Libercourt Vendin Thuit-Hebert Soissons Le Bourget Crépy-en-Valois Chateau-Thierry Corbeil Carpiquet Lieusaint Nogent Brétigny Luneville St Germain Ploufragan Ploufragan Le Mans Le Mans Le Rheu Bourges Cholet Valleiry Viry Pont de Veyle Loire Bassens St Vulbas Lagnieu Cavaillon Nîmes Colomiers Salon Brignoles Grans I Grans 2 H Al • Composition du réseau actuel : • AB 7 H / 4 SPC • AB BR 2 H / 8 SPC • BR 5 H / 2 HSPC / 3 SPC • C + Alc 2 H / 3 SPC • Spé Alc 1 H 37 entrepôts Sec Alim

6. Présentation Carrefour Bazar Textile / EPCS Bondoufle (Musique Logiciels jeux/vidéo) Soissons Vert St Denis (Textile +GEM) Ingre Saran (Bazar Import permanent Huile,vélos) Saran (Photo, Ciné/son, Micro Multimedia) Saran (téléphonie) Saran (PEM) Thouars Cuisery Agen Laudun (Photo, Ciné/son, Micro) GEM+LAD Laudun • Composition du réseau actuel : • 4 régionaux • 1 régional / centralisateur • 4 centraliseurs Entrepôts nationaux 9 entrepôts NonAlim Entrepôts nationaux Entrepôts Régionaux PFE et stockage (produits saisonniers) Entrepôts Bi-nationaux

7. 2. Définition du sujet de stage et des enjeux • « Optimisation de la logistique inverse » • Donner une vision des évolutions potentielles à apporter au Process de Carrefour France • Évaluer les impacts organisationnels, informatiques et économiques de ces évolutions Définition du sujet de stage et des enjeux

8. 2. Définition du sujet de stage et des enjeux • Contexte concurrentiel et externe difficile pour les hypermarchés • Volonté de création de valeur par la Supply Chain  Optimisation des flux retours (sortant des Magasins) • Les flux retours étudiés portent sur : • Les emballages logistiques • Les déchets valorisables • Les retours marchandises (culture, jouets, presse, livres…) • (Le SAV)

9. 2.a. Emballages logistiques • Emballages logistiques • Nombreuses références : • Palettes Europe • Palettes Chep • Palettes LPR, IPP Logipal • Palettes Retempal, Boucherie, Smartflow • Bacs Concertina, Chep, Boucherie • Euracks, Maxipacks, Magnums, Dollies • Rolls

10. 2.a. Emballages logistiques • Quelques chiffres sur le flux emballages (en mouvements) • Bacs CHEP (FL) 19 Millions de mouvements • Palettes EUROPES 4 Millions de mouvements • Palettes LOCATIVES 10 Millions de mouvements • Quelques valeurs d’achats sur le flux emballage • Bacs CHEP (FL) 4,25 € • Palettes EUROPES 8 € (neuve) • Palettes LOCATIVES 9 € (bois) • 25 € (palette plastique Orange) • 53 € (palette poisson retempal bleu) • Quid des futurs emballages réutilisables • Quelques chiffres sur le flux emballages (en valeurs) • Bacs CHEP (FL) plus de 80 Millions d’euros • Palettes EUROPES 32 Millions d’euros • Palettes LOCATIVES 90 Millions d’euros si l’ensemble des échanges réalisés sur palettes bois.

11. 2.a. Emballages logistiques • Exemple de pertes sur l’année 2008 • 500 000 palettes CHEP dans le réseau Hyper • (300 000 palettes CHEP dans le réseau SPC) • Mise en place de Centres de retours • Régionaux • Entrepôts produits frais

12. 2.a. Emballages logistiques Lens Dammartin Fleury Bain de Bretagne Lyon III Beautiran Aix Beziers • 8 centres de retours permettant une couverture nationale (au lieu de 35 entrepôts actuellement)

13. 2.a. Emballages logistiques • Avant 2009 • Depuis Janvier 2009 Flux de livraison Flux retour emballage

14. 2.b. Autres Retours • Autres Retours • Retours marchandises • Vus que sur Entrepôt Culture à Bondoufle • Réalisé par DHL qui retournent les invendus magasins à l’entrepôt • Problème de stockage • Problème de tri • Problème de non centralisation • Déchets valorisables (Attente visite Magasin) • SAV (Attente visite Magasin)

15. 3. Situation de la recherche et problématique(s) • Définitions de la logistique inverse • Fleischmann (1997) • Carter et Ellram (1998) • Stock (1998)… • Rogers et Tibben-Lembke (1998) • Beulieu (2000) • Brito et Dekker (2002) • Mélange de définitions : distribution inverse, logistique inverse, logistique verte… • Définition de Lambert et Riopel en 2003 Situation du sujet de la recherche et problématique(s) concernée(s)

16. 3. Situation de la recherche et problématique(s)

17. 3. Situation de la recherche et problématique(s) • Différences entre logistique traditionnelle et logistique inverse (Lambert, Riopel, 2002) Situation du sujet de la recherche et problématique(s) concernée(s)

18. 3. Situation de la recherche et problématique(s) • Étapes de la logistique inverse (Rogers et Tiben Lembke - 1998) • Barrière / Collecte / Tri / Choix de disposition • Choix de disposition (Lambert et Riopel, 2003)

19. 3. Situation de la recherche et problématique(s) • Étapes selon Fleischmann et al. en 2000 : • La collecte • Le contrôle et la séparation • Le traitement • Le recyclage  Déchets,… • La réparation • La réparation ultérieure  Emballages logistiques,… • La remise à neuf • Le rebutage • La re-distribution  Invendus

20. 3. Situation de la recherche et problématique(s) • Modèles souvent spécifiques : • Recyclage (Barros et al., 1998) • Réparation (Amini, Bienstock, 2004) • Réparation (Fend du et al., 2007) • Remanufacturing (Jarayaman, 1999) • …

21. 4. Début du travail et pistes envisagées • Découverte du fonctionnement de Carrefour • Visites de sites : • Entrepôt Combs (SPC - AB) • Entrepôt Dammartin (H - Frais) • Entrepôt Bourget (H - AB) • Entrepôt Fleury (H - Frais)  Centre de Retour • Entrepôt Corbeil (H - AB) • Entrepôt Bondoufle (H - Bazar et Culture) • Premières lectures bibliographiques Début du travail

22. 4. Début du travail et pistes envisagées • Approfondissement bibliographique • Recherche à Centrale • Visites de Magasins : • Retour invendus • Déchets, déchets valorisables • Visites de Centres de Retours : • Visite d’un site Salvesen en Grande Bretagne le 13/05 • Visite en Belgique le 28 et 29/05 Pistes envisagées

23. Questions Questions ?

24. Optimisation de la logistique inverse Stage Master Recherche OSIL Atelier de Recherche du 30/04/09 GOUDENEGE Guillaume Le 30/04/09