Initiere in sprijinirea dezvoltarii agricole si rurale locale

1. Initiere in sprijinirea dezvoltarii agricole si rurale locale Seminar Şeica Mare – România 27-29 mai 2009

2. Obiective : • Initiere in intelegerea dinamicii dezvoltarii agricole • Sa intelegem mai bine agricultura • Sa intelegem mai bine agricultorii • Elemente pentru initierea unei dinamici a proiectului cu agricultorii si locuitorii din zonele rurale

3. Derulare : • Ziua 1 : • Aspecte teoretice privind intelegerea dinamicii dezvoltarii agricole • Prezentarea a doua instrumente de analiza : 1. Terenu: ansamblu asupra sistemului agrar 2. Abordarea globala a exploatatiei agricole • Ziua a 2-a : • Dimineata : Analiza terenurilor, zona Şeica Mare • Dupa-amiaza : Vizita fermelor, analiza sistemelor de productie • Ziua a 3-a : • Evaluarea cu agricultorii • Feed-back, evaluarea formarii

4. Partea 1 :Ce este agricultura ?Elemente teoretice privind dinamica evolutiei domeniului

5. Ce este agricultura ? • « Agricultura este o operatie de artificializare a mediilor naturale» : • Mediul natural : ecosistem = biotop (geologie, morfologie si clima) + biocenoza (totalitatea speciilor vegetale si animale) • Mediul artificial = omul : O specie deosebita care apare aproximativ in urma cu 200 000 de ani si care a modificat substantial ecosistemele naturale. Agricultura a aparut cu aproximatie acum 15 000 ani. Studierea agriculturii presupune studierea stiintelor umane. • Agricultura = suma practicilor si tehnicilor care au ca principal rezultat cresterea « valentei ecologice » a speciei umane • Din punct de vedere fizico-chimic : agicultura este o « deturnare » a circuitelor naturale ale apei, carbonului, azotului, fosforului si ale altor elemente chimice … (H20 + CO2 + NO3 CHON + O2) • Fertilitatea unui mediu natural = capacitatea unui ecosistem de a produce si a reface biomasa (depinde de mai multi factori : clima, sol, apa, elemente nutritive, biocenoza, tehnici si practici agricole, …)

6. Scurt istoric al sistemelor agricole din lume (ilustrarea notiunii de valenta ecologica):

7. Sistemul agrar : un model teoretic pentru a intelege agricultura la nivel local: Tehnici agronomice si de crestere a animalelor • Agricultura, un obiect « complex » • Agricultura exista sub forme foarte variate sidiverse in lume ca si la nivel local • Agricultura, un domeniu in evolutie continua (factori ecologici, climatici, tehnici si/sau economici si sociali) Resursa umana Aria geografica, ecosistemul

8. Diversitatea agriculturii in lume : • In jur de 2,5 miliarde de agricultori in lume • Aproximativ 1% dispun de un tractor (26.7 milioane în 2006 dupa FAO) ( 25 - 150 Ha/agricultor dupa puterea si natura uneltelor) • - 12 % -15% dispun de o mijloace de tractiune (4 -à 10 ha/agricultor) • Aproximativ 85% lucreaza manual (1 Ha /agricultor) • Productia agricola mondiala - Primele 8 tari cu 65% din productia mondiala: Statele Unite, China, India, Rusia, Franta, Germania, Brazilia si Argentina

9. Randamentul agriculturilor si consecintele mondializarii pietelor : Intrebari : - Cum sunt stabilite preturile pietei mondiale a cerealelor? - Care sunt urmarile pentru diferitele categorii de agricultori din schema?

10. Pauza pentru discutii - 15 minute : prima abordare a diversitatii si a complexitatii agriculturii la nivel local : • O prima abordare a caracteristicilor si a diversitatii « agriculturilor » in judetul Sibiu • Simtul de observatie si cunostintele participantilor • Intrebare : Cum putem face un studiu al agriculturii la nivel local ?

11. Trei cai de abordare pentru studiul si analiza agriculturii la nivel local • Ecosistemul (transformat de catre om) : aria geografica • Soluri, clime, plante si specii salbatice • Terenuri ( instrumentul nr. 1) • Specii domestice • Amenajari, habitaturi • Comunitatea umana • Satul, locuitorii sai • Istoria si geografia umana • Cultura, sociologia si antropologia • Practicile si tehnicile agricole • Studiul practicilor agricole pude in aplicare de societatea agricola locala si interpretarea lor in termeni de agronomie si de crestere a animalelor

12. Privire asupra practicilor agricole : • Practicile sociale : modalitatile de acces la terenuri, sau la sursele de apa, formele de organizare a muncii (intr-ajutorare,…) • Practicile economice : Preturile practicate pentru inchirierea terenurilor, organizarea vanzarii produselor si pretul lor, natura schimburilor (troc, …) • Practicile tehnice : Alegerea culturilor, alegerea datelor de insamantare si de recoltare, parcursuri tehnice, … • Aceste practici sunt rezultatul deciziilor luate individual sau colectiv (cum este traseul animalelor, gestionarea irigarilor, cultivarea terenurilor nedezmembrate,…). Capacitatea fiecarui individ de a lua o decizie poate sa varieze in functie de statutul sau social si de resursele sale economice.

13. Partea a 2 -a:Ce este o exploatatie agricola ?Cum trebuie inteleasa ?

14. O prima abordare a exploatatiei agricole : • Exploatatia agricola este « veriga » de baza a sistemului productiv agricol. Distingem : • Familia (sau intreprinderea) si mana de lucru: familiala, cu salariati, asocieri,… • Terenul si parcelarea lui • Animalele • Furajele consumate, stocate sau vandute • Cladirea si investitiile legate de aceasta: cisterna, puturi, pod si spatiu de uscare si/sau de stocare, grajduri, cotete,… • Uneltele (fabricate, cumparate sau inchiriate) • Aspectele financiare: banii, economisirea, consumul familial, investitiile, taxe si beneficii din activitatea agricola

15. Sistemul de productie agricola : un model global si sistemic al exploatatiei agricole Sisteme de transformare si comercializare Vanzare Venituri Munca in afara exploatatiei Consum propriu Productie animaliera si vegetala Familia Mana de lucru Produse necesare solului si plantelor Material si unelte ale exploatatiei Mana de lucru cu salariati si/sau ajutor Sistemul de crestere a animalelor Sistemul culturilor Alimentatie pentru animale Tractiune animala Transfer de fertilitate Cereale Livezi Pasuni Culturi furajere Bovine Ovine

16. Cateva definitii • Sistem de productie agricola : combinarea mijloacelor de productie puse in aplicare de agricultor si/sau familia acestuia pentru obtinerea diferitelor productii animale sau vegetale: • Sistemul culturilor : ansamblul succesiunii culturilor (sau asocierea lor) si a procedeelor tehnice puse in aplicare pe un ansamblu de parcele omogene • Procedeu tehnic : combinare logica si ordonata de tehnici aplicate unei culturi (sau unei asocieri de culturi) • Asolament: repartizarea culturilor practicate pe totalitatea parcelelor unui agricultor • Rotatie : succesiunea speciilor vegetale (sau asocierea lor) pe aceeasi parcela pentru o perioada data • Sistem de crestere a animalelor: totalitatea tehnicilor de crestere a animalelor pusa in aplicare pe un lot omogen de animale din aceeasi specie pentru obtinerea de produse animaliere (carne, lapte, piei, …) • Sistem de transformare si de comercializare : totalitatea procedeelor tehnice si comerciale care vizeaza procesarea la nivel local a productiilor agricole pentru consum propriu sau pentru vanzare.

17. Diversitatea si complexitatea exploatatiilor agricole pe o arie geografica : • Pe un teritoriu, poate exista o foarte mare diversitate de tipuri de exploatatii agricole : • Acces la resursele naturale (teren, apa, …) • Capacitate tehnica de adaptare a culturilor la constrangerile naturale si climatice • Forta de munca • Mijloace de productie (unelte si materiale) • Veniturile generate de familie si exploatatie determina capacitatea de consum si de investitie ulterioara • Consum propiu versus vanzare de produse agricole (procesate sau nu) • Practici sociale ale zonei • Construirea unei tipologii a exploatatiilor agricole este un mod interesant de a scoate in evidenta procedeele de diferentiere si de dezvoltare a agriculturii

18. Pauza pentru discutii - 15 minute : Prima abordare a diversitatii exploatatiilor agricole din comuna Seica Mare • Prima abordare a caracteristicilor si a diversitatii « exploatatiior agricole » din comuna Şeica Mare • Simtul de observatie si cunostintele participantilor • Intrebare : Cum putem face un studiu al exploatatiilor agricole ?

19. Patru cai de abordare globala si pluridisciplinara a exploatatiei agricole (instrumentul nr. 2): • Analiza mijloacelor de productie : • Terenul si accesul la resursele naturale • Situatia exploatatiei in zona (legatura cu partea 1) • Cladirile • Uneltele si materialele exploatatiei • Efectivul de animale • Abordarea tehnica a exploatatiei: • Analiza practicilorsi a procedeelor tehnice permite abordarea modului de functionare a sistemelor de cultura si de crestere a animalelor • Necesita un minimum de cunostinte de agronomie si zootehnie. • Agricultorul si familia sa • Abordare rationalaa exploatatiei agricole : luarea deciziilor, eliminarea constrangerilor • Mana de lucru si organizarea muncii in exploatatie • Analiza economica a exploatatiei • Mediul economic al exploatatiei • Produse si taxe • Procesare, consum propriu si vanzare de produse agricole • Economisire si investitie, crearea capitalului exploatatiei • Acoperirea necesarului familial • Necesita un minimum de cunostinte de economie

20. Partea a 3-a :Paradigma dezvoltarii agricole, reflexie asupra muncii agricole cu agricultorii

21. Primii pasi din paradigma dezvoltarii agricole au fost facuti in anii1950 –1970, modelul descendent : • Inainte de 1950, revolutia agricola a secolului al XIX-lea din Europa si colonizarea tarilor din sud … • Intarziere a agriculturii fata de alte sectoare economice, nevoia de modernizare • Rolul agentului de dezvoltare : • Agronomul are cunostinte si competente necesare dezvoltarii si modernizarii agriculturii (model descendent) : • Transfer de tehnologie si vulgarizare • Mecanizare • Varietati noi (revolutia verde) • Utilizare de ingrasaminte si produse fitosanitare • Industrializare si / sau colectivizare • Imagine defavorabila a agricultorului si a rolului sau • Invechit • Leneş • « Clasa sociala » aparte …

22. Criza paradigmei : 1970 - 1980 • Numeroase esecuri, mai ales in tarile in curs de dezvoltare si in tarile colectivizate: • Dezvoltarea agricola nu este numai o problema tehnica : Nu se acorda destula atentie conditiilor economice si sociale care influenteaza in mod definitoriu evolutia agriculturii, necesitatea unei abordari globale • Ignorarea influentei politicilor agricole si a raporturilor oras - sat • Ignorarea influentei mondializarii pietelor agricole si a competitivitatii agricultorilor cu grade foarte diferite de productivitate. Teoria dezvoltarii inegale • Transferul de tehnologie nu tine cont de conditiile locale (eroziunea solului) si de diversitatea exploatatiilor • Dificultati de industrializare a agriculturii care pastreaza un puternic caracter familial • Afirmare insuficienta a rolului agricultorilor in dezvoltare, reabilitarea « rationalizarii taranesti » : • Agricultorul este rational si isi optimizeaza productia in functie de constrangerile geografice, climatice, economice si sociale • Rolul femeii si a familiei in evolutia exploatatiei • Agronomul se confrunta cu eterogenitatea si complexitatea agricultorilor, cu mijloacele lor si rebuie sa incerce sa inteleaga rationalizarea exploatatiei

23. Aparitia unei noi paradigme, modelul inversat : 1980 – 2000 • Afirmarea rolului si a rationalitatii taranesti si abordari noi de dezvoltare centrate pe resursa umana: • Agricultorul si familia sa, principalii actori ai dezvoltarii agricoale • Agricultorul este rational si stie mai multe decat agronomul in ceea ce priveste adaptarea tehnicilor la contextul local • Practici versus cunostinte de agronomie • Abordari globale ale exploatatiei si ale contextului sau economic, social si tehnic • Abordari sistematice pentru intelegerea complexitatii si diversitatii fenomenelor si luarea in calcul a riscurilor si a neprevazutului • Abordari participative care sa se sprijine pe cunostintele si dinamismul populatiei • Abordari de gen (rolul femeilor) • Abordari din perspectiva gestionarii ariei geografice sau DRI • Rolul agentului de dezvoltare : • Sa fie in serviciul agricultorilor • Sa asculte si sa inteleaga • Sa se sprijine pe dinamica grupului • Sa ajute la initierea de proiecte • Sa creeze cadrul pentru a favoriza dezvoltarea

24. Din 2000 pana in prezent : noi sincope… • 1990 – 2000 : deceniu pierdut, politici de ajustare structurala, liberalizare crescuta a pietelor agricole… • Au drept consecinta cresterea malnutritiei in lume ( mai mult de 200 de milioane de persoane) si a saraciei • Rolul politicilor agricole ? • Dupa 200 000 de ani de artificializare (cu toate activitatile pe care le presupune aceasta) omul constientizeaza ca resusele naturale sunt limitate si ca umanitatea consuma mai mult decat este capabila planeta sa genereze : casa arde … • Dezvoltarea durabila si cei trei poli ai sai • Necesitatea unui nou model de dezvoltare agricola durabila inclusiv, dar mai ales in tarile asa numite « dezvoltate » fata de : • Problema enegiei si a schimbarilor climatice • Problema ingrasamintelor (cu un continut ridicat de carbon) • Problema respectului echilibrului natural si a resurselor naturale (disparitia terenurilor cultivabile, eroziune, calitatea apelor, biodiversitate, …) • Aparitia noilor tehnologii, mai ales a celor genetice • Ce modele de dezvoltare pentru agriculturile din lume ? : producatoare de beneficii, responsabile din punct de vedere ecologic si echitabile social

25. Pauza de discutii -15 - 30 de minute : • Care sunt rolurile agentului de dezvoltare in mediul rural ? • Care sunt modalitatile de a-i aduce si a lucra impreuna cu agricultorii? • Contact sau cum « sa intrii » in mediul rural • Respect pentru oameni si practicile sociale • Explicarea metodei lui de lucru • Sondaje in mediul rural: transparenta si confidentialitate • Timp necesar pentru stabilirea increderii • Feedback sau importanta informarii agricultorilor • Confruntarea analizei cu critica sau reticenta agricultorilor • Analiza practicilor :de la teorie la realitate sau invers? • Importanta realitatilor terenului • Practica versus cunoastere stiintifica: cum se dezvolta una din cealalta ? • Spiritul critic • Cum sa lucram in echipa si animatia in mediul rural?

26. Partea a 4-a :Prezentarea a doua instrumente de cunoastere si intelegere a agriculturii la nivel local

27. Instrumentul nr. 1 : Analiza terenurilor : privire de ansamblu asupra sistemului agrar din Şeica Mare • Prezentarea instrumentului si a suporturilor pentru a le aplica: Trei exercitii : • Imaginea terenului in mai 2009 • Imaginea terenului in cele patru anotimpuri • Istoricul ariei geografice Şeica Mare asa cum reiese din amintirile agricultorilor mai in varsta ( perioada 1940 – 2009) • Alegerea si pregatirea pentru a doua zi • Analiza datelor climatice si pedologice • Alegerea sectoarelor si a punctelor de observare • Identificarea agricultorilor resursa pentru analiza terenurilor • Resurse materiale : • Harti de 1/25 000 sau 1/50 000 • Hartie alba si foi pentru desenat

28. Instrumentul nr.1 : Analiza terenurilor : fotografierea sistemului agrar din Şeica Mare • Aspecte importante de retinut • « Sylve », « ager » et « saltus » • Rolul terenurilor neintretinute si necultivate • Constrangeri naturale si pozitia exploatatiilor fata de accesul la resursele naturale : ce inseamna « limitant » si ce reprezinta o constrangere? • Transferul de biomasa in teren • Transferul si reinnoirea din punct de vedere al fertilizarii • Uneltele agricole, indicii ale tehnologiei si capacitatii de a depasi constrangerile naturale • Schimbarile ariei geografice si a terenurilor… • In anotimpuri • De-a lungul timpului • … sunt indicatori ai modului de functionare si ai evolutiei sistemului agrar

29. Instrumentul nr. 2 : Vizite ale exploatatiilor agricole sau incercari ale unei abordari globale • Prezentarea instrumentului si a suporturilor pentru a-l pune in aplicare • Alegerea exploataiilor si pregatirea pentru a doua zi • Organizarea vizitei, ce vom vedea, care sunt intrebarile importante ce se vor pune • Resurse materiale : • De completat fise cu descrierea fermei : • Pozitia in mediul natural si parcelarea • Cladiri si materiale ale exploatatiei • Analiza unui sistem de cultura • Analiza unui sistem de crestere a animalelor • Familia si organizarea muncii • Abordarea economica a exploatatiei