120 likes | 221 Views
Utenos Krašuonos pagrindinė mokykla. Darbą atliko mokinė Silvija Žemaitytė, 7b. Archajiniai valgiai. Archajiniai valgiai (senoviniai valgiai) – tai mūsų protėvių surastos žolelės, sumedžioti žvėrys, viskas, ką jie rasdavo gamtoje.
E N D
Utenos Krašuonos pagrindinė mokykla Darbą atliko mokinė Silvija Žemaitytė, 7b Archajiniai valgiai
Archajiniai valgiai (senoviniai valgiai) – tai mūsų protėvių surastos žolelės, sumedžioti žvėrys, viskas, ką jie rasdavo gamtoje. • ‘‘Ką turėjo – tą ir dėjo į puodą’’. Nieko neišmesdavo, nes kiekvienas maisto trupinėlis protėviams buvo svarbus.
Patys seniausi valgiai buvo žuvys, medus, duona, mėsa, pupos. Maistą gardindavo įvairiausiomis žolelėmis. Dominavo sumedžiotų žvėrių mėsa, bet buvo labai brangi. Duoną bronzos amžiuje kepdavo ant įkaitusių akmenų. Žuvis tiesiog išdžiovindavo.
Įvairiausi prieskoniai Medus
Dažnai virdavo žuvienę. Į ją berdavo druskos, sudėdavo tai, kas likdavo nesuvalgyta (visus likučius).
Kai sugalvojo puodą, kilo mintis pasigaminti ir šaukštą, kad būtų galima maišyti sriubą ir kitą maistą. Šaukštą išdroždavo iš medžio. • Peilį protėviai buvo sugalvoję dar seniau, nes reikėdavo apdirbti žvėrių kailius, supjaustyti mėsą ir t.t.
Miežius, soras ir kviečius protėviai sukultūrino, o geležies amžiuje buvo rugiai, avižos, grikiai. • Į Lietuvą atėję kryžiuočiai atnešė kopūstus, o mūsų protėviai sugalvojo vynuoges suvynioti į kopūstų lapus, kad jos augtų. • Kai protėviai pradėjo keliauti ir kariauti, į Lietuvą buvo įvežamas maistas iš svetur. • Senovėje žirniai ir pupos buvo labai tamsios, beveik juodos. • Bulvės – vėliausias archajinis produktas (XVIIIa. pab.pradėtos vartoti). XIXa. – ant stalų jau buvo ir bulviniai vėdarai.