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Costumes, crenças e identidade são aspectos que nascem no povo e são perpetuados por ele. Isso é cultura. Quando um determinado grupo se forma e as características externas, como religião ou costumes, podem desenvolver manifestações que perdurem ao longo do tempo.A divisão do Estado em 1977 também se caracterizou pela divisão de aspectos culturais muito distintos das regiões norte e sul do Mato Grosso. Bandeira de Mato Grosso Brasão do Mato Grosso
Conheça um pouco da diversidade cultural de Mato Grosso Em meio aos povos indígenas que habitavam a região centro-oeste, os espanhóis se fixaram no local em busca de ouro. Os novos costumes do povo estrangeiro acabaram se misturando com os traços já fortes da cultura indígena. A capital Cuiabá se apropriou das manifestações dos povos que se fixaram na região em busca de riquezas. Mato Grosso preservou aspectos inspirados em manifestações indígenas e na influência espanhola. Durante algum tempo, a pirâmide social tinha na base mineradores e escravos, que também trouxeram o conhecimento do candomblé e outros costumes de origem africana, presentes no estado até os dias atuais.
Culinária Os pratos típicos preparados na região são ensopados, cozidos e arroz com carnes. Os mato-grossenses herdaram a comida criada pelos índios, como o consumo elevado de peixes nas refeições. Os famosos peixe com maxixe, bagre ensopado, mojica de pintado e ventrecha de pacu também estão na lista de pratos típicos. Para acompanhar os pratos principais, paçoca de pilão e farofa de banana.
Festas Típicas Devido à forte influência da religião na formação do povo, as celebrações de santos padroeiros são grandes nos dois estados.Uma das principais festa é a Festa do Divino. Comemorada com toque de sino, fogos de artifícios e muitos cantos e músicas, realizados pelos músicos e foliões, geralmente realizada na última semana de julho. Dias antes, os festeiros percorrem as ruas da cidade levando de casa em casa a bandeira dos santos e recebendo donativos para a festa. No dia da celebração, após a missa da madrugada, um banquete é servido. Os fiéis começam com o chá com bolo e adentram a noite com pratos típicos da culinária mato-grossense.
Danças Rasqueado Cuiabano Segundo o Dicionário Musical Brasileiro, de Mário de Andrade, a origem do rasqueado cuiabano vem dos acordes em glissandos, rápidos, rasgado, rasgadinho. O nome “rasqueado cuiabano” foi dado e popularizado pelo conjunto serenata, que observou a música que se fazia em Cuiabá. Concluindo que o rasqueado era o canto de uma cidade nova, era um som urbano que se desenvolveu nos metais das bandas de mestre Ignácio e Albertino, tinha um sotaque de um povo que gostava das mesmas coisas.
Danças Siriri e Cururu O siriri e o cururu eram danças religiosas que foram profanizadas", afirma Moisés Martins. A origem do termo siriri é incerta. Para alguns estudiosos, vem da palavra otiriri, que é um tipo de representação cênica de Portugal.
É BEM MATO GROSSO Pantanal Mato-grossense. Cachoeira Véu das Noivas – Chapada dos Guimarães.
Lago de Manso Lagoa Azul - Nobres
Festival Internacional de Pesca – Cáceres. Ruínas de Vila Bela da Santíssima Trindade – Primeira Capital da Província de Mato Grosso.
Reja Igreja de São Benedito, uma das mais belas e famosas igrejas de Cuiabá. Temperatura “Normal” em Cuiabá.
