310 likes | 1.1k Views
Glikosida. Berna Elya. Glikosida :. Senyawa yang terbentuk dari dua komponen yang bila dihidrolisa akan menghasilkan : gula ( glikon ) dan bukan gula ( aglikon ) Ikatan glikosidik terjadi antara dua gugus hidroksil antara glikon dan aglikon
E N D
Glikosida BernaElya
Glikosida: • Senyawa yang terbentukdariduakomponen yang biladihidrolisaakanmenghasilkan: gula (glikon) danbukangula (aglikon) • Ikatanglikosidikterjadiantaraduagugushidroksilantaraglikondanaglikon • Ikatanglikosidikdapatdihidrolisaolehasam mineral (HCl, H2SO4)/enzim • Bagiangulaterdiridari 1 ataulebihmo;elulgula/ campurankarbohidrat.
Contohbagiangula : Glukosa, Rhamnosa, Galaktosa • Bilagulanya: Glukosa Glukosida • Arabinosa Arabinosida • Galaktosa Galaktosida • Glikosidapadatanamanterdapatpada: • daun, biji, kulitbatang, akar, rhizoma, bunga , buah • Fungsi: • UntukTumbuhan: • - pelindungterhadapinfeksi/hamapenyakit • - cadanganmakanan • - mencegahsaingandaritanaman lain
Untukmanusia: • - dibidangfarmasi bahanobat • obatjanatung : Digitalis Folium • Strophanatus Semen • Convalaria • Pencahar : Sennae Folium • Aloe • - sebagaisayuran : Pare, terong, daunpuding • - sebagai precursor hormon steroid
Sifat-sifatglikosida Karenaglikosidamempunyaiikatandengangula, maka: • Mudahlarutdalam air, yang bersifatnetral • Dalamkeadaanmurniberbentukkristal , • Larutdalam alkali encer • Mudahteruraidalamkeadaanlembab, lingkunganasamataubasa glikosidagula + non gula • Tidakdapatmereduksi (larutanfehling), tapisetelahdihidrolisa gula, dapatmereduksilarutanfehling • Dapatdihidrolisadenganadanyaenzym , air, asam/basa
Penggolonganglikosida • Berdasarkanefekterapi • Berdasarkankimianya (geninnya) Berdasarkangeninnya, glikosidaterbagiatas: • GlikosidaSaponin • GlikosidaAldehid • GlikosdaAlkohol • Glikosida Phenol • Glikosida Sterol • GlikosidaSianofor • GlikosidaFlavonol • GlikosidaLakton
Tugas: Sebutkan : • simplisia yang digunakan • Tanamanasaldanfamilia • Cirikhastanamandanpenyebarannya • Cara Pengumpulan • Kandungankimia • Kegunaan • Namadalamperdagangan ( bilaada) • Pemalsuan ( bilaada)
1. GlikosidaSaponin • Ginseng • Sarsaparilla (Sarsaparillae Radix) • Senega (Senegae Radix) • Dioscorea (Dioscoreae Rhizome) • Glycyrhizae Radix: LiquiritiaeRadix • Polysciasguilfoylei(daunpuding) • Buah Pare 2. GlkosidaAldehid • Vanila (VanilaeFructus)
3. GlikosidaAntrakinon • Cascara Sagrada (Purshianae Cortex) • Frangula • Aloe • Rhubarb (Rhei Radix) • Senna: Sennae Folium • Chrisarobin
4. Glikosida Sterol Kardenolide • Digitalis Folium • Strophanthi Semen • Oleander • ConvallariRhizoma • Adonis vernalis • Erysimumcanescens • ApocynumCannabinum Bufadienolide • Scillaebulbi ( squill) • Black Hellebore Rhizome
5. Glikosidasianofor • Wild Cherry • Wild black Cherry • Prunuslaurocerasus • Sambucusnigra • Prunusamygdalusvaramara • Prunusamygdalusvardulcin 6. Glikosida phenol • Hop strobiolaConoferin • Kamala Salicin • Male Fern Arbutin
7. GlikosidaIsothiocyanat/thiocyanat • Sinapisnigrae semen • Sinapisalbae semen • Cochlerialapathifolia 8. GlikosidaFlavonol • Rutin (Rutagraviolens) • Apigenin (Apiumgraviolens) • Hesperidin ( Citrus Sp) • Quercitrin (Quercusinfectoria) • Quercetin (Orthosiphonstamineus) • Luteolin
9. GlikosidaLakton • Coumarin • Santonin • Cantarides • Viburnumprunifolium 10. Glikosida yang terkaitpigmenwarna • PigmenKuning: Flavondanxanthon Garciniamangostana Garciniarigida Garciniacambogia Garciniabenthami
Pigmenmerah, biru, violet: Anthocyanin & Anthoxanthin Cyanin (biru) Centauriacyanus Oenin Anggur Pelargonin Aster, Dahlia Idain Cranberries Peonin Peonies
KegunaanTanin Tanaman; • Taninberfungsisebagaisumberenergipematanganbuah • Bekerjasebagaiasamlemahdanadstringentia • Sebagaipelindungtumbuhanterhadapseranganserangga Manusia • Sebagaibahanobat: antiseptikdanadstingentia, padapengobatandalamatauluar (kosmetik, obatluka) • Untukobatdalamsifatadstringentia sebagaiantidiare
Tannin • Merupakansenyawakompleks yang terdapatpadasebagianbesartumbuhantinggi • Terutamabanyakterdapatpadadaun , buah, kulitbatangdanakar • Buahterutama yang muda yang kemudianmenghilangselamaprosespematanganbuah
Sifattanin • Tninmerupakansenyawapolifenol yang sulitdikristalkan • Larutdalam air, alkalis dilute, alkohol, gliserol, aseton • Reaksiasam • Rasa getirdansepat • Reaksispesifikdengan FeCl3 • Dapatmengendapkan gelatin, logamberat, alkaloid, dangliserol • Dapatmengendapkan protein • Bila tannin digunakanpadasel-selhidupmemberikanefekadstringentia berdasarkansifatini tannin digunakansebagaiobat
Sebagaiadstringensiauntukobatluar /obatdalam • Untukpengobatankulitsifat tannin mengendapkan protein. Padalukabakardapatmenggumpalkan protein menutupiluka • Sebagaiantiseptiklemah menghindariinfeksipadakulit • Tannin peroraluntuk anti diare kerjanyamenciutkanselaputlendirpencernaandisampingantiseptiknya • Tannin banyakdigunakan untukdiare yang tidakspesifik
Sifat tannin lainnya • Tannin digunakansebagaipengawetkarenaadasifat astringent • Sebagaiantidotum / anti keracunanterutama alkaloid karena tannin membuat alkaloid tidakaktif, yaitudenganmembuatsesuatubahan yang tidaklaruttidakdapatdiabsorbsi • Tannin merupakacampuranpolifenol yang sukardipisahkansatusamalainnya, • 1796 tannin 1 X ditemukanoleh Seguin
Penggolongan Tannin • Tannin komplek • Pseudotannin • Katekol tannin • Pyrrogallol tannin Tannin komplek: Okuda • Fagaceae ; Quercusinfectoria, Castanea sp • Polygonaceae ; Rheum officinarum • Theaceae: Camellia sinensis
Pseudotannin, • Asamgalat ; Rhubarb • Katekin : Catechu, Acasia cutch, Australian kino, cocoa • Asamklorogenat ; mate, coffee, nuxvomica • AsamIpecacuanhat: Ipecacuanahae Radix Katekol tannin • HammamelisKrameria /Rhatany • Castanea Folium (Chestnut leaves) • Kino • Gambir • MangostanaFructus Cortex
Pyrrogallol tannin • Gallae • Psidii Folium • RosaeFlos