CONOCE ANDALUCÍA

2. CONOCE ANDALUCÍA • El Reino de España está situado, junto con Portugal, en la península Ibérica, al sur de Europa • Se constituye en 17 Comunidades Autónomas, una de las cuales es la de Andalucía

3. ANDALUCÍA • Nos encontramos al sur de España, con frontera al oeste con Portugal, y al sur costas al Atlántico y al Mediterráneo. • Está dividida administrativamente en ocho provincias.

4. ESPACIO FÍSICO • Uno de los rasgos más característicos de nuestra tierra es su gran variedad. Esto se debe, entre otros motivos, a que su territorio se sitúa entre dos mares, y a que se encuentra muy cerca de África. • Podemos pasar rápidamente desde la ancha llanura del valle del Guadalquivir a los altos picos de Sierra Nevada, desde el desierto de Almería la zona más lluviosa de España, la sierra de Grazalema en Cádiz. • Aunque su clima es mediterráneo templado, como consecuencia de los contrastes en el relieve, se producen grandes diferencias climáticas. • La superficie de Andalucía comprende 87.268Kms.2 Es la segunda Comunidad más extensa de España y casi iguala a Portugal.

5. POBLACIÓN y ECONOMÍA • En nuestra Comunidad la poblaciónabsoluta es superior a los siete millones, lo que la convierte en la región más poblada de España y la tercera de la Unión Europea. • El territorio andaluz está desigualmente poblado, produciéndose una concentración en las grandes ciudades del valle del Guadalquivir y a lo largo del litoral. • Tradicionalmente las actividades económicas han girado en torno a la agricultura, con monocultivos de secano como el olivo, o bien de regadío como el arroz, también de frutales como cítricos y fresón. • La pesca ha sido otra actividad básica, con importantes puertos pesqueros como el de Cádiz, Huelva, Málaga o Almería. • La industria agroalimentaria, textil y química ocupa otro lugar destacado en nuestra economía. • Hoy el sector del turismo ocupa el 54% de los trabajadores andaluces, observándose un aumento progresivo.

6. HISTORIA En la Edad del Bronce, entre el S. VIII y VI a. C adquiere gran auge la avanzada civilización tartéssia, vinculada a la producción de minerales, cobre, plata y su comercio con fenicios y griegos. A finales del S. III a. C los romanos llegaron a la Bética, tras siete siglos de presencia se produjo una importante fusión de culturas, la romanización, su herencia continúa presente como por ejemplo en la lengua, el derecho, etc. La Edad Media está especialmente marcada por la presencia islámica, desde comienzos del S. VIII d. C. Su cultura, considerada la más refinada de Europa en esos momentos nos dejó un importante legado, como se puede apreciar en nuestra lengua, arte, costumbres y cultura en general. En la Edad Moderna con el descubrimiento de América en 1492, protagonizado por gentes de nuestra tierra, Andalucía se convierte en el centro de gravedad económico y político del mundo. La aportación andaluza en la Edad Contemporánea se refleja en la proclamación en Cádiz, en 1812, de la primera Constitución española. En 1981 Andalucía se constituye como Comunidad Autónoma.

7. CULTURA • La milenaria historia de Andalucía ha dejado en herencia un inmenso legado artístico. • Diseminado por toda la superficie andaluza podemos encontrar un valioso patrimonio arqueológico, en general y arquitectónico, de los distintos momentos de nuestra historia, romana, islámica, renacentista y barroca. • La variedad de fiestas y celebraciones en Andalucía es tan amplia como su geografía y su calendario es una auténtica enciclopedia donde se resumen las artes y costumbres de sus pueblos. • Existen fiestas de origen pagano como los carnavales, destacando el de Cádiz, y las ferias locales, algunas tan conocidas como la Feria de Abril de Sevilla y la del Caballo de Jerez. • De carácter religioso, la celebración de la Semana Santa es especial en todo el territorio andaluz. También son muy importantes las romerías como manifestaciones populares de gran tradición como, por ejemplo, la romería del Rocío en la provincia de Huelva.

8. LA PROVINCIA DE HUELVA • Huelva, provincia del suroeste español, es una de las ocho provincias que componen la Comunidad Autónoma de Andalucía. • Su orografía es variada, desde las estribaciones de Sierra Morena al norte, la llanura del valle del Guadalquivir, en la mitad sur, hasta el litoral con más de 100 Km. de luminosas playas. • Se encuentra enmarcada por el curso inferior del Guadiana y el Guadalquivir de izquierda a derecha. • El clima predominante es de tipo mediterráneo con influencia oceánica, determinado por los vientos atlánticos. • Dentro de los numerosos espacios naturales con que cuenta la provincia, merece destacarse el Parque Nacional de Doñana. • Es una provincia poco poblada, con 457.507 habitantes, observándose una mayor concentración, en Huelva capital y costa.

9. HISTORIA • Huelva ha sido punto de encuentro de diferentes culturas, desde fenicios, los míticos tartesios, griegos, romanos, hasta los árabes. De esa maravillosa mezcla de gentes y de culturas ha surgido el carácter afable de sus habitantes y la riqueza de sus tradiciones • Probablemente, el hecho histórico más singular de esta provincia es el descubrimiento de América en 1492. • En ella se encontraban no sólo los medios adecuados sino los hombres y los marinos expertos y experimentados en recorrer los mares. • Toda una serie de circunstancias apuntaron a que fuera el puerto de Palos de la Frontera el lugar de donde partió esta aventura.

10. ECONOMÍA Desde el s. VIII a. C. las actividades económicas fundamentales en la provincia de Huelva han sido la pesca y la minería, además de la agricultura como en el resto de Andalucía. A partir de la década de 1970 adquiere gran importancia los monocultivos extensivos de frutas como el fresón o cítricos. En la última década se ha incrementado de manera notoria el turismo, tanto el rural, en la sierra, como el de playa.

11. HUELVA CAPITAL • Situada entre los ríos Tinto y Odiel, la ciudad de Huelva se remonta a épocas prehistóricas, auque es en la Edad de Bronce cuando adquiere un gran auge, con la civilización de los Tartessos, entre los S. VIII a. C. y VI a. C., vinculada comercialmente con fenicios y griegos. • Al igual que el resto de Andalucía, ha recibido la llegada de los pueblos romano, visigodo y árabe. • Su economía ha girado en torno a la pesca y la minería. De su actividad minera conservamos restos patrimoniales importantes, de distintas épocas, pero los más llamativos corresponden a la época de explotación inglesa, desde final del S. XIX, a mitad del S. XX. • Hoy su actividad económica está más diversificada, entre la industria química, la agricultura extensiva y el turismo.

12. CULTURA • El carácter extrovertido de las gentes de la provincia de Huelva y su clima privilegiado, son factores determinantes para comprender las tradiciones, fiestas, romerías y ferias que se celebran. • En ellas se une tradición, cultura y folclore. • Dentro de las fiestas con un marcado carácter religioso destacan las romerías celebradas en gran número de pueblos, de todas ellas, la más conocida y de mayor trascendencia, es la dela Virgen del Rocío, patrona del pueblo de Almonte. Esta peregrinación se celebra desde hace más de dos siglos, todos años en las vísperas del lunes de Pentecostés, el ritual culmina en la madrugada el lunes con la procesión de la Virgen. • La Semana Santa, celebrando la pasión de Cristo, es otro de los momentos festivos más importantes en toda la provincia, como en el resto de Andalucía. • Otras fiestas de interés, aunque de carácter pagano, son las ferias locales. En Huelva capital, con los días de feria, se conmemora la salida de Colón el 3 de agosto de 1492 desde estas tierras, cuando descubrió América.

13. GASTRONOMÍA • En toda la provincia de Huelva también se observa una rica y variada gastronomía. • Se puede disfrutar de apetitosos platos de carnes como la caldereta de cordero y del rey de la cocina de estas tierras, el cerdo ibérico, desde su jamón serrano, con propia denominación de origen, hasta la preparación a la brasa de las diferentes partes del cerdo. • También son fundamentales los pescados y mariscos de la tierra, como la raya en pimentón, la corvina, el pargo o los famosos chocos, fritos o con habas, las gambas, las coquinas y un largo etc. • Para los postres, se cuenta con variados dulces, muchos de origen moruno, como indican las almendras, la canela y la miel de sus ingredientes, por ejemplo, la coca o el hornazo. Así como los naturales, en donde hay que resaltar el fresón cultivado en gran parte de los campos de Huelva.