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PRODUCCION DE OVINOS

PRODUCCION DE OVINOS. CARLOS A. GONZALEZ. ORIGEN DE LA ESPECIE. UBICACION EN LA ESCALA ZOOLOGICA. EVOLUCION. ASIA AFRICA EUROPA ESPECIE OVIS ARIES CONFORMACION ENGRASAMIENTO PERO VIVO RUSTICIDAD CAPA (PELO – FELPA) DOMESTICACION. DOMESTICACION. INSTINTO GREGARIO CONFORMACION

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PRODUCCION DE OVINOS

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Presentation Transcript

  1. PRODUCCION DE OVINOS CARLOS A. GONZALEZ

  2. ORIGEN DE LA ESPECIE. UBICACION EN LA ESCALA ZOOLOGICA. EVOLUCION • ASIA • AFRICA • EUROPA • ESPECIE OVIS ARIES • CONFORMACION • ENGRASAMIENTO • PERO VIVO • RUSTICIDAD • CAPA (PELO – FELPA) • DOMESTICACION

  3. DOMESTICACION • INSTINTO GREGARIO • CONFORMACION • ENGRASAMIENTO • CAPACIDAD PARA CONVIVIR CON EL HOMBRE • CAPA (LANA/PELO) • DIFERENTES FINES • FISIOLOGÍA • COMPOSICIÓN CORPORAL

  4. INTRODUCCION, EVOLUCION Y ESTADO ACTUAL DEL OVINO EN LA ARGENTINA • COLONIZACION • ESTANTES • CRIOLLOS • FINES SIGLO XIX • LANA • CARNE • BARCO FRIGORIFICO • SIGLO XX: • INICIO • PATAGONIA • 2º GUERRA MUNDIAL • FIBRA SINTETICA • POLITICAS AGROPECUARIAS • ESTADO ACTUAL

  5. ROL DEL OVINO

  6. CARACTERISTICAS ZOOTÉCNICAS Y FISIOLOGICAS • TEMPERAMENTO • RUSTICIDAD • SOBRIEDAD • ADAPTABILIDAD • HÁBITO DE PASTOREO • INSTINTO GREGARIO • CAPACIDAD DE MARCHA • TALLA O ALZADA • PESO VIVO

  7. CARACTERISTICAS ZOOTÉCNICAS Y FISIOLOGICAS • LONGEVIDAD • VIDA UTIL • CAPACIDAD DE MARCHA • FERTILIDAD • PROLIFICIDAD • IMPORTANCIA DEL VELLÓN COMO PROTECTOR • RECAMBIO HIDRICO TISULAR • TOLERANCIA A LA SALINIDAD Y DUREZA DEL AGUA

  8. CARACTERISTICAS ZOOTÉCNICAS Y FISIOLOGICAS • MEDIOS DE DEFENSA • TEMPERATURA CORPORAL • FRECUENCIA CARDIACA • FRECUENCIA RESPIRATORIA • RUMIA • CAPACIDAD DE CONSUMO

  9. FACTORES QUE AFECTAN LA PRODUCTIVIDAD DEL OVINO • AMBIENTE EXTERNO • MEDIO INTERNO • MEDIO EXTERNO CONDUCTIVO • CARACTERÍSTICAS DE LAS EXPLOTACIONES Y SISTEMAS DE PRODUCCIÓN EN: ARGENTINA, AUSTRALIA, NUEVA ZELANDA, SUD AFRICA, BRASIL, URUGUAY, CHILE Y EUROPA.

  10. FACTORES QUE AFECTAN LA PRODUCTIVIDAD DEL OVINO Medio interno Medio E. C. * Productor * Empleados * Profesional * Infraestructura * Planificación * M. Reproductivo * M. Nutricional * M. Genético * Comercialización * Raza * Antigüedad * Stock genético * Individuo * Efecto materno Intrauterino * Edad 1º servicio * Estrés Producción Medio ambiente * Clima * Suelo * Topografía * Agua * Reparos * Predadores

  11. ESTUDIO DEL EXTERIOR Conformación. División del animal en partes y regiones. Características deseables de: Raza y biotipo. Características indeseables de: conformación, y en diferentes regiones del animal. Defectos raciales.

  12. GRUPA LOMO FRENTE DORSO CRUZ PIERNA PALETA COSTILLAR GARRON CUELLO PECHO CAÑA RODILLA NUDO PEZUÑA CUARTILLA

  13. RAZAS OVINAS • Clasificación según biotipo y aptitud productiva. Distribución geográfica, características zootécnicas, productividad y perspectivas de cada raza. • Biotipo y/o aptitud lanera: Merino. • Biotipo y/o aptitud doble propósito: Corriedale y Lincoln. • Biotipo y/o aptitud dual: Romney Marsh, Polwarth o Ideal y Border Leicester. • Biotipo y/o aptitud carnicera: South Down, Hampshire Down, Sorpshire Down, Oxford Down, Suffolk, lle de France, Dorset Horn. • Biotipo y/o aptitud peletera: Karacul. • Biotipo y/o aptitud lechera: Frisona, Lacaune, Sarda, Chios, Awassi, Lacha. • Biotipo primitivo: Black Face y Criolla.

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