ŠIAULIŲ VALSTYBINĖS KOLEGIJOS SVEIKATOS PRIEŽIŪROS FAKULTETO BIOMEDICINOS MOKSLŲ KATEDRA

1. ŠIAULIŲ VALSTYBINĖS KOLEGIJOS SVEIKATOS PRIEŽIŪROS FAKULTETO BIOMEDICINOS MOKSLŲ KATEDRA Bendrosios praktikos slaugos studijų programa GRETA BUKAVIČIŪTĖ IR DOVILĖ BARTKUTĖ Pacientų nerimo ir požiūrio į genetiškai modifikuotą maistą sąsajos Darbo vadovė: doc. dr. V.Gerikienė Studentų mokslinė-praktinė konferencija ,,Sveikatingumo metai Lietuvoje: ką siūlau Aš?,, 2013-04-10 Šiauliai

2. Temos aktualumas Vienas svariausių GM maisto kritikų argumentas – nenumatytas poveikis žmonių sveikatai, kuris gali pasireikšti ateityje galimomis genetinėmis mutacijomis, organizmų metabolizmo pokyčiais, kancerogeneze, prionų susidarymu. Argumentai grindžiami tuo, kad nėra ilgalaikių poveikio sveikatai tyrimų. 2012 metais Prancūzijos mokslininkai atliko tyrimą – dvejus metus šėrė žiurkes amerikiečių firmos ,,Monsanto“ genetiškai modifikuotais kukurūzais, šioms išsivystė didžiuliai navikai, sulig teniso dydžio kamuoliuku. Dėl navikų graužikams tapo sunku kvėpuoti, buvo pažeisti jų inkstai, kepenys ir krūtinės sritis“.

3. Žiurkės šertos genetiškai modifikuotais kukurūzais ,,Monsanto“

4. Genetiškai modifikuotas pomidoras Normalus pomidoras

5. Tyrimo tikslas: įvertinti pacientų požiūrio į genetiškai modifikuotą maistą ir jų nerimo sąsajas. Tyrimo uždaviniai: 1. Nustatyti respondentų maisto pasirinkimo kriterijus. 2. Nustatyti respondentų genetiškai modifikuoto maisto vartojimo motyvus ir įpročius. 3. Įvertinti respondentų nuomonę apie genetiškai modifikuoto maisto poveikį sveikatai. 4. Nustatyti respondentų nerimo lygį ir jo sąsajas su respondentų lytimi, išsilavinimu ir noru turėti teisę rinktis maistą be GMO.

6. Tyrimo organizavimas ir imtis Tyrimo imtis Respublikinės Šiaulių ligoninės gastroenterologijos skyriaus pacientai (n=40). Tyrimo laikas ir vieta 2012 metų lapkričio - gruodžio mėn. VšĮ Respublikinė Šiaulių ligoninė.

7. Tyrimo metodika 1.Kiekybinis tyrimas: literatūros šaltinių analizė, anketinė apklausa, statistinė aprašomoji ir lyginamoji duomenų analizė. 2. Pacientų nerimo lygiui nustatyti naudota Hamiltono nerimo skalė (HAM–N) (Hamilton,1959). 3. Statistinė duomenų analizė atlikta, naudojant duomenų kaupimo ir analizės SPSS programos 15 versijos programinį paketą bei MsExcel 2003 programą. 4. Požymių statistinis ryšys vertintas susietų lentelių metodu. Remiantis lentelės duomenimis apskaičiuota chi kvadrato (χ²) reikšmė, jo laisvės laipsnių skaičius (lls) bei statistinis reikšmingumas (p). Požymių ryšiai laikyti statistiškai reikšmingais, kai p≤0,05.

8. Pacientų lyties skirstinys (proc.)

9. Pacientų išsilavinimo skirstinys (proc.)

10. Respondentų nuomonės apie skiriamo dėmesio produkto sudėčiai, jo galiojimo laikui skirstinys (proc.)

11. Respondentų nuomonės apie skiriamą dėmesį, renkantis GM maistą, atsižvelgiant į gydytojo rekomendacijas, skirstinys (proc.)

12. Respondentų nuomonės apieskiriamą dėmesį, renkantis maistą pagal gamintoją bei prekės ženklą, skirstinys (proc.)

13. Respondentų nuomonės apieskiriamą dėmesį produkto kilmės šaliai skirstinys (proc.)

14. Respondentų nuomonės apieskiriamą dėmesį žemesnei kainai skirstinys (proc.)

15. Respondentų nuomonės apieskiriamą dėmesį ,,akcijiniams produktams“ skirstinys (proc.)

16. Respondentų nuomonės apieskiriamą dėmesį jau išbandytiems produktams skirstinys (proc.)

17. Respondentų nuomonės apieskiriamą dėmesį produkto ekologiškumui ir saugumui skirstinys (proc.)

18. Respondentų veiklos, perkant mažiau žinomus produktus, skirstinys (proc.)

19. GM maisto produktų perkamumo ir vartojimo skirstinys (proc.)

20. Respondentų nuomonės apie genetiškai modifikuoto maisto pavojingumą žmogaus sveikatai skirstinys (proc.)

21. Respondentų nerimo lygio ir lyties sąsaja (proc.) p>0,05

22. Respondentų nerimo lygio ir jų išsilavinimo sąsaja (proc.) p<0,05

23. Respondentų nerimo lygio ir jų noro turėti teisę rinktis maistą be GMO sąsaja (proc.) p<0,05

24. Tyrimo išvados 1. Daugiau kaip pusė apklaustųjų renkantis maistą, atsižvelgia į gydytojo rekomendacijas, į produkto sudėtį, jo galiojimo laiką, į jau išbandytus produktus bei į produkto ekologiškumą ir saugumą. Trečdalis respondentų skiria dėmesį į gamintoją bei prekės ženklą, žemesnę kainą ir ,,akcijinius produktus”. 2. Didžiausia respondentų dalis, rinkdamiesi maisto produktus, remiasi savo/šeimos narių nuomone, skaito informaciją, pateiktą ant produkto pakuotės, klausia draugų/pažįstamų nuomonės ir atsižvelgia į savo sveikatos būklę.

25. Tyrimo išvados 3. Didžiausia dalis apklaustųjų teigė, kad genetiškai modifikuoto maisto vartojimas gali sukelti nenuspėjamų pasekmių sveikatos būklei ir jog šalutinis tokio maisto ilgalaikio vartojimo poveikis jiems yra nežinomas. 4. Respondentų nerimo lygis priklausė nuo jų išsilavinimo ir noro turėti teisę rinktis maistą be GMO(p<0,05). Daugiau pradinio, nebaigto vidurinio, vidurinio, aukštesniojo išsilavinimo pacientų jautė stiprų nerimą nei pacientai su aukštuoju išsilavinimu. Daugiau pacientų abejojančių savo teise rinktis maistą be GMO jaučia stiprų nerimą.

26. Pasiūlymai 1. Sudaryti galimybę vartotojui gauti aiškią, tyrimais ir ekspertizėmis pagrįstą,išsamią informaciją apie priedų ir genetiškai modifikuotų organizmų buvimą maistoproduktuose. Pvz., internetinė informacija, leidiniai, straipsniai, gydytojo rekomendacijos ir kt.(ypač žemesnio išsilavinimo pacientams). 2. Patarti vartotojui perskaityti informaciją, esančią ant produkto etiketės: produkto sudėtį, kilmės šalį, galiojimo laiką ir kt. 3. Rinktis ekologiškus ir natūralius maisto produktus. 4. Rinktis produktus, kurie yra patikrinti ir patvirtinti maisto saugos ir Valstybinės maisto kontrolės licenzijomis. 5. Jei kyla neaiškumų dėl produkto sudėties, galiojimo laiko, kilmės šalies ir kt. galima konsultuotis ant produkto etiketės esančiais gamintojo kontaktais.

27. ŠIAULIŲ VALSTYBINĖS KOLEGIJOS SVEIKATOS PRIEŽIŪROS FAKULTETO BIOMEDICINOS MOKSLŲ KATEDRA Bendrosios praktikos slaugos studijų programa GRETA BUKAVIČIŪTĖ IR DOVILĖ BARTKUTĖ Pacientų nerimo ir požiūrio į genetiškai modifikuotą maistą sąsajos Darbo vadovė: doc. dr. V.Gerikienė Studentų mokslinė-praktinė konferencija ,,Sveikatingumo metai Lietuvoje: ką siūlau Aš?,, 2013-04-10 Šiauliai