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UNIVERSIDAD PINAR del RIO Hermanos Saiz Montes de Oca

CONCEPCIÓN PEDAGÓGICA DEL PROCESO DE FORMACIÓN EN EDUCACIÓN ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL PARA LOS TRABAJADORES DEL PROGRAMA DE SALUD DE LA FAMILIA. UNA ESTRATEGIA PARA LA IMPLEMENTACIÓN EN EL MUNICIPIO DE CUIABÁ-MT – BRASIL AUTORA : Cláudia Maria Ourives Figueiredo de Souza

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  1. CONCEPCIÓN PEDAGÓGICA DEL PROCESO DE FORMACIÓN EN EDUCACIÓN ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL PARA LOS TRABAJADORES DEL PROGRAMA DE SALUD DE LA FAMILIA. UNA ESTRATEGIA PARA LA IMPLEMENTACIÓN EN EL MUNICIPIO DE CUIABÁ-MT – BRASIL AUTORA : Cláudia Maria Ourives Figueiredo de Souza TUTORES: Dr.Pedro Alfonso Alemán /UPR/CUBA DraMaria Clara Weiss /UFMT/BRASIL VIII TALLER INTERNACIONAL DE PEDAGOGÍA DE LA EDUCACIÓN SUPERIOR HABANA – CUBA FEBRERO 16 /2012 UNIVERSIDAD PINAR del RIO Hermanos Saiz Montes de Oca CUBA

  2. BRASILESTADO DE MATO GROSSO – FUNDACIÓN 1500POBLACIÓN:2.800.000 hab (IBGE2009)CAPITAL - CUIABÁ/MT- FUNDACIÓN 1719- POBLACIÓN :551.096 hab (IBGE 2010) EDUCACIÓN ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL – NÚCLEO DE LA ATENCIÓN DE LA SALUD DE LA FAMILIA - NASF

  3. Regularidades .Se observa que los trabajadores del programa de la salud de la familia no tienen un conocimiento profundo y una conciencia en cuanto a su formación, de la puesta en práctica de la educación alimentaria y nutricional de forma pedagógica, como educadores populares, como un elemento multiplicador de suma importancia. .No se observa un programa de educación alimentaria y nutricional en el contexto de la seguridad alimentaria y nutricional y un derecho humano a la alimentación, con la concepción pedagógica para los trabajadores del programa de la salud de la familia para su formación. .No hay profesional Nutricionista en los equipos del programa de salud de la familia, para desarrollar las actividades de educación en la alimentación y seguridad alimentaria y nutricional en las comunidades. .Se observa que los trabajadores de la salud de la familia no tienen participación en los programas pedagógicos de las escuelas , particularmente en la alimentación escolar, incluso ,en la educación alimentaria y nutricional. .Se observa una comunidad endeble , desprovista de la atención y aplicación de las políticas públicas en la seguridad alimentaria y nutricional y un derecho humano a la alimentación y a la promoción de acciones en la educación alimentaria y nutricional . .No se aprecia en la Política Pública de la Atención Básica de la Salud, una formación continuada en educación alimentaria y nutricional y en la seguridad alimentaria y nutricional y derecho humano a la alimentación.

  4. EL PROBLEMA ¿Cómo perfeccionar el proceso de formación en la Educación Alimentaria y Nutricional de los trabajadores del Programa de la Salud de la Familia y Derecho Humano a una Alimentación Adecuada, mediante las Políticas Públicas en la Seguridad Alimentaria y Nutricional, Alimentación y Nutrición y de la Atención Básica del Município de Cuiabá-MT- Brasil?.

  5. OBJETO EL PROCESO DE FORMACIÓN EN EDUCACIÓN ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL A LOS TRABAJADORES DEL PROGRAMA DE LA SALUD DE LA FAMILA EN EL MUNICIPIO DE CUIABÁ-MT,BRASIL.

  6. SOLUCIÓN . Aporte teórico de una concepción pedagógica didáctica del proceso de formación de los trabajadores del Programa de la Salud de la Familia , en la educación alimentaria y nutricional, en el contexto de la Seguridad Alimentaria y Nutricional,que permita su implementación a través de una estrategia en el Municipio de Cuiabá-MT – Brasil. .Desarrollar una estrategia con una programación específica para su implementación, de donde emerge una producción investigativa sustentada en el programa director para el proceso de formación pedagógica de los trabajadores del programa de la salud de la familia , a través de diferentes acciones: grupos de estudios, oficinas de entrenamiento, intercambio entre instituciones, participación en eventos educativos y motivación profesional. .Esta estrategia, como todo aporte práctico, tiene un carácter instrumental y su finalidad es la transformación de los curriculum de los profesionales en sus concepciones pedagógicas,como también a la solidificación de las Políticas Públicas en la Seguridad Alimentaria y Nutricional,Alimentación y Nutrición y de la Atención Básica del Município de Cuiabá-MT- Brasil.

  7. EDUCACIÓN ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL

  8. muchas gracias Secretaria del Estado de la Justicia y Derechos Humanos - SEJUDH/MT Asesoria Técnica de los Servicios de la Alimentación del Sistema Penitenciário de Mato Grosso Centro Político -CPA - Cuiabá-MT – BRASIL CEP:78.000-000 Tel: (55)(1465)(3613-8604/fax:3613-8621)(8186) Cel: (55)(1465)8413-0652/9926-1620 Correo eltronico: claudiaourives@justica.mt.gov.br claudiaourives10@hotmail.com

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