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30 anos de pesquisa e conquistas para o Brasil.

Evolução do mercado de leite. tendências tecnológicas e mercadológicas. 30 anos de pesquisa e conquistas para o Brasil. Paulo do Carmo Martins. Londrina, 13/04/2006. O Brasil tem vocação natural para crescer a produção primária. 30 anos de pesquisa e conquistas para o Brasil.

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30 anos de pesquisa e conquistas para o Brasil.

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Presentation Transcript

  1. Evolução do mercado de leite tendências tecnológicas e mercadológicas 30 anos de pesquisa e conquistas para o Brasil. Paulo do Carmo Martins Londrina, 13/04/2006

  2. O Brasil tem vocação natural para crescer a produção primária 30 anos de pesquisa e conquistas para o Brasil.

  3. Produção de leite no Brasil. 1970 – 2005 + 5,3 bi + 4,5 bi ANOS 00 Média anual 22,1 bi + 4,2 bi ANOS 90 Média anual 16,8 bi ANOS 80 Média anual 12,3 bi ANOS 70 Média anual 8,1 bi Fonte: Banco de Dados da Embrapa Gado de Leite

  4. Mas, vive crises com frequência ! 30 anos de pesquisa e conquistas para o Brasil.

  5. 30 anos de pesquisa e conquistas para o Brasil. IPCA Alimentação Lácteos

  6. Lácteos 30 anos de pesquisa e conquistas para o Brasil. Produtor

  7. Matéria-Prima 30 anos de pesquisa e conquistas para o Brasil. Cru Integral Produtor

  8. Pasteurizado Varejo 30 anos de pesquisa e conquistas para o Brasil. Atacado Produtor

  9. Mussarela Atacado 30 anos de pesquisa e conquistas para o Brasil. Varejo Produtor

  10. Prato Atacado 30 anos de pesquisa e conquistas para o Brasil. Varejo Produtor

  11. Manteiga Varejo Atacado 30 anos de pesquisa e conquistas para o Brasil. Produtor

  12. PREÇOS AO PRODUTOR SP MG RS GO PR 30 anos de pesquisa e conquistas para o Brasil.

  13. A CRISE CONJUNTURALTEM POTENCIAL PARA SE TRANSFORMAR EM CRISE ESTRUTURAL 30 anos de pesquisa e conquistas para o Brasil.

  14. Produção PIB e População Produção PIB População 30 anos de pesquisa e conquistas para o Brasil.

  15. Produção e PIB Per Capita Produção 30 anos de pesquisa e conquistas para o Brasil. PIB Per Capita

  16. Entre 1991 e 2005 Produção ...................59,5% PIB ............................43,3% 30 anos de pesquisa e conquistas para o Brasil. População .................23,5% PIB Per Capita .......19,6%

  17. CHANCES DE RENDA REAL CRESCER SUBSTANCIALMENTE SÃO PEQUENAS 30 anos de pesquisa e conquistas para o Brasil.

  18. MAS, HÁ SOLUÇÕES A SEREM CONSTRUÍDAS 30 anos de pesquisa e conquistas para o Brasil.

  19. Necessidades Aumentar as Exportações 30 anos de pesquisa e conquistas para o Brasil. Campanhas de Promoção Interna

  20. Necessidades Melhorar a Qualidade 30 anos de pesquisa e conquistas para o Brasil. Gerar informações Gerar novas tecnologias

  21. O POSITIVO É QUE O BRASILEIRO GOSTA DE LÁCTEOS 30 anos de pesquisa e conquistas para o Brasil.

  22. (9,1%) 30 anos de pesquisa e conquistas para o Brasil. (4,1%) (1,1%) (1,6%)

  23. MAS ESTÁ DEIXANDO DE GOSTAR DE LEITE 30 anos de pesquisa e conquistas para o Brasil.

  24. Elasticidade Renda da Demanda 30 anos de pesquisa e conquistas para o Brasil.

  25. Elasticidade Renda da Demanda 30 anos de pesquisa e conquistas para o Brasil.

  26. Elasticidade Renda da Demanda 30 anos de pesquisa e conquistas para o Brasil.

  27. Elasticidade Renda da Demanda 30 anos de pesquisa e conquistas para o Brasil.

  28. Renda Familiar Pessoas (milhões) Lácteos Fluido Queijo Pó Até 400 54% 61% 400 a 600 100,9 600 a 1000 MILHÕES 1000 a 1200 1200 a 1600 49% 1600 a 2000 48,7 2000 a 3000 MILHÕES 3000 a 4000 26,3 38% Acima 4000 MILHÕES Elasticidade Renda da Demanda 30 anos de pesquisa e conquistas para o Brasil.

  29. Renda Familiar Pessoas (milhões) Lácteos Fluido Queijo Pó Até 400 0,54 61% 400 a 600 100,9 600 a 1000 MILHÕES 1000 a 1200 1200 a 1600 0,49 30% 1600 a 2000 48,7 2000 a 3000 MILHÕES 3000 a 4000 26,3 0,38 Acima 4000 MILHÕES Elasticidade Renda da Demanda 30 anos de pesquisa e conquistas para o Brasil.

  30. Renda Familiar Pessoas (milhões) Lácteos Fluido Queijo Pó Até 400 54% 61% 400 a 600 100,9 600 a 1000 MILHÕES 1000 a 1200 1200 a 1600 49% 30% 1600 a 2000 48,7 2000 a 3000 MILHÕES 3000 a 4000 26,3 38% 19% Acima 4000 MILHÕES Elasticidade Renda da Demanda 30 anos de pesquisa e conquistas para o Brasil.

  31. Renda Familiar Pessoas (milhões) Lácteos Fluido Queijo Pó Até 400 54% 61% 114% 400 a 600 100,9 600 a 1000 MILHÕES 1000 a 1200 1200 a 1600 49% 30% 1600 a 2000 48,7 2000 a 3000 MILHÕES 3000 a 4000 26,3 38% 19% Acima 4000 MILHÕES Elasticidade Renda da Demanda 30 anos de pesquisa e conquistas para o Brasil.

  32. Renda Familiar Pessoas (milhões) Lácteos Fluido Queijo Pó Até 400 54% 61% 114% 400 a 600 100,9 600 a 1000 MILHÕES 1000 a 1200 1200 a 1600 49% 30% 95% 1600 a 2000 48,7 2000 a 3000 MILHÕES 3000 a 4000 26,3 38% 19% Acima 4000 MILHÕES Elasticidade Renda da Demanda 30 anos de pesquisa e conquistas para o Brasil.

  33. Renda Familiar Pessoas (milhões) Lácteos Fluido Queijo Pó Até 400 54% 61% 114% 400 a 600 100,9 600 a 1000 MILHÕES 1000 a 1200 1200 a 1600 49% 30% 95% 1600 a 2000 48,7 2000 a 3000 MILHÕES 3000 a 4000 26,3 38% 19% 70% Acima 4000 MILHÕES Elasticidade Renda da Demanda 30 anos de pesquisa e conquistas para o Brasil.

  34. Renda Familiar Pessoas (milhões) Lácteos Fluido Queijo Pó Até 400 54% 61% 114% -22% 400 a 600 100,9 600 a 1000 MILHÕES 1000 a 1200 1200 a 1600 49% 30% 95% 1600 a 2000 48,7 2000 a 3000 MILHÕES 3000 a 4000 26,3 38% 19% 70% Acima 4000 MILHÕES Elasticidade Renda da Demanda 30 anos de pesquisa e conquistas para o Brasil.

  35. Renda Familiar Pessoas (milhões) Lácteos Fluido Queijo Pó Até 400 54% 61% 114% - 22% 400 a 600 100,9 600 a 1000 MILHÕES 1000 a 1200 1200 a 1600 49% 30% 95% 28% 1600 a 2000 48,7 2000 a 3000 MILHÕES 3000 a 4000 26,3 38% 19% 70% Acima 4000 MILHÕES Elasticidade Renda da Demanda 30 anos de pesquisa e conquistas para o Brasil.

  36. Renda Familiar Pessoas (milhões) Lácteos Fluido Queijo Pó Até 400 54% 61% 114% - 22% 400 a 600 100,9 600 a 1000 MILHÕES 1000 a 1200 1200 a 1600 49% 30% 95% 28% 1600 a 2000 48,7 2000 a 3000 MILHÕES 3000 a 4000 26,3 38% 19% 70% 14% Acima 4000 MILHÕES Elasticidade Renda da Demanda 30 anos de pesquisa e conquistas para o Brasil.

  37. ESTRATÉGIAS POSSÍVEIS PARA OS LÁCTEOS Produzir Commodity 30 anos de pesquisa e conquistas para o Brasil. Produzir Valor Agregado

  38. QUAL O CAMINHO? GERAR INFORMAÇÕES DE MERCADOS INTERNO E EXTERNO 30 anos de pesquisa e conquistas para o Brasil. INVESTIMENTO EM TECNOLOGIA

  39. COMO A DECISÃO DE QUE TECNOLOGIA A SER GERADA É TOMADA? 30 anos de pesquisa e conquistas para o Brasil.

  40. Missão da Embrapa Gado de Leite Viabilizar soluções para o desenvolvimento sustentável do espaço rural, no agronegócio do leite, por meio da geração, adaptação e transferência de conhecimentos e tecnologias, em benefício dos diversos segmentos da sociedade brasileira 30 anos de pesquisa e conquistas para o Brasil.

  41. Por sua atenção Muito Obrigado !!!

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