UNITAT 3

1. UNITAT 3 METABOLISME

2. Unitat 3. Metabolisme ÍNDEX • METABOLISME • CATABOLISME I ANABOLISME • CATABOLISME. RESPIRACIÓ AERÒBICA DELS GLÚCIDS • RESPIRACIÓ AERÒBICA DELS GLÚCIDS • RESPIRACIÓ AERÒBICA DELS ÀCIDS GRASSOS (β-OXIDACIÓ) • FERMENTACIONS • FOTOSÍNTESI • ENLLAÇOS

3. Unitat 3. Metabolisme METABOLISME

4. Unitat 3. Metabolisme CATABOLISME I ANABOLISME • Reaccions de trencament. • Processos catabòlics d’oxidació de molècules orgàniques senzilles. • Molècules orgàniques senzilles, sintetitzades a partir d’altres molècules orgàniques més petites. • Molècules orgàniques complexes.

5. Unitat 3. Metabolisme CATABOLISME. RESPIRACIÓ AERÒBICA DELS GLÚCIDS La majoria dels processos catabòlics són de caràcter oxidatiu. L’oxidació dels glúcids en general, i, per tant, de la glucosa, consisteix en el fet que, en partir-se la molècula, els àtoms d’hidrogen, entre ells els electrons i els protons acompanyants, se separen dels àtoms de carboni i es combinen amb l’oxigen, que es redueix a aigua. En el procés s’obté energia. La respiració aeròbica de la glucosa es produeix en dues etapes:

6. Unitat 3. Metabolisme RESPIRACIÓ AERÒBICA DELS GLÚCIDS

7. Unitat 3. Metabolisme RESPIRACIÓ AERÒBICA DELS ÀCIDS GRASSOS (β-OXIDACIÓ) La β-oxidació és un procés catabòlic en el qual cada àcid gras experimenta oxidació en l’àtom de carboni β i es forma un β-oxoàcid. El β-oxoàcid s’hidrolitza de manera que s’obté una molècula d’àcid acètic i un àcid gras de dos àtoms de carboni menys. Aquestes reaccions es tenen lloc diverses vegades per a cada àcid gras que ha estat activat. El catabolisme d’un àcid gras suposa:

8. Unitat 3. Metabolisme RESPIRACIÓ ANAERÒBICA La respiració anaeròbica és un dels tipus de catabolisme energètic que tenen lloc sense la intervenció de l’oxigen. Només es dóna en alguns procariotes (bacteris), a diferència de les fermentacions (l’altre tipus de catabolisme sense oxigen), que es donen en organismes procariotes i eucariotes.

9. Unitat 3. Metabolisme FERMENTACIONS

10. Unitat 3. Metabolisme ANABOLISME: FOTOSÍNTESI La fotosíntesi és un complicat procés mitjançant el qual els organismes autòtrofs fotosintètics sintetitzen matèria orgànica a partir de molècules inorgàniques pobres en energia. Per tant, es necessita una aportació externa d’energia que en aquest cas és la llum.

11. Unitat 3. Metabolisme ENLLAÇOS • Metabolisme • Catabolisme