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Dylan Chevalier

Un programme de communication destiné aux éleveurs de volailles de chair pour redynamiser l’élevage de pintade en France. Dylan Chevalier. Les objectifs du programme. Redynamiser l’élevage de la pintade :

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Presentation Transcript

  1. Un programme de communication destiné aux éleveurs de volailles de chair pour redynamiser l’élevage de pintade en France Dylan Chevalier

  2. Les objectifs du programme • Redynamiser l’élevage de la pintade : • Motiver les éleveurs de volailles de chair à choisir cette espèce  démontrer que cette production est rentable, intéressante, gratifiante, utile… • Améliorer l’image auprès des éleveurs et la faire connaître aux éleveurs qui ne connaissent pas encore cette production. • La « cible » : • Les éleveurs de volailles de chair standard et label • Les futurs éleveurs (écoles et centres de formation)

  3. Comment faire ? • Casser les idées reçues : • la pintade « ça gagne pas », « c’est nerveux », « ça se griffe », « c’est frileux », « çà s’élève dans de vieux bâtiments statiques », « ça ne sert qu’à couper au niveau sanitaire »… • Insister sur ses qualités : • les charges variables (santé, litière, main d’œuvre…) sont « faibles » par rapport aux autres espèces, • la pintade offre une « diversité nécessaire », on peut élever de la pintade avec une « bonne rentabilité (marge brute correcte) », elle « offre de la rotation » • en pintade « t’appliques les pratiques et t’as du résultat » : respect des fondamentaux • Le marché, les abattoirs « ont besoin de pintades et le poids socio-économique

  4. La méthode • « Les éleveurs parlent aux éleveurs » : • Faire témoigner des éleveurs, s’appuyer sur leur vécu, partir du terrain… • Mettre en lumière des éleveurs de volailles de chair qui choisissent la pintade, communicants et passionnés, avec des outils ou des projets innovants générateurs de satisfaction • Passer par les canaux qui touchent les éleveurs : • Presse agricole, presse spécialisée, bulletins OPA… • Portes-ouvertes • Réunions internes de groupements (réunions techniques, AG…) • Relais réseau de formateurs et responsables pédagogiques (centres de formations, MFR, lycées agricoles…) • Communiquer dans la durée : • Rythmer (articles presse tous les 2-3 mois…) pendant plus d’un an • Faire « entrer » ou « apparaître plus » la pintade dans les communications • Ne pas communiquer de manière partisane sur la pintade mais intégrer plutôt la pintade dans des communications plus générales avicoles

  5. Les 5 axes de communication • Economie d’énergie : les astuces à développer (isolation, ventilation, chauffage…), les innovations • Le démarrage : normes, dimensionnement des équipements, astuces… • La maîtrise sanitaire : gestion de la qualité de l’eau, biosécurité, prévention coccidioses, intérêt de l’alternance, gestion des rejets, maîtrise de l’antibiothérapie, gestion de la litière… • Le comportement des animaux et le travail de l’éleveur (lien homme-animal) : pesées, observations de la qualité de peau et d’emplumement, répartition, déplacements, techniques d’habituation - d’acclimatation, techniques d’enlèvement de la pintade,,, • Les résultats techniques et économiques : les performances et charges des meilleurs couples éleveurs-bâtiments, la rotation annuelle, le niveau de rentabilité, la compatibilité de la pintade avec les bâtiments récents…

  6. Les supports et outils • Supports : • Témoignages Presse illustrés (PAD, PS, Bulletins internes…) • Films tournés chez des éleveurs • Une porte-ouverte phare • Faire apparaître la pintade dans les documents édités par les partenaires techniques et scientifiques de la filière • Outils : • Réalisation d’une fiche technique sur le démarrage avec recommandations et grille d’auto-évaluation pour les éleveurs intéressés par la pintade • Création d’un logo en forme de « puce » pintade spécifique de ce plan de communication

  7. Les articles presse

  8. Le(s) film(s)

  9. La porte-ouverte

  10. Les sources d’information • Analyse des résultats de l’enquête Chambre (résultats 2010-2011) : exemple comparaison MB poulet/MB pintade 56% des bâtiments de poulet standard ont un résultat annuel > à 30€/m²/an. En pintade ce ne sont que 26% des lots, mais il y en a.

  11. Les sources d’information • Analyse des résultats de l’enquête Chambre (résultats 2010-2011) : comparaison des lots < et > à 30 €/m²/an n Ecarts : 2,50 €/m²/an liés aux performances et 1,50 €/m²/an liés aux charges variables

  12. Les autres sources d’information • Enquête nationale en cours : (ITAVI/CRAB/CRAPL) auprès des aviculteurs équipés de récupérateurs de chaleur • Diffusion d’un document pour le SPACE • Puis guide technique prévu pour début 2013 • Essais ANSES-CIP qui vont débuter à la rentrée 2012 : Effet de l’éclairage basse-consommation sur l’élevage de la pintade (effet type de source / effet couleur) • Expérience des éleveurs et des OPA

  13. Merci au groupe de travail ! • Stéphane LAGARRIGUE – SAVEL • Philippe PORCHERON – BELLAVOL/LDC • Pascal JAMENOT – GALOR-SAS • Anne-Claude AMICE – Groupe AMICE-SOQUET • Paul DAUGREILH – ASSOV • Jean CHAMPAGNE – CIP • Valérie FLEURY – ITAVI • Pascale GARNIER et Gaëlle DENNERY – CRAPL • Dylan CHEVALIER – CRAPL-ITAVI (Animation) Prochaine réunion : 25 septembre 2012

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